Você explica muito beeem. Já vi receitas com ovos, farinha de trigo, com 200 g de nozes para cada 1 caixa de leite condensado. Não desmerecendo as outras receitas, mas essa sua é muito boa. Vc explica muito bem. Já vou te seguir no Instagram.
Ameiiiii sua explicação, entendi tudo e tenho certeza q agora posso fazer q sinto q vai dar certo, tentei outras vezes mais desisti, agora entendo pq ñ dava certo.Vc é ótima Professora Júlia, ameiiii🤗🥰💐
Como eu faço o meu fondan. Faço uma calda em ponto de fio grosso coloco na pedra da pia e espremo um limão por cima da calda, em seguida vou mexendo com uma colher de um lado para o outro até ele ficar branquinho. Depois é so usar como o fondan industrializado.
Quanto tempo dura o restante que sobra fora da geladeira...porque vou utilizar agora no fim de semana e daqui 25 dias vou precisar usar novamente...ele dura tudo isso ?
Boa tarde Júlia, o ponto do meu ficou um pouco duro e bem moreno. Posso voltar pra panela e acrescentar um pouco de leite condensado? Vou entregar na sexta feira. Obrigada.
Oi julia boa noite! Eu posso fazer este docinho até qtos dias antes da minha festa? Vou fazer outros também, e queria saber a durabilidade? E se posso deixar na geladeira ou fora?
Julia, tenho interesse em trabalhar com esse doce....mas, para produzi-los com 10 dias de antecedência como faço?? Já vi receitas com trigo no leite moça , e até com gemas de ovos, para aumentar a durabilidade e maciez do doce. Vc pode me orientar por favor? Obrigado.
Boa tarde Júlia, acho que meu doce passou do ponto e ficou firme bem moreno e duro. Posso voltar pra panela e acrescentar leite condensado? Fiz a receita com 2 latas de leite condensado.Obrigada.
O negócio branco chama foundant, e depende do resultado que vc quer atingir . Se quer mais fino, deixa mais fino. Se quer cobrir mais, deixa mais grosso. Obrigado ☺️
Existem muitas variações para essa receita. Essa é só mais uma opção! Fique a vontade para testar e optar pela que mais faz sentido para o seu negócio ❤️
Você explica muito beeem. Já vi receitas com ovos, farinha de trigo, com 200 g de nozes para cada 1 caixa de leite condensado. Não desmerecendo as outras receitas, mas essa sua é muito boa.
Vc explica muito bem. Já vou te seguir no Instagram.
Claro!!!! Muito obrigada pelo carinho!!! Faz e me conta
@@julianigro0.09
Você explica com extrema facilidade. Incrível !
Obrigada pelo carinho
Oi Júlia, gostei bastante de sua explicação, parabéns.bjo👏👍💋💯
Boa tarde! Nem assisti o vídeo e dei logo o meu joinha , amo camafeu de nozes 😋
Vou fazer no aniversário da minha mãe.obrigada por ensinar bjsss 💋
Obrigada pelo carinho
Ameiiiii sua explicação, entendi tudo e tenho certeza q agora posso fazer q sinto q vai dar certo, tentei outras vezes mais desisti, agora entendo pq ñ dava certo.Vc é ótima Professora Júlia, ameiiii🤗🥰💐
❤️❤️
Amei sua explicaçao tambem ,calma super simpatica !!!! Lindaaa !!! Super obrigada
@Julia nigro, boa noite! Onde eu consigo encontrar foundan emulzint para comprar?
Boa noite posso congelar as bolinhas e voltar em temperatura ambiente para depois banhar
Amei tb a dica da glucose e do foudant👏👏👏👏
Que perfeição de aula, obrigada , meu amor uma pergunta, nesse video voce utilizou o fondan industrializado ou caseiro?
Industrializado da emuzint
Maravilha,amo estes doces!💖🌺💖🌺💖
Também gosto muito
Perfeito
Obrigado pelo apoio!
Obrigada
Amei a dica da água e da Espatula
Que bom que gostou
@@julianigro no lugar da manteiga posso usar creme de leite?
São gorduras diferentes. Uma vai dar cremosidade e a outra confere um pouco mais de textura e brilho.
Eu sou a loca do brilho tbm kkkk
Como eu faço o meu fondan. Faço uma calda em ponto de fio grosso coloco na pedra da pia e espremo um limão por cima da calda, em seguida vou mexendo com uma colher de um lado para o outro até ele ficar branquinho. Depois é so usar como o fondan industrializado.
Já fiz esse processo! É lindo de ver!!!! Parabéns por fazer de forma artesanal !!!!
Maravigold! Até que enfim, eu aprendi com a profdiva a fazer camafeu!!! O fondant não gostava de mim, nunca dava certo kkkk chocobeijos!!!
Que ótimo! fico feliz em ler isso!
Lindo e delicioso
Obrigada
Quanto tempo dura o restante que sobra fora da geladeira...porque vou utilizar agora no fim de semana e daqui 25 dias vou precisar usar novamente...ele dura tudo isso ?
Guarde em geladeira em pote hermético. Cuide se não tem sobra de doce nele ... Se estiver limpo dura. Se tiver sobra ou pedaço não aconselho.
Parabéns linda você explica bem
Obrigada pelo elogio
Posso congelar esta massa para agilizar a encomenda?
Pode sim
Vc substituía o suco de limao, o leite ou a água pelo licor de Amaretto (amêndoas)?
O suco de limão.
