How To Make Grape Molasses | Üzüm Bəhməzi
Вставка
- Опубліковано 24 вер 2020
- how to make grape molasses , üzüm bəhməzi
İNGREDİENTS:
1) Grape juice-28 liters
2) Special soil for molasses - 1 kg
ƏRZAQLAR:
1) Üzüm suyu - 28 litr
2) Bəhməz torpağı - 1 kq
🍓INSTAGRAM: / littlestrawberry_kitchen
🍓SUBSCRIBE: / littlestrawberrykitchen
🍓FACEBOOK: / little-strawberry-kitc...
🍓CONTACT: littlestrawberrykitchen@gmail.com - Навчання та стиль
Vallah halal olsun o doşabı bisirib erseye getiren adamlaraa.coox eziyyetli isdi.hele litirin on manata satilanda deyirik ucuz verinn.hecde 10manatliq is deyil.men olsam 30manata sataram.Allah bol bereketli elesin bacim.🤲🥰
Terapi kimi izleyenler burda mi?cok başarılı bir kanal.mukemmel 👍👍👍👍
Salam əziz komment yazanlar.Mənim 65 yaşım var.Uşaq vaxtı anamı iri tavalarda üzüm doşabı bişirən görmüşəm.O vaxt belə aparatlardan istifadə olunmurdu.Sadə üsulla üzümün şirəsi çıxarıldrdı, iri qazanlara tökülüb şirəxəng deyilən xüsusi torpaq vurulardı.Bakı kəndlərinin demək olar ki, hamısında bu torpağın evlərdə ehtiyatı olurdu.Axşamdan vurulub səhərə kimi duruldardılar.Sonra iri tavalara töküb sarı köpüyə düşənə qədər bişirərdilər.Bir az gec ocaqdan götürsəydilər aşıb daşardı.Üzüm doşabı çox şirin və xoş ətirli olur.Qara ciyərin və bronxların bir nömrəli dərmanıdır.Halvalar ancaq xalis üzüm doşabı ilə bişirilərdi.
Mende Yazmisam Şiräxäng haqqinda melumat.Menim qoca Nenem hal-hazirda sağdir ALLAH uzun ömur versin,Nenem deyirki äsil doşab Ag Şanı üzumden olur cunki Şanı uzum coxx şirin olur.Hele menim Nenemde o qeder, Qedimi melumatlar varki evveller Baki kendlerinde torpaqdan gilabi olarmis Gilabi ile saclarini yuyarmislarki Saclari yup yumsaq edermis.Sizin kimide bele melumatli insanlari gormek cox Sevindirici haldir.
Çox sağ olun məlumatlandırdığınız üçun. Allah can sağlığı versin
@@arzualiyeva2820 gilabi ne?
SALAM.İndi bu torpağı haradan elde etmek olar.ve yaxut da bu torpağı ne ile evez etmek olar...ümimiyyetle torpaq olmasa bu doşab alınmazmı..???
Салам. Россияда бу торпагы не иле евез едек?
your channel is the only channel which everyone can understand
Əllırinizə sağlıq gözəl çəkiliş olub. Xüsusən üzüm slxma aparatı mükəmməldir👍👍👌
Halaldı.Əziyyətli bir iş və sonuç mükəmməl.Ən çox da təmiz iş görməniz təqdirə layiqdir.
Dowap bele cetin olur cox zehmetli iwdi vallah eleriniz var olsun👍 hemiwe
Behmezi tirpaqla etdikleri yadimdadi, nenem ederdi, amma onlarda aparat yox idi. Coox gozel oldu, aferin sene gozel xanim, elinden her iw gelir👍👏❤️
Спасибо огромное за труд ценим вас очень.
Belke de mene gulersiz amma omrumde bele aparat gormemisem😀👍👍👍torpaq????àaaaa
Gil torpag
Salam,Maşallah olsun çox qabiliyyətlisiniz.Əlləriniz var olsun,baxdım ruhum dincəldi,səliqə,sahman və möhtəşəm nəticə.Sag olun.
МашаАллах 😍 так люблю такой виноград.
Looks like honey it's useful for health 💕🕊️🙏
Bereketli olsun kardeşim Allah ağız tadıyla yedirsin inşallah
*Torpağin adı Şirexengdir ve bu xusisi doşab yeniki Behmez hazirlamaq ucundur ve qeyd edimki bu torpagin xususi ozeliyyi ondadirki bu hem sixilan uzum suyunun butun kefini onun uzune cixardir ve Behmeze Elave Şirinlik verir.Menim Qoca Nenemden oyrenmisem bu melumatlari*
Tesekkur edirem melumat ucun.
