총각김치 놀라운 방법! 이건 정말 말도 안됩니다 너무 맛있잖아👍 평생 요긴하게 써 먹는 총각김치 맛있게 담는법
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- Опубліковано 29 кві 2023
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🥬 재료
총각무(달랑무) 2단, 굵은소금 1컵반, 쪽파 270g, 밥 3숟갈, 건고추 15개, 사과 1개, 양파 1개
🧂 양념
새우젓 2숟갈, 멸치다시마육수 400mL, 고춧가루 1컵, 다진마늘 5숟갈, 생강청 2숟갈, 멸치액젓 100mL, 매실청 100mL, 소금 반숟갈
✔️ 계량은 가정에서 사용하시는 밥숟가락과 종이컵을 이용하세요.
✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 손질해서 준비합니다.
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![[#아하밥상] 이거 안 보고 총각김치 담그면 후회함. 시원~한 여름 총각김치 레시피👩🍳 #이보은 #레시피](http://i.ytimg.com/vi/xQ650l_Tryc/mqdefault.jpg)
![[#아하밥상] 이거 안 보고 총각김치 담그면 후회함. 시원~한 여름 총각김치 레시피👩🍳 #이보은 #레시피](/img/tr.png)
가족들 진정 행복하시겠어요 .
존경합니다 쌤. ❤❤❤👍👍👍👍👍
와…… 진짜 맛나보이고 긴단하네요!! 꼭 해먹어볼게요. 감사합니다
너무 맛있겠어요 장날에 좀 담아야겠어요❤
총각김치 담가야 겠어요.
레시피 감사합니다.
와 진짜 맘 편하게 맛있게 담글수 있을것 같아요 저두요
레시피 감사합니다, 아주 마음에 들어요
군침돌아요~ 맛있겠어요 잘배웠습니다~
장족의 발전과 총각김치까지 용기내어 막 담고 앉았습니다. 😅 양념이 조금 남아서 내일 한단 더 담아보려구요~^^ 양념 너무 맛있어요 샘~~~~🎉
2틀 뒤가 또 냉장고에 넣고 그 뒤 3일째가 너무 기대됩니다 ~😂
고맙습니다 ~^^
드디어 평생 처음으로담아봤습니다 두근두근합니다 ㅎㅎ 맛나면 좋겠습니다 가르쳐주셔서 감사합니다 복받으실껍니다 ^^*
항상반찬할때엄마손시청하고만들어보면넘 맞나요 정말감사함니다
신이 내린 음식이다,!!!!
언제나 차분한 음성으로 설명잘해주시고 감사드려요
건강하세요
첨 해봤는데 맛있어요. 레시피 감사합니다.
손맛 선생님😊 제가 달랑무 김치를 담그고 싶었지만 레시피를 몰라서 안타까웠는데 너무너무 고맙습니다. 열심히 실습할게요. 생각만해도, 영상을 보기만해도 벌써 작품 완성입니당. 고요한 밤, 행복한 밤 되세요.❤❤❤🎉
늘 감사하는 맘으로 구독하고 있습니다😊
오늘은 재료 준비 다 하고 알타리 절이는중 재시청했습니다! 여기저기 둘러 보고 담글땐 선생님 레시피 재시청 하고 담습니다! 선생님 덕분에 요즘은 제게도 여유가 생겼습니다!감사해요!!!
Спасибо👏👏👏👏
오늘 맛나게 담궜습니다. ㅋ맛이 기대되네요.^^ 제 요리의 레시피는 언제나 엄마의 손맛이네요. 늘 감사해요~^^❤❤❤
선생님 요리는 간결하고 쏙쏙들어옵니다 저도 낼 담아야겠습니다 😊
알타리 두단 이 레시피대로 했더니 넘 맛있어요
감사합니다~
몇 년 전부터 여기에 와서 동영상도 보고 김치도 이것저것 담그고 합니다. 김장김치는 기본이고 다른 김치들도 잘 담그고 있습니다. 참 좋은 곳이예요^^ 샘~ 건강하세요
김장할때 담근총각무다먹어서,요거보고 만들어야겠습니다.
