Hôm nay C đã làm theo ct của em & nướng với NCKD đời cũ & theo lời dặn giảm nhiệt 10* , bánh thành phẩm rất ngon & đẹp. Thanks 🙋♀️❤ (ko biết gởi hình sao cho em xem nè)
Chị ơi e làm mấy lần đầu bánh ra đẹp lắm, nhưng các lần sau bánh đều bị dính đáy khuôn k gỡ ra đc, mặc dù e có chống dính bằng bơ ạ, khắc phục ntn chị ơi
Nếu không có muối nở bánh sẽ nở kém và màu không được “đậm đà” như hướng dẫn nè. Thông thường e có thể thay muối nở theo công thức 1 muối nở = 4 bột nở. Nhưng khi đó lượng bột trong công thức phải nhiều lắm vì nếu không bánh sẽ có vị đắng và có tình trạng phồng to trong lúc nướng nhưng xẹp nhanh khi lấy ra khỏi lò. Vì vậy với cthuc này em vẫn nên tìm mua muối nở để cho ra kết quả tốt nhất nhé! 😗 muối nở - baking soda bán rất nhiều ở siêu thị và cửa hàng tiện lợi nè, sàn tmdt cũng có nhiều lắm
Tara ơi không có bột gạo có được không, mình là nckd kiểu bình thường, k có 2 thanh nhiệt thì giảm 10 độ đúng k ạ? Với nước cốt dừa của mình màu nó đục đục chứ không được trắng tinh như Tara thì có ổn không? mình cũng dùng nước cốt dừa đóng hộp á.
Minh vừa nướng xong mặt bánh căng phồng nhìn đẹp nhưng sao minh để trong lò 10’ roi lấy bánh ra.. mặt bánh xẹp đi một chút va bị nhăn lại ko đẹp như bạn vậy?
Mình nghĩ bạn nên làm 1 cthuc bánh nhot bằng cách chia 1/2 hoặc 1/3 cthuc của mình, ăn thử vị rùi điều chỉnh lượng đường lại sau nè. Bánh này Tara thấy k ngọt lắm đâu, và đường thốt nốt giúp bánh lên màu đẹp và thơm nữa, giảm xuống thì thành phẩm sẽ thay đổi kết cấu ít nhiều đấy
@@Tara.Nguyen mình cũng làm theo công thức rồi và thấy ngọt nên là muốn giảm lượng đường, mình thử giảm lượng đường vẫn giữ nguyên lượng bột thì bánh k được nở như công thức nguyên bản, bánh bị xẹp ạ
C ơi.e làm theo ct của c mà e thấy 90gr bột năng vs 6gr bột gạo lúc khuấy bột lên e thấy hỗn hợp k đc đặc giống c làm trong clip nên e thêm khoảng gần gấp rưỡi bột năng nữa mới đặc đc như trong clip ạ.e cho nhìu bột vậy bánh có ảnh hưởng j k ạ
Bạn cùng suy nghĩ của tớ lun. Mình làm theo công thức của bạn này hỏng hết 11 cái bánh. 😭. Vì mình tức vì sao làm mãi mà ko được như bạn ý. Mặt dù đã tìm hỉu vì sao bán xẹp và ko nở. Cứ tưởng là do bột nở hư. Nhưng cũng ko phải. Nào ngờ xem nhìu công thức khác thì mình cảm thấy lượng bột năng của video này có chút sai gì đó🥴
@@Tara.Nguyen e dùng nước cốt đưa tươi á c.đường e xài dạng cục nè c.e cho thêm bột năng vậy ăn bánh cũng thấy oki lắm c.e nghĩ nếu làm đúng ct của c chắc bánh mềm lắm nè
Bạn ơi, mình cân y hệt công thức của bạn, bánh nướng xong bông xốp và rể tre, nhưng nó có mùi lạ lắm, hơi khai khai, nguyên liệu mình đều tươi mới không có vấn đề. Vị nó ăn cũng kỳ lắm. Mình nướng 30 phút đầu che kín mặt bánh bành giấy bạc. Sau đó bỏ giấy bạc nướng thêm 20 phút
E cũng bị như vầy, e nướng theo ct này hay ct trang Savoury Days đều bị vậy, vừa tanh mùi trứng nữa mặc dù e có cho vani. Để bánh qua hôm sau còn có vị đắng, chắc do baking soda
