Ep-402โยเกิร์ตทำเองง่ายๆ วิธีทำทำยังไงให้แข็งและเป็นก้อนเหมือนร้านดัง/greek yogurt mine สะใภ้ตุรกี
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- #มีนาสะใภ้ตุรกี #โยเกิร์ต #yogurt
วันนี้มาชวนทำโยเกิร์ตกันค่ะ ตอนนี้ที่ตุรกีนิยมทำกันมาก และแข่งกันทำด้วยนะ ว่าของใครจะแข็งและเป็นก้อนกว่ากัน อย่ากระนั้นเลย มีนาก็ไม่น้อยหน้า เรามาทำโยเกิร์ตสไตล์ #กรีกโยเกิร์ต กันดีกว่า
ส่วนผสม
มีนาใช้นม 3 -3.5 ลิตร
โยเกิร์รสธรรมชาติ 2 ทัพพี
วส่วนผสมมีเท่านี้จ้า ลองทำกันดูนะคะ
คำบรรยายมีให้บรการในทุกภาษา 💗 คุณสามารถเปิดใช้งานหัวข้อย่อยได้โดยคลิกที่ข้อความ [CC] ที่ด้านบนขวาและจุดสามจุดที่ด้านบนขวาของวิดีโอแล้วคลิก TRANSLATION
.....................................................🌷
*คลิปดีๆอีกมากมายหลายร้อยคลิปรออยู่นะคะ❤
ส่งการบ้านและติดตามเมนูใหม่ๆได้ที่
Follow Me! 💗💗
If you like us, follow us:
👉UA-cam : mine สะใภ้ตุรกี
➡️ Facebook Fanpage : mine สะใภ้ตุรกี
➡️ Facebook : / mina.kasli.5
➡️ Instagram : foodwithmine
➡️ Pinterest : mine สะใภ้ตุรกี
➡️ Tiktok : mine_kasli
ฝาก ❤กดติดตาม💜กดถูกใจ แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ จะได้ไม่พลาดคลิปดีๆจ้าขอบคุณมากค่ะ❤
......................................................🌷
ติดต่องาน:
➡️ Email :meenenakasli@gmail.com
ทำง่ายสุดๆครับโยเกิร์ต ผมทำครั้งละประมาณนม 2 ลิตร ใส่โยเกร์ตถ้วยๆไปประมาณครึ่งถ้วย หรือหมดเลยบางครั้งเพราะขี้เกียจเก็บ และหากอยากได้ชีสสด ก็เอามากรองน้ำออกในผ้าขาวบาง ทิ้งให้น้ำเวย์ออกให้หมด จะได้ก้อนๆในผ้า แล้วเอามือบีบให้เป็นก้อนไล่น้ำออกอีก ก็จะได้ชีสสดไว้ใช้งาน
ถูกต้องค่า ขอบคุณมากค่าที่แชร์สูตร💕☺️ ใช้โยเกิร์ตแบบไหนทำหัวเชื้อคะ เผื่อ Fc. ท่านอื่นสงสัย❤️🙏
ข
@@mine.k ๕๕๕๕ ผมซื้ออะไรก็ได้ครับ ทีแรกใช้กรีก แล้วก็ลองมาดัชชี่รสปกติ ก็คล้ายๆกันอยู่ครับ ผมทานง่ายๆ เลยไม่ได้ต้องสเปคอะไรมากครับ แข็งมากก็ไม่ชอบนัก พอนิ่มๆหน่อยก้ดีครับ รสชาติปรุงเพิ่มได้ตามต้องการ แต่ผมโอเคกับรสธรรมชาติดีแล้วครับ
