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Julia Nigro
Brazil
Приєднався 30 сер 2014
Oi, gente! Eu sou uma empresária apaixonada por doces e estou no ramo desde 2008. Sou a criadora da Bendito Brigadeiro, marca famosa por brigadeiros finos e diferenciados em eventos, e também sou dona da Planet Chokolate, loja premiada em São Paulo pela excelência em atendimento e produtos de primeira qualidade.
Com muita experiência em gestão de equipes e coordenação de projetos, me formei em Vigilância Sanitária de Alimentos pela USP-SP e sou especializada em brigadeiros finos. Amo dar aulas exclusivas em turmas ou particulares em módulos altamente vendáveis, como brigadeiros especiais, doces finos, bolos e produtos sazonais nunca antes vistos no mercado.
Para levar a Confeitaria para ainda mais pessoas, tenho nove cursos online gravados que já foram vendidos em mais de 11 países. Mais de 140 mil seguidores e 11 mil alunos já aprendem comigo ao redor do mundo. A paixão pela Confeitaria é o que me motiva a compartilhar tudo o que sei.
Junte-se a mim e vamos aprender juntos!
Com muita experiência em gestão de equipes e coordenação de projetos, me formei em Vigilância Sanitária de Alimentos pela USP-SP e sou especializada em brigadeiros finos. Amo dar aulas exclusivas em turmas ou particulares em módulos altamente vendáveis, como brigadeiros especiais, doces finos, bolos e produtos sazonais nunca antes vistos no mercado.
Para levar a Confeitaria para ainda mais pessoas, tenho nove cursos online gravados que já foram vendidos em mais de 11 países. Mais de 140 mil seguidores e 11 mil alunos já aprendem comigo ao redor do mundo. A paixão pela Confeitaria é o que me motiva a compartilhar tudo o que sei.
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Bolo Drip Cake: Receita Passo a Passo com Ganache de Chocolate Meio Amargo | Julia Nigro
Aprenda a fazer a massa perfeita de bolo de chocolate com a Julia Nigro!
Neste vídeo, Julia compartilha uma massa macia e saborosa, ideal para bolos drip cake. Além disso, descubra como preparar um recheio irresistível de quatro leites com ganache de chocolate meio amargo.
Receita:
4 ovos
60 ml de oleo de girassol
225 g de açucar refinado
210 g de farinha de trigo
120 ml de agua
24 g cacau me pó
14 g de fermento em pó
00:00 - Introdução e Apresentação dos Ingredientes
00:48 - Preparação da Pasta de Cacau
02:05 - Preparação dos Ovos e Adição do Açúcar
03:09 - Incorporação da Farinha e Fermento
05:45 - Preparação do Recheio de Quatro Leites
07:34 - Divisão e Preparação das Formas
08:27 - Assamento dos Bolos
10:03 - Montagem do Bolo
11:24 - Finalização com Ganache e Decoração
13:00 - Conclusão e Dicas Finais
Aprenda ainda mais com o Curso Brigadeiros Especiais 2.0, onde você terá acesso a técnicas avançadas de confeitaria por apenas 10x R$23,30 ou R$199,00 à vista.
Inscreva-se agora em escolajulianigro.com/brigadeirosespeciais2.
Para mais receitas e cursos de confeitaria, visite o site www.julianigro.com.br/ e siga julia.nigroo nas redes sociais para atualizações e conteúdo exclusivo.
#julianigro
#brigadeiros
#docesfinos
Neste vídeo, Julia compartilha uma massa macia e saborosa, ideal para bolos drip cake. Além disso, descubra como preparar um recheio irresistível de quatro leites com ganache de chocolate meio amargo.