Cho bớt một nửa baking soda thôi ạ. Chỉ cần một ít baking soda nhưng lúc đầu cho vào lò phải để nhiệt độ thật cao. Vì baking soda hoạt động dựa vào việc thay đổi nhiệt độ lúc đầu nhiệt thật cao sẽ làm bánh nở và nhiều rễ tre. Nên bạn thử làm lại giảm lượng baking soda xuống xem hương vị bánh thế nào
C ơi e đã làm theo giống hệt công thức của c. Nhưng lúc e nướng trong lò bánh nở rất cao. Khi tắt bếp để trong lò 10p sau e lấy ra thì bánh xẹp lép lun ạ. Và bánh nhảo như cháo vậy đó ạ🥺. Mong c trl giúp cho e hỉu với ạ. 🥺
Trường hợp của em có thể mắc phải những lý do sau: - nhiệt lò cao quá, bánh nở nhanh dẫn đến kết cấu không vững, dễ xẹp sau khi lấy ra khòi lò - cho nhiều bột nở hơn so với công thức - bánh nướng nhiệt ban đầu cao nhưng sau đó hạ nhiệt đột ngột Em xem lại nhiệt của lò hoặc vị trí đặt khay bánh có quá gần thanh nhiệt trên không nhé
Hình như lượng bột năng của chị có nhầm lẫn gì ko ạ. E làm theo công thức chị 11 lần rồi đó. Hỏng hết 11lần. E khuấy bột ko lần nào nhão và hơi đặc giống chị. Sao kỳ vậy ta. Nướng xong xẹp lép lun😭
@@Tara.Nguyen đr tara ơi. Mình làm 11 cái bánh r đó tara. Có 1ngày mình làm 8cái lun. Chỉ trong vòng 1ngày làm 8cái. Mình tức là sao làm mãi ko được. Bỏ ăn cơm để làm bánh lun á . và mấy ngày sau vẫn cố gắng làm. Làm vẫn hỏng 😭. Mới vừa nướng xong 1cái lại hỏng là dô bình luận liền lun nè. Mình dùng đường Thốt Nốt loại dạng lỏng. Cân 145gram. Nước cốt 185gram. Bột nang 90gr. Bột gạo 6gram. Trứng 2quả. Bột nở 5gr. Dầu ăn 5gr muối xíu xiu. Thế đó ta ra. Làm theo công đoạn tỷ mỉ như video tara dạy. Nhưng vẫn nướng hỏng😭
Tara nghĩ là phần nhiều nguyên nhân là do đường thốt nốt và nước cốt dừa đó cô gái ạ. Nước cốt dừa Tara sử dụng loại đóng lon, lỗi của Tara là quên note vào công thức để mọi người lưu ý, nước cốt dừa đóng lon Tara dùng nó sẽ đặc hơn nước cốt dừa vắt từ nhiên từ cơm dừa nạo. Và cái đường thốt nốt thì có thể dạng lỏng nó cũng lỏng hơn đường dạng cục chăng? Bạn có quyết tâm phục thù công thức này của Tara hong? Nếu có thì mai bạn đổi lại xài 2 NL giống như Tara xem sao nè. Trời ơi tui nghe 11 cái bánh mà tui xót thay cho tiền nguyên liệu đó 🥲
@@Tara.Nguyen thề với tara sáng mai phải phục thù. Làm cho bằng được. Cũng ko tốn bao nhiêu tiền đâu. Huhu😭😭. Dậy chắc là lỗi do đường Thốt Nốt và nước cốt. Cứ tưởng cân đúng số lượng là làm được thôi à😭. Để ngày mai ra siu thị mua về làm cho bằng được
công thức bạn mình làm lần nào cũng thành công ngon lắm
Mình làm bánh lần đầu tiên thành công ngay ăn rất ngon cảm ơn bạn nhiều
Clip nhìn cuốn và dễ hiểu, mình sẽ thử làm
Bánh ngon hấp dẫn công thức để nhớ cảm ơn em
Mình mới làm theo ct này ngon xuất sắc luôn . Cảm ơn chị nhiều
Hôm nay C đã làm theo ct của em & nướng với NCKD đời cũ & theo lời dặn giảm nhiệt 10* , bánh thành phẩm rất ngon & đẹp. Thanks 🙋♀️❤ (ko biết gởi hình sao cho em xem nè)
Chị chỉnh nhiệt độ như thế nào chỉ em với nồi của em xài độ F . Cám ơn chị
da lam theo cong thuc cua chau, banh rat ngon, and soft. Thanks for recipe.
