Los alumnos del IES Castillo de Cote que han ganado un premio nacional

Ángela Atienza, Ángela Escorza y Javier Serrano, alumnos del IES Castillo de Cote coordinados por el profesor Sergio Palomo, han sido uno de los seis ganadores de la XI edición del concurso nacional de jóvenes investigadores ‘Si eres original, eres de libro’, en el que han participado hasta 2.292 alumnos y profesores de toda España.
Hemos hablado con ellos:
Carlos: Enhorabuena chicos. ¿De qué trata el proyecto?
Ángela A: Ha sido un proyecto sobre la adicción del azúcar y la nicotina. Hemos visto algunas conductas que tienen los jerbos y que nos afectan a nosotros cuando tienen anorexia y bulimia. También hemos estudiado la saciedad de la sacarosa.
Carlos: ¿Cuánto ha durado este proyecto y qué funciones habéis realizados?
Ángela E: Siete meses. Empezamos en octubre y terminamos sobre abril. Hemos participado en controlar la comida que han ingerido los jerbos. Hemos pesado la comida que comían, les hemos sometido a una serie de experimentos y hemos ido controlando la cantidad de comida.
Carlos: ¿