معمول الحج البلدي الحجازي بالطريقة الاصلية
Вставка
- Опубліковано 15 вер 2024
- معمول حجازي اصلي
المقادير :
٦ كاسات دقيق الكويتي
كاسه ونص دقيق اسمر
٣ كاسات سمنة @afnan.alam
نص ملعقة صغيرة خميره فورية
ملعقة كبيرة مليانه ابزار المعمول
نص م/ص حبة سودة
نص م/ص شمر
علبتين حليب سايل (( عبوة ٢٠٠مل))
الطريقة :
نخلط الدقيق النوعين والخميره
- ونعمل حفرة في النص ونضيف ابزار المعمول
-ونسخن السمنة ونضيفها على البهار ونقلب بالملعقه الخشب ثم نفرك السمن مع الدقيق جيدا -ثم تعجن بالحليب السائل -ثم نتركها ترتاح ساعتين
-ثم نبدا بحشوها وتشكيلها وخبزها
الحشوة :المعمول المعجون الجاهز اعجنه بقليل من الماء حتى يصبح شديد الليونة ثم اكوره باستخدام السمنه
طريقة الخبز:
اخبز المعمول اول شي من تحت ثم من فوق
لتفادي التشقق ادخلي الصينيه للفرن حمريها تحت ثم اخرجيها تبرد قليلا ثم ادخليها وحمريها من فوق
#معمول_حجازي #معمول_الحج # #افنان#afnan #عيدكم_الاضحى #العيد_الاضحى_المبارك #الحج#العيد#حج_١٤٤١
#1441#حج
رابط قصر الاواني😍لايفوتكم الرابط خاص بمتابعاتي 😍🥰😉
qasralawani.com/ar_SA/?A4-005&
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم كلمتان خفيفتان على اللسان ثقيلتان في الميزان حبيبتان الى الرحمن سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
ماشاءاللہ بارک فی علمک وعملک وحیاتک وتقبل اللہ منک ھذاالعمل الصالح👍
معمول 🥮 ولا ❤ أروع 😘 من كذا 😊
معمولل العيدد ذا بيكون على طريقتكك👏🏻😋😋
ماشاالله تبرك الله شرحك واضح وطريقتك ممتازه نفس معمول زمان بس ماحطيتي للتمره سمسم محمص
في الطعم والفائده يفرق كثير
وبالتوفيق لك يارب
جربته المعمول مرة الذيذ وهش جزاك الله خير
ماشاء الله روعة ربي يعطيكي العافيه إن شاء الله اعملو واعطيكي النتيجة
تسلم الايادي مبدعه 😻♥️♥️♥️♥️♥️
ماشاء الله تبارك الرحمن ربي يحفظك ويسعدك يارب العالمين
متابعتك لولو
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يحفظكم ويوفقكم ويرزقكم وينجحكم ويسعدكم ويرضى عليكم انتم ومن يعز عليكم ويرحم امك وابوك احياء او اموات والجميع اللهم آمين 🤲..
يعطيك الف عافية ما شاء الله اعتمت طريقة في المعمول جداً لذيذ
جزاك الله كل خير
ادعموها تراها مبدعة
شكله ابداااااع
ماشاء الله تسلم يدك صحون التقديم من فين اخذتيها
رائع ومحترف تسلم يدك
تسلم يدك .. من شكلو باين مزبوط ماشاء الله.. ياليت لاهنتي تورينا طريقة الغريبة باللوز شفتها في اول الفيديو.. شهتني 🤤
سويت نفس الشي استخدمت الاكواب المعياريه بس طلعت العجينه مررررررره سايحه زدت ٣ اكواب دقيق اسمر وكوب دقيق ابيض
ماشاءالله تبارك الله ربي يسعدك ويحفظك ويوفقك ويحرسك من كل سوء ومكروه يارب بس حابه أسالك كم دقيقه للخبز من تحت ون فوق وكم دقيقه لمن اخرجه برا قبل ما احطه فوق ؟؟؟وصفاتك مررررا لزيزة ودائما تزبط معايا مرررره شكرًا ياقلبي
الله يعطيك العافيه
تبارك الله ماشاء الله... صراحة إبداع ... تسلم يدك...