Men de bayaqdan şokda idim ki,bu nece ola biler.
Beh beh masallah ellerinize saglig super 👍
Üzümdən də bəhməz olduğunu bilmirdim. Nə gözəl, sağlıqlı və yəgin ki çox dadlı.
Normalde neden olur ki? Pekmez deyince aklıma direkt üzüm geliyor benim :)
Lezzet olarak en güzeli üzümden olur pekmezin
@@alephancyrabiz tutdan daha çox hazırlayırıq
@@alephancyra tutdan
Maşallah barek allah çok güzel oldu afiyet olsun ellerine sağlık
Ilk kes gordum uzum behmezinin hazirlanmaqini cox saqolun elleeinize saliq
Cox gozel ellerinize sagllx,tokduyunuz torpax nece torpaxdl ele,biz xurma bekmezinin cecesine kul tokurduk , birinci gordum torpaq token.
Ayyyyyy bayildim olsada yeseydik elinize sağlık
😍😍😍Cox eziyyetli ve çetin bir isdi😍😍ellerine sağlık 👍👍👍süper görünür❣️
Əziyyətli işdir, Allah can sağlığı ilə qismət eləsin
Emeksiz yemek olmaz
Bəh bəh çox gözəl görünürlər əllərinizə sağlıq 🌸🌸🌸🌸🌸
Lap yaxşi olup . Türkiye'den selâmlar, sevgiler...😍♥️👍
Elinize saglıg çox gözel olmuş
تسلم ايديكي دبس بشهي 👍👍🌷🌷
Ellerine sağlık maşallah harikasınz iyikivarsınız
Ellerinize sagliq 👏👏👏👏
Salam.Beh beh beh ellerinize sagliq.MashAllah
Mən heç videoya baxmamışdan like edirəm. Bilirəm ki qəşəy bir şey izləyəcəyəm 💚
Salam ele mende evvelceden beyenib sonra baxiram.
Bizde Ankara'nın köyünde toprakla pekmez yapardık :) Her şeyin kendine özgü toprağı var pekmez toprağı, peynir toprağı, bebe toprağı(höllük) vb şuan aklıma gelmeyen yada bilmediğim... Ey gidi torpaq 💕
Keşke tüm bu bilgileri hepimiz bilsek yada Yaşlılarımızdan bu bilgileri topluyup korusak,Cocuklarimiza oyretsek onlarda bilgili olsun😊😊
Bizde o topraga şirexek - gil deyirler
@@susanaliyeva8006 It is not soil clay. It is lime.
Little strawberry how did you study all these different kinds and ways of cooking lol am thankful
Mükəmməl 👍🙌🌴🌵🌿☘
Çox maraqla izlədim
Toprak değil de meşe külünü de koyabilirsiniz. Toprak veya meşe külü ikisinden bir de olabilir.
Saygılarımla
Əllərinə sağlıq canım uşaqlığım yadıma düşdü. Mən də Göyçaydanam anamgilin kəndində xalamın belə iri tiyanda qaynatdığı yadıma düşdü. Hazır olmağa az qalmış muncuq kimi sapa düzdüyümüz qoz ləpəsindən olan boyunbağını xalam doşaba atardı. Bişəndən sonra kəfkiriylə çıxarardı bizə verərdi. İndiki sucuq onun yanında heçnədi
Masallah 🌹👍
Əllərinizə sağlıq bacım nuşi canlıgla yiyəsiz 👍🏼🌹
😍👏👏👏 Cox gozel!
Εδώ την Ελλάδα τον μούστο τον κόβουμε με στάχτη απο τα ξύλα που έχουν καεί. Μετά βράζουμε τον μούστο και γίνετε το πετιμέζι. Με το πετιμέζι γίνονται όμορφα κουλούρια.. 👌😋😊
Salam Azerbaijan ✌✌
Ellerinize saqliq,amma men temiz bir torbaya tokurem uzumu ustune aqir daş kubik qoyuram suzulur,torpaqsiz bişirirem.Coxda gozel cixir.
Torpaq neye lazımdı? Mende tökmerem.
Когда эта девушка спит? Работы непочатый край! И ведь все, что не делает-высшая похвала!