Dạ Tara cảm ơn cô nhiều ạ. Chúc cô có nhiều sức khoẻ 💛💛
Làm bằng bột bắp được k a
Em làm như công thức nhưng khẩu vị e ăn nhạt, e muốn giảm ngọt thì phải làm sao k ảnh hưởng chất lượng bánh ạ?
E dùng bột nở alsa được ko
E cho a hỏi sao nckd của a nướng 150°-30ph là bánh chín r e,zay mình cần che giấy bạc hay giảm nhiệt hok e
Mình thay cốt dừa bằng sữa dừa được không chị, làm thử sữa dừa thì thấy bánh thơm ngon hơn hẳn
K có muối nở dc k ạ chỉ có bột nở thui
Chi oi ! Em muon lam gap doi cong thuc nay thi khi nuong cung bang do thoi gian hay co phai tang them khong Chi ? Em cam on Chi nhieu .
Để bột nở k để muối nở đc k ạ
Mình nướng bằng airfryer Phillip được ko & cũng set nhiệt như vậy ha. Cám ơn
NCKD kiểu cũ bạn giảm nhiệt thêm 10 độ giúp m nha
@@Tara.Nguyen Tks 🥰
2 trứng gà trọng lượng bn vậy bạn ? Cảm ơn bạn đã cs !
Các bạn có thể dùng dầu dừa để nướng , bánh rất thơm ngon .
Ko có muối nở được ko c
Tại sao bánh nở không đều vậy bạn nhỉ
Cho xin dia chi gia bao nhieu 1o
Chị ơi e làm mấy lần đầu bánh ra đẹp lắm, nhưng các lần sau bánh đều bị dính đáy khuôn k gỡ ra đc, mặc dù e có chống dính bằng bơ ạ, khắc phục ntn chị ơi
chị ơi mk có thể dùng dầu ăn thay cho bơ để phết vào khuôn và sử dụng bột nở đc ko ạ?
Dung dầu ăn ok nha em.
Nên sử dụng cả bột nở và muối nở để bánh vừa mềm vừa nở cao nè
Cách bảo quản nếu ăn k hết ạ
Oh love the video! Can you do pandan version? Thanks
Mình k có muối nở thì bỏ qa k cho hoặc có thể thay bằng ng.liệu gì ạ
Muối nở là baking soda.
Bột nở là Baking powder.
Siêu thị Bách Hoá Xanh có đó.
