I processed 『Special Silver』Salmon, which is almost never sold to the public, and make a delicacy!
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- Опубліковано 29 вер 2024
- Seafood Osechi reservations are now open!
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Dear Oversea Viewers,
Thank you for watching my video everytime.
I would like you to know more about our Japanese seafood.
Because Japan is a country surrounded by the seas, various seafood gather here.
We will continue to add English subtitles from past videos time to time. It might take a while to complete all videos but please wait.
Again, thank for watching my Video and I really appriciate you!
☆ Sound source: dova-s.jp/ - Розваги
いいねの数だけかねこが魚を買います
いいね稼ぎ最強や😂
かねこが可哀想すぎないか？
ということはその分動画を出すと…最高じゃねえか
かねこなら買えるさ😌🤣
いいね×10の金額の魚とかでも良くね？
That is one beautiful salmon. I have never seen such a wide tail. I am always impressed at how resourceful and respectful this young gentleman is in using all parts of the fish. Such interesting dishes.
どこからともなく現れる牡蠣の登場にいつもワクワクしてしまう
今は亡き祖父が冬になると氷頭作ってました😢柚子の木もあったので、柚子をたっぷり使って作った氷頭はとっても美味しくて、子供なのに祖父の隣で食べてたの思い出しました。作り方教えてもらったけど、どうしても同じ味にならなくて。祖父の味をまた食べたくなりました😭
おふくろが根室出身で幼き頃からメフンはありました…
幼き頃は食べれなかったが大人になるにつれてメフンの美味さに気づいて今では冷蔵庫、冷凍庫にストックあります！
炊き立てご飯にメフン
日本酒のあてにメフン
最高です！
厳しい寒さの北海道の冬の貴重な保存食。
食べたことないのに一から作ろうとするのが凄い！
@sakounyazaki哀れだな
@sakounyazakiもっとよこせ
岡山県民として岡山県の牡蠣が出てきてくれて嬉しいです。
自分で初挑戦した料理が上手くできた時の嬉しさはたまらないよね
メフンは大好物で売ってたら二つ三つ買いだめして朝食に食べてます。道民でも食べる人少ないね～。
氷頭膾は親父がよく作ってたわ😅 馴れてくると軟骨もとろとろで食べれるようになるから凄い
ゴールデンカムイ思い出す
鮭のチタタプ作ってほしい
凄く立派な鮭！皮目パリパリに焼いて食べてみたい〜！
食ったことも作ったこともないと言ってるものを、途中で味見もせずに当てずっぽうに
1〜2日漬け置くの、見てて想像する以上に度胸や覚悟を求められる気がする
普通の鮭見たときの俺「シャケだー」
特銀見たときの俺「シャケだー」
日常のアレ「シャケだーー！！！」
北海道の根ぼっけ(まほっけ)が旬なので、やってみて欲しいです！
最近の楽しみは
気まぐれクックを見る事だ…
あ〜味見したいな〜🤤🐟
本当に捨てる所に珍味ってあるですね勉強に成りました凄く興味深いです
見事な鮭で作る珍味は興味深い。
余すところなく食べようとする日本人の食の探究心には恐ろしいものがあるね
身はオスの方が美味しいから相当美味いべな〜
特銀の身と白子の方も気になるー。もう910万か早すぎて900記念日が無くなりそう(´・ω・｀)
久しぶりに1週間も放置した金子見れてテンション上がったわ
岡山県民として日生のイントネーションが気になる笑
氷頭の軍艦食べたことあるけど結構希少部位だったのでは…？と慄いてる
鮭の頭本当に美味しいよね。
兜焼きが出てくると絶対食べちゃう
北海道で生まれ育ったけどUA-camでウトロの特銀を捌く動画はなかなか珍しいと思います😊地元民でもなかなか口にする機会がない珍味で､食べた事ないのに作ってしまうのがすごい👏✨食べた事ないけど､絶対好きなやつ😍
氷頭なます、大人になると旨さがわかる。メフンもご飯に合いますよね。
メフンを自分で作るとは流石です。
いまちょうど鍋作ってるから、アラだけでもいいので欲しいよ〜
メフン日本酒にめちゃくちゃあいますよね
熱燗でもいっちゃいたいですね
鮭の紹介の時にシンクの奥にいる虫が気になった...👀
クモ？？カニ？？