ขอบคุณที่เข้ามาตอบ และให้ความรู้นะครับ
เคยทำโยเกิร์ตแต่ไม่ค่อยแข็งตัว พอลองใช้เทคนิคนี้ (ไม่นอกสูตร 😁) ผลที่ได้เยี่ยมจริงๆค่ะ ทั้งๆที่ใช้นม low fat และโยเกิร์ต บัลกาเรีย ไขมัน 0% ขอบคุณนะคะ🥰🥰
💕😁 ปลื้มใจ
ชอบเนื้อข้นๆแบบนี้มากเลยค่ะ
ที่เป็นแผ่นลอยอยู่บนนมหลังจากต้มสุกแล้วคือ โปรตีนครับ ไม่ใช่ไขมัน
โปรตีนที่อยู่ในนมเมื่อโดนความร้อนแล้วจะเปลี่ยนสถานะเป็นของแข็ง (แผ่นโปรตีนที่ลอยอยู่)
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตรนี้ อยากได้แบบนี้เนื้อแข็งๆ แต่โอ้โหเปิดดูนี่มีหลากหลายสูตรมากเลยเคยทำแบบธรรมดาที่ให้อุ่นนมแค่พอร้อนไม่เดือด ทำออกมาก็เป็นนะแต่มันเหลว ไม่ค่อยพอใจเลยค่ะ จะทำแบบกรีกแข็งกว่านี้ที่เอาผ้ากรองแล้วบีบน้ำออกก็ยุ่งยากอีก แต่สักวันจะต้องทำให้ได้ค่ะ ทำแบบคุณมีนาไปก่อน ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับคลิปนี้ ชอบมากๆค่ะตามหาอยู่ว่าทำไมของเราทำแล้วเหลวตะหลอด😅😅😅 จะนำไปทำตามดูค่ะ👍☺️🙏
มีนามีทำให้ดูใหม่อีกคลิปนะคะพึ่งทำเสร็จเมื่อวาน อาทิตย์หน้าจะลงสูตรให้ดู .. พอทำเสร็จเป็นโยเกิร์ตแล้ว ต้องแช่เย็นอีก 1 คืนให้เซ็ทตัวค่ะ
เห็นเเล้วอยากกินเลย คงฟินน่าดูค่ะ เดี๋ยวลองทำดูนะคะ ขอบคุณมสกค่ะ
Fc ใหม่ค่าาา ชอบพี่มีนามากก ความเรียลเอย ความง่ายเอย สะใจมากค่ะ 5555 เมื่อก่อนเคยคิดอยากทำเบเกอรี่แต่ยอมแพ้เพราะอุปกรณ์และขั้นตอนตลอด ตอนนี้ฮึดอีกรอบแล้วค่ะ 💕
ยินดีต้อนรับค่า🥰✌️ลองทำดูจ้ามีอะไรไม่เข้าใจถามพี่ได้เรยยย😘
ทำกินอาทิตย์ละครั้ง ทานทั้งบ้านเลยค่ะ
อร่อย ทานทุกวัน
6
ขอบคุณสำหรับวิธีการทำโยเกิร์ตนะคะ ลองทำออกมาแล้วอร่อยมากเลยค่ะ
รบกวนถามอีกนิดนะคะ ถ้าเราต้องการให้เปรี้ยวแค่นิดหน่อย เราต้องลดเวลาในการหมักจาก 12 ชั่วโมงให้น้อยลงหรือเปล่าคะ
ปล. ใช้หัวเชื้อยี่ห้อ Farmers Union แบบ Greek yoghurt ใช้นมออร์แกนิคยี่ห้อแดรี่โฮม ออกมาส่วนบนๆ จะแข็งเหมือนในคลิป แต่ตัวเนื้อด้านล่างจะเป็นยางนิดๆ ค่ะ
ความเปรี้ยวเกิดจากหลายปัจจัยนะคะ
1.ถ้าโนเกริตหัวเชื้อเปรี้ยวโยเกริตจะเปรี้ยว
2.ตอนเราคนผสมโยเกริตหัวเชื้อกับนมในหม้อถ้าคนนานไปจะเปรี้ยว ..
