ごはんがすすむ！大葉味噌
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- Опубліковано 26 сер 2024
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作り方は簡単！使い方は色々♪大葉味噌のレシピをご紹介します。大葉をごま油で軽く炒めてから、みそやみりんと一緒に加熱します。にんにくの風味がきいた甘めの味つけで、ごはんのお供にぴったりです。焼きおにぎりにぬって香ばしく焼いたり、和えものや炒めものの調味料としても活躍します♪白ごまの代わりに砕いたくるみを入れるなど、アレンジもお楽しみください！
■材料
・大葉 10枚
・ごま油 大さじ1/2
・白いりごま 大さじ1
☆調味料
・みそ 大さじ3
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
■手順
(1)大葉は軸を切り落とし、粗みじん切りにする。
(2)小さめの鍋にごま油を入れて弱めの中火で加熱する。大葉を入れて、しんなりとするまで炒める。☆を加えて混ぜ、こげないようにたえず混ぜながらとろみがつくまで3分ほど煮る。(みそは合わせみそを使っています。甘味や塩気が強すぎないみそがおすすめです。)
(3)火をとめ、白いりごまを加えて混ぜる。(メモ：出来上がりの量を確認)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#デリッシュキッチン #料理
ちょうど大葉たくさんとれてるので作ってみたいです✨焼きおにぎりにのせて食べたい☺️
ニラ味噌、大葉味噌、ニンニク味噌、色々ありますね！！色々作れますね！！色々試しますね！！
大葉の使い道に困る時があったので実践してみます👍
厚揚げやきゅうりにも美味しそう😆明日作る!君に決めた！
美味しそう！
うまい
豆腐にのせても良い
冷たいうどんでも。
材料の分量が文字に隠れて分からない( ¯ᯅ¯ )
ご不便おかけしてしまい申し訳ございません🙇♀️
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動画の説明欄に、レシピの材料や手順を載せておりますので、そちらをご確認いただけますと幸いです🙏