تسلم الايادي ام عزوز هادي هيه الطريقه الحجازيه القديمه كانت اشوف امي رحمه الله عليها مع الجيران وخاله فاطمه يسوه كده الله يرحم الي ما انعاد عليهم والله فنانه في المعمول الحجازي الاصلي😋تسلم الايادي
@@abeerturdy7366 طيب معليش عندي سؤال تاني، العجينه دايما تطلع معايا يا مزيته بزياده او لمن انقشها احسها تتفتت مو ناعمه مع اني نفس المقادير ايش السبب؟ 😢 والله يسعدك و يجزاكي خير
تسلم الايادي ام عزوز هادي هيه الطريقه الحجازيه القديمه كانت اشوف امي رحمه الله عليها مع الجيران وخاله فاطمه يسوه كده الله يرحم الي ما انعاد عليهم والله فنانه في المعمول الحجازي الاصلي😋تسلم الايادي
الله يسلمك
كذا ✅
الله يعطيك العافية بس لو لبستي قلفز عشان الأظافر طويلة
اول مره اشوف المعمول الحجازي صح ذي ما كنا نعمله و نحن صغار وستي و ستك و امهاتنا ا❤ الله يسعدك من غير زيادات ما لها داعي❤❤❤
الله يسعدك علي علي معلومتك في سر النجاح للمعمول
روووووووعه تسلم الأيادي
يشهي يعطيك الصحة أختي 👍 ساجربه ان شاء الله ينجح معي..انا من عشاق المعمول 😋
الله يعافيك جربيها وان شاء الله تعجبك وتعتمديها 🌷👌🏻
الله يعطيك الصحه والعافيه هل نستخدم العجانه الكهربائية في عمل المعمول ام لا
تسلم ايدك اول امره احد يشرح طريقة المعمول بامانه يعطك الصحة و جزاكي الله الف خير ❤❤❤
امين الله يعافيك
لايجوز القول والحلف بامانه الحلف فقط باالله
سويتو اليوم مرا لذيذ وهش تسلم يدك بعتمده
بالعافية
الله يبارك لك وتسلمي
الله يسلمك من كل شر
ماشاءالله تسلم ايدك جربته مررررره كويس وهش الله يسعد قلبك
بالعافية يسعدني ان الوصفة عجبتك
ليش الحليب. ما انتبهت اول اهلي لا يضعون حليب و اصله ما كان موجود مثل الان
تسلم ايديكي يارب شي بيشهي القلب
الله يسلمك
تسلم ايدك مبدعه دايما بس عندي سؤال ما انتي كاتبه 2كاس سمن وانتي وضعتي 4كاسات كيف هذا اختك ام عبودي جده
الله يسلمك من ذوقك .. انا ضاعفت الكمية في الفديو بس المقدار الي في صندوق الوصف نص كمية المقدار الي في الفديو يعني مقدار صغير
@@abeerturdy7366 اشكرك على اهتمامك وردك السريع ربنا يسعدك ويوفقك ام عبودي
السلام عليكم عزيزتي إذا حطيت كاسه سمن وكاسه ينفع ولازم نرايحها ولا مش لازم الله يسعدك وقد آش إذا كان لازم
مافهمت سؤالك كاسة سمن وكاسة ايش ؟؟
@@abeerturdy7366 وكاسه زيت ينفع
صراحة ولا مرة جربتها بالزيت عندنا معمول يعني سمن 😅 جربي وشوفي بس اخاف تعبك يروح على الفاضي ويخرب المعمول 🥺
لو سمحتي ينفع احط بدل 4 كاسات دقيق ابيض احط كاسه منها دقيق بر ؟
هل راح يفرق مع باقي المقادير عشانو مرا يمتص سوايل ولا عادي
ينفع بس ممكن يحتاج سمن زيادة شوية وماء
تسلم الآيادي ❤
الله يسلمك
بسويه واذا طلع فيه شي غلط عندي حقولك وتسلم يدينك يقلبي 💓