بس لو وريتينا كمان طريقة الغريبة علشان يكمل كعك العيد ...ربي يجعل ايامك والجميع أعياد وافراح
موجودة الغريبه في قناتي عاليوتيوب هنا غريبة الفول السوداني
@@afnan.alam1 ربي يزيدك من فضله
ماشاء الله. تسلم الأيادي.
ماشاء الله تبارك الله
تسلم ايدك ياقلبي والله لي فتره وانا ابحث عن طريقة المعمول الحجازي مررررررره شكررررا الله يكتب اجرك بس حابه اسأل ايش نوع السمن المستخدم عندك عشان اوفره
انا اسوي بسمن فارم او شوكة وملعقه حلوين
سوي بالزبدة لورباك اصبعين
تسوي كوب زبدة وكوب زيت نباتي
كمان مجربة سويتها
يسعدك ربي حجربوا بإذن الله تعالى بس ايش مكونات بهارات المعمول بالضبط ممكن تفيدنا
واشكرك انم كتبتي المقادير سهلتي علينا الله يسهل أمرك يارب
الله يعطيكى العافيه
الله يعافيكي 💕
السمنه اقيس ٣ اكواب قبل م اسيحها ولا بعد التذويب
جربت نفس المقادير ولما حطيت السمن على الدقيق حسيته لين مرره فزودت الدقيق وكملت العجن بالحليب ولما برد صار مره ناشف. هو عادي يكون الدقيق لين مع السمن والحليب يلم العجين بعدين؟
وتسلم ايدك شكله روعه 🌺
الحليب يلم العجين
السلام عليكم
يعطيكي العافيه
حابه اعرف مقدار السمن
ومقدار الحليب بالجرام وشكرا
تسلم يدك
الله يسلمكم يارب
ماشاءالله المعمول مرة يشهي بس حابة اعرف الحليب اي علبة تقصدي الصغيرة ابو ريال او الوسط ؟؟ وتسلم يدك
الله يسلمك ،، اقصد العلبه ٢٠٠ مل
يعطيك العافيه واتمنا لك التوفيق والنجاح الدائم ايش نوع السمن الذي وظعتيه على عجينة المعمول
اش نوع السمن؟
صحون التقديم ماشاءالله تبارك الله تجننن من فين اخدتيها
السلام عليكم ورحمة الله مشاء الله تبارك الرحمن المعمول بجنن تسلم الايادي ياعسل
لوتكرمتي من وين احصل على منقاش المعمول البلاستك وجزاك الله خير الجزاء ❤
من متجري اتواصلي مع الرقم 0505532112
شنو مكونات ابزاز المعمول ويعطيكي العافيه
شومر يانسون محلب هيل
تسلم يدينك شكله شهي ماشاءالله ..
ينفع أحط زبده لورباك
السمنه افضل بكثير يفضل المعمول هش ومايقسي التمرة ولا يتغير لفتره اطول
لوسمحت هل الكاسة المعيارية هي المستخدمة في قياس الدقيق والسمن،
ايش نوع السمن ينفع احط زبده فقط
زمان كنا نعجن بالماء و يطلع الذ ليش تغيروا كل شيء انتم تقولوا الطريقه الاصليه و الاصليه لا يوجد حليب او سكر الله يجازيك خير ❤
السلام ماهو انواع الابزار هل هو الحبه الحلوه والحبه السوده والهيل
ماشاءالله تسلم ايدك يامبدعه احب جدا المعمول وحابه اسأل السمن ايش نوعه المستخدم
سمعت انه نخلط سمن نباتي وجيواني
فضلا افيديني ياعسسسسل
فقط حيواني
اله يسلمك ويسعدك ♥️
لو سمحت الحليب لي حضيفو للدقيق بيكون سادة او مسكر يعني حلو شكرا
سادة 👍🏻
@@afnan.alam1 شكرا لك
كيف تحطي الخميره والسمن حار
في الرياض فين نلتقيالابازير المعمول المخصوصة او كتابة المقادير للابازير لوسمحتي
ايش نوع السمنه بالله ياريت تردي سمنة فارم او شوكه وملعقه
فارم
مافي فيديو للغريبه اللي ف بداية المقطع ؟
بجننو اصحونك من وين