3.อากาศร้อนไป อุณึร้อนไปในการหมักก็เปรี้ยวได้นะคะ🥰
4 ลดการหมักลงเหลือ 10 ชม.ได้ค่ะ
ถ้าเปรี้ยวมากให้นำโยเกิร์ตมากรองด้วยผ้าขาวบางให้เอาน้ำเวย์สีเหลืองๆทิ้งไป เราก็จะได้กรักโยเกิร์ตที่นุ่มละมุนไว้ทานนะคะ
ขอบคุณคุณมีนามากเลยนะคะ 🙏❤️ เดี๋ยวจะลองทำตามเคล็ดลับที่คุณมีนาให้ไว้นะคะ
@@mine.k ส
ลองทำแล้ว ดีมากเลยค่ะ
เราใส่โยเกิร์ตธรรมชาติแต่ใส่น้ำผึ้งลงไปหน่อยนึง เสร็จแล้วเนื้อกำลังดีรสชาติเปรี้ยวอมหวานนิด อร่อยค่ะ
ขอบคุณคุณมีนามากๆนะคะ
❤️😁
ขอบพระคุณมากค่ะ
ดูช่องอื่นของคนไทยใช้ผ้าขาวบางกรองแล้วใส่ตู้เย็น เค้ามีน้ำเวย์เยอะเลย ของคุณมีนาใช้แค่เอาทิชชู่แปะไว้ก็ได้ แล้วน้ำเวย์แค่เปียกๆในทิชชู่หรอคะ แบบนี้ดูง่ายกว่าเยอะเลย
ใช่ค่ะ เค้าซึมออก มีนาก็เปลี่ยนทิชชูเอา .. ตัวนี้เป็นโยเกิร์ตปกติค่ะ ถ้ากรีกโยเกิร์ต ก็ต้องกรองเอาน้ำเวย์ออก
ขอบคุณค่ะ
ดีมากๆเลยค่ะ เนื้อแข็งดี
ขอบคุณสำหรับคลิปค่ะ น่าทานมากๆจะทำไว้ทานด้วยค่ะ
แจ๋วเลยค่ะ ทั้งโยเกิร์ตกับซุปแตงกวา 👍👍
มีคำถามนิดนึงค่ะ ถ้าใส่กล่องแก้ว เวลาพัก 12 ชั่วโมง ต้องปิดฝา Lock แน่น หรือแค่วางปิดเอาไว้ ไม่ต้อง Lock แล้วเอาผ้าคลุมคะ?
ปิดแบบหลวมๆค่ะ และคลุมผ้าเอาไว้ ไม่ต้องล๊อคฝาจ้า
ขอบคุณค่ะ
รสชาติเปรี้ยว หรือจืดๆมันๆคะ
ขอบคุณมากค่ะน้องมีนา ได้ความรู้และเคล็ดลับเพิ่มเติมการทำให้โยเกริตแข็งดึ๋ง😅❤❤❤
🥰 ยิ่งต้มนมนานยิ่งเเข็งค่า
ประเทศที่คิดค้นโยเกิร์ตคือ ตุรกี โยเกิร์ตเป็นคำภาษาตุรกี ชาวกรีกเพียงแค่เลียนแบบ
ความรู้ใหม่เลยค่ะ 🥰🙏 ขอบคุณมากๆค่า
ขอบคุณ คุณมีนาแนะนำเทคนิคเพิ่มเติม(สุดยอดเลยค่ะ) ชอบสูตรนี้คะ🙏💖😊
เยี่ยมมากคะ
อือหืออ น่ากินมากค่า
ทำแล้วค่ะ ชอบมากเลย
ไม่อยากทิ้งน้ำเวย์ แต่ไม่รู้จะเอาไปใช้ยังไงดีค่ะ
นำมาดื่มได้ค่ะ นำมาทำขนมปังแทนนมได้ นำไปทำซุปได้
กำลังทำเสร็จค่ะ ห่มผ้าแล้วเช้ารู้ผล
รอชมจ้า อย่าลืมแช่เย็น