Nếu không có muối nở bánh sẽ nở kém và màu không được “đậm đà” như hướng dẫn nè. Thông thường e có thể thay muối nở theo công thức 1 muối nở = 4 bột nở. Nhưng khi đó lượng bột trong công thức phải nhiều lắm vì nếu không bánh sẽ có vị đắng và có tình trạng phồng to trong lúc nướng nhưng xẹp nhanh khi lấy ra khỏi lò. Vì vậy với cthuc này em vẫn nên tìm mua muối nở để cho ra kết quả tốt nhất nhé! 😗 muối nở - baking soda bán rất nhiều ở siêu thị và cửa hàng tiện lợi nè, sàn tmdt cũng có nhiều lắm
C ơi.nướng bằng nckd kiểu cũ có cần che mặt bánh k c
Có nên che mặt bánh nhé em 😉
@@Tara.Nguyen tks c ạ
Mình nướng bằng lò nướng được không bạn, nếu lò nướng set nhiệt bao nhiêu. Cảm ơn bạn
Bằng lò thì set nhiệt tăng từ 10-20 độ nha bạn
@@dieuly3484 cảm ơn bạn
@@thuhienmai5355 không có j nè 😊😊
chi oi cho e hỏi muối nở la sao ah …dung muoi iot dc k ah
Muối nở là baking soda ý bạn, bạn có thể mua trong siêu thị nha. Không thay thế bằng muối iot được đâu nè 😉
C cho e hỏi nước cốt dừa chị làm tươi hay đóng lon ạ!
C làm nước cốt đóng lon nghen
E làm đường thốt nốt dạng lỏng thì có cần đun lên k ạ
Có vẫn đun lên nhe
Ban ơi cho mình hỏi mình dùng lò nướng thì set bao nhieu độ bao nhiêu phút a?
Bánh mình nướng ra bị thắt eo là vì sao ạ?
K có đường thốt nốt thay đường trắng được k ạ
Thay bằng đường đen hoặc đường nâu, nhưng vị ra nó không phải vị đặc trưng của đường thốt nốt á bạn
Nước cốt dừa ăn kèm có cần nêm thêm gia vị gì không ạ?
Tara ơi không có bột gạo có được không, mình là nckd kiểu bình thường, k có 2 thanh nhiệt thì giảm 10 độ đúng k ạ? Với nước cốt dừa của mình màu nó đục đục chứ không được trắng tinh như Tara thì có ổn không? mình cũng dùng nước cốt dừa đóng hộp á.
Không có bột gạo thì bánh sẽ dai hơn 1 chút nè. NCKD bt giảm thêm 10 độ nữa 👍👍 và nước cốt dừa đục cũng k sao nha, quan trọng là hương vị ấy
Bột nổi Alsa hay bột nổi nào cũng được ạ?
Muoi no la muoi gi a
Mình nướng lần 2 khuôn thì nhiệt độ thế nào ạ?!!
Nhiệt độ vẫn như vậy nè!
Minh vừa nướng xong mặt bánh căng phồng nhìn đẹp nhưng sao minh để trong lò 10’ roi lấy bánh ra.. mặt bánh xẹp đi một chút va bị nhăn lại ko đẹp như bạn vậy?
Hi,
My air fryer is 1750 watts, what temperature would be best to preheat and bake the cake? And what time should I set the timer to bake the bake?
Mình ăn ít ngọt, giảm lượng đường thốt nốt thì có cần giảm lượng bột k ạ?
