【晩酌】炉端焼き ニジマス、イカ焼き、つくね、キビナゴ刺身【囲炉裏】

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  • Опубліковано 2 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 29

  • @oyaji_irorimeshi
    @oyaji_irorimeshi  3 роки тому +4

    炉端焼き、最高です!!

  • @痛箸
    @痛箸 8 місяців тому +1

    お疲れ様です👍たまりませんなぁ~😊

  • @akirakamata5468
    @akirakamata5468 Рік тому +2

    最高です!

  • @ch8841
    @ch8841 3 роки тому +2

    炉端焼き、いい感じです👍

    • @oyaji_irorimeshi
      @oyaji_irorimeshi  3 роки тому

      ありがとうございます。ビールに炉端焼き、たまらんです!

  • @maruinc.4856
    @maruinc.4856 Рік тому +2

    質問です。
    灰の下には魚串がささるように
    なにか砂利や赤土みたいなものを敷いているのですか?

    • @oyaji_irorimeshi
      @oyaji_irorimeshi  Рік тому +1

      何も敷いていないです。
      レンガで灰を上から押し固めています。重量がある物を刺すのであれば、ある程度の深さが必要ですね😄

    • @maruinc.4856
      @maruinc.4856 Рік тому +2

      わかりました!
      わざわざありがとうございます😊

  • @ハナミズキ-e1i
    @ハナミズキ-e1i Рік тому +1

    最高やん!
    男のロマンですね!

    • @oyaji_irorimeshi
      @oyaji_irorimeshi  Рік тому +1

      その通りです❗️男のロマンです❗️❗️

    • @ハナミズキ-e1i
      @ハナミズキ-e1i Рік тому

      @@oyaji_irorimeshi 私もいつかは囲炉裏したいです!
      幸せでしょーね、あれがあるだけで😊

    • @oyaji_irorimeshi
      @oyaji_irorimeshi  Рік тому

      @@ハナミズキ-e1i さん
      もぉ、ほんとーーーーに幸せです!
      今、次の動画の撮影中ですが、美味しすぎて泣きそうなくら幸せです🥹

    • @ハナミズキ-e1i
      @ハナミズキ-e1i Рік тому +1

      @@oyaji_irorimeshi なんて羨ましい返信してくるんですか!笑
      次も拝見させていただきますね(^-^)v

  • @のりのり-p7u
    @のりのり-p7u Рік тому +2

    囲炉裏いいですね
    憧れです 換気とか囲炉裏専用でつけているのですか?

    • @oyaji_irorimeshi
      @oyaji_irorimeshi  Рік тому +1

      囲炉裏、いいですよ~。焼きながら食べるのが楽しくて美味しくて🤤
      換気設備は、今のところ特に何もしていません。一酸化炭素中毒が怖いので、換気は窓とシーリングファンとサーキュレーターで工夫しています。
      囲炉裏部屋を作るのが夢なので、その時はばっちりとしようと思っています。

  • @NightshiftinTokyo
    @NightshiftinTokyo Рік тому +3

    ズッキーニって美味しいかな?ズッキーニってどう調理しても美味しくならないイメージなんだよなぁ。あの食感といい青臭さといい。そしてなんというか大味なんだよね。きゅうりや瓜の漬物、ゴーヤは全然好きなんだけどね。・・これ見て思い出した(笑)

    • @oyaji_irorimeshi
      @oyaji_irorimeshi  Рік тому +1

      確かに食感とか独特だし、好みなんでしょうね〜。 私は大好きです👍 焼いてもいいし、天ぷらやフライも好きですね😁

  • @LURERODMASTER
    @LURERODMASTER 3 роки тому +3

    何気にズッキーニが美味しそう。

    • @oyaji_irorimeshi
      @oyaji_irorimeshi  3 роки тому

      ありがとうございます。
      そうなんです!ズッキーニが予想を上回る美味しさでした。じっくり焼きすぎて干からびてしまったのでは、と思いながら口にしましたが、噛んだとたん水分がじゅわーっと出てきてびっくりするほどでした。動画では、美味しそうに映っていなかったので残念…と思いきや、伝わっていて嬉しいです~(^J^)

  • @lightstar9366
    @lightstar9366 3 роки тому +1

    ニジマスの串焼きイイですね!焼き上がるまでにどの位時間かかりましたか?川魚の串焼きはハードルが高かったんですけど、囲炉裏飯さんの動画を観て触発されました〜 私も七輪でやってみます!

    • @oyaji_irorimeshi
      @oyaji_irorimeshi  3 роки тому

      ニジマス、美味しかったですよ~。今回は、じっくりと1時間半くらいかけて焼いたでしょうか。水分が結構抜けて、燻製のような感じでいただきました。旨味が凝縮され濃厚な味に仕上がりましたよ。お好みだとは思いますが、水分がある程度残って身がふっくらしていたほうが良ければ、20分とか30分とかもっと短い焼き時間で良いと思います(^J^)

  • @かんりよ-o9b
    @かんりよ-o9b 2 роки тому +2

    この囲炉裏、作ったんですか?俺もしたいです!

    • @oyaji_irorimeshi
      @oyaji_irorimeshi  2 роки тому +1

      いいえ、買ったものですよ😄でも、1つ1つ丁寧に手造りされています。
      おこぜ夢工房さんというところの商品です。
      okoze-yumekoubou.com/
      サイズは何種類かあります。
      お店は遠いので、実物は見ずに買いましたが、使い勝手も良くとても満足しています。

  • @多頭飼いママさん
    @多頭飼いママさん 3 роки тому +1

    我が家もパパのおうちと同じで先々週お庭でですがニジマスを炭火で焼いて食べましたお金
    先週はアマゴをこれまた炭火でお庭で食べました(●´ω`●)
    パパのおうちみたくオシャレには出来ないし囲炉裏じゃないけど今回もほんと美味しそうですね🎶

    • @oyaji_irorimeshi
      @oyaji_irorimeshi  3 роки тому +1

      庭でニジマスやアマゴの炭火焼なんて、最高ですね! 外で食べると解放感があって、また違う美味しさがありますよね。ウチは最近、囲炉裏ばかりで庭でやっていないのでそろそろ庭BBQをしようと思います(^J^)/

    • @多頭飼いママさん
      @多頭飼いママさん 3 роки тому +1

      @@oyaji_irorimeshi
      BBQのいい時期になってきましたね。
      パパのとこは新鮮な海産物が豊富にある所みたいですし羨ましい🎶
      またup楽しみにしてま~す
      ✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

  • @dragonchannel6768
    @dragonchannel6768 2 роки тому +1

    見づらい