Gracias Ing. Odette. Excelente clase, excelente información y recurso de uso recurrente para los que estamos o queremos comenzar en este mundo de los productos artesanales. Desde el punto de vista educativo, los temas tratados fueron expuestos de manera clara y precisa en el que se puede afianzar el productor para seguir investigando. Gracias por su aporte y éxitos en el canal 👏👏👏
Muchas gracias Lusmania, por tu comentario y me complace mucho saber que la información que les muestro les ayuda mucho. Como lo mencionas, ahora es que comienza el estudio y la investigación en este maravilloso mundo de los alimentos. Muchas gracias por compartirlo conmigo. Un abrazo.
Hola Lusmania. Muchas gracias por ver la clase. Para conservar debemos primero saber cuales son las características químicas del alimento y su deterioro más frecuente. Por ejemplo, el coco se torna rancio y oscurece. Esto ocurre porque tiene un alto contenido de grasas y azúcares. Entonces para retardar la rancidez del coco seco, debes almacenarlo en un envase hermético (que quede bien cerrado), que el envase sea oscuro o lo cubres con papel aluminio por ejemplo, en un lugar fresco. Saludos.
Gracias Ing. Odette. Excelente clase, excelente información y recurso de uso recurrente para los que estamos o queremos comenzar en este mundo de los productos artesanales.
Desde el punto de vista educativo, los temas tratados fueron expuestos de manera clara y precisa en el que se puede afianzar el productor para seguir investigando.
Gracias por su aporte y éxitos en el canal 👏👏👏
Muchas gracias Lusmania, por tu comentario y me complace mucho saber que la información que les muestro les ayuda mucho. Como lo mencionas, ahora es que comienza el estudio y la investigación en este maravilloso mundo de los alimentos. Muchas gracias por compartirlo conmigo. Un abrazo.
Muy interesante
E importante
Me alegra mucho que te ayude esta información Marina. Muchas gracias por ver la clase y espero seguir publicándoles información útil. Un abrazo.
Excelente Profesora muchas gracias por toda la información..exitos y bendiciones
Muchas gracias a ti Milagros, por tomarte el tiempo de ver la clase y me alegra muchísimo que esta información te sea útil. Un abrazo.
Cómo conservar el coco seco?
Hola Lusmania. Muchas gracias por ver la clase. Para conservar debemos primero saber cuales son las características químicas del alimento y su deterioro más frecuente. Por ejemplo, el coco se torna rancio y oscurece. Esto ocurre porque tiene un alto contenido de grasas y azúcares. Entonces para retardar la rancidez del coco seco, debes almacenarlo en un envase hermético (que quede bien cerrado), que el envase sea oscuro o lo cubres con papel aluminio por ejemplo, en un lugar fresco. Saludos.