MATAMBRE RELLENO VEGANO - soyvelen

No sé qué dicen ustedes, pero después de esto quiero ser la reina veganizadora.
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Ingredientes para la recetuli:
Para el matambre
-1 taza de gluten puro.
-1/2 taza de harina de garbanzo.
-1 sobre de saborizante de carne.
-1 cda de levadura seca.
-1 taza de agua.
-1/2 cda de humo líquido.
-4 cdas de pan rallado.
Para el relleno
-1 taza de pan rallado.
-2 dientes de ajo.
-1 cda de perejil.
-1 cda de sal.
-100gr de tofu.
-1 cdita de cúrcuma.
-1 cdita de sal negra.
-Jamón y queso veganos.
-1 zanahoria peque.
-1/2 morrón rojo.
-1/2 morrón verde.
-Aceitunas.