白茶是什么?怎样的茶才是真正的白茶呢?【张小笑TV】

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  • Опубліковано 7 вер 2024
  • 这里是迟来了半年的茶TeaV系列的第四集:“白茶”。到底什么才是我们今天说的白茶?市面上的白茶传说为什么不对?这集我们讲清楚。

КОМЕНТАРІ • 65

  • @cheungng7090
    @cheungng7090 Рік тому +2

    說得像甜言蜜語溫柔得醉心太好了

  • @wxlweiwei6217
    @wxlweiwei6217 3 роки тому +9

    介绍的不错👍🏻简单明了

  • @dea6312
    @dea6312 3 роки тому +5

    好可爱的小姐姐呀

  • @kjli8919
    @kjli8919 2 роки тому

    介紹的很好,看得舒服~

  • @Leo-lh8ig
    @Leo-lh8ig 3 роки тому +5

    喝茶小白的好老师,放在youtube真是幸福国外的同胞了(*^_^*)感谢感恩!懂茶又泡茶的女孩子哪怕性格再开朗,泡茶时候还是很优雅!小建议:泡茶中间的剪辑太生硬了,没把泡茶时候的那种气质那种优雅那种行云流水体现得淋漓尽致(●'◡'●)

    • @zxxtv
      @zxxtv  3 роки тому

      谢谢!哈哈哈收到你的建议

  • @brubelptaszyna9161
    @brubelptaszyna9161 2 роки тому +1

    Witam. Polecam minutkę. Jestem przekonany, że wspaniale wkomponuje się w tak zacnej grono rozmaitych herbacianych pyszności. Pozdrawiam sympatycznie.

  • @chiayu1001
    @chiayu1001 Рік тому

    講得很清楚👍🏿

  • @Landy82c
    @Landy82c 3 роки тому +2

    试一试白茶
    4314 喝的有写着 貢茶
    白贡眉? 白老树

  • @kankakou7422
    @kankakou7422 3 роки тому +3

    我想问哪里可以买到靠谱的白毫银针?

  • @gawen2006
    @gawen2006 2 місяці тому

    白茶浸泡的時間視頻一定是搞錯了,五分鐘才出湯一定已經又苦又澀。
    我5克的白茶,泡 50 秒就很有滋味了。第一道喝的茶,50秒之內出湯才喝得到香甜的滋味。

    • @zxxtv
      @zxxtv  2 місяці тому

      这个是紧压茶 具体时间根据具体的茶来

    • @gawen2006
      @gawen2006 2 місяці тому

      @@zxxtv 我泡的也是緊壓茶,5克白牡丹。您泡五分鐘是認真的?但五分鐘的實驗結果碓實又苦又澀啊!

    • @gawen2006
      @gawen2006 2 місяці тому

      @@zxxtv 牫知道了,可能因為滾水泡,所以五分鐘太苦澀了,如果降溫泡,或許真可以浸到五分鐘?

  • @fuck2019
    @fuck2019 3 роки тому +3

    福鼎白茶还有工序拿碳火烘焙,现在会这门手艺的不多了。

    • @zxxtv
      @zxxtv  2 роки тому

      传统工艺逐渐流失~

    • @vincepoon6800
      @vincepoon6800 2 роки тому +1

      我在福鼎!我舅舅还有在做炭焙工艺的白茶。

  • @kumaqq1
    @kumaqq1 2 роки тому +1

    麥克風 用好一點 都是尖銳爆音

  • @LimSpencer
    @LimSpencer Рік тому

    Aged 茶,終端產物發酵度=自然發酵+製程發酵+後發酵。後發酵跟後天因素產生不同變化程度,儲存場所溫、濕度,變化或者人工控制恆定,容器或者開放,容器又有材質因素,換氧率是自然通風還是節控,總言之,aged 就已經不能相提並論,科學對比只能同批不同因素對比,不同茶品又不同aged只是眼前的結果論而已。

