『これ1品で大満足!』もっと気軽に作りたくなる基本の「チャウダー」の作り方。お好みの具材でスープ生活を楽しんでください。

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  • Опубліковано 1 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 126

  • @もふなな
    @もふなな 2 роки тому +14

    美味しそう❗優しい口調で、心がホッコリ暖まります。

  • @mono77879
    @mono77879 2 роки тому +8

    火加減を鍋を外して見せてくれるのが、非常に丁寧でわかりやすいです。
    ぜひ、作ってみたいと思います。

  • @べる-f5e
    @べる-f5e 2 роки тому +2

    今日、作ってみましたー
    アサリをハマグリに、ベーコンを鶏肉に
    変えて人参も加えましたが
    とっても美味しくできました。
    いつも丁寧で優しい口調で とっても分かりやすく作るのが楽しいです。

  • @Atsuki241
    @Atsuki241 Рік тому +2

    めちゃくちゃ美味しかったです!
    冷凍の殻付きアサリしか売ってなかったので、小さいフライパンに水を入れて開かせて、水の代わりに茹で汁を使いました。
    あとじゃがいも1個とニンジン一本入れました。
    お皿舐めたいくらい美味しかったです!
    ありがとうございます!

  • @karin_sama
    @karin_sama 2 роки тому +11

    さくらさんのスープレシピ大好きです♡温かいスープは幸せ感じますよね😊
    チャウダーってそういう意味だったんだ〜💡またひとつ物知りになれました♪
    今日もありがとう!さくらさん🌸

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 роки тому +3

      わぁー嬉しいですっ!!このスープもカリン*さんに気に入ってもらえたら幸いです☺️これからの時期にピッタリですので、スープでぽかぽかに温まって冬を乗り切りましょう♪

  • @mo__mo1658
    @mo__mo1658 2 роки тому +42

    スープ系が大好きなのでレシピ嬉しい〜✨これも作ってみます!!
    先生のレシピで作った料理は夫が「めっちゃ美味しい!!!おかわりある?」って大絶賛してくれるので、料理得意じゃないけど料理する事が楽しくなってきました🤭
    さくら先生ありがとうございます☺️❤️

  • @あいうえおう-u2c
    @あいうえおう-u2c 2 роки тому +19

    冷凍あさりでも旨味がでるんだ…😮
    丁寧な解説で助かります

  • @miyuki4179
    @miyuki4179 2 роки тому +1

    優しい口調と丁寧な説明
    いいねを何回も押したくなります!
    クラムチャウダーは、作ったことがないので,挑戦してみます!

  • @katsukii6415
    @katsukii6415 2 роки тому +9

    お手頃な材料で出来て解説も大変分かりやすく先生の優しいお声が安心します。

  • @kworks4836
    @kworks4836 2 роки тому +3

    ミネストローネ、クラムチャウダーとこれからの時期ほっこり出来るレシピありがとうございます🙇

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 роки тому +1

      ぜひスープでほっこり温まってください☺️

  • @林田久美子-w5u
    @林田久美子-w5u 4 місяці тому

    いつも動画拝見してます。
    さくらさんの笑顔と、親切な説明が、とても良いです😊今回も、レシピ通り作ってみます。とても、おいしそうです!

  • @hiryuudy4259
    @hiryuudy4259 2 роки тому +44

    さくらさん、サラダスピナーのざるに三角コーナーネットをかぶせると細かい野菜の水切りも出来ますよ

  • @nicotchi
    @nicotchi 2 роки тому +1

    説明の中に細やかな気遣いがあり、普段少し気になるような、でも見過ごしそうな料理のティップがとても共感的で参考になります。クラムチャウダー、作ってみたくなりました。

  • @天野道枝
    @天野道枝 Рік тому +1

    とっても解りやすく歯切りの良い説明でうれしいす
    家庭料理に最高 どれを作っても美味しいです😊🎉

  • @増村京子
    @増村京子 2 роки тому +2

    さくらさんの笑顔に癒されます😆👍

  • @shootien6985
    @shootien6985 2 роки тому +1

    寒くなってきたのでホッコリ温まるコレ、作ってみました❤倍量で作ったのですが3人で食べてもほとんど残りませんでした😢家族大絶賛の美味しさでしたよー🎉またまたさくらさんレシピが我が家の定番に仲間入りです😊

  • @片山惠美子-d2p
    @片山惠美子-d2p Рік тому +1

    いつも 楽しく 拝見して います 魔法の コツは 書店に 並んで いないので 問屋に 頼んで来ました 本が 来るのが 楽しみです

  • @みっちゃん-r5q
    @みっちゃん-r5q 2 роки тому +6

    クラムチャウダー大好きです😆
    分離やダマにならないコツ
    すごく分かりやすかったです!
    早速 作ってみますね🤓
    キューブのコンソメも丁度なくなったのでさくらさんを真似て顆粒にしまーす😄
    さくらさんの優しさも染み染み