น่ากินค่ะ
ขอบคุณมากจ้า ไขมันหน้านมที่ตุรกี เรียกว่าอะไรจ้ะ
ขอบคุณเทคนิคดีๆคะ ตอนนี้ที่ไทยอากาศเริ่มเย็นเมื่อคืนทำไว้เช้ามาดูยังไม่เซ็ทตัว(หนูทำสูตรอื่นคะ)เพิ่งมาเจอคลิปคุณมีนา ที่ตุรกีหนาวหรือยังคะเทคแคร์นะคะคุณมีนา😁🙏🏻ขอบคุณคะ
สอบถามพี่มีนาคะ ถ้าเราเอามากรองเพื่อเอาน้ำเวย์ออกต้องแช่ค้างคืนอีกรอบมั้ยคะพี่มีนา😊🙏🏻ขอบคุณคะ
โยเกริตที่จะแข็งต้องต้มนานนิดนึงนะคะ ไล่น้ำในนมออก และต้องแช้ตู้เย็นก่อน 12-24 ชม ถึงจะนำมาทานหรือมากรองได้ ถ้ากรองก็จะได้กรีกโยเกริต
@@mine.k พี่มีนาคะการต้มนมเวลาประมาณกี่นาทีคะ😁🙏🏻ขอบคุณคะ
ขอบคุณมากค่ะ 11:07
โยเกิร์ตที่กรองน้ำเวย์ออก สามารถเอาไปใช้เป็นหัวเชื้อในการทำโยเกิร์ตครั้งต่อไปได้เรื่อยๆใช่ไหมคะ
ใช้ได้แค่ 3 รอบค่ะ เพราะถ้าใช้ซ้ำมากๆ โยเกิร์ตจะมีรสเปรี้ยวมาก มีนาใช้ซ้ำแค่ 2 ครั้งเพราะไม่ชอบโยเกิร์ตที่มีรสเปรี้ยวมาก
น่าสนใจ แขร์ไว้ก่อนนะค่ะเด่วมาดู เลี้ยงหลานแป้บนึงค่ะ🙋✌️🙏🌟🤩
ใครชอบหวานก็ซื้อแยมเบสฟู๊ด มาใส่นะครับ
ใส่ตอนไหนคะ อยากลองทำค่ะ
@@papawipolprasit5467 ใส่หลังจากที่นมเป็นโยเกริตแล้ว ครับ ผลไม้ก็ใส่ได้ ครับ
Thanks ❤❤❤
ลองทำครั้งนี้ มันมีฟองอากาศเล็กๆขึ้นมาค่ะพี่มีนา มีฟองอากาศตามขอบๆ และมีขึ้นที่ตรงกลางหน้าโยเกริตเลย แบบนี้บํดไหมคะ ดมกลิ่นกับชิทแล้ว รสชาติ มันๆเปรี้ยวๆ แยกไม่ออกว่าบูดไม่บูด😊
ขอบคุณนะคะ สำหรับความรู้ดีๆ ลองทำแล้วค่ะอร่อยมาก อยากถามว่าทำกรีกโยเกิตแล้ว เราเอาตัวกรีกโยเกิตไปทำหัวเชื้อ โยเกิตต่อได้ไหมคะ ❤❤
กรีกโยเกิตนำไปทำหัวเชื้อ โยเกิตต่อได้จ้า
@@mine.k 🥰🥰👍👍❤️♥️
ทำโยเกิตร์แล้วจะทำต่อได้อีกกี่ครั้งคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ชอบทานค่ะทำตามพี่มีนาออกมาเหมือนทุกอย่างเลยค่ะทำตามสูตรเลยค่ะ😋👍🇹🇭👏
😘💕
ขอบคุณค่ะ
1.(9:55) พอดีทำแล้วเป็นยางค่ะ รบกวนสอบถามว่าใช้โยเกิร์ตยี่ห้อไหนแล้วไม่เป็นยางหรอคะ