Mình nghĩ bạn nên làm 1 cthuc bánh nhot bằng cách chia 1/2 hoặc 1/3 cthuc của mình, ăn thử vị rùi điều chỉnh lượng đường lại sau nè. Bánh này Tara thấy k ngọt lắm đâu, và đường thốt nốt giúp bánh lên màu đẹp và thơm nữa, giảm xuống thì thành phẩm sẽ thay đổi kết cấu ít nhiều đấy
@@Tara.Nguyen mình cũng làm theo công thức rồi và thấy ngọt nên là muốn giảm lượng đường, mình thử giảm lượng đường vẫn giữ nguyên lượng bột thì bánh k được nở như công thức nguyên bản, bánh bị xẹp ạ
Muoi no la muoi gi a
Muối nở là banking soda í bạn ơi
Bạn ơi, nếu mình muốn làm hương lá dứa hoặc vị sữa thì như thế nào ạ
Trong màn hình video thì bột nở và muối nở đều là 5g, còn trong phần miêu tả thì chỉ có 4g, vậy thì cái nào đúng ạ. Cám ơn 🌹
C ơi.e làm theo ct của c mà e thấy 90gr bột năng vs 6gr bột gạo lúc khuấy bột lên e thấy hỗn hợp k đc đặc giống c làm trong clip nên e thêm khoảng gần gấp rưỡi bột năng nữa mới đặc đc như trong clip ạ.e cho nhìu bột vậy bánh có ảnh hưởng j k ạ
Bạn cùng suy nghĩ của tớ lun. Mình làm theo công thức của bạn này hỏng hết 11 cái bánh. 😭. Vì mình tức vì sao làm mãi mà ko được như bạn ý. Mặt dù đã tìm hỉu vì sao bán xẹp và ko nở. Cứ tưởng là do bột nở hư. Nhưng cũng ko phải. Nào ngờ xem nhìu công thức khác thì mình cảm thấy lượng bột năng của video này có chút sai gì đó🥴
Giang Ziu em dùng đường thốt nốt và nước cốt dừa thế nào đó? Tara dùng nước cốt dừa đóng lon có thể đặc hơn nước cốt dừa tự nhiên ấy
@@Tara.Nguyen e dùng nước cốt đưa tươi á c.đường e xài dạng cục nè c.e cho thêm bột năng vậy ăn bánh cũng thấy oki lắm c.e nghĩ nếu làm đúng ct của c chắc bánh mềm lắm nè
@@ThaoNguyen-zq2ri mình làm theo ct thì thấy loãng lắm nên mình cứ cho thêm bột năng mới đặc đc như trong clip á b
Không ai chỉ công thức đúng cho mình đâu,câu like
Bạn ơi cho mình hỏi nếu làm số lượng bột gấp đôi thì muối nở và bột nở có tăng gấp đôi ko ạ? Cám ơn bạn!
Bạn nhân đôi hết các nguyên liệu ạ
ngon qá, ăn ko cũng ngon, ko cần nước cốt dừa nhỉ :))
Sao ko có lời nói nhỉ
Nếu mà nướng bằng lò nướng mà k phải là nồi chiên k dầu thì nhiệt độ như nào ạ?
Bạn tăng thêm 15 đến 20 độ nha, nhưng tuỳ lò mỗi nhà mà điều chỉnh nữa nè.
Ko có muối nở thì thay thế bằng j ạ
Chỉ cần bột nở thôi (baking powder)
In Indonesia the name of this cake is bolu caramel
Khuôn tròn đế rời đc ko cj vs khỏi baking dc ko ạ?
baking powder làm bánh nở tạo rễ tre, baking soda giúp bánh mềm đó bạn
@@QuyenTran-xr7jo mua baking so da thì nhìu quá mà mik sài ít à để dc có 30 ngày còn baking pơder thì mik có r
Bạn ơi, mình cân y hệt công thức của bạn, bánh nướng xong bông xốp và rể tre, nhưng nó có mùi lạ lắm, hơi khai khai, nguyên liệu mình đều tươi mới không có vấn đề. Vị nó ăn cũng kỳ lắm. Mình nướng 30 phút đầu che kín mặt bánh bành giấy bạc. Sau đó bỏ giấy bạc nướng thêm 20 phút
E cũng bị như vầy, e nướng theo ct này hay ct trang Savoury Days đều bị vậy, vừa tanh mùi trứng nữa mặc dù e có cho vani. Để bánh qua hôm sau còn có vị đắng, chắc do baking soda
banh bo nuong khong cho baking soda nhe , banh se co mui khai
cong thuc nay cho baking soda la sai roi
Cho bớt một nửa baking soda thôi ạ. Chỉ cần một ít baking soda nhưng lúc đầu cho vào lò phải để nhiệt độ thật cao. Vì baking soda hoạt động dựa vào việc thay đổi nhiệt độ lúc đầu nhiệt thật cao sẽ làm bánh nở và nhiều rễ tre. Nên bạn thử làm lại giảm lượng baking soda xuống xem hương vị bánh thế nào
Tôi vừa làm hôm nay theo công thức của Diễm Nauy đã thành công ngoài sức tưởng tượng.