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 роки тому +3

      ありがとうございます!ぜひみっちゃん大好きなクラムチャウダーでこれからの季節ぽかぽかに温まってください☺️
      顆粒タイプだとあと少しとか小さじ2分の1とか、好きな量使えるので便利ですよねー😆

  • @kazuyasuzuki7485
    @kazuyasuzuki7485 2 роки тому +3

    やっぱジャガイモ🥔はマストですね。自分の中での基本のクラムチャウダーはキャンベルの濃縮缶だったりします。牛乳で伸ばすだけのお手軽さなのに、過不足無い完璧なバランスでお手本みたいな完成度👍

  • @まるごし
    @まるごし 2 роки тому +3

    このレシピは非常に助かります👍ありがとうございました🎉

  • @ちーちゃん-j5x
    @ちーちゃん-j5x 9 місяців тому

    さくらさん配信ありがとうございます😆💕✨クラムチャウダー美味しそうですね。クラッカーを細かく割ってして入れるのも良さげですね。是非とも作ってみますね。

  • @安藤朱美
    @安藤朱美 2 роки тому +1

    初めて先生の動画見ました。早速つくりました。とても美味しかったです。リピします。

  • @ちるちる-m8e
    @ちるちる-m8e 2 роки тому +2

    食べてる時の笑顔がかわいいです。料理苦手だけど作ってみたくなりました。

  • @まつきり-w9n
    @まつきり-w9n 2 роки тому +6

    チャウダー好きです!
    さっそくやってみます❤

  • @みきみき-o4h
    @みきみき-o4h 2 роки тому +1

    幸せスープですね🥰嫌いな冬も楽しみになってきました♡

  • @永井陽子-n6e
    @永井陽子-n6e 2 роки тому +3

    美味しかったです。
    久しぶりに、ほうれん草いっぱい食べれました。

  • @みーぽん山
    @みーぽん山 2 роки тому +7

    貝好きなので、クラムチャウダーレシピ嬉しいです!さくらさん、元はフレンチの料理人と知りましたので
    年末年始にむけて、気負わずできるおもてなしフレンチ料理なども教えて頂けると嬉しいです!

  • @emilly1954
    @emilly1954 2 роки тому

    この季節、こういうの食べたくなりますね〜❣️
    ちょっと大変なイメージがあって敬遠してましたが😅これなら気軽にトライ出来そうです✨ありがとうございます♪
    これに美味しいバケットなどあればもう最高ですね❣️

  • @安子こうち
    @安子こうち 2 роки тому +3

    大変難しい見たいですが、美味しそう😱💕頑張って作りたいです😱🙆🙏

  • @HAPPY-8888
    @HAPPY-8888 2 роки тому +1

    いつもたくさんの美味しいレシピをありがとうございます✨✨✨

  • @しんしん-i6k
    @しんしん-i6k 2 роки тому +15

    ほうれん草は白いスープが濁るかもだし エグ味が... なんて思ってましたが、さくらさんのこのレシピなら美味しくできそうです🙌
    牛乳がダマダマになる理由も分かったので、次はなめらかなチャウダーにしたいです👍

  • @えみこ-p3p
    @えみこ-p3p 2 роки тому

    クラムチャウダー大好きです。
    ホワイトクリームがダマになるのでつい素を使ってました😂今年の冬はスープで寒さ対策ですね。いつもありがとうございます😊

  • @ろんろん-p2j
    @ろんろん-p2j 2 роки тому

    これはもう☺️作るしかないですね🎶
    何時も🎶助かってます、有難うございます。

  • @小ケイ
    @小ケイ 2 роки тому +3

    凄く美味しそう
    今度作ってみます。
    さくらさんが1年前にアップした天津飯
    今日作って見ました。
    以前作ったやつよりさくらさんレシピのが美味しかったので今後はさくらさんレシピで作ります

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 роки тому +1

      色々作ってくださりありがとうございます😆

  • @yuuchan8360
    @yuuchan8360 Рік тому

    これも美味しそ😋

  • @ray-xl2fb
    @ray-xl2fb 2 роки тому

    市販のチャウダールウと大して手間が変わらない...だと⁈
    スープ大好きだし今後は絶対絶対このレシピで作ります!
    ありがとうございます☺︎

  • @好きすきだーい好き-o1e
    @好きすきだーい好き-o1e 2 роки тому

    週末のゆったりご飯で作ります🍚

  • @wataxluna
    @wataxluna Рік тому

    うまそうなんでねっ❤️じわる

  • @user-nn7sc5ch5r
    @user-nn7sc5ch5r 2 роки тому +1

    これは、また、洋風卵スープに継ぐ私の定番になりそう。

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 роки тому

      定番になってもらえたらめっちゃ嬉しいです😆
      気軽にクリームスープが作れるレシピになってるのでぜひ作ってみてください♪

  • @川あゆ
    @川あゆ 2 роки тому +4

    チャウダー大好きだから作りますッ!!
    火の大きさを視覚的にわかるのや、コンソメのキューブの場合の量も教えて貰えて嬉しいです😊
    アサリの缶詰めでも大丈夫ですか?
    日本酒じゃさすがにだめですよね…🤔