Delicious and yammy
التربه عباره عن ايه
Looks good
Wow wonderful
Pakistan is standup with Azerbaijan with full support. I am being Pakistani UA-camr say Salam to you and brave nation of Azerbaijan. Keep the flag high .... Love and regards from Pakistan 🇵🇰🇵🇰🇵🇰
t
Bekmez torpagi satilirmi onu hardan elde ede bilerik bilenler varsa men ilk defedi ele birwey eyidib gorurdum cox cox sagolun bizi bilgilendirdiyniz ucun
Elleriniz derd gormesin Allah qorusun sefa olun behmezniz
Идея замечательная! Только вот где виноград взять?! 😋
الصراحة شيء غريب لماذا وضعتي رمل للمزيج وما دور الرمل بعصير العنب 😯😯😯😯😯
Bu aleti ilk defa gördüm. Biz üzümü tepeler suyuna akşamdan toprak katıp sabah toprakla pişiririz sonra duralınca leğenlere döküp pişirilir. Ozaman saha duru olur üzüm suyu Ellerinize sağlık sizlerinde
Annem toprak katib pisirirdi
Bizimkiler tobrag goymadan sadece gaynatir, sora da tepsilerde gunesin altinda goyulasana gadar begletirlerdi. Beylece gunesden de bolca vitamin alirdi begmezler. Salcalari de beyle yaparlardi, gunesde goyulasdirarag.
Where can I get some of this? It looks absolutely scrumptious.😍🤙🏾
The Middle eastern groceries have it.
Torpaqdan istifade etmesek olar?Yoxsa mutleq lazımdı?
Merci merci beaucoup avec tout ce que tu as fait c'est pas facile bon courage et bon continuation inchallah
Salam,xanim behmez torpagini hardan almisiz men bu il hazirladim amma aptekden gil aldim cox xahiw edirem cavablandirardiz
Доброй ночи, моя хорошая! Маш Аллах, какой хороший урожай винограда! Смотрю супруг помогает, более трудоемкую работу делает, молодец. Я вот только не поняла, что это за земля такая, раньше бякмяз из винограда не пробовала, только из туты (шелковицы).
Это специальная известь или глина из под земли добывают для улучшения вкуса и пользы. Это бекмез - лекарство от бронх астмы лечения печени и повышения имунитета
@@salehesgerov5847 Доброй ночи! Спасибо за ответ, впервые слышу и вижу, хотя больше половины жизни прожила в Гяндже.
ماشاءالله تسلم هل ايادي راءع
MA Sha Allah
Ellerinize saglig😗
Çox isteyerdim ki , motal pendirinin hazirlanmasini da gösteresiniz .
əllərinizə sağlıq!bu nə torpaqfır onu hardan ala bilərik zəhmət olmasa aydınlık verin hər şeyi başa düşdüm təkcə torpaqdan başqa əvvəlcədən təşəkkür və abunə oldum
Salam bu torpağı hardan əldə edirsiz
salam bir sualimda var coooox eziyyetli oldu 28 litrdan neca litr behmez cixdi cunki qaynayib qurudu
M enamore de tu canal 😁 saludos cordiales desde meoqui Chihuahua México ❤️
Where did you buy the tools? I really need it
Жители Адыгеи и Краснодарского края взяли на вооружение этот рецепт спасибо 100 балов
Попробуйте не пожалеете 😣😋😋😋👍👍👍👍👍
И что вы добавляете для нейтрализации кислоты?
Üzüm Torpağinin adı Şiräxängdir.Demek yerin içinden xususu damar kecir ve bu torpaq Şiräxäng adlanır ve bunu bilen adamlar var.Onlar secir bu torpagi ve satır.Biz Baki kendinde oluruq ve bu Şirexengi biz Kendden alirdiq.😊😊
Maraqlı məlumat idi🥰🙏🏻
ua-cam.com/video/Lt5rGUzNaLs/v-deo.htmlsi=zk3YBP6VQs-JIcUt
MasAllah,gizim!Çox əziyyətli və çətin iş idi ,Sən bacarırdım,Afərin!Nuş olsun!
Bəhməz torpağı nədir?belə şey görməmiş eşitməmişdim
Wikipedia da yazıyor
Hello, thanks for sharing the recipe! About the soil you’ve used, is this a special one? An specific composition? Do you you where can I find out more about it ?