2. ตอนต้มนมเสร็จ ไม่ต้องปล่อยให้เย็นใช่ไหมคะ เติมโยเกิร์ตผสมไปได้เลยไหมคะ
ขอบคุณมากค่ะ
1.ถ้าเป็นยางเป็นที่นมล๊อตนั้นที่ใช้นะคะ อาหารที่วัวกินมีจุลินทรีย์บางตัวทำให้เป็นยาง ... ต้องเปลี่ยนนมค่ะ
2.ทิ่งให้อุ่นนะคะ ค่อยเติมหัวเชื้อ
ขอบคุณมากนะคะ❤🙏
ขอบคุณค่ะ❤️
อยู่เมืองนมคะ่ชอบมากเวลาคุมีนาสอนทำอะไรเกี่ยวกับนม
มีขนมนมเยอะมากเลยนะคะที่นี่ มีนาทำบ่อย เดี๋ยวลงสูตรให้นะคะ
ทำกรีก ยังไงให้เปรี้ยวน้อย
ขึ้นอยู่กับตัวโยเกิร์ตก่อนทำกรีกโยเกิร์ตนะคะถ้าตัวโยเกิร์ตเปรี้ยวกรีกโยเกิร์ตก็เปรี้ยว
ไม่ต้องกรองเอาเวย์ออกเลยใช่มั้ยคะ อย่างนี้คนแพ้นมวัวทานได้มั้ย แลคโตสในนมวัวออกไปหมดหรือไม่
โยเกิร์ตทำจากนมวัวนะคะถ้าแพ้นมวัวไม่แนะนำให้กินนะ
สงสัยครับ แล้ว น้ำเวย์ ที่กรองออก สามารถกินได้มั้ย
ดืีมได้เลยจ้า
ลองทำทิ้งไว้แล้วเหลวยังเป้นนมอยุ่เลยนะคะต้องแก้ยังไงหรอคะ
เหลวเป็นนมนี่แปลว่า นมเย็นเกินไปนะคะตอนใส่โยเกริต
แล้วแก้ยังไงคะต้มใหม่เติมโยเกิตเหรอคะ
ขอบคุณมากครับ
สอบถามครับ ถ้าทำทิ้งไว้ก่อนนอนตอนกลางคืน แล้วบางทีเลย12ชม. มันจะเปนไรไหมครับ
ไม่เป็นไรค่ะ ทำทิ้งไว้เลยตอนกลางคืน ตื่นมาเอาเข้าตู้เย็นอีก ค่อยกิน ตะตื่นเที่ยงก็ไม่เป็นไร
สวัสดีค่ะ ได้ลองทำตามสูตรแล้ว แต่ผลที่ได้เหลวค่ะ
ไม่ทราบว่า เกิดจากอะไรค่ะ วันที่ทำฝนตกทั้งวันด้วยค่ะ จะ
เกี่ยวกับอุณหภูมิไหมค่ะ หรือมีข้อ แนะนำเพิ่มเติมไหมคะ
แล้วถ้าเมืองไทยละต้องใช้ผ้าคลุมใหม
ให้อุณหภูมิอยู่ที่ 43 องศานะคะ ต้องดูเอา
คุณมีนาครับ ถ้าเหลือจากหม้อเราก็ตักแบ่งใส่กล่องเล็กๆๆ เก็บไว้วันอื่นๆได้ใช่ไหมครับ
ทำได้ค่ะ 💕🥰
ไม่มีรสธรมาชาติก่อทำไม่ได้ไช่มัยค่ะ
ใช้รสอื่นทำก็ได้ค่ะแต่โยเกิร์ตจะเหลว และจะได้รสนั้นๆ
อุณหภูมิห้อง แต่ละฤดูจะไม่เท่ากัน บอกอุณหภูมิเป็นตัวเลขโดยประมาณ ได้ไหมน้องมายด์?
