КОФЕЙНЯ С НУЛЯ , СТОИТ ЛИ? Юрий Жицкий | Обжарка кофе | Кофейня Киев

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 30 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 109

  • @teslataxikyiv
    @teslataxikyiv 3 роки тому +27

    Класс)
    Самый лучший выпуск на твоём канале 😁

    • @Rakivnenko
      @Rakivnenko  3 роки тому +7

      Лучший из лучших)))

  • @ТатьянаАлександрова-н6ь

    Молодцы! Оба красавчики! Отличное интервью, а вопросы были действительно важные.

  • @anuta_yuppie
    @anuta_yuppie 2 роки тому +3

    Спасибо! Все возможные и самые интересные вопросы осветили. Не находила ни разу среди кучи контента с миллионами лайков такого полезного видео, как это! Недооценено)

  • @ДмитрийМерзляков-ж1ю

    Подобных интервью много, это наверное лучшее , какое я видел. Спасибо ребята

  • @СергейОпанасюк-к8т
    @СергейОпанасюк-к8т 3 роки тому +8

    ООО,с удовольствием смотрю данное видео !!

  • @user-chelovek47
    @user-chelovek47 3 роки тому +3

    Спасибо!! 🙏Очень интересно, информативно и искренне!!

    • @Rakivnenko
      @Rakivnenko  3 роки тому +1

      Желаю терпения и удачи в развитии своего дела:)

  • @ТамараЦепилова-к5к
    @ТамараЦепилова-к5к 3 роки тому +3

    Очень доступно!! Молодцы, ребята)

  • @irynafesenko8533
    @irynafesenko8533 2 роки тому +2

    Информация очень полезная, спасибо за видео

  • @impressionice
    @impressionice 3 роки тому +5

    Интервью классное получилось)🔥
    удачи тебе и развития твоему каналу🚀

  • @Yulka89
    @Yulka89 3 роки тому +7

    Юрчик молодец) Продолжай в том же духе! Удачи Вам! 👏

  • @Maksymenko-y
    @Maksymenko-y 3 роки тому +8

    Просто супер 👏🏻 👏🏻 👏🏻

  • @ДмитрийМерзляков-ж1ю

    Крутое видео и полезное. Спасибо!!!

  • @murzik_cat
    @murzik_cat 2 роки тому +2

    крутой формат, почему нет новых видео ??? подача же классная ))) пили новые видосы)

    • @Rakivnenko
      @Rakivnenko  2 роки тому +1

      Спасибо!)
      Задумываюсь над этим регулярно, думаю продлжим ближайшее время)

    • @murzik_cat
      @murzik_cat 2 роки тому +1

      @@Rakivnenko братишка, давай, топи дальше, у тебя все получится, реально, так как такой формат очень востребованный, у тебя подача крутая, душевная, в других блогеров типа разборщика - там чуствуется сухая комерция, а твой канал с душой ))) пускай нас - твоих подписчиков пока что и не много, но этто всего лишь вопрос времени, когда наберется твой первый миллион подписоты)) желаю удачи в развитии и ждем новые топовые видосы)

  • @novikovhadashot
    @novikovhadashot 2 роки тому +3

    Информативно 👍

  • @СергейОпанасюк-к8т
    @СергейОпанасюк-к8т 3 роки тому +3

    Тот самый комент,для продвижения канала !))

  • @julia6757
    @julia6757 3 роки тому +2

    Спасибо ребята!

  • @RealSochi
    @RealSochi 2 роки тому +3

    Спасибо очень полезное видео 😊

  • @Bar-Abaka
    @Bar-Abaka 3 роки тому +6

    Неплохо было бы пару слов сказать о форме собственности, группе, кассе, ведении бухгалтерии ит.п.

    • @Rakivnenko
      @Rakivnenko  3 роки тому +3

      Задумался об этом уже на этапе монтажа)
      Почему-то посчитал , что это не так трудно)
      Думаю там будет ФОП на упрощенке)

    • @teslataxikyiv
      @teslataxikyiv 3 роки тому +3

      Да, ФОП 2 группа

  • @volodymyrsheyko5155
    @volodymyrsheyko5155 3 роки тому +3

    дуже інформативно, молодці!

  • @webbspace001
    @webbspace001 3 роки тому +4

    Я с Каховки тоже(Заозёрное), земеля)
    Сейчас работаю в Москве с 2005 г.

