현주엽 선수가 알려준 "차돌된장샤브샤브" 이거 찐 이예요. ^^
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- Опубліковано 10 вер 2024
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현주엽 선수가 알려준
차돌된장샤브샤브
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보는순간 이건 정말 찐이다…
생각이 들면서
무조건 해보고 싶었어요.
끝도없이 들어가는 차돌 된장 샤브샤브
꼭 한번 도전 해 보세요.
요리친구와 함께 차돌박이 1키로에
밥까지 말아 환상적으로 먹었어요. ㅎㅎㅎ
원레시피는 사골 육수가 들어갔는데..
멸치 다시마 우려서 만들었어요.
차돌된장샤브샤브
재료
차돌박이 1kg
된장 3T -달지 않은 집된장 사용 하세요.
미림 1T
참기름 2T
고추가루 1T - 1.5T
참치액 0.5T
멸치 다시마 육수 1.5리터
육수 만들기
국물용 멸치 20마리 다시마 손바닥 사이즈 4-5장
물 1.5리터 끓으면 멸치와 다시마 넣어 불을끄고 30분 이상 우려 주세요.
멸치 다시마 빼내고 사용 하심 됩니다. 육수가 가장 맛있게 만들어지는 비법 입니다.
채소는 취향껏 넣으세요.
대파 1개 다져 주세요.
청양고추 2개 다져 주세요.
두부 한모 썰어 주세요.
감자 3개 썰어 주세요.
양파 반개 다져 주세요.
그외 각자 취향껏 버섯이나 냉이 모든 다 어울릴것 같아요.
만드는 방법
1, 냄비에 물 1.5리터 넣어 끓기 시작하면 멸치와 다시마 넣어 30분 이상 우려 주세요.
2, 대파 청양고추 양파 다지고 감자 썰어 주세요.
3, 두부 한모 썰어 주세요.
4, 냄비에 참기름 2T 두르고 된장 3T 다진양파 반개 넣어 볶다가
5, 차돌 4-5장 넣어 함께 볶아 주세요.
6, 멸치 다시마 육수 우린물 1.5리터 넣어 보글보글 끓여 주세요.
7, 감자 넣어 주세요.
8, 두부 한모 미림 1T 고추가루 1T 넣어 주세요.
9, 다진파와 다진 청양고추 넣어 보글보글 끓기 시작하면
10, 고기를 넣어 익으면 건져 드세요.
11, 끓일수록 맛이 좋아져요. 국물에 밥 또는 면 넣어 함께 드세요.
맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^
체험단으로 협찬받은 일렉트로룩스 인덕션…
고기 먹느라 제대로 찍지도 못했네요. ㅎㅎ
본 영상에 인덕션은 체험단으로 협찬받은 제품입니다.
#협찬
#일렉트로룩스_인덕션
![[#습콕📌] 켜켜이 쌓여 온 맘속 응어리, 그럼에도 우리가 함께 할 수 있는 이유 #동상이몽2 #YouareMyDestiny #SBSenter](/img/n.gif)
항상 레시피에 계량 정확히 해주셔서 좋아요ㅎㅎㅎ 육수도 그냥 멸치다시마육수가 아닌 멸치몇마리, 다시마몇장 이거 진짜 요리못하는 사람들에겐 중요포인트라구요ㅠㅠㅠ 오늘도 영상 잘봤습니다
다시마.
@@user-kz4ln9jj3w ㅋㅋㅋㅋ맨날헷갈리네요 넹 멸치다시마육수!
@@user-qf4xc1yl6j 크큭🤭
맞아요ㅋㅋㅋㅋ 계량 상세해서 넘 조아요
딱 동감합니다 ㅎㅎ
와 이거 찐이에요. 오늘 만들어서 연태고량주랑 한잔 했는데 술이 술술 들어가네요. 전 마무리로 밥 대신 소면으로 된장국수 해먹었는데 진심 최고였어요!!