Boa tarde Júlia, o ponto do meu ficou um pouco duro e bem moreno. Posso voltar pra panela e acrescentar um pouco de leite condensado? Vou entregar na sexta feira. Obrigada.
Oi , desculpe só vi agora,! Melhor seria um pouco de creme de leite ok?
Oi julia boa noite! Eu posso fazer este docinho até qtos dias antes da minha festa? Vou fazer outros também, e queria saber a durabilidade? E se posso deixar na geladeira ou fora?
Fora da geladeira, durabilidade cerca de 4 dias! Com glucose.
Adorei a aula!
Quanto vc sobra na unidade e no cento do doce?
Vendo por unidade !!!! Nunca por cento. 2,90
@@julianigro gostaria de saber como explicar para o cliente o pq esse doces nós não vendemos por cento, somente por unidade.
Oi Ju,vou fazer um cento de camafeu p o sábado.posso fondar na sexta ou é melhor no sábado.grata.bjo🥰😛🙏
Pode ganhar na sexta,!
Banhar *
Vou fazer para um casamento posso banhar com o fondant dois dias antes do casamento, vou transportar ele para outra cidade.
Muito obrigada
Tb queria saber.Você fez o teste?
Pode sim!
Com relacao ao ponto , nao existe uma temperstura de trabalho ao inves de ver desgrudar ? Obrigada
Existe sim Elaine. Considere 99- 101 C para o camafeu. è um ponto a cima do brigadeiro .
Se fizer o fondant caseiro com açúcar de confeiteiro posso seguir o mesmo procedimento que o industrializado para utilizar novamente???
Não aconselho reutilizar o caseiro.
Vc indica tbm usar cobertura ao invés do foundan?🥰
Fica seu critério.....mas vc pode também usar chocolate branco pré cristalizado.
Tq
Tt
Oi Júlia queria saber se eu posso usar nozes triturada
Pode!
@@julianigro Ata muito obrigada fiz sua receita e amei ela ❤️
Olá! Ele dura quanto tempo fora da geladeira?
Cerca de 4 dias
Posso usar a panela q uso p derreter chocolate,que já vem p banho Maria?
pode!
Qual a marca de fondant que você usa?
Oiê emuzint !!!
Oi boa tarde, eu posso fazer essa cobertura com chocolate branco?
Pode!!!
Julia, tenho interesse em trabalhar com esse doce....mas, para produzi-los com 10 dias de antecedência como faço??
Já vi receitas com trigo no leite moça , e até com gemas de ovos, para aumentar a durabilidade e maciez do doce. Vc pode me orientar por favor? Obrigado.
Lu...com essa antecedência te aconselho a congelar o doce sem o foundant e deixar para banhar no dia anterior da festa,
@@julianigro obrigado pela atenção.
Com 1kg de fondan eu banho quantos camafeu + ou -?
60-70 doces
@@julianigro prof, tem como fazer o fondant em casa?
Ola!!
Posso congelar esse camafeu ja fondado e com a noz em cima?
Oiê. Não aconselho!
Ju, qual o rendimento da receita? E também queria saber qual material é o seu tapetinho, é um papel alumínio?
Cerca de 23 doces!!! É um tapete teflonado!!!
pode substituir o licor por essência?
Pode sim 👍
Olá, posso colorir o foundant com pó comestível?
Prefira corante em gel!!! Se for usar o pó, use de uma marca bem pigmentada e mexa muito bem. Porem, ele pode deixar bolinhas ao secar.
Boa tarde Júlia, acho que meu doce passou do ponto e ficou firme bem moreno e duro. Posso voltar pra panela e acrescentar leite condensado? Fiz a receita com 2 latas de leite condensado.Obrigada.
posso levar os camafeus ao freezer rapidinho antes de banhar?
Pode sim!
Ju, qual foi o peso final da sua massa? Tipo 300g?
475 g , masssssss isso vai variar de acordo com a redução da sua massa, tempo de fogão e ingredientes .
Ameiiiiiiiii
Eu posso fazer o camafeu, quantos dias antes da festa?
Depois de feito, ele tem de 4 - 5 dias de validade....a sugestão é de fazer no máximo 1 dia antes para garantir um produto mais fresco.
Quanto tempo aproximadamente fico com o fogo ligado?
Vai variar muuuuuito , aqui eu levo cerca de 7 minutos . Com minha panela, meu fogão ....
Banhar com o gatinho é melhor, pode ser até um gafo normal
certamente!
a validade e de quantos dia por favor
Aproximadamente 4 - 5 dias...
Não pode colocar creme de leite??
Pode....mas para passar o foundant é melhor ele mais firme ...
Qual o rendimento?
23 unidades 🥰
O som da trilha tem que abaixar um pouco
Obrigado pela consideração.
Descansar fora ou dentro da geladeira
sempre fora!!
Ficou bom n ! Cm o negócio branco mais mole fica melhor vi em outros vídeos
O negócio branco chama foundant, e depende do resultado que vc quer atingir . Se quer mais fino, deixa mais fino. Se quer cobrir mais, deixa mais grosso. Obrigado ☺️
Leite condensado 8%???
sim!
O camafeu precisa secar antes de passar no fondant
Eu aconselho a deixar ele descansar um pouco. Além do mais, geladinho e melhor.
Que luva é essa meu bem ?
Vinil!
Oiií mami
:)))
🥰❤️😍😋😋😋
O verdadeiro não é feito com leite condensado.
Existem muitas variações para essa receita. Essa é só mais uma opção! Fique a vontade para testar e optar pela que mais faz sentido para o seu negócio ❤️