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 роки тому

      日本酒でも大丈夫ですよー😊

    • @川あゆ
      @川あゆ 2 роки тому

      質問に答えてくださり、ありがとうございます!!
      今週末に早速作ってみます。
      今週は週末のチャウダー目標にがんばろうかなぁ。

  • @さぁさん-o7q
    @さぁさん-o7q 2 роки тому

    クラムチャウダー❣️❣️
    大好きです☺️
    早速作りたいと思います♪

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 роки тому

      ありがとうございます!
      クラムチャウダー好きなさぁさんさんにも気に入ってもらえますように☺️ぜひぽかぽかに温まってくださいませ♪

  • @pank5
    @pank5 2 роки тому

    優しい声に優しいスープ
    7ゴリゴリ。新しい

  • @増野和子
    @増野和子 2 роки тому

    いつも丁寧な説明、ありがとうございます🎉美味しそうで作りたいです。
    ワイン🍷の代わりに酒では、ダメでしょうか?

  • @kanjiyasui
    @kanjiyasui 2 роки тому +3

    チャウダーを作ると、モロモロになる。私は下手なんだと思っていました。
    長い間生きてきたのに、なぜだか解らなかったのです。
    今回さくら先生のおかげでよくわかりました。
    今日、作りました、大成功でした!🥰 本当にありがとうございました。
    うちの定番になりました。🤩

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 роки тому +2

      定番にしていただき嬉しいです!ありがとうございます😊

  • @user-nt6wc5ye8p
    @user-nt6wc5ye8p Рік тому

    初めてコメントしますがいつも参考にさせて頂いております。
    質問です!
    鉄分補給に牡蠣を使って、さくらさんのレシピのチャウダーを作ろうと思います!
    生の牡蠣を入れるタイミングは、動画の冷凍あさりを入れるタイミングと同じで大丈夫でしょうか…

  • @mi2bon
    @mi2bon 2 роки тому

    こんばんは。
    ぶるぶると寒くなりました。暖かいチャウダー😊
    みじん切りが苦手なので、百均でブンブンチョッパーを買ってしまいました(笑)
    身体が暖まりそうです。いつもありがとうございます

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 роки тому

      みじん切りが嫌で料理が嫌いになっちゃうより、時短器具使った方が全然いいですもんね!☺️
      ぜひ温かいスープでぽかぽかになってください😆

  • @leehonglove6738
    @leehonglove6738 2 роки тому +1

    おぉ!暖かいスープ👍🥰これからの時期に重宝しますね🤗🐶小麦粉を使ってルーを作るのって、難しそうだけど、マカロニグラタン等を見ると、私でも出来そうです😆💗この前、また記憶違いで白ワインを買って来てしまい、家には二本もあるので、有難いです😭私も、スープにパンつけるの大好きです🥰😁何か贅沢感がしますね😆😆明日、買い物に行くので、きちんとメモして行きますね🐭さくらさんも体調気を付けて、これからも頑張って下さい👍👍2冊目のレシピ本は出る予定ですか?

    • @草訳利子
      @草訳利子 2 роки тому

      さくらさんこんばんは、今日のレシピは、見ていて身体が温まってきました。だんだん寒くなってくるので、クラムチャウダーはとてもいいあーと思っています。私もパンにチャウダーをつけて食べるのが好きですよ
      ちなみに100きんにいってバットを買いました浅いバットと少し深めのバット全部で3枚買って、使っています。お皿より使いやすくよかったです。ありがとうございました。

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 роки тому +1

      leehong loveさん、草訳利子さん!
      ありがとうございます☺️これからの季節温かいスープでぽかぽかになってください♪

  • @のりこ-u2f
    @のりこ-u2f Рік тому +1

    作ってみました❤️
    TVで動画を映しつつ、一時停止したりするので、テロップとか右上の火力表示助かります。
    肝心のあさりですが、丁度いいのが見つからなくてスーパーをハシゴした挙句、缶詰のを使いました。
    食塩を含んでいるっぽいので、しばらくお水にさらしてから使ったら、旨味まで出てしまったようでした😢
    残念……
    スープとかほうれん草とかは上手くできました
    わかりやすい動画をありがとうございます😊

  • @牧志優麻
    @牧志優麻 2 місяці тому

    美味しそうです🤤バターは、無塩バター使っているんですか?