C ơi e đã làm theo giống hệt công thức của c. Nhưng lúc e nướng trong lò bánh nở rất cao. Khi tắt bếp để trong lò 10p sau e lấy ra thì bánh xẹp lép lun ạ. Và bánh nhảo như cháo vậy đó ạ🥺. Mong c trl giúp cho e hỉu với ạ. 🥺
Trường hợp của em có thể mắc phải những lý do sau:
- nhiệt lò cao quá, bánh nở nhanh dẫn đến kết cấu không vững, dễ xẹp sau khi lấy ra khòi lò
- cho nhiều bột nở hơn so với công thức
- bánh nướng nhiệt ban đầu cao nhưng sau đó hạ nhiệt đột ngột
Em xem lại nhiệt của lò hoặc vị trí đặt khay bánh có quá gần thanh nhiệt trên không nhé
Hình như lượng bột năng của chị có nhầm lẫn gì ko ạ. E làm theo công thức chị 11 lần rồi đó. Hỏng hết 11lần. E khuấy bột ko lần nào nhão và hơi đặc giống chị. Sao kỳ vậy ta. Nướng xong xẹp lép lun😭
Lượng bột năng là đúng với cthuc Tara làm nè bạn ơi.
Sao bạn sai đến 11 lần cùng 1 công thức dữ vậy 🥲🥲🥲
Bạn xài đường thốt nốt và nước cốt dừa gì đấy?
@@Tara.Nguyen đr tara ơi. Mình làm 11 cái bánh r đó tara. Có 1ngày mình làm 8cái lun. Chỉ trong vòng 1ngày làm 8cái. Mình tức là sao làm mãi ko được. Bỏ ăn cơm để làm bánh lun á . và mấy ngày sau vẫn cố gắng làm. Làm vẫn hỏng 😭. Mới vừa nướng xong 1cái lại hỏng là dô bình luận liền lun nè. Mình dùng đường Thốt Nốt loại dạng lỏng. Cân 145gram. Nước cốt 185gram. Bột nang 90gr. Bột gạo 6gram. Trứng 2quả. Bột nở 5gr. Dầu ăn 5gr muối xíu xiu. Thế đó ta ra. Làm theo công đoạn tỷ mỉ như video tara dạy. Nhưng vẫn nướng hỏng😭
@@Tara.Nguyen mình xài Thốt Nốt loại chảy lỏng á. K phải loại cứng. Nước cốt thì mua nước cốt ép tại chỗ. Lượng cân bằng với tara đưa ra🥺
Tara nghĩ là phần nhiều nguyên nhân là do đường thốt nốt và nước cốt dừa đó cô gái ạ. Nước cốt dừa Tara sử dụng loại đóng lon, lỗi của Tara là quên note vào công thức để mọi người lưu ý, nước cốt dừa đóng lon Tara dùng nó sẽ đặc hơn nước cốt dừa vắt từ nhiên từ cơm dừa nạo. Và cái đường thốt nốt thì có thể dạng lỏng nó cũng lỏng hơn đường dạng cục chăng?
Bạn có quyết tâm phục thù công thức này của Tara hong? Nếu có thì mai bạn đổi lại xài 2 NL giống như Tara xem sao nè.
Trời ơi tui nghe 11 cái bánh mà tui xót thay cho tiền nguyên liệu đó 🥲
@@Tara.Nguyen thề với tara sáng mai phải phục thù. Làm cho bằng được. Cũng ko tốn bao nhiêu tiền đâu. Huhu😭😭. Dậy chắc là lỗi do đường Thốt Nốt và nước cốt. Cứ tưởng cân đúng số lượng là làm được thôi à😭. Để ngày mai ra siu thị mua về làm cho bằng được
Cho xin dia chi gia bao nhieu 1o