이거 영상 보고 만들어서 와이프랑 차돌박이 먹고 라면사리 넣어서 먹고 밥 세공기 먹었습니다.. 진짜 너무 맛있어요 ㅎㅎㅎ 요리 하기
쉽게 해놓으셔서 어렵지 않게 만들어 먹었습니다~
3:40 뭔가 실화라는 말을 이번에 새로 알게되서 쓰려고 노력하시는것 같아 귀여(?)워요 ㅋㅋㅋ
시각 청각 둘다 만족스러운 ASMR임
오늘 해먹었는데 맛있었어요 ㅎㅎ
근데 갈수록 차돌 기름땜에 좀 느끼하긴 하더라구요
느끼한거 싫어하는 분은 둘이먹을때 250그램정도만 차돌로 해서 기름 적당히 내고 나머지는 샤브용 고기로 하시면 적당히 기름지면서 담백하게 드실수 있을것같아요 ㅎㅎ
중간에 청양이랑 고춧가루도 한번씩 넣어주고요
엄마가 몸살이신지 컨디션이 좋지 않으셨는데 이거 해드리니 힘이 난다고 넘 좋아하셨어용~~ 여사님 덕분입니당😋 좋은 레시피 정말 감사드려용🧡
어머니...아들은 다음번에 소갈비찜이 먹고 싶어요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
컨텐츠 뽑아드리자 ~~~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
5:05 오 여사님 목소리 첫 출연 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이거 어제 저녁에 해먹었는데 너무 맛있었어요... 저는 배추랑 달래도 남은거 넣었는데 차돌박이 느끼함도 잡아줬어요 !!! 맛도 안죽고 조화로웠구요!! 양파를 잘게 썰어넣은게 신의 한수인 것 같아요 💚 감사합니다 !!!!
무도 얇게 썰어서 끓이면... 시간지날 수록 무에 양념 베어서 엄청 맛있을듯
엄마 이모랑 둘이서만 먹으면 어떡해 나도 부르지 ㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋ
귀여엉
네가 누군데
3:03 이 정도면 된장 샤브샤브네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 맛있겠다~~~!!!
알려주신대로 오늘 따라서 만들어봤어요.
저희는 네식구가 차돌 1kg으로 배불리 먹었어요. 죽까지 끊여서 완전 맛있어서 바닥까지 싹싹 긁어먹었습니다. ㅎㅎ
좋은 레시피 감사드려요~
다 건져먹고 밥도 좋은데 소면도 넣어서 끓여먹으면 너무 맛있을것 같아요... 마카롱님 따라 주물 미니 웍 샀어요 ㅎㅎㅎ 이것저것 해먹어볼거예요ㅎㅎㅎ
그냥넣으면 너무짤거같으니 소면 한번삶아서 도저언~~
저는 웍 관리가 어려울거같아서 도전도 못하고 있는데.. 의지가 대단하십니다 ^^b
한국인이사랑하는 속도감... 너무좋습니다!! 이번 요리는 꼭 해먹어야징~
항상 요리초보에게 희망을 주시는 레시피 감사합니다👍전 아직도 인덕션 불조절이 제일 어렵고 힘들어요 ㅠㅠ
우왕~~ 뒤에 먹는것까지 올려 주시니 군침X100 ㅠㅜ
이거 여사님 레시피대로 해 먹었는데 진짜정말맛있어요!!!만들기도 너무 쉽고요!! 정말 감사합니다. 레알 찐으로 맛있어유
이거 진짜 3개월에 한번씩 해먹고 있어요 ㅠㅠ 넘 맛았어서 가족들 다 좋아해요.