الله يسلمك
الله يسعدك سويته و يجي من جووا مااستوا كنه رطب مع ان الفرن كويس و كلشي ماعرفت وش المشكله مرتين اسوي معمول حجازي بطريقتين ونفس الشي؟؟؟
انا كنت زيك
لما تكوريه خلي العجين مقارب لحجم التمر لو زاد العجين ما بيستوي بسرعه واذا اخذ وقت بالفرن عشان يستوي من داخل راح يقسي
خففي النار لانه النار المرتفعه تخلي من برا يستوي ومن جوا عجين
ممكن حرارة الفرن مرة عالية يحمر من برة مايستوي من جوة .. او انه عجينتك تكون سميكة لازم تخففيها شوي
طيب أنت حطيت 4كاسات او 5 تقريبا مع اللي انكب هل انت عاملة مقدارين مع بعض
نعم عاملة مقدارين
الله يعطيك العافبة بجربها ان شاء
الله يعطيك العافيه بس المقادير وين تكتبيها
انا ابغى المقادير عشان بأس به ان شاءلله شكله مررره يشهي
قناتك مميزة استمري
شكراً لك 💕
على ماأسمع المعمول المفروض مايعجن عجن كثير عشان مايقسى بعد الخبز
الي مايعجن هو الي فيه سميد ماينفع له العجن زياده
ماله دخل اذا عجنتيه كثير او قليل كمية السمن الموزونة هية الي تحدد هشاشة المعمول
@@user-cx5pw8zn4h😊🎉❤😮😢😢😂😢😅
شكلها بالنظر ...
يسلموووووو ايديكى والله ... ويسلم ال السعودية جميعا
الله يسلمك 🌷
هل ينفع اشغل عليه النار من تحت وفوق بنفس الوقت
ايوة ينفع بس الحرارة تكون متوسطة
تسلم الايادي ياعسل يعطيكي العافية
الله يعافيك ويسلمك
اختي هل من الممكن أضع ملعقه من بهارات سناد للحلويات بدل الى حطيتيه او لا
ممكن بس مابيعطيكي نفس الطعم الي في البهارات المذكورة
ايش بدل سمن شوكه وملعقه
ممكن زبدة او سمن العلالي
معليش كمان سؤال أنا أسوي كوبين دقيق عليها نص كوب مويه صحيح كده ؟
الموية مانقدر نحدد المقدار بالضبط لأنه حسب نوع الدقيق في دقيق يتحمل موية كثير والعكس بس اهم شي السمن لكل كوبين دقيق كوب وربع سمن
وليش ما تقولي البادي. مره واحده
المقادير
طيب لو عجنها كثير ما احد يطلع لها عرق وما اح تصير تتفتف
لا ماتتفتت اذا كان مقدار السمن والماء كويس
مفروض ماتنحط المويه الا بعد مايبرد
مو شرط اهم شي الدقيق يكون اتجانس مع السمن
الله يجزاك خير
كتبت كاستين سمن ووضعتي ثلاثة كاسات سمن
انا مضاعفة الكمية في الفديو وضعت ٤ كاسات سمن لأن عندي ٨ كاسات دقيق انتو اختارو الكمية الي تناسبكم بس المقادير في صندوق الوصف صغيرة ٤ كاسات دقيق
ينفع بالزبدة أو سمن حيواني
ينفع بالزبدة بس تطلع معاكي مرة هشة بزيادة وماينفع تطول في الحفظ لأنها طعمها يتغير شوية تعرفي الزبدة حساسة مرة .. اما بالزيت الحيواني ماعمري سويتها صراحة
طيب يا اختي كم كاسه دقيق ما قلتي
موضح عندك في صندوق الوصف
لو سمحتي خميرة الحج من انواع الأبازير تختلف عن الخميره الفوريه
خميرة الحج خميرة زي اي خميرة ثانية بس مافيها ريحة الخميرة تبع الفطاير