계절마다 담가야되는김치 자연스럽게 알려주셔서 감사합니다
최고이십니다 😮
잘 배웠어요. 선생님. 감사합니다
선생님 레시피 잘보았습니다
항상 감사 합니다
믹서기사용이 번거롭지만 엄마의 손맛을 위해 곧 시도해보려고요 잘봤습니당❤
선생님 요리는 군더더기 없이 깔끔하고 정갈하게 하십니다
감사합니다
잘보았습니다
저두요
늘 맛있어요
너무 맛나겠어요^^😊
짱이예요. 알려주신 레시피로 했더니 식구들이 모두 맛있대요. 잘 먹겠습니다^^
지금 막 담갔어요.
지금 먹어도 맛있네요.
엄마의 손맛은
제가 늘 의지하는
제 요리선생님이에요.
덕분에 음식 잘 한다는 소리 늘 듣는답니다.
감사합니다.
나도. 한번 담아볼래요. 감사합니다
감사합니다 선생님 요리따라하는데
울 식구들이 맛있다고 좋아합니다
와 저도오늘 담아 볼래요 식구들이 다좋아해요 건고추없으면 홍고추 넣어도돼나요 감사합니다 샘 ~^^❤😢
살 살 재밌게 잘하시네요 😂 잘 배우고 갑니다 감샤 합니다
미국에서 열심히 애시청하고 많은도움받고있읍니다
잘알아 듣도록 말씀 하셨어요 감사합니다 건강하세요
와 침샘나오네요 ㅎㅎ 총각김치 쉽게 담그는 레시피 감사함다😊
잘 배웠습니다
아이 먹일 김치가 없어서 매번 장모님께 부탁드렸는데 한번 할때마다 힘들어하셔서 제가 해야겠다 생각하고 있었는데 너무 도움되는 영상입니다
잘봤넴요
사랑이네요❤❤❤❤❤❤❤
맛있겠다ㅡ.ㅡ
선생님 ~~ 건고추대신 홍고추 갈아넣어도 괜찮을까요
봄알타리김치 맛있겠네여~~
쌤.김치는.복잡하지.않아서.좋아요
지난 목요일 2단 담았는데 3일만에 반 먹고 또담고 있습니다 맛있댜고 난리났어요 괜히 배웠나? 살짝 후회중입니다😂
감사합니다 복받으실껍니다 ㅎㅎ
구독눌고갑니다 저도담아바야겠어요 여름이라서 맛이 별로없을거같은데 ㅜ
알려 줘서 감사합니다
총각 김치 맛있어 보입니다
지금 레시피 그대로 담궜는데 양념이 대박 맛있네요^^ 감사합니다 😊
알타리 분량이 궁굼합니다 헌단의 양이. 얼마인지요 단이 크고 작고합니다
이 레시피가 가장 간편한거 같아서 난생처음 따라했고 성공해서
3번을 담아먹었네요ㅎㅎ
알타리 씻어 놓았네요 ❤❤❤
소리만 들어도 맛있어요
ㅎㅎ
담근 후 바로 간보니 짠데 좀 지나면 괜찮아 지려나요?
오늘 담아야겠어요 근데 알타리 절여서 한번 씻지 않고 바로 양념에 버무리나요?
두번 정도 씻어 주면 됩담요 ᆢ
씻어야겠지요? 당연히~~
모든 김치는 절이면 씻어서 채반에 담아 물기 빼야됩니다
알타리무도 이렇게 담그면 되나요?
고추가루 넣는것을 깜빡하고 방울토마토를 갈아넣고 열무김치를 담았는데 어떤 맛이날지 궁금합니다
물론 마늘 생강 양파는 넣었습니다
색깔은 붉은색 고추가루 넣은것처럼 붉은색이 납니다
총각무 1단은 무게로는 몇키로인가요
건고추가 없을때 홍고추 넣어도 될까요
달랑무 2단 무게가 얼마될까요?? 1단하면 양념은 반으로 계량하면되죠?
침고이네요 저도 한번 담아보고싶네요 2인가구라 큰 대야같은걸 먼저 사야하긴하는데ㅋㅋ 지금2월말인데 지금담아도 괜찮은가요?
네 괜찮아요
@@momstaste 감사합니다~^^
맛나요.침샘 입맛다셔져요 알타리 절인 것 한번 헹구나요? 물만 빼고 양념을 섞나요?
한번 행궈주고 하시면 됩니다
@@momstaste
네 감사합니다
통으로 절여서 쪼개야 끝까지 오돌아삭한무맛이 있더데요
ㅠㅠ. 자르기 전에 봤어야했는데.. 귀한 정보 감사합니다
김장때 알타리김치했는데 무가 물컹해져서 못머게 버리게됬는데 이유를 알수있운까요?