  • @lzqz7198
    @lzqz7198 2 роки тому +1

    笑笑,你的公杯哪買呀

  • @tliangpang3369
    @tliangpang3369 2 роки тому +2

    怎样可以直接联络

  • @yanjiang9804
    @yanjiang9804 Рік тому

    你好,能否透露一下白茶的购买途径,谢谢。

  • @user-ks8xd3cv7s
    @user-ks8xd3cv7s 2 роки тому +2

    其實白茶發酵程度不是5-10%哦!
    這是很多人誤會的
    可以去問製茶師傅就知道
    白茶有一個工序叫萎凋
    白茶是屬重萎凋的茶
    那重萎凋也就代表他的發酵度很高

    • @zxxtv
      @zxxtv  2 роки тому +4

      谢谢留言~白茶的发酵度确实大多都在萎凋过程完成的,但发酵程度也不重的,在我了解的范围内,萎凋过程只是把白茶轻微发酵了一下,不过比起其他茶类「萎凋」的蜻蜓点水,白茶完成的程度要重一点而已,所以相比起来才叫「重萎凋」。茶的发酵程度从外观就能看到的,新白茶大多发酵程度很轻~~~~

    • @user-ks8xd3cv7s
      @user-ks8xd3cv7s 2 роки тому

      @@zxxtv 其實你可以看白茶泡開來的茶葉跟輕發酵10-15%的烏龍茶 就知道 白茶發酵度很高

    • @thucnghiquach8389
      @thucnghiquach8389 2 роки тому +3

      @@user-ks8xd3cv7s
      朋友,白茶屬微發酵茶是傳統製作所需求的不變規格,閣下去查茶的百科全書也是這樣寫的;白茶真的要說也不算發酵,就是萎凋時間長了些,但是不經殺青,是介乎於不發酵的青茶與半發酵的烏龍之間,除非是陳化了數年的雲南白茶餅或其它陳年散白茶,它是在數年過程中自然發酵,現在的價格貴得驚人。
      基本上烏龍茶是半發酵的,但也有輕發酵的,例如文山包種、梨山高山烏龍、高山金萱,這些種類可在台北紫藤廬或其它茶店找到。
      能否擔保閣下買的白茶不會在發酵過程中出問題,變成發酵過了頭,或已放了一年以上,變成開始自然發酵的白茶?
      現在有人喜歡自然發酵越陳越香的白茶。
      還有,若閣下拿輕發酵的烏龍與自然發酵過的白茶來作比對,這樣是否對張小笑TV不公平呢?

    • @thucnghiquach8389
      @thucnghiquach8389 2 роки тому

      @@zxxtv
      你們好像不知道白茶有陳化、自然發酵等名詞,只知有陳年白茶,而不知新白茶與舊白茶之發酵區別?
      賣茶時,是否需要進修多些?😉

  • @benjaminchen7240
    @benjaminchen7240 2 роки тому +3

    嚴謹工藝製作的好白茶越來越難買到,價格也越來越高,最近一年很捨不得拿2013-2015存貨來喝。白茶泡茶的活很講究細膩,也不敢隨意泡。

    • @zxxtv
      @zxxtv  2 роки тому +1

      白茶这几年有点胡乱来,产区也乱了,不该种茶的地方都种了茶,大马路什么的,都是茶树。不过热度下来以后价格会回落的。

    • @outryewong
      @outryewong 9 місяців тому

      做假的很多,我上過當,要小心。

  • @limzeeyin7207
    @limzeeyin7207 2 роки тому +1

    小笑,在YT这里没有看到链接,如果我去淘宝可以找到你的商城吗?其实我在Shopee和Lazada(我们这里的电子商城)查了一下,都是卖那种很大片的茶饼的😅 我才刚入门,不懂得拆茶饼,这么大一个买了也不懂如何安置。你售卖的会有这个视频中展示的小饼吗? 方便上班族冲茶~