Thanks 🌻
the suitable soil is crushed stone called calcium carbonate sure 100%
@@waleedmusa9118 why the soil please.
@@lynnemartineau7778 It's alkaline and neutralizes the acid in the fruit. From what I've gathered, the end product would be bitter without it.
You can purchase it either as pickling lime, or it's commonly available under the name "cal" in Mexican and other latin grocery stores, as it's essential for nixtamalizing corn for tortillas.
@@stonedapefarmer but in Latinoamérica we have two cals, "cal viva" and "cal apagada". For nixtamalizing we use "cal viva".
А что вы добавили? Порошок какой?
Paylasim icin sagol gurban. Ganada ve Turkiye'den sevgiler.
Alətlər çox marağlıdı
Behmez torpaqinin ferqi nededi hardan elde edilir zehmet olmasa melumat verersiz cox maraqlidi❤
Salam. Apteklırdən Ağ gil deyib ala billrsiz. Fitaton adı ilədə satılır.
@@bakmtbxi4375 Сколько класть глины и на сколько л?Например на 5л ,сколько глины?Спасибо.
Salam xanım bu behmeze torpaq vurmasaq olar?
O torpaq ne torpaqdi ve ne ucun goyulur?
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а что это за земля такая? Глина что-ли?
Hola muy buen vídeo..un 10..me interso..mucho..este jugó..ya que lovi .en una serie..y tomaban..mucho este jugó..seve que tiempos atrás..se usava muchísimo...y seve muy rico...gracias por su tiempo...espero poder hacerlo pronto...aprovechando las uvas ..que estan en buen precio...
Сколько по объему из 28 л сока получается бекмез? Земля с огорода или особенная. ? Жаль, что много вопросов появляется
Белая глина нужна
Это известь
@@user-ee5yy3ul8n И сколько её класть ,например на 5л сока?
Where do you get the special soil for molasses? I cant seem to find it online.
Look for pickling lime or cal (it's the same thing used to nixtamalize corn for torillas.) Can also use hardwood ashes if you happen to have wood heat.
MawAllah ELLERINIZE sagliq Ugurlar olsun son VIDEOMU ictimai bolmesine paylawa bilersiz zehmet deyilse Inwallah
DOŞAB👏👍
Excelletn
جزاكم الله خيرا، لكن التربة المستعملة من اين يمكن الحصول عليها، وهل يمكن عمله بدون تربة ارجو الجواب من فضلكم.
طريقه حلوة اووى سلم الايادى
Salam xanım o torpağı hardan tapmaq olar kənd yerində?
ممتاز شي رائع
Super 👌
Ellərinizə sağlıq rəhmətlik qaynanam əsilBakılı idi oməmə danışardı o torlpaqyox şirə xək deyərdi töürlər
Yummy molasses
MashAllah but what can we use if we don't have that "special soil"
You can use ash from a wood fire
هل ينفع اضربو بالخلاط
Torpaq nә idi?
My parents, grandparents, and my great grandparents, may Allah have mercy on them all, and many generals back, used to make this in my home country of Lebanon.
O ne idi ele uzumun suyuna qatildi? Torpaaaaq?
Niye torpaq?
Çasdigimdan ellerinize sagliq demeyi unutdum .
Salam xanım! deye bilersiniz bekmez torpağı harda olur ve ya niye uzum şiresine tokursunuz? insan orqanizmine ziyan deyilmi? Her halda emeyinize,ellerinize sağlıq
Xanim Bu Torpagin adi Şiräxängdir.Bu Xususi Doşab,Behmez bişirmek ucundur.Qedimi bir Usuldur Yeni bir şey deyil,Biz Baki kendlerinde Bunu Hami Coxdan bilir eeeeee lap coxdan Qedim vaxtlardan.Bu torpagin yeniki Şirexengin Özelliyi ondadirki Bunu Uzum suyuna qatanda Sehere kimi uzym suyunun butun kefini uzune cixardir ve Uzume elave Şirinlik qatir.Qoca lap qoca Nenelerden sorysun olar desin Size.ALLAH butun Neneleri Saxlasin Menim Nenem qarisiq.
Thank you very much
Awesome 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👌👌👌👌🥀💐🌺⚘🌷🌷🥀💐🌺⚘🌷
Беле бир апараты биринчи дефедир горурем. Ненем бех мези биширерди. Хейиф о гунлерден 😔сизе чан саглыгы, езиз йерлим 💐