    • @Maksymenko-y
      @Maksymenko-y 3 роки тому +1

      Ооооо как интересно бывает ☀️☀️☀️
      Тесный мир 🌍 🌍 🌍

  • @СергейОпанасюк-к8т
    @СергейОпанасюк-к8т 3 роки тому +6

    А на улице то , по Юре видно, что прям холодно было , когда вы снимали !)

  • @casssata
    @casssata 3 роки тому +2

    Хорошее интервью! Всё по делу ! Успехов Вам ребята!!

    • @Rakivnenko
      @Rakivnenko  3 роки тому +1

      Спасибо за фидбек)

  • @dmitriykovtun234
    @dmitriykovtun234 3 роки тому +3

    Спасибо, интересное видео

  • @annanemchenko440
    @annanemchenko440 3 роки тому +3

    Назар и Юра, спасибо огромное за этот выпуск, было познавательно, информативно для новичка и вдохновляюще!

  • @СергейОпанасюк-к8т
    @СергейОпанасюк-к8т 3 роки тому +8

    Ого,300 чашок , очень хорошее количество !
    Если рабочий день 12 часов ( -обед и уборная ), то это получается , нужно каждые 2 минуты , варить чашку кофе !)

    • @teslataxikyiv
      @teslataxikyiv 3 роки тому +3

      Ну когда поток людей, то варится сразу два двойных холдера , и это может быть по 4 напитка каждую минуту

    • @teslataxikyiv
      @teslataxikyiv 3 роки тому +3

      Плюс фильтр кофе разливается уже готовый , и на него вообще не тратится время

    • @teslataxikyiv
      @teslataxikyiv 3 роки тому +2

      Ну в хороший день , бывало, с 8 утра до 16 вечера нет времени сходить в туалет

    • @СергейОпанасюк-к8т
      @СергейОпанасюк-к8т 3 роки тому

      @@teslataxikyiv а варит и принимает заказы (чек , принятия заказа , расчёт ) , отдельный человек , и отдельный человек варит кофе ? (То есть 2 человека за барной стойкой ) , или один человек ,и принимает заказы ,и рассчитывает , и варит кофе ?)

    • @СергейОпанасюк-к8т
      @СергейОпанасюк-к8т 3 роки тому

      @@teslataxikyiv кстати, не пробовал фильтр кофе , к своему стыду , нужно как то будет насладиться этим напитком !)

  • @КсенияБелоусова-ш1в

    Оба красавчики 👍

  • @СергейОпанасюк-к8т
    @СергейОпанасюк-к8т 3 роки тому +5

    Ого,нормально так , в месяц оборот , 50 к грн , на 2м² , и это в 2к16 году ,5 лет назад !!

    • @Rakivnenko
      @Rakivnenko  3 роки тому +3

      Да, Юра красавчик!

    • @Maksymenko-y
      @Maksymenko-y 3 роки тому +4

      Ого, Сергей, Вы комментов написали 👍🏻👍🏻👍🏻

    • @СергейОпанасюк-к8т
      @СергейОпанасюк-к8т 3 роки тому +1

      @@Maksymenko-y да,пару коментов решил оставить !))
      Каждый комент , это +, к продвижению канала , так пускай двигаеться , мне не жалко !)) плюс к тому же , я задаю вопросы ,на которые получаю ответ !) так что все довольны , как по мне !)

    • @Maksymenko-y
      @Maksymenko-y 3 роки тому +1

      @@СергейОпанасюк-к8т 👍🏻👍🏻👍🏻

  • @СергейОпанасюк-к8т
    @СергейОпанасюк-к8т 3 роки тому +6

    А как круто понесло , в первой кофейне , с учётом что она была б/у , и на 2 м² , это потому что место было хорошо ? И проходимость большая, или почему ?)

    • @teslataxikyiv
      @teslataxikyiv 3 роки тому +4

      Потому что мы её очень любили , и всех, кто туда приходил )

    • @СергейОпанасюк-к8т
      @СергейОпанасюк-к8т 3 роки тому +1

      @@teslataxikyiv да,отношение к людям , это наверно, на том же уровне , что и локация , по важности !!)

  • @ЮрійСенкевич
    @ЮрійСенкевич 3 роки тому +3

    Дякую

  • @СергейОпанасюк-к8т
    @СергейОпанасюк-к8т 3 роки тому +6

    Огого , 200 к грн в месяц , да это оборот , а не чистая прибыль , но все же ! Ого, го !!

  • @СергейОпанасюк-к8т
    @СергейОпанасюк-к8т 3 роки тому +4

    А закупка молока , этот какие поставщики должны быть , или самому покупать , или как ??