最近稀に見る血まみれクック再来()
いい意味至って特別なことしていないのに登録者の伸びが凄すぎやしないか。。。。
2分8秒ら辺
右上ら辺に🕷️いる
毎回思うけど、市場に出回らない魚が手に入るかねこのパイプやべぇね。
いつもうまそうに仕立てるよねーー
毎回美味しそうだから年間Best10の動画作ってほしい
サケジラミが付いてる
0:42 ｸﾓ登場
超レアな鮭で珍味とは良いですね(*'▽')
初めて聞いたけど、絶対日本酒ですな( *´艸｀)
他の方同様、塩焼きで良いから食べてみたい( *´艸｀)
絵文字の量ぱねぇ
@@かーひ-z4rこれは顔文字だね
一度ルイベ食べてみたいな
範馬勇次郎もニッコリ
経験を共有してくれたカカに感謝します。このビデオを見てうれしいです。最高のサーモンを処理するのにとても役に立ちます。👍
珍しい料理で面白かった！こういうのいいね！
氷頭なます大好物です。皮付き軟骨部分のみで肉がついてないものしかたべてないです。大体2〜3㍉くらいの厚さだったかな😮最近物産展でもみかけなくなったのでズルイです😂
日生の牡蠣おいしいですよね！
お好み焼きが最高です😀
正確には、メフンは醤油漬けというよりも、血合いの塩辛っすw
鮭のちわた以外にも食べられる魚のちわたあれば教えてください
珍味作る系の動画大好きなので満たされた
普段の魚の身使った料理も面白いけど今回みたいな見たことも聞いたこともない料理出てくるとわくわくする
いつも楽しく動画拝見してます。石川県在住ですが石川県に能登ぶり煌(きらめき)というブランドがあります。高くてなかなか手が出ないので是非動画にしてもらいたいです。
8:20 死ぬほど魚食べてるのにアニサキス経験無し！？
回避能力高すぎでは笑笑
岡山の牡蠣を食べてくれてありがとうございます。(岡山県人より)
超レアな鮭なら身も食べてほしかった
こういう知識を新たに知ると先人の知恵と余すとこなくいただくありがたさが分かりますね。
え、しゃけとサーモン同じじゃないの？
同じだけど同じじゃない
氷頭なますで日本酒が最高……🐟🍶😄
北海道にいてもなかなか食べれない珍味
羨ましい🥺
Thank you for the English translations. I have been waiting years for this.
仕入れ力が名店並みすぎるw
正直今までの動画で血ワタを綺麗に処理してたのを見て勿体ないと思ってた
全部が全部で美味しいとは思わないけど単純に勿体ないと思ってた
日本人て本当に無駄にしないですね。かつては北米での鮭漁では筋子なども捨てられていたそうです。
この鮭の身、是非サブチャンで至極普通な日本人の食卓って感じで上げて頂けないでしょうか？ ご飯と味噌汁と、焼き鮭。日本のイメージ。
地元の食材を取り上げていただきうれしいです。
じっさい獲れてる時期は短くいちどに大量に処理しなければならない。
メフンや氷頭や白子も美味しいのは皆よくわかってるのですが…
珍味というだけはあり、手間がかかりますね（＾＾;
氷頭なます、作ってみましたが、親が腐ってるのと思って捨てられたのを思い出しました。😢
身も食べて欲しかったなあ😢
岡山の牡蠣を食べてくれて
広めてくれてありがとうございます🤣
美味しそう(≧▽≦)
何時も楽しみです‼️🎉🎉😮
蜘蛛おるな
鮭が立派過ぎて捌く前から美味いのがわかる＼(^_^)／
メフンまでいってくれたか❤
網走法面では珍味の王様です。 凄く塩辛いのでちょっとで 日本酒って感じ。 旨しっ。
岡山県民なので岡山のカキ好きって言ってくれて嬉しい…
いつも応援してるしこれからも応援するが羨ましさでイライラしてきた本当に羨ましい 嫉妬
鮭の頭捨ててたのか、、
動画になってないアラとかも食べずに捨ててるのかな？
これは素人には敷居の高い料理だなぁ、味のそうぞうがまったくできない
シングルシートという牡蠣を是非牡蠣好きなら食べてみてください
フランス式の育て方をした牡蠣です
素人目でもわかるくらい尻尾まで丸々としているのがよくわかる。
市場じゃまず出ない代物というのも納得の御魚ですね。
身も食べて欲しい！
子どもの声聞こえるw
今日は1日しか経ってないことをすごいと思ってしまったけど、最後までみると「結局！」と納得した自分がいる
クモいたよな？🕷️
日本酒は米からできてるから
そりゃ米も日本酒両方合うわけやな🙄
今年は！日程守る予定だったのではー！！
もう10万人も増えたのか…
きゅうり切るの早いなーと思ったら、自分が二倍速で見てた。でも早い。
絶対旨いやつやん。
日生の牡蠣使って下さりありがとうございます！ 岡山県民として嬉しいです！
サムネが変わった
最初に氷頭を食べようと思った人がすごい
身を食べた感想も聞きたいです！
室津の牡蠣もめちゃくちゃ美味しいですよ！
友人が牡蠣漁師で食べさせてもらって初めて牡蠣が美味しく感じました。
海手箱買いました！🍺めちゃくちゃ楽しみです🍺
かねこが寝かすの守るのはケジャンだけです
範馬勇次郎「俺の大好物だ」
また魚食いたくなってきた
道民は食べています。
一般市民でわ食べれないですね😂
地元岡山のカキの紹介ありがとうございます😂 寄島カキも旨い👍
範馬勇次郎の好物
海手箱を注文させてもらいました♪
ありがとうございます
毎年鮭取ってるけど
白子は汁にしたり、下茹でアク取りしてポン酢や煮付けで大好き❤
天ぷらも旨い😋