  • @heruniamamachan
    @heruniamamachan 2 роки тому

    クラムチャウダー〜美味しいですよね。
    本当は?蛤を入れればいいのでしょうが私はあさり缶を使ったりします。

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 роки тому +1

      これからの時期にピッタリですのでぜひ☺️

  • @cantabile274
    @cantabile274 2 роки тому

    昨日作ってみました!味付けがとても美味しかったです。
    ほうれん草を入れる前はとろみがあったのに、入れた後だとシャバシャバになりましたー⤵️
    やはりサラダスピナー有るのと無いのとでは全然違うんですね。そういった場合、追い小麦粉しても良いのでしょうか?

  • @torcopan
    @torcopan 2 роки тому

    コンソメの素を使わないレシピを知りたかった。コンソメの素を使ったらそりゃ美味しくなるわ。

  • @あゆみ-c5f
    @あゆみ-c5f 2 роки тому

    シュウ酸問題で、ほうれん草は事前に茹でておかなくても良いのでしょうか?
    水にさらしておくだけで良いのでしょうか?

  • @めもめも-l9r
    @めもめも-l9r 12 днів тому

    小分け冷凍は可能でしょうか??

  • @毛玉-g6v
    @毛玉-g6v 2 роки тому +2

    ああー!美味しそう!!
    クラムチャウダー大好きだけど難しそうで作ったことなかったので、こちらのレシピで作ってみたいと思います!ありがとうございます(*^^*)

  • @スシコラ-g1l
    @スシコラ-g1l 2 роки тому +1

    明日休みなので、作らせて頂きます!質問ですが、牛乳ではなく、低脂肪乳で作ると、やはり味が落ちてしまいますか?

  • @MrYoichiS
    @MrYoichiS 2 роки тому

    6:11 温めた牛乳にお酢(酸性)を入れるとチーズになる反応が起きる。カッテージとか。だからワインを煮切るんですね。ワインのphは酸性かぁ。

  • @貴代子-y8t
    @貴代子-y8t 2 роки тому +2

    クラムチャウダー美味しそう*\(^o^)/*寒くなったから良いかも

  • @ルビーとパール
    @ルビーとパール 2 роки тому +3

    クラムチャウダーの美味しい作り方嬉しいです(^-^)/  これからの季節暖かい料理はホッとします☺️ ありがとうございます💐

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 роки тому +1

      一気に冬の陽気になった気がします!ぜひ温かいスープや食べ物で体も心もポカポカにしてください☺️

    • @ルビーとパール
      @ルビーとパール 2 роки тому

      @@syokujidokorosakura 様
      こんばんは。クラムチャウダー作りました❗早く食べたくて午前中に食材を買いに行きランチにパン🍞と一緒にいただきました。とても美味しく超お気に入りレシピです❗ありがとうございます💐

  • @あみ-x3h
    @あみ-x3h 2 роки тому +2

    白ワインは代用効きますか?

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 роки тому +1

      できれば白ワインを使ってもらえると嬉しいです!

    • @あみ-x3h
      @あみ-x3h 2 роки тому +1

      わかりました😃やってみます、ありがとうございます😃

  • @marikleinen1189
    @marikleinen1189 2 роки тому

    コンソメスープの味(種類)は何を使っていますか?

  • @osabosan8834
    @osabosan8834 2 роки тому +3

    これは何人分の量なんでしょうか?見逃していたらすみません💦

  • @次元ねこ
    @次元ねこ 2 роки тому

    あさりは缶詰めも大丈夫ですか?買い置きがあったので、使えればいいな。と思って

  • @田丸浩二
    @田丸浩二 2 роки тому

    具材に小麦粉混ぜるの簡単でいいなぁ

  • @sirius-sirius
    @sirius-sirius 2 роки тому

    ほうれん草はシュウ酸があるので下茹でが必須です。どんな料理に使用するにしても茹でた方がいいですよ。

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 2 роки тому

    私は今空腹です

  • @RAVEN_0520
    @RAVEN_0520 Рік тому

    クラムチャウダーってアサリは缶詰とか冷凍食品のものを使ってんけんども?そんなチャンネルとか動画を見たけども?俺にもできるんかな?

  • @sekikokanaoka4507
    @sekikokanaoka4507 2 роки тому

    間違えてメンバー登録しました。取消お願いします。

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 роки тому

      申し訳ございません。こちらから取り消しできませんのでご自身で取り消しお願いいたします。

    • @sekikokanaoka4507
      @sekikokanaoka4507 2 роки тому

      すみません、どうすればいいでしょうか?