    • @Rakivnenko
      @Rakivnenko  3 роки тому +2

      По опыту , молоко везде одинаковое, выбирать по ценнику

    • @СергейОпанасюк-к8т
      @СергейОпанасюк-к8т 3 роки тому +1

      @@Rakivnenko понял, спасибо за ответ !)

  • @Серго-т2у
    @Серго-т2у 3 роки тому +4

    Відверто і пізнавально !!!

  • @СергейОпанасюк-к8т
    @СергейОпанасюк-к8т 3 роки тому +3

    Как работать самому бариста , в своей кофейни, при этом заниматься и учётом , и покупкой всего (типа,молока,воды,
    стаканчиков и так далее ) , если ты и так работаешь 7 дней в неделю по 12 часов , и ты сам в кофейне , без сменщика !??

    • @teslataxikyiv
      @teslataxikyiv 3 роки тому +3

      Это очень легко ) заказ продукции и учёт занимает максимум 10 минут в день

    • @СергейОпанасюк-к8т
      @СергейОпанасюк-к8т 3 роки тому

      @@teslataxikyiv понял вас , спасибо за ответ !)

  • @fishermanfromkarelia9631
    @fishermanfromkarelia9631 3 роки тому +4

    Все хорошо, интересно, но звук из кофейни у Юры очень тихий.

    • @Rakivnenko
      @Rakivnenko  3 роки тому +3

      Петличка плохо записала, больше не повторится)

  • @СергейОпанасюк-к8т
    @СергейОпанасюк-к8т 3 роки тому +4

    Интересно ,будут ли в Юрия , курсы бариста !?)

    • @Maksymenko-y
      @Maksymenko-y 3 роки тому +6

      Уже давно есть ☺️
      Пишите, все расскажем и научим 063-789-73-09 Юля 🤩

    • @СергейОпанасюк-к8т
      @СергейОпанасюк-к8т 3 роки тому +2

      @@Maksymenko-y написал в лс!)

  • @express6697
    @express6697 3 роки тому +2

    следующий стартап Кофейня на тесле))))

  • @СергейОпанасюк-к8т
    @СергейОпанасюк-к8т 3 роки тому +4

    А у вас , автора данного ролика (интервьюера) , есть своя кофейня , или возможно вы работали бариста ?

  • @СергейОпанасюк-к8т
    @СергейОпанасюк-к8т 3 роки тому +3

    А как вам , аренда кофе машины , при том , что эти арендодатели дают ее с условием того ,что должны покупать её (этой компани ) , кофе !??

    • @Rakivnenko
      @Rakivnenko  3 роки тому +2

      Не лучший вариант, так как кофе , как правило не лучший, и цена завышенная

    • @СергейОпанасюк-к8т
      @СергейОпанасюк-к8т 3 роки тому +2

      @@Rakivnenko согласен ! И у меня такое же мнение , но просто хотел по интересоваться у знающих людей !!)

    • @Bar-Abaka
      @Bar-Abaka 3 роки тому +1

      Можно на первое время взять в аренду без привязки к кофе. Нет смысла сразу вкладываться в оборудование

    • @Rakivnenko
      @Rakivnenko  3 роки тому +2

      @@Bar-Abaka можно, но ты просто выплатишь кому-то за год кофемашину. Опять же ,все зависит от бюджета, если его нет , то лучше не начинать

    • @Maksymenko-y
      @Maksymenko-y 3 роки тому +3

      @@Rakivnenko если без привязки к кофе, тогда аренда сожрет кофемашину меньше чем за год 🥺🥺🥺
      Лучше считать все варианты )
      Ведь купленное ты всегда продашь, за те же деньги (если б/у). А аренда не вернётся никогда 🤓🤓🤓

  • @АндрейРогозин-ъ1е
    @АндрейРогозин-ъ1е 2 роки тому +1

    Интересно или парень покупал ростер для обжарки кофе , либо в аренду ?
    Купить стоит очень дорого , а попробовать свои зерна обжарить хочется

    • @Rakivnenko
      @Rakivnenko  2 роки тому

      Брал в аренду, но были планы на покупку

  • @julia6757
    @julia6757 3 роки тому +2

    Как связаться с героем по поводу покупки кофе?

    • @Rakivnenko
      @Rakivnenko  3 роки тому

      Ссылка в описании

    • @julia6757
      @julia6757 3 роки тому +2

      @@Rakivnenko да, спасибо, нашла! Супер! Еще раз спасибо за видео!