    • @zxxtv
      @zxxtv  2 роки тому

      淘宝没有,商城在微信小程序,不知道你用不用~

  • @incredibleliu
    @incredibleliu 3 роки тому +1

  • @wendynz9961
    @wendynz9961 2 роки тому +1

    貢眉长脸了😆

  • @jennytai88
    @jennytai88 3 роки тому +2

    冷月亮和月光白有什麼不同

  • @thucnghiquach8389
    @thucnghiquach8389 2 роки тому +4

    潤茶後第一泡就泡五分鐘?小妹子居然喝得下苦澀的茶湯,佩服!😅😂

    • @zxxtv
      @zxxtv  Рік тому

      緊壓茶跟散茶的出湯時間不同。剪輯師可能沒有註明

  • @wendynz9961
    @wendynz9961 2 роки тому +1

    安吉白茶居然是绿茶,谢谢指教

  • @user-mh6rv9zg4k
    @user-mh6rv9zg4k Рік тому

    請問,芽苞又是什麼茶,他也是曬烘而已

  • @pinghsiao2196
    @pinghsiao2196 8 місяців тому

    你所謂的連結在那兒呢?在海外也可以買到嗎?

  • @lzqz7198
    @lzqz7198 8 місяців тому

    你好!杯子有地方買嗎

  • @snowynight7851
    @snowynight7851 Рік тому

    請問你的商店在那裡?

  • @flyaomoni4469
    @flyaomoni4469 3 роки тому +2

    把后面的灯带换掉

    • @zxxtv
      @zxxtv  3 роки тому +1

      哈哈哈 是不是快被闪瞎了

  • @xxx76923
    @xxx76923 Рік тому +1

    最近迷上白茶的素雅淡泊,看到妳的介紹非常高興,請問台灣地區有辦法買到好的白毫銀針嗎?

  • @diletrich4902
    @diletrich4902 10 місяців тому

    云南白茶茶叶为什么是黑色的

  • @aivyle5572
    @aivyle5572 Рік тому

    红茶有推荐的没

  • @seungcandy3802
    @seungcandy3802 2 роки тому

    增长知识了

  • @andyng6449
    @andyng6449 3 роки тому +1

    白银针出汤的时间该是多少呢?

    • @zxxtv
      @zxxtv  3 роки тому +2

      如果用1:25的茶水比例的话,等待10来秒出汤就可以啦!(我有时候图方便会用3g茶像泡绿茶一样喝,我用的公道杯是450ml,这样的话就泡3分钟分钟,然后温度刚好可以比较大口喝)

    • @andyng6449
      @andyng6449 3 роки тому

      @@zxxtv thanks you

  • @vincepoon6800
    @vincepoon6800 2 роки тому +2

    贡眉国标是以菜茶为原料。

  • @user-zz4vb2bo1e
    @user-zz4vb2bo1e Рік тому

    20秒左右就可以了

    • @zxxtv
      @zxxtv  Рік тому

      緊壓茶和散茶的出湯時間不同,剪輯師可能沒有分開註明清楚😮‍💨

  • @xinxiao5764
    @xinxiao5764 6 місяців тому

    黑茶的视频还没出来呢 美女

  • @user-pc6mj3tw8j
    @user-pc6mj3tw8j Рік тому

    岩茶属于哪种茶?

    • @zxxtv
      @zxxtv  Рік тому

      岩茶属于乌龙茶/青茶类,而且是闽北乌龙。因为岩茶是武夷山专属的,武夷山属于闽北地区。

  • @makmoyin
    @makmoyin Рік тому +1

    Really,I can never catch what she said. For the first 2 min, she cannot explain it clearly. I repeated listening 3 times for this part, still cannot understand what she said, it seems she has missed some parts of the speech in her note.

    • @zxxtv
      @zxxtv  Рік тому +1

      What exactly is it that you were trying to catch but failed? Let me know if you have specific questions.😘

  • @kanwuzui1
    @kanwuzui1 2 роки тому

    白茶是在茶庄付了钱后就有了。

  • @user-pe6fr3fs7b
    @user-pe6fr3fs7b Рік тому

    福鼎不好喝

    • @zxxtv
      @zxxtv  Рік тому

      依从自己的味觉偏好就是最好~

  • @CulturalKaleidoscopes
    @CulturalKaleidoscopes Рік тому

    发酵程度说错了好不好

    • @zxxtv
      @zxxtv  Рік тому

      什么地方说错了呀?你认为正确的是怎样的,跟我分享一下~