..jest moc cukierków. Przygotowanie ich to dużo czasu, prawie 2 godz. gotowania do uzyskania 120 stopni. Masę wylałem na pergamin, ładnie odeszła, ale samo formowanie cukierków to gehenna. Mocno ciągnącą się masa ciężka do formowania, aż mi odcisk się zrobił. Być może zbyt dużo cukru było?...ale same cukierki rewelacja.
2 роки тому
A czy były lekko zwilżone dłonie podczas formowania? :D
2 роки тому
Ewentualnie można zrobić długi pasek i pokroić zwizonym nożem :D
dodatkowo po 2-3 dniach cukierki pod własnym ciężarem się zlasowały, powstała 1 duża bryła, muszę każdorazowo wstawiać do mikrofali aby stały się plastyczne i wtedy,,odciagam" 1 kawałek. Przechowywanie koniecznie pojedynczo nie warstwowo bo się zlasują.
2 роки тому
Coś poszło nie tak... U mnie przechowuje wszystkie razem i się nic z nimi nie dzieje 🙈 możliwe że zabrakło im temperatury podczas gotowania karmelu 🙈
Fajny pomysł. Przynajmniej wiadomo, ze imbir to na pewno imbir w tych cukierkach:) Chyba się skuszę🍬
..jest moc cukierków. Przygotowanie ich to dużo czasu, prawie 2 godz. gotowania do uzyskania 120 stopni. Masę wylałem na pergamin, ładnie odeszła, ale samo formowanie cukierków to gehenna. Mocno ciągnącą się masa ciężka do formowania, aż mi odcisk się zrobił.
Być może zbyt dużo cukru było?...ale same cukierki rewelacja.
A czy były lekko zwilżone dłonie podczas formowania? :D
Ewentualnie można zrobić długi pasek i pokroić zwizonym nożem :D
dodatkowo po 2-3 dniach cukierki pod własnym ciężarem się zlasowały, powstała 1 duża bryła, muszę każdorazowo wstawiać do mikrofali aby stały się plastyczne i wtedy,,odciagam" 1 kawałek. Przechowywanie koniecznie pojedynczo nie warstwowo bo się zlasują.
Coś poszło nie tak... U mnie przechowuje wszystkie razem i się nic z nimi nie dzieje 🙈 możliwe że zabrakło im temperatury podczas gotowania karmelu 🙈