    • @teslataxikyiv
      @teslataxikyiv 3 роки тому

      Здравствуйте) можете позвонить мне или написать в Вайбер/Телеграмм 0505154049

    • @julia6757
      @julia6757 3 роки тому +1

      @@teslataxikyiv спасибо. Нашла Вас в инсте. Открою кофейню свяжусь :) пока в процессе :)

  • @anne4822
    @anne4822 3 роки тому +3

    Лайк

  • @МаринаНетеса-ы4у
    @МаринаНетеса-ы4у 2 роки тому +1

    Добрый день.вы сейчас работаете?

    • @Rakivnenko
      @Rakivnenko  2 роки тому

      Добрый день, что именно Вас интересует?

    • @МаринаНетеса-ы4у
      @МаринаНетеса-ы4у 2 роки тому

      @@Rakivnenko работает ли от вас франшиза?

    • @Rakivnenko
      @Rakivnenko  2 роки тому

      @@МаринаНетеса-ы4у Я не занимаюсь франшизой, обратитесь к Юрию - герою интервью.
      +38(050) 515 40 49 - Юрий

    • @МаринаНетеса-ы4у
      @МаринаНетеса-ы4у 2 роки тому

      @@Rakivnenko спасибо большое

    • @Rakivnenko
      @Rakivnenko  2 роки тому

      @@МаринаНетеса-ы4у Удачного Вам дня и успехов в начинаниях!)

  • @СергейОпанасюк-к8т
    @СергейОпанасюк-к8т 3 роки тому +5

    Капец, воровать , это вообще неадекватно !! Я про то, что бариста начинают воровать !!!

    • @Rakivnenko
      @Rakivnenko  3 роки тому +1

      Этого не избежать(

    • @impressionice
      @impressionice 3 роки тому +3

      Та к этому надо быть готовым и все)бариста это такие люди - вечно голодные студенты-изобретали и на своём опыте я знаю, что так как мутится 90%, то если в тусовке сказать, что ты из 10%, на тебя смотрят как будто ты в жизни что-то упускаешь🤣

    • @Rakivnenko
      @Rakivnenko  3 роки тому

      @@impressionice вопрос довольно легко решается контролем и адекватной зарплатой. Как правило когда они понимают , что легко украсть не получиться - уходят сами в то место , где это будет сделать проще)

    • @impressionice
      @impressionice 3 роки тому +1

      @@Rakivnenko та понятно) это все временные персонажи в мире кофе) на самом деле, профессию не воспринимают серьезно, это такой период в жизни студента и прочее, но бариста - это чуваки, которые знают очень много, прокачивают себя и их работа стоит действительно много, такие обычно работают в заведениях, которые могут себе позволить их держать) а в мафах всегда будут ребята попроще)

    • @СергейОпанасюк-к8т
      @СергейОпанасюк-к8т 3 роки тому

      @@Rakivnenko та воровать , это глупо , лучше по пробовать до старшего бариста дойти , или замены в других кофейнях брать (что б больше смен было ), а значит и в конце месяца , з/п , будет больше ! К примеру , если в кофейни (хорошей , высокого уровня ) , к примеру , получиться 700 грн , получить , и + 100 грн чаю, то к примеру , за смену 800 грн , 15 смен , у тебя точно будет , это 12 к грн , + если получится , по разным подработкам ещё взять 11 смен (что б вместе было 26 смен в месяц , это 6 дней в неделю по 12+ часов ) , то можно , чисто гипотетически получить в конце месяца ,
      20 000+ грн , что даже для Киева , неплохие деньги !!

  • @st-qf4mb
    @st-qf4mb 3 роки тому +2

    Нихера се глухомань. Кофейня между двух университетов, трех новых ЖК и посольства сша) странно почему она прибыльная в такой «глухомани»)))))

    • @Rakivnenko
      @Rakivnenko  3 роки тому +2

      Скорее всего имелось ввиду , что нету большого траффика

    • @veda_slav
      @veda_slav 3 роки тому +2

      Так как не все ЖК заселены, некоторые заморожены из-за махинаций, студенты на удаленке и не думаю что там очереди коренных американцев)

  • @Olexandr_Yuriyovuch
    @Olexandr_Yuriyovuch 3 роки тому +3

    Сколько ты Юре заплатил за интервью?)))

    • @Rakivnenko
      @Rakivnenko  3 роки тому +5

      Ты чего?) Бесценное интервью)