نبدا نحسب السمن قبل لانسخنه ولا نسخنه لين يذوب ونحسب المقدار
بعد مانسخن السمن نحسب
شكرا متحمسه مره اجربه لان الطريقة جديدة علي
@@Okeen-ww9lo جربيه وان شاء الله ماتندمي لزيز مرة ويذوب في الفم
ممكن بدل البهارات احط بزار المعمول وقد ايش ؟
ممكن حطي ملعقتين صغيرة.. بس انا ماقد جربت الابزار الجاهز
لواستبدلت السمنه بالزيت ينفع ولالا؟؟
لا ماينفع يطلع المعمول قاسي بس ممكن تخلطي نص الكمية سمنة والنص الثاني زيت
انتي حطيتي ٤كاسات سمن مو اثنين
عزيزتي انا مدبلة الكمية في الفديو وفي صندوق الوصف كتبتلكم مقادير نصف الكمية الي بالفديو اذا تحبي دبلي الكمية كما هوة موضح بالفديو
تسلم الأيادي من الجزائر
الله يسلمك
طيب انا بضيف بزار المعمول احط قد ايش؟
افضل الابزار يكون نفس ابزاري عشان يطلع المعمول لذيذ واذا بتحطي من الجاهز ملعقة كبيرة ونص على نفس المقادير
خميره الحاج تقصدي
ايوة خميرة الحج وينفع خميرة عادية اذا ماتوفر عند خميرة الحج
يعني اذا حطيت خميرة الحج تغنيني عن الخميرة العادية يا عسل ؟ و ياليت لو تقوليلي وش اسم دقيقك لاني تعببببببت من كثر ما اسوي معمول وما يضبط معي 😢💔
في صندوق الوصف مكتوب ٢ كاسة سمن وانتي تقولي 4 كاسات
انا كتبتلكم نص المقدار الي منزلته في الفديو اذا انتي حابة الكمية كبيرة دبلي المقادير
وين المقادبر
سلام عليكم عندي سؤال ليش لمن يبدأ يستوي المعمول يتشقق
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته..سبب تشقق المعمول انه كمية السمنة قليلة
نخليها ترتاح بعد العجن قد ايش؟
ساعة وكل مازادت المدة تضبط معاك
@@abeerturdy7366 طيب معليش عندي سؤال تاني، العجينه دايما تطلع معايا يا مزيته بزياده او لمن انقشها احسها تتفتت مو ناعمه مع اني نفس المقادير ايش السبب؟ 😢 والله يسعدك و يجزاكي خير
@@renaddom8581 الموية تكون كميتها قليلة
اش هو خمرية الحج
نوع خميرة خاصة للمعمول
وكمان الماء مكتوب كاسة ونص، وانت حطيت كاستين ماء
ايش صندوق الوصف ياعسل ابي المقادير
شفتي عنوان المقطع اضغطي عليه و تنفتح لك الصفحة تحت الوصفة
كم الدقيق
السمن مكتوب كاستين ل٤كاسات دقيق
ولكن انت حطيت ٤ كاسات سمن ل ٤كاسات دقيق
انا عملت مقدارين ضعف المقادير المكتوبة في صندوق الوصف
كيف ادخل على صندوق الحفظ
على يسار الشاشة تحت الفديو في سهم اضغطي عليه يطلعك صندوق الوصفة
ان شاء الله
عمري ما سمعت انه المعمول فيه خميره عاديه
الا ياقلبي ينفع بالخميرة العادية بس تحطي شي بسيط مرة
فين المقادير؟
@@خديجهرواس في صندوق الوصف شوفي السهم الي تحت الفديو على اليسار اضغطي عليه
طريقتك فيها ٣ كاسات سمن وانتي كاتبه كاستين اكتبي مقاديرك صح الله يسعدك
انا مضاعفة الكمية في الفديو وكاتبة لكم نص المقادير الي سويتها اذا تحبي تضاعفي الكمية سويها نفس اللي في الفديو