Receita:
4 ovos
60 ml de oleo de girassol
225 g de açucar refinado
210 g de farinha de trigo
120 ml de agua
24 g cacau me pó
14 g de fermento em pó
00:00 - Introdução e Apresentação dos Ingredientes
00:48 - Preparação da Pasta de Cacau
02:05 - Preparação dos Ovos e Adição do Açúcar
03:09 - Incorporação da Farinha e Fermento
05:45 - Preparação do Recheio de Quatro Leites
07:34 - Divisão e Preparação das Formas
08:27 - Assamento dos Bolos
10:03 - Montagem do Bolo
11:24 - Finalização com Ganache e Decoração
13:00 - Conclusão e Dicas Finais
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Відео
Receita de Brownie cremeso: Como Fazer Brownie que Derrete na Boca | Julia Nigro
Переглядів 1,1 тис.3 місяці тому
Descubra como fazer o melhor brownie cremoso, com uma textura derretendo na boca e uma casquinha craquelada deliciosa! Este brownie é fácil de preparar e ideal para qualquer ocasião. Pessoal, resolvi trazer essa receita para vocês, do inicio da minha carreira! Vocês verão uma prof novinha kkkkk. O video não esta editado para ficar legalzão do UA-cam, esta em formato de aulão mesmo! Então, esper...
Vibração e revelações | Rede do bem - Ep. 07
Переглядів 664 місяці тому
Hoje trago para vocês a indicação do Daniel, Terapeuta Vibracional. O propósito dessa terapia e do Daniel é organizar, alinhar e decodificar o campo energético de pessoas, de espaços ( residenciais e empresariais ) e também dos Animais. Ele "Descobre" dentro desse campo o que precisa ser feito, tudo de forma Vibracional. Além disso, ele faz um lindo trabalho artesanal com instrumentos musicais ...
Ele me ajudou a enxergar a felicidade | Rede do bem - Ep. 06
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Na indicação de hoje trago o bom humor, a felicidade, a positividade em pessoa! Du Oliva é especialista em felicidade, apaixonado por filosofia e espiritualidade, palestrante internacional e treinador de ferramentas de autoconhecimento para terapeutas da Nova Terra. Possui a missão de espalhar felicidade e o Bem por onde passar. Para mim, me ajudou fazendo meu mapa de nascimento, uma ferramenta...
Ela me guiou na mudança de cidade | Rede do bem - Ep. 05
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Gente, no episódio de hoje quero falar para vocês sobre a queridíssima Anna Macari . Ela é Escritora, tem um livro chamado "tudo comunica Você" que eu recomendo que você leia para entender um pouco mais sobre a sua marca. Ela também cria marcas, e é marketeira há 20 anos e ainda , é mentora de branding. Ufa né? E ela combina tudo isso com a espiritualidade para o despertar de profissionais que ...
Descobri um lugar incrível...mais ainda | Rede do bem - Ep. 04
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Esse vídeo é a continuação do episódio círculo escola. Eu falei que era babado e tem muita coisa para falar ainda. Hoje trago verdades 😁. Essa indicação, prepara o lenço e a pipoca kkk. É de assistir rindo e chorando ao mesmo tempo. O JulianoPozati é uma pessoa incrível 😂, divertida, gente como a gente e que transmite o conhecimento de forma linda! Me ajudou muito...muito...muito ...
Descobri um lugar incrível | Rede do bem - Ep 03.
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No episódio 3 da Rede do bem eu trago para vocês a indicação do Círculo Escola que tive que dividir em algumas partes porque o babado é poderoso. Kkk O curso que mencionei no vídeo é o " Saúde, uma escolha do espírito" da monicademedeiros1, professora do Círculo Escola. - monicademedeiros1 - @CasadoConsoladorEdificcar no UA-cam Após ingressar na academia UAU ( Ep. 2)...
O inicio da jornada de superação | Rede do bem - Ep 02
Переглядів 605 місяців тому
No segundo episódio da Rede do Bem, trago para vocês a indicação do perfil @academiauau , iniciei por lá com o curso vivendo em flow e evolui para a mentoria nova evolução ( inclusive ele está com turma em formação para ela nesse momento) . Cheio de novas tecnologias agregadas a técnicas de entendimento de como funciona a mente e a realidade que criamos com ela. Vai lá dar uma espiadinha no per...
Ovo de Páscoa Caramelo com Ganache de Chocolate | Receita Fácil e Sofisticada | Julia Nigro
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Aprenda a fazer um delicioso ovo de Páscoa com casquinha de chocolate sabor caramelo e recheio de ganache de chocolate . Uma receita simples e sofisticada para impressionar na Páscoa! Receita -Forma de ovo 250 g -Chocolate top Harald sabor caramelo - 250 g -Chocolate Harald 42 % - 150 g -Creme de leite ( usei o de amêndoas da cremaria mas pode usar QQ um 20%) - 130 g -Frutas glaçadas ( morango,...