선생님 건고추가 없는데 홍고추갈아넣어도 되나요?
멸치다시마육수 대신 코인멸치육수로 해도 될까요?
혹시스텐다라이 사이즈알수있을까요?
😅😊
.
😊
😊
소금 햔컵아라는게 한컵이 몇미리짜리 한컵인가요? 소금양이 몇그람인지 알면 좋을거 같아요
지금 사용하시는 계량컵 어디에서 구입합니까???
저두 쿠팡에서 샀어요
믹서기가. 어떤건지 알려 주셨으면 해요~😅
선생님 뚝딱뚝딱!!!
맛나보여요.. 당장사다가 담아야겠습니다
그런데.. 작년여름에 무우가 심이박혀 엄청 질겨져 있던데요..
어느계절에만 그런건가요?
아니면 너무얇고 작아서 그런가요?
여쭈어봅니다 😊 항상 감사드립니다
지금 담아야 아삭아삭 맛있어요 조금 더 지나면 질기고 맛없어요
5원 중순까지만 그후엔 날씨가더워지면서 무우가 맵고 독한맛이생겨요 참고하세요
달랑무 1단은 대략 몇g 되나요?
한단에 2키로정도 되요
생강청 어디 제품인가요?
생강은 잇음넣고 없음 안너도 됩니다 마늘 듬뿍 많이 넣으세요~생강 잘못 많이넣으믄 김치가 씁쓰레 합니다 ~마늘만 많이너도 맵콤 맛잇습니다
무우가 몇키로인가요
두단이라고했는데요
무게로는 아니구요
멸치육수 레시피 알려주세요
멸치 20마리 다시마 7구렘 물양은
800미리 정도 넣고 10분만 끓여서
식힌후 사용 하시면 되세요
두단이라고 했던데요
무게로하는건 아니구요
쪽파 대신 대파 넣어도 되나요?
쪽파를 넣어야. 같이. 어우러져. 쪽파김치. 먹는것처럼
😅
지금 담그려면 얼마나 절여야하나요?
1시간 정도만 절여서 하시면 됩니다
5단하려면 양념 두배로 하믄 되겠지요?
양에 맞춰서 양념도 늘려주세요😁
궁금한데요
건고추랑 고추가루는 무슨 차이가 있는지요
고추가루도 건고추 갈아서 고추기루가 된거 아닌가요?
건고추 믹서기 갈아서 하니 고추가루 덜쓰고 맛도 달라요
설탕이나 뉴스가안넣어요?ㅡㅗㄱ시 참치액젓은요?다시다나요?맛이안나서요?
미원 때려넣어야 맛있어요 ㅋㅋㅋ
설탕은 대충 두서너숟가락정도 넣고 매실청은 생략하세요~미원은 안너음 서운하니까 살짝표시만 낼정도로만 ~젖갈자체에 간이 다되잇으니까요멸치액젖에 새우젖도 섞어넣고요~고추가루에 청랑고추가루 섞어주시고 마늘듬뿍요~실온에서 3일 놔두고 4일째에 냉장고에 보관하면서 시원하게 드심됩니다~생강도 생략해도 됩니다 잘못해서 많이넣게되면 씁쓰레 하니까 마늘만 듬뿍넣어도 맛잇게 드실수잇어용~
무우절임이 잘된거는 어떻게 알수있나요? 절인후 휘어져야하나요?
고춧가루가 유난히 색이이뿐데. 어디고추인가요
새우가 2스푼보다 훨씬 많아보이는데요.
알타리 씻지 않나요?
깨끗이 씻는다고 말씀하셨어요
이틀전에 따라하고 실온보관중인데
약간 싱겁다고 해요
지금은 간 더 하면 안되나요? 하게되면 뭘 넣어야 하는지좀 알려주세요~
액젓이나 소금 더 넣어서 섞어주세요😁
선생님 알타리 절이고 씻어내나오 그대로 하나요😊
네 씻어주심 좋습니다
선생님 AI 같으세요^^
아작 아작 들고 베어먹는 맛,,,,,,,,,,열무야 좀 더 싸져라,
김치가 시 지는것을 방지 할려면 소주 한컵 꼭 넣어야 오래 두고 먹을수 있지도 독신자는 꼭 소주를 넣어 주시는게 좋을거 같아요,
가장 기본적인
방법이 역시