또 왔어요❤
오늘 차돌백이 다 죽었다
영상 더 많이 많이 올려주세요! 저희 신혼 생활의 즐거움이에요! 감사합니다
칼도 이쁘구 도마도 이쁘구 그릇들도 이쁘네 탐난다
증말로여ㅋㅋ
Finally, i had a chance to copy this recipe and we thoroughly enjoyed it! Yes, i did add garlic. Thank you!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어색하게 실화 입니다.^^ 쓰시는게 넘 웃겨요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이거 육수좀진하게내고 고기양줄여서 차돌된찌로해먹어도 진짜맛있어요 마요사레시피중에제일좋은것💕
요거 부모님께 소중한 가족들께 해드리고싶네요^늘 감사합니다^^
오늘 저녁 메뉴로 해먹었어요. 아이도 남편도 맛있게 잘 먹었어요. 감사합니다~
That really looked delicious. Thank you for sharing. ❤️🙏
이거 냄비 모에요? 저렇게 물양 체크되는거 있었으면 좋겠단 생각을 했었는데 마침 너무 예쁘기도 하네요
혹시 실리트인가요?저도 궁금해요~~
검색해보니 에델코첸 클래식 스테인레스 냄비인것 같아요^^
@@user-ib6zh5dc7r 감사합니다ㅎㅎ
날씨가 다시 추워져서 따뜻한 국물이 당기네요 차돌된장샤브 소개 감사합니다
잘드신다 잘드셔 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ너무 기분좋다 ㅋㅋㅋ울엄마가 내가 한 요리 맛있게 먹는 기분이다 ㅋㅋㅋㅋ
이거 넘넘 맛있어요~! 🤤
엄마랑아빠랑 셋이서 먹었는데 다들 엄지척~~👍🏻
담번에 만들면 느타리버섯도 넣고 대파도 길게 썰어서 가득 넣어먹으려구요~~💕
소중한 레시피 감사합니다😍
오늘 처음으로 영상봤는뎅 더보기란에 재료랑 만드는법 적어주셔서 너무 좋네요~ 구독 누르고 갑니다!!!
ㅠㅠ 저만 썸네일 깨져 보이나요? ㅠㅠㅠㅠ
네에 수정 했어요. 자동 이미지 생성 하면 가끔 깨지더라고요.
진짜 밥 세공기 후딱일것같음 ㅠㅠㅠㅠㅜ 사이다랑 같이 먹고싶다.......
소주지...
@@user-jg9ov3fr3w 미자면 사이다 ㅆㅇㅈ
이거 정말 맛있게 먹었는데 오랜만에 또 추천에 뜨네요~~! 올겨울도 맛나게 먹어야겠어요 ㅎㅎ
현주엽씨 식탐만 있는줄알았는데...
마여사님덕에 현주엽씨 다시 봄.
요거...샤브샤브...고급지고 꽤 괜찮아요.
지금 막.. 중2아들 한그릇뚝딱해치우고
학원가요....감사해욤♡
음..정말 감사..너무 맛있어..술안주로 그저 그만이여..휴대용 가스렌지로 데워가면서 고기 넣어가면서 먹으니 넘어간다 넘어가 술이 절로 넘어가...집에서 좀 해서 소주 한병이상 안마시는데 오늘 두병이상 마실것 같아...담에 친구들이랑 야외 놀러가면 요거로 놀래주야지..진짜 국물맛이 끝내주네...여사님?진심으로 감사드리고 올 한해도 건강하시고 행복해요...아 울 집사람이 추가로 만들고 있는 중....므훗...
썸넬깨졌어요. 여사님ㅠㅠ 좋은 레시피 잘 배워갑니다😄 현주엽 선수 완전 미식가던데 이거 꼭 해볼래요❤️
맨날 찌개아님 국인데 샤브샤브 진짜신박합니다~~꼭 해먹어봐야겠어요
침이 주르륵~~~;;;;
새벽부터 배고프게 만드는 영상이네요. ㅎㅎㅎ
와 된장을 볶는다는건 생각도 안해봤어요 신기! 꼭 해먹어봐야겠습니다 ㅋㅋㅋ
이분 손도 빠르시고 요리 너무 시원시원하게 잘 하셔 ㅋㅋㅋ
보통 고깃국이 1.5리터 물에 고기 반근정도 들어가는데 1kg가 들어가니 맛이 없을수가 없지.
