Нажимаете на галочку справа, появляется слово " описание",на странице есть выделенное слово " ещё" ,нажимаете, появляется строка: рецепт из выпуска, нажимаете и получаете подробный рецепт.
Есть прекрасный торт «Прага» и есть рулет «Чешский», хочется спросить, а чем название рулета не угодило автору, оставить рецептуру от рулета, а наименование заменить Прагой. И как всегда «Красная шапочка» на развилке двух дорог, выбирает длинную дорогу. Есть несколько вариантов приготовления бисквита, но здесь автор перехитрил себя, зачем разрыхлитель, даже в рецептах масляного бисквита, обходятся без него. С такой технологией я бы повесился, когда замес не на 3 яйца, а в «колокольчике» на 30 литров, Отдельно взбивать желтки, затем в тесто вводить взбитый белок. Сырые яйца превосходно взбиваются с сахаром, в плотную пену, перемешиваем со смесью муки и какао, вливаем масло (в оригинальном рецепте растопленное сливочное), замес длится 20 - 30 секунд, тесто готово. Размазка теста силиконовой лопаткой, нонсенс, ну нет полеты, размазывайте рукой (и тесто и крем или как вариант ножом). Выпекаем при максимальной температуре в течении 5 - 7 минут, пергамент с тестом, я бы рекомендовал положить на пергамент, коржом вниз и поставить легкий пресс, до полного остывания, и толщина коржа будет одинаковой и он приобретет пластичность, не будет рваться при сворачивании с кремом. Далее удобнее всего корж положить выпеченной стороной вверх, промочить сиропом, размазать, равномерно крем, свернуть в рулет, плотно обжимая, убрать в холодильник на 1 - 2 часа. Сеткой я не пользовался на производстве и использовать ей для глазирования дома, не вижу причины. На охлажденный рулет вылить глазурь (здесь не то количество глазури, что бы полностью покрыть рулет шоколадом, достаточно задействовать 50 % поверхности) по центру и равномерно распределить рукой по всей поверхности. Перед подачей охладите и порционируйте. Если рецепт должен был отпугнуть обывателя от кухни и привести короткой дорогой в магазин, то автор реализовал статью на 100 %, я бы точно не пытался бы его воспроизвести в домашних условиях. Но производство диктует свои условия, несколько лет рулет «Чешский» был палочкой выручалочкой.
бендный бисквит зачем его так мять и мусолить. Лучше сделайте 8кг рулета используя 24 яйца сахар муку это 8 протвиней должно получится размером 80см на 50.
Эту граммовку можно узнать только через 24 минуты просмотра. Можно было под видео список выложить вместо огромного количества ненужной информации и рекламных ссылок. Здесь коммерция рулит, зрители - не в счет.
Как раз нет граммовки в видео. Нигде не говорится о том сколько масла идет в крем, сколько в глазурь. На сайте телеканала тоже только общий вес масла...
Чтобы найти рецепт: нажмите на галочку справа выше середины, появится описание, и чуть ниже справа есть выделенное слово ещё, нажимаете на это слово ,и появится подробный рецепт с граммовкой и описанием приготовления.
Можно как то по другому разделять желтки от белков? Ужасно не приятно смотреть, как руками на которых ещё и кольцо вытаскивает желток...пробовать уже точно не хочется....
Приготовила для гостей. Действительно быстро, несложно, шоколадно, как любят дети. Крема и глазури хватит на 2 рулета. Так что завтра и пеку ещё.
Всё там написано. Нужно внимательнее прочесть. Сначало ещё, затем Рецепт из выпуска.Все очень подробно и понятно.Катрин, спасибо большое за рецепт.❤
Спасибо за рецепт рулета.Хочется рецепт в пропорциях.Я искала как в передаче было сказано рецепт под видео,но в телеканале ,,еда,,ничего не нашла.
Так вы хорошо делаете, очень нравится мне ❤❤❤❤❤❤
Спасибо, очень хороший рецепт.
Катрин просто прелесть твой рулет. Спасибо большое
Что такие тупые! Заладили где рецепт и вот как попугаи . она готовит и в процессе все проговаривает. Но потрудитесь хоть ручку в руку взять.
Спасибо большое! Очень вкусный рецепт! ❤️🙏
Торт " Прага" впервые попробовала в 1982 г.в ресторане "Прага".Вкус изумительный, потом было модно выпекать дома...
На глаз всё наверное брать😂
Bravo ❤
Спасибо, завтра сделаю, очень захотелось)))))
А где можно найти кол-во продуктов?
В советское время торт был шикарный.!
Можно узнать в каких пропорциях крем, глазурь...
Много информации под видео. А вот привычного списка продуктов - нет.
Нажимаете на галочку справа, появляется слово " описание",на странице есть выделенное слово " ещё" ,нажимаете, появляется строка: рецепт из выпуска, нажимаете и получаете подробный рецепт.
@@АминаБикбаева-ц3б в этом видео и других аналогичных, этого нет.
Итак, соответственно. Итак, соответственно.
Почему внизу нет рецепта????🤨🤨🤨
Жаль, рецепт не написан под видео.
А где список продуктов?
❤❤❤
Дякую це просто супер молодець 'є в чому причина поласувати
А где пропорции продуктов. Нет. Так не пойдет.
Свободна.😅😅😅 Научись пользоваться интернетом. 👅
Слушать надо
Она говорит, чего, сколько
Какой вам рецепт, смотрите и запишите. Что при5бываться то
Рецепт у неё теперь так. Нажать ещё, потом там написано рецепт и нажать и напечатан рецепт.
А где пропорции?
