양상추 돌돌 말아 만드는 샐러드랩 (by. 요리하는지아나씨)

싱그러운 샐러드 레시피 공모전 당선작
‘요리하는지나아씨’ 셰프의 언위치 양상추샐러드랩
요즘은 가볍게 먹는 사람들이 많아지면서
빵 대신 채소로 대체하는 언위치를 먹곤 합니다.
아삭한 양상추로 재료를 감싸 먹으면
식감과 영양 모두 챙길 수 있는 맛있는 샐러드가 돼요.
#양상추 #샐러드 #언위치
양상추샐러드랩(1인분)
[재료]
양상추 4장, 양파 1/4개, 방울토마토 8알, 우삼겹 100g, 표고버섯, 계란 2개, 미림 1T, 소금 약간, 후추 약간, 스리라차소스 2T, 마요네즈 1T, 꿀 1T
[조리순서]
1. 양상추는 심지부분을 잘라 세척해요.
2. 양파와 표고버섯은 얇게 썰고, 방웉토마토는 반으로 잘라요.
3. 달걀을 9분간 삶아요.
tip. 실온에 보관했던 달걀을 삶아주면 껍질이 잘 까져요.
4. 껍질을 깐 달걀은 한 입 크기로 슬라이스 해요.
5. 팬에 우삼겹, 버섯, 맛술, 소금, 후추를 넣어 볶아요.
6. 분량의 양념재료를 섞어 소스를 만들어요.
7. 도마에 양상추 잎을 2장 겹쳐 깔아주고 우삼겹→달걀→방울토마토→양파→소스 순서로 올려요.
8. 돌돌 말아 랩으로 단단하게 고정시켜요.
9. 한 입 크기로 썰어 완성해요.
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