주방 도구들이 다 너무 이쁘고 ㅎㅎ 음식도 너무 맛나게 보입니다
이 여사님이야 말로 찐이다..
대박! 현주엽선수~ 마여사님 레시피 좋아요^^ 맛이 기대됩니다♡
강추합니다.
정말 맛있어요.
고기 좋아하는 장정 2인포함 4인가족이 저녁으로 두 냄비 해치웠어요.
다음엔 된장 국물을 2배로 준비하려고요.
차돌박이 비닐벗기는거 까지도 어쩜 이리 멋스러운지..
현주엽에 이끌려 여기까지 오다 군침만 흘리다 구독하고 가네..
올려주신 방법으로 너무 잘 먹었어요! 파가 없어서 마늘을 좀 많이 넣어서 먹었는데 좋네요~~~^^
넘 맛있어서 계속 해먹고있어요 혹시 마늘은 처음 볶을때 넣어도 될까요?
만들어서 먹어볼게요! 레시피 감사합니다❤
이거 영상보다가 오늘 재료 사왔습니다. 저녁에 가족들과 도전해보려구요 ^^ 감사합니다.
레시피 가저 갑니다.
마카롱 여사님 감사합니다.
오늘도 맛나보이는 여사님 솜씨🤗
스텐냄비에 챔기름 넣고 재료 볶을때 타지않게 눌러붙지않게 볶는 팁이 있을까요~? 항상 실패해요ㅜㅜ
보기만 해도 맛있겠어요!!
냉이 함께 넣으면 넘 향기로울듯해요!! 👍
너무 맘에 드는 메뉴. 내일 당장!!
어제 저녁에 남편과 정~말 맛있게 먹었어요^^ 미림,참치액,대파,청량고추도 빼 먹고..ㅎ 그래도 엄청 만족한 저녁이였어요.
감사합니다^^
애들이 정말 좋아해요.버섯.호박듬뿍넣어서 저도 자주해먹어요.ㅎ
익숙치 않은 주방과 집기류네요~~평소와 다른 주방에서 영상 만드셨나부다~!
맛있겠다 이거 함 만들어 먹어 봐야겠다~!!
저는 이전부터 이렇게 먹었는데 맛있죠~여기에 마트에서 파는 화자오 기름:화조유(산초,초피기름) 반스푼 넣으면 중화식풍미와 맛이나면서 정말맛있습니다 꼭해보세요~전혀다른맛이납니다. 마라탕혹은 중식좋아하시는분 강추.
스탑모션같아서 보기 재밌네요
이거 꼭 따라해볼께요 느무느무 맛있겠어요. 마여사님 목소리 처음듣네요.허얼 👍
저도 젖기락같이넣고싶네요ㅎㅎ
마지막에 밥말아머는거 끝마일듯요
행복한 한주되세요
영상그대로 하니까 간단하면서 넘 맛있게 잘 됐어요^^
오늘 시댁에 가서 이 요리랑
마카롱여사님표 돼지강정을 해갔어요:-)
한식인데 색다르고 맛있다며 너무너무 좋아하셨어요 감사합니다!!!
우와~대박 맛나 보이는 비주얼이네요~~저도 해먹어야겠어요! 침이 꼴깍 넘어가네요^^
너무 맛있겠어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜 무한정으로 먹을 수 있을듯
혹시 냄비 정보 여쭤봐도 될까요???? ㅠㅠ̑̈ㅠ̑̈ 최근에 홀라당 태워먹엇는데 좋아보여서요❣️
이정도면 5만원짜리 찌개다~!