На телеканале Еда как обычно. Мне тоже не нравится что под роликом не оставляют.
@@Anna-tu1mc Зато там очень много другой информации.
@@skoraya-elena Не спорю!
А как сделать,чтобы трещин вобще не было.И то что нет рецепта под видео это как то неочень удобно.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Кондитера так и работают быстро, иначе может не сложится.Изучите рецепт.В общем все понятно но для запоминания затруднит ельно.Но Катрин молодец !
🎉🌷🌷🌷🙏
Ну вы что такие бестолковые то? Нажмите на слово ЕЩЁ там будет написано "рецепт из выпуска" , внимательно смотрите.
А где же абрикосовый джем? Это же заявлено, как "Прага"
⚘️⚘️⚘️💋
Идите вы в выпуск 😅
Тесто
яйцо - 3 шт.
сахар - 100 г
соль - 1 щепотка
сахар ванильный - 10 г
масло растительное - 20 мл
молоко - 20 мл
мука пшеничная - 80 г
какао - 40 г
разрыхлитель - 3 г
Сироп
вода - 50 мл
коньяк - 2 ст. л.
сахар - 50 г
Крем
масло сливочное - 200 г
молоко сгущенное - 200 г
сахар ванильный - 1 ч. л.
какао - 20 г
Глазурь
шоколад горький - 150 г
масло сливочное - 100 г
Начинка
джем абрикосовый - 100 г
Есть прекрасный торт «Прага» и есть рулет «Чешский», хочется спросить, а чем название рулета не угодило автору, оставить рецептуру от рулета, а наименование заменить Прагой. И как всегда «Красная шапочка» на развилке двух дорог, выбирает длинную дорогу.
Есть несколько вариантов приготовления бисквита, но здесь автор перехитрил себя, зачем разрыхлитель, даже в рецептах масляного бисквита, обходятся без него. С такой технологией я бы повесился, когда замес не на 3 яйца, а в «колокольчике» на 30 литров, Отдельно взбивать желтки, затем в тесто вводить взбитый белок. Сырые яйца превосходно взбиваются с сахаром, в плотную пену, перемешиваем со смесью муки и какао, вливаем масло (в оригинальном рецепте растопленное сливочное), замес длится 20 - 30 секунд, тесто готово. Размазка теста силиконовой лопаткой, нонсенс, ну нет полеты, размазывайте рукой (и тесто и крем или как вариант ножом). Выпекаем при максимальной температуре в течении 5 - 7 минут, пергамент с тестом, я бы рекомендовал положить на пергамент, коржом вниз и поставить легкий пресс, до полного остывания, и толщина коржа будет одинаковой и он приобретет пластичность, не будет рваться при сворачивании с кремом. Далее удобнее всего корж положить выпеченной стороной вверх, промочить сиропом, размазать, равномерно крем, свернуть в рулет, плотно обжимая, убрать в холодильник на 1 - 2 часа. Сеткой я не пользовался на производстве и использовать ей для глазирования дома, не вижу причины. На охлажденный рулет вылить глазурь (здесь не то количество глазури, что бы полностью покрыть рулет шоколадом, достаточно задействовать 50 % поверхности) по центру и равномерно распределить рукой по всей поверхности. Перед подачей охладите и порционируйте.
Если рецепт должен был отпугнуть обывателя от кухни и привести короткой дорогой в магазин, то автор реализовал статью на 100 %, я бы точно не пытался бы его воспроизвести в домашних условиях. Но производство диктует свои условия, несколько лет рулет «Чешский» был палочкой выручалочкой.
бендный бисквит зачем его так мять и мусолить. Лучше сделайте 8кг рулета используя 24 яйца сахар муку это 8 протвиней должно получится размером 80см на 50.
Странно только почему такая "знайка" смотрит и комментирует мастера., а не "знайку" смотрят и комментируют...
@@vechno_vorchashij нее на мастера как то не тянет она
Неужели трудно напечатать рецепт для плоховидящих одну рекламу предлагаете и пустую болтавню
Извиняюсь...
Зачем выходи6
Люди, вы не внимательны, все там написано.
Так много говорит ,устанешь от неё .
Список ингредиентов не судьба была прикрепить? Нахрена я буду слушать всю эту болтовню!
Вы не забыли представить спонзора, но забыли написать рецепт, это невнимание и неуважение к зрителю, ставлю минус
Где рецепт зачем выходиш на экран
Не похоже, что вы кондитер.
Даже речь не кондитера.
Больше рекламы бытовой
техники.
Катрин всю граммовку озвучивает в процессе готовки, неужели так сложно это записать? Или грамматику забыли?
Эту граммовку можно узнать только через 24 минуты просмотра. Можно было под видео список выложить вместо огромного количества ненужной информации и рекламных ссылок. Здесь коммерция рулит, зрители - не в счет.
Как раз нет граммовки в видео. Нигде не говорится о том сколько масла идет в крем, сколько в глазурь. На сайте телеканала тоже только общий вес масла...
Чтобы найти рецепт: нажмите на галочку справа выше середины, появится описание, и чуть ниже справа есть выделенное слово ещё, нажимаете на это слово ,и появится подробный рецепт с граммовкой и описанием приготовления.
@@АминаБикбаева-ц3б именно об этом и написала. Там есть общий вес продукта. Сколько идет в тот или иной ингридиент - нет.
Можно как то по другому разделять желтки от белков? Ужасно не приятно смотреть, как руками на которых ещё и кольцо вытаскивает желток...пробовать уже точно не хочется....
А где лопух?
Это другая рубрика канала 😂😂😂
Зачем выходиш глаза мозолиш тетя