40-43 องศาจ้า ตอนมีนาทำนี่ อากาศ 30-35 องศานะคะ ไม่หนีจากที่ไทยเท่าไหร่
@@mine.k อยู่ NY อากาศจะเย็นกว่าปกติในช่วงซัมเมอร์ก็จะร้อนไม่เท่าบ้านเรา ขอบคุณค่ะจะได้รู้ว่าควรจะวางจุดไหนของบ้าน! 🤟🏽🤟🏽🤟🏽😆😆
เอามาทำต่อได้
ต้มนมยังไงให้ไม่ให้ไหม้ติดก้นหม้อครับ
คนเรื่อยๆจ้าใช้ไฟกลางหรืออ่อน
@@mine.k ขอบคุณครับ สงสัยคนยังไม่พอ
ทิ้งไว้18ชม.แล้วยังไม่จับตัวเลยค่ะ ยังเป็นน้ำๆอยู่ค่ะ จะทำยังงัยดีตะ
แต่ว่านมเย็นเกินไปนะคะทำให้โยเกิร์ตเนี่ยเขาไม่จับตัวเป็นก้อน ทำอะไรไม่ได้แล้วค่ะดื่มได้นะอันนั้นน่ะมันจะเป็นเหมือนน้ำโยเกิร์ตอ่ะครับปั่นให้เขาเข้ากันแล้วก็คล้ายๆคีเฟอร
Thank you For VDO
ที่ไทยอากาศร้อนเวลาพักต้องคลุมผ้าด้วยมั้ยคะ
คลุมค่ะ ที่มีนาก็ร้อน
@@mine.k เราทำเราไม่ได้คลุมผ้า พอผสมหัวเชื้อโยเกิตเสร็จก้อแบ่งใส่แก้วกระเบื้อง แล้วเรียงใว้ในลังโฟม ปิดฝาสนิท 8-9ช.ม โยเกิตเซ็ตตัวแล้ว เอาไปแช่ตู้เย็นค่ะ
ใช้นมถั่วเหลืองได้ไหมค่า
ทำได้ค่า แต่โยเกริต์ถั่วเหลืองก็คือเต้าฮวยนะคะ
สอบถามค่ะ..ตอนนี้คลุมผ้าไว้7ชม.แล้ว(วันฝนตก) ถ้า12ชั่วโมงนี่ รอเที่ยงคืนเลย ถ้าเราทิ้งไว้ถึงเช้าเลยได้มั้ยคะ (น่าจะ19ชั่วโมง+)
ทิ้งไว้เช้าได้เลยค่ะ แล้วแช่เย็น หรือลองเปิดถ้า 7 ชม แล้วจับตัวเป็นก้อนแล้วแช่เย็นเยก็ได้
ถ้าจะให้รสชาติออกเปรี้ยวๆหน่อยต้องผสมอะไรคะขอบคุณค่ะ
ถ้าจะให้เปรี้ยวหน่อยนะคะตอนผสมโยเกิร์ตกับนมคนเยอะๆคนให้เขาเข้ากันเยอะๆเดี๋ยวเขาเปรี้ยว
ใช้นมแพะทำโยเกริต์ได้ไหมคะ
ใช้นมแพะทำได้ค่า
@@mine.k ขอบคุณมากค่ะ
ทำออกมาแล้วน้ำเวย์เยอะมาก มีวิธีแก้ไหมครับ
แปลว่านมร้อนเกินไป รอให้เย็นกว่านี้อีกนิดค่อยใส่หัวเชื้อนะคะ และต้มนมให้นานหน่อย น้ำในนมจะได้ระเหยออกไป
@@mine.k ขอบคุณมากครับ
ไม่ซับน้ำ whey protein ได้ไหมครับ ต้องการดื่ม whey protein ครับ
ไม่ซับได้จ้า ก็จะแข็งในระดับนึง
หม้อแบบนี้ซื้อที่ใหนขอลิงค์