Isso também aconteceu comigo | Rede do bem - Ep 01
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Um dia eu não quis mais fazer do jeito que todo mundo fazia. Um dia eu percebi que não fazia mais sentido continuar como estava. No auge do sucesso, ganhando dinheiro eu PAREI. Parei para me entender. Parei para prestar atenção em mim e ao meu redor Parei para poder ouvir Parei para poder sentir. A ideia desse vídeo ensaie postar por muitas vezes. Apaguei por muitas vezes. Mas hoje senti que de...
Ovo de Páscoa de Brigadeiro de Maracujá com Casquinha de Chocolate Branco | Julia Nigro
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Aprenda a fazer um delicioso ovo de Páscoa recheado com brigadeiro de maracujá e com uma casquinha de chocolate branco perfeita! Esse brigadeiro para recheio de ovo de páscoa é infalível! Brigadeiro de maracujá que não talha! Receita 395 g de leite condensado 8% 100 g de creme de leite 35% 100g de chocolate branco ( não é o fracionado!) 50 ml de suco de maracuja concentrado 0:00 - Introdução e ...
Receita de Brigadeiro Tradicional: Segredos para um Doce Perfeito! | Julia Nigro
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Brigadeiro de Panetone com Ingrediente Secreto! Receita Especial | julia Nigro
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Manteiga por causa da manteiga 😋
Você é Brilhante 🌟 Júlia 💕💞💞💞👏🏻👏🏻✨🙋🏻♀️Amo suas receitas Tops e sofisticadas 😘😘
É opcional o chocolate branco?
O meu brigadeiro ficou amarelo. Será que passou do ponto? Beijinhos
@@jaquelineale pode ser várias coisas ... A marca do leite condensado, o ponto ... A qualidade do chocolate ..
Pena que não raspou toda a massa. Quase dois brigadeiros. Mas ficou ótimo ❤️
@@mariadapenhahenrique6548 precisa deixar para as crianças em casa 😎 kkkk. Trato feito e aí se eu desobedecer . As lives são deles sempre kkkk.
😊que delícia
Julia, com essa receita consigo fazer bem casado pingado?
@@eliziannealmeida4936 nunca tentei ....mas acredito que daria certo sim !
@@julianigro Obrigada
É uma Aula TOPISSIMA ❣️ de Receitas 💕👏🏻👏🏻 e Sabores💞Show querida🙋🏻♀️
AMEI SEU BRIGADEIRO DIVAAAA
No resultado final não vai ficar muito doce com esse açúcar??
@@marciamaltauro6180 olha para o meu paladar não ! Mas teste a receita e veja como vc prefere ❤️
Boa noite ! Como eu uso essa receita para rechear o bolo ?
Posso usar chocolate em barra?
@@emiliasantana1037 em qual.momento?
Boa noite Amei aprender Vou ficar nesse grupo Quero aprender muitas coisas gostosas Sou da cidade de Pardinho SP
@@emiliasantana1037 seja bem vinda!!!
Boa tarde professora Júlia Nigro. Kkkk Meu creme de leite é de 17% de gordura. Da certo assim mesmo, ou tenho que acrescentar mais algum tipo de gordura para dar certa a receita?
@@lucianarangeldemorais389 vai dar certo, o que muda é a textura nesse caso!
Cabe sim
@@hebertjohn-hy3pv oi? Kkk
Ola! Sou nova aqui. Tem que ser chocolate ou pode ser cobertura?
@@marciaalves2049 seja bem vinda!!! Para a massa, ganaches e recheios, sempre chocolate!!!!
Será q dá certo su
Não encontro esse confeito, não estao fabricando mais? Alguém sabe me dizer pfvr 🙏🏻
@@fabiribeiro297 tudo bem? Infelizmente a nação doce não existe mais.
Maravilhoso ❤
Olá pode colocar toda quantidade de açúcar refinado e não colocar mascavo?