بالرياض م يعرفوا ابازير العيش الحجازيه
عسسسسسسسسسل😋👅😋
العجينه مافيها سكر
ابي رد ضروري كم مده استوائه في الفرن
حسب فرنك خليكي جنبه، انا فرني كهرباء ويعتبر بااارد ف احطه على حرارة ٢٠٠ اول شي من تحت ومن ثم من فوق
الطريقه المكتوبه في صندوق الوصف غير الي بالفيديو ليش كذا
مذكور حليب وفي الفيديو ماء
راجعي الفيديو مرة تانيه ،، العجينة عجنتها بالحليب والتمر عجنته بالماء
تسلم ايدك مافهمت كميه الحليب انا شفت وحده كاسه حليب وانتي قلتي علبتين حليب ياربت توضحيلي
كوبين حليب = ٤٠٠ مل حليب = علبتين حليب ابو ٢٠٠ مل
ممكن اعرف من فين صحون التقديم يعطيك العافيه ؟
تسلم الايادي من فين الاقي المناقيش جده
السلام عليكم ورحمة الله
تسلم يدك ويعطيك العافية شجعتيني اعمل معمول
بس ممكن تقولي لى وين القي المنقاش الاستيل والبلاستك فين المحل الاينباع فية ومشكورة
تلاقيه في متجري دكان ست البيت رقم التواصل عالواتس ال 0505532112
ايش السمنة اللي استخدمتها ؟
سمنة فارم
لوز الغريبه. ابيض ليش. وكبير لبش مو نص
يا عسل قولى معمول خاص بك من اجتهادك وابس معمول اهل الحجاز لا معمول اهل الحجاز. اتركيه لاهله الاولين لو فبه جدتك ام ابوك او ام امك. اسأليها. لانه معمول اهل الحجاز يحنا اهله وبحنا اول من سواه والدى واعمامى. ال حلوانى وشهاب بدره اهل التعتيمه. وكل تنواع المعاميل. معمول اهل الحجاز. اولت سمن شوكه وملعقه او فارم. وزيت. نقدحه بمقدار متساوى حتى يقدح تمام. نضيف نص التبتزير المطحونه وهى شمر. حبه سوده. محلب كم فص مستكى. قطعه شيبه ما نطحنها نحطها فة السمن المقدوح المعمول حقنا ما فى سكر ولا حليب ولا خميره. والدقيق متستوى اسمر وابيض. قد بعض. نحط الزيت المقدوح ونبث العجينه بث. ما نعجن. ونحط ماء جافى. ونلمها. ونخليها سا عه. ثم نشكها اما قوالب او منقاش والتمر. سمسم هيل سمن شويه ابزار مطحون. ونخبز تحت بعدين فوق. ولمن يبىج. نرش السكر الناعم ونخليه لبه. مغطى ما نرصه فى العلب
الغريبه. دقيق اسمر وابيض متساوى هيل ناعم او فانليا. سمن او زبده مو سايحه. السكر. والزبده. نخبطه حتى بسر كربمى. نحط الدقيق بالتدربج واللوز البجلى المحم. المقشر المهىوش. ونشل الغريبه. لا ماء ولا خميره ولا بيكم بودرت. نشكله ونحط اللوز لو اللوزه كبيره نقسمها با العرض ونحمرها قبل نحطها شويتين.
خديجه عمر حلوانى بمت مكه
احله معمول عيد سعيد
=--=-=-=-=-=-=-=-=-=-=--=-=--==--=
يارب تصحي من النوم علي فرحه عمرك ماشوفتها في حياتك 😊
يلي تضغط بصمه ومش تنسو تنضمو لينا
بس السمن وهو ساخن اذا وصل للخميره راح يموت مفعولها
احنا مانبغاها تنفش وتخمر العجين ، بس نبغاها تدي هشاشه ومع الزيت الحار 👌🏻حنوصل للي نبغاه
انتو تقولوا الاصلي يعني ما في حليب سواء بودر او سائل بل على العكس يهجن بالماء
فين ممكن الاقى المنقاش البلاستيكي
من متجر دكان ست البيت
0505532112
جزاكى الله خير
الزبدة 😖
يعني شكل يدك مع الفستان مو مريح للمشاهد
اشير الى القمر والاحمق ينظر الى اصبعي