หม้ออบแรงดันหรือเปล่าคะ มีนาซื้อที่ตุรกี
โยเกิร์ตที่ได้ มีรสเปรี้ยวไหมคะ อยากได้ข้นๆมันๆเหมือนกรีกโยเกิร์ตสไตล์เกา
พอทำโกเกิตรเสร็จ เทกรองกับผ้าขาวบางอีกที ก็ได้กรีกโยเกริตแล้วจ้า
เขามีรสเปรี้ยวมั้ยคะคุณมีนา
ถ้าคนมากๆตอนผสมโยเกิร์ต จะเปรี้ยวจ้า และถ้าหัวเชื้อโยเกิร์ตเปรี้ยว โยเกิร์ตที่เราทำจะเปรี้ยว... แต่ที่มีนาทำออกมานี่ไม่เปรี้ยวจ้า
น้ำเวมันสามารถนำไปทำอะไรได้บ้างคะ
ล้างหน้า นำมาดื่ม ทำขนมปัง ทำซุป ได้จ้า
ใช่นมโอ๊ต มาทำได้มั้ยคะ ☺️
ไม่ได้จ้านมข้าวโอ๊ตต้มแล้วก็ข้นเลยนะคะ ไม่จะเป็นต้องใส่โยเกิร์ต
น้ำนมดิบสดๆทำได้ไหมครับ
ทำได้ค่ะ แต่ต้องต้มให้เดือดก่อน
ทีบ้านเราใช้นมยีหออะไรดีคะ
ต้องลองหลายๆยี่ห้อค่ะ ลองแบบน้อยๆก่อน เพราะเราไม่รู้ว่านมแต่ละยี่ห้อ มีไขมันเท่าไหร่ นม ผสมน้ำไม๊ ประมาณนี้
สอบถามค่ะ ใส่น้ำตาลตอนไหนคะ
ใส่ไปในหัวเชื้อโยเกิร์ต ตอนที่เราผสมกับนมได้เลยค่ะ
1วันกับ1คืน คือ กี่ชั่วโมงครับ 36ชั่วโมง ใช่ไหมครับ
😁❤️ แช่เย็น 1 คืน มีนาน่าจะพูดผิด ขอโทษด้วยจ้า
หนูขออนุญาตสอบถามหน่อยค่ะ
- ถ้าต้มนมจนเดือดนี่จะมีผลต่อสารอาหารในนมไหมคะ
- ช่วงแรกที่ต้มจนเดือดใช้ไฟแรงได้ไหมคะ พอดีหนูใช้ไฟอ่อนแล้วมันเดือดช้ามากเลยค่ะ (40นาที)
ตอบนะคะ ต้มจนเดือดได้ ใช้ไฟแรง ไฟกลางได้หมด ไม่จำเป็นต้องไฟอ่อน และรอจนเค้าลดอุณภูมิลงค่อยทำโยเกริตจ้า
@@mine.k ลองใช้ไฟแรงต้มแล้วค่ะ ตรงก้นหม้อมันไหม้ติดหม้อค่ะ พอขูดๆก็หลุดเป็นกากๆสีน้ำตาลเต็มหม้อเลยค่ะ
ถ้าอย่างงั้นเวลาต้มนมต้องหมั่นคนนะคะ คนตลอดจะได้ไม่ติดก้นหม้อ
ทำไมโยเกิร์ตที่ทำมันขมคะ.. เสียแล้วใช่ไหมคะ
เสียค่า อาจเป็นที่นมนะคะ ทิ้งเลยจ้า
ใช้นมดิบทำได้ไหมครับ
ใช้ได้ค่ะ มีนาก็ใช้นมดิบ แต่ต้มให้เดือดก่อนนะ
เเนะนำยี่ห้อนนที่ทำแล้วมีพรีไบโอติกสูงได้ไม๊ค่ะ😊
😁❤️แนะนำให้ผสมธัญพืชทานนะคะ กล้วย หรือข้าวโอ๊ต พวกนี้มีพรีไปโอติก มาจากธรรมชาติจะดีกว่า