E para colocar em cima do chocolate posso fazer com antecedência e colocar com o chocolate
Posso passar manteiga no prato
Ué...vinho do Porto é um vinho licoroso (super alcoolico e mais doce)...pra usar outro vinho sem ser o do Porto, teoricamente teria q ser um licoroso, um vinho seco nao serviria...alem disso, nao ficaria super caro produzir um brigadeiro com um vinho licoroso desses? Nao sei se compensa....qual o preço dessa receita?
Da certo sim , uma vez que se vc respeitar o processo de redução, poderá intensificar o sabor de QQ outro vinho. A escolha do vinho do porto é pelo sabor, e nada impede de vc optar por QQ outro vinho doce ou suave. Vai do seu gosto. Reduzindo e fazendo a técnica vc chega no mesmo resultado, com notas diferentes para cada escolha que fizer obviamente. O preço depende do vinho que vc escolher. E te garanto que a quantidade que vc vai usar aqui não onera a receita.
Posso usar creme de leite de caixinha?
Quantos brigadeiros, em média, da essa receita ?
Em média 23 brigadeiros de 18 g
Faço a receita certinha mas quando confeito com leite em pó ou açúcar refinado depois de uns 15 minutos ele suga todo o confeito e começa a grudar na forminha, não coloco na geladeira. Pode estar relacionado com a temperatura da região que eu moro?
Ponto errado!!!! Brigadeiro fora do ponto fica mais úmido , e com isso mela o açúcar e o leite em pó ok?
❤amei as dicas. Sucesso no canal.
Pode ser açúcar comum?
Sim,o refinado sempre foi ussdo p fazer açucar queimado.
Amei!! Maravilhoso ❤
Júlia querida! Que marca é a forminha que está com o recheio explosivo ?
Qual leite condensado????
Amei as dicas, poderia ensinar na panela mexedora, não estou acertando o ponto
Aula tão rica e o povo não curtem🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤷🏻♀️parece que não é grato as coisas, af
Importante que vc está aqui ❤️
Quanto tempo no forno?
Obrigado pelas tecnicas que você sempre nos ensina. Só uma dúvida, posso substituir a mesma quantidade de champanhe por vinho do porto?
Tem um brigadeiro de vinho aqui no canal que faço a redução! Da uma olhadinha lá! Nessa receita precisaria testar a quantidade e ver se o ponto não vai ficar desbalanceado. Se fizer conta para gente tá?!
@@julianigro Com certeza darei o retorno. Muitíssimi obrigado pela atenção...
Resumo do vídeo:fogo médio
depende kkkkkk
Show demais ❤
Valeu 😀
Júlia você maravilhosa
Obrigada pelo carinho!
Eu amooo puxa puxa
#amantes de puxapuxa
Se passar cacau será fica bom?
Fica muito bom sim, vai do gosto!!! O cacau em pó vai deixar mais amargo, mas da certo sim.
Adorei essa receita vou fazer para meu aniversário. Obrigada pelos seus ensinamentos ❤
Adotem as luvas
amo suas receitas e suas aulas. Gostaria de deixar registrado o cuidado que se deve ter ao colher frutas em locais onde não sabe histórico da área, no caso o solo onde esse limão está crescendo. Contaminações ocorrem.
Dicas anotadas!
Só um comentário , você demora muito para passar a receita.
Entendo. Você pode pássaro vídeo para frente no ponto que vc deseja assitir. Mas esse é o meu ganha pão e preciso passar as informações de forma correta. Obrigado pela compreensão.
Da pra quantos pares de bem casado?? Tamanho de forma????
cerca de 24 pares com 5 cm cada, dependendo do tamanho do seu cortador esse numero pode alterar. A forma é 45X25
Amei sua receita!Qual o tamanho da forma e quantos pares de bem casado da????!
Amei essa receita, quero fazer, mas preciso das medidas dos ingredientes, prof me envia por favor ❤
Está na Descrição do vídeo!!!
Muito bom! Amei essa receita...muito obrigada!❤❤
Maravilha, Profa Julia! Obrigada por esse vídeo, uma aula! Gratidão! Um abraço.
Olá boa tarde yulia muito obrigada pela ajuda saludos desde santa Catarina Florianópolis ❤
💖💖💖