휴일에 도전해보겠습니다~!^^
참기름은 볶는데 사용하면 안됩니다~
볶음이 메인 일땐 안 되지만 저런 경우에는 저렇게 해야 고소하고 감칠맛 있어집니다. 예를 들면 쇠고기 미역국, 북어국등 도 참기름 넣고 볶다가 울 넣고 끓이면 국물이 뽀얗고 깊은 맛 나죠.
울>물
참기름 이 수분과 만나 재료의 깁ㅍ은 맛을 뽑아내는거죠.
@@user-zp1pt4qo5v 참기름 볶으면 발암물질 나와요 맛이 전부는 아니니까요~~
차돌박이 잘 팔리겟는데. 고깃집 시장님 좋아하겠어요
1t스푼 진짜 이쁨.. 여사님이 잘 사용하셔서 그런 것 같은데 알만치 들어갈 만큼의 양만 딱 들어가는 그런 느낌...☆
역시 마지막에는 밥을
말아야
ㅋㅋㅋㅋ
빨라서 넘 좋아요~^^
소면 넣어서 된장국수로 마무리 해도 맛나겠어요! 담주 주말에 차돌사다 해먹어야지!
와 너무 맛있어요 ㅠㅠ힝ㅠㅠㅠㅠㅠ
레시피 너무 감사합니다 ❤️❤️❤️
먹고 나면 온 집안에 된장냄새 구시하게 베길 듯 .. 그래도 이 맛 포기못해ㅠㅠ
Very relaxing to watch
이번엔 유난히 먹는장면이기네요.
순삭이네요. 차돌박이는 사랑입니다.
넘 잘봤습니다ㅎ 냉동 차돌박이는 얼마쯤에 살 수 있을까요? 구독누르고 갑니다 ^^
따라서 해먹었는데 너무너무 맛있었습니다!
우와.. 이거는 진짜 따라해봐야겠어요.. ㅠ 소고기 안 좋아하는데 돼지고기로 대체할 수 있는 부위 있을까요?
둘이서 차돌 일키로! 리스펙.입니다.
와 담에 해먹어야겟다 미친비주얼이다..
진짜 밥 도둑을 넘어서 밥 살인마 수준
오늘 저녁 실제로 해 먹어 봤는데 정말 맛있어요^^
다들 맛있다구~~!
레시피 그대로 하시면 됩니다
와 이런 게 다 있네.
들어보지 못한 요리지만 정말 맛있을 것 같습니다.
이 번 주 주말에 해먹어봐야겠네요.
처음에 뭐야 이거 걍 된장찌개네 이랬다가 뒤에 고기 들어가는거보고 울부짖었습니다. 술마시면서 먹다가 막판에 국물에다 밥말아서 된장죽 해도 좋아보이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
i am surprised that the recipe doesn't requires garlic. i am going to duplicate it and dd some garlic though. Thank you!
어머님... 저 감자 뇨끼가 먹고 싶습니다...
네에 뇨끼도 한번 올려 드릴게요 ^^
@@mrs_macarons 감사합니다!!
크림소스 뇨끼로 해주세연
혹시 드실 때 짜지는 않으셨나요? 된장을 계속 끓이니까 짜면 어쩌나 걱정이 들어서ㅎㅎ 만약 그렇다면 육수를 추가해서 먹으면 되겠죠?
칼국수와 된장죽으로 끝나셔야죠 그래도 쵝오입니다👍
크아....진짜 국물이 너무 맛있을것 같아요!!
당장 먹어보고 싶네요 여사님 차돌된장 샤브샤브 먹을수 있다면 생명 1년 줄어도 상관없음 ㅎㅎ
참치액젓 말고 멸치액젓 사용해도 괜찮은가요 여사님??
전 하는 육수에 디포리 추가해서 해 먹었습니다
오늘은 밥 넣어서 먹었는데 다음엔 라면사리 넣어서 먹어보려고 합니다
역시 샤브샤브의 마무리는 탄수화물과 함께ㅋㅋ너무맛있겠어요!!!
국민 어머니.....💕