ทำแค่1โลได้มั้ยคะนมอ่ะค่ะพี่มีนา
ทำได้จ้า 1 โล โยเกิร์ต 2 ชต. พูนๆ
ใส่ผลไม้ได้รึเปล่าคะ
ใส่ได้ตอนหลังจากเป้นโยเกริตแล้วจ้า
แล้วเข้าตู้เย็น1วัน1คืน
ใช่ค่ะ
นมไขมันเต็มคือยังไงคะ จะได้หาซื้อได้
ขมที่ไม่ได้เขียนว่า low fat จ้า โลเฟส มีแต่น้ำเอาไขมันออกไปหมด
นม1ลิตรใส่หัวเชื้อเท่าไหร่คะ
2 ชต. พูนๆ จ้า
ทำเสร็จแล้วแช่แข็งได้ไหมคะ
แช่แข็งแล้วเนื้อจะเสียเลยค่ะ ไม่แนะนำให้แช่แข็ง
@@mine.k ขอบคุณคะ
ต้มให้เดือดเลยได้มั้ยครับ
ต้มเดือดเลยค่ะ
***แหวก จ้ะ
โยเกิร์ตผลไม้ ทำยังไงคะ
ทำโยเกิร์ตเสร็จแล้ว เป็นก้อนแล้ว ค่อยใส่ผลไม้หรือแยมผลไม้ลงไปจ้า ถ้าใส่ไปเลยตอนเป็นนม จะเสียเร็ว
ทำไมทำแล้วมีรสเปรี้ยว เสียหรือป่าว
คนส่วนผสมมากไปก็เปรี้ยวค่ะ ไม่เสีย เป็นเรื่องปกติของโยเกิร์ต homemade
ขอบคุณค่ะ //ใส่นม1000mlแล้วใส่โยเกิร์ต1ถ้วย
ใช้นมอะไรค่ะ
นมวัว รสจืดธรรมดาๆค่ะ
โยเกิร์ตแบบนี้ทำ สตอเบอรี่โยเกิร์ตได้ไหมคะ
ทำได้จ้า ต้องทำโยเกิร์ตให้เสร็จก่อนหมานถึวเป็นก้อนแล้วถึงจะใส่ผลไม้หรือแยมผลไม้ตามชอบนะคะ
นมวัวที่ไทยไขมันนมไม่สูงเท่าของทางโน้น ทำออกมาจะไม่แน่นเท่า บางทีแอบอิจฉา 😅😅
ใช่ค่ะนมวัวที่นี่เป็นวัวเมืองหนาวไขมันเลยเยอะ☺️
41-42-43 ongsa
ใช้พวกนมอัลมอนด์ได้มั้ย
นมอัลมอลทำแล้วเหลวค่ะ ไม่เป็นก้อนแบบนี้
@@mine.k ขอบคุณครับ
น้ำเวย์กินได้ป่าวคัฟ
เอามาชงกับเวย์โปรตีน
กินได้ค่ะ จัดเลย
ทำแล้ว มีลักษณะ คล้ายแป้งเปียก เกิดจากอะไรคะ
เกิดจากจุลลินทรีย์ในนมแต่ละรอบค่ะ บางทีมีนาก็เป็น
ทิ้งไว้12ชม.
ขอบคุณค่ะ
โยเกิตที่เราทำเองแบบนี้เราสามารถนำมาทำหัวเชื้อในการทำครั้งต่อไปได้ไหมครับ
ใช้ทำหัวเชื้อได้ 3 ครั้งจ้า
@@mine.k ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณค่ะ
คุณมีนาใช้หัวเชื้อยีห้ออะไรค่ะทำทีไรโยเกิร์ตไม่คอยจะแข็งตัวเลยค่ะมันจะออกมานิ่มๆค่ะ
บังเกเรีย หรือโยลินดานะคะ
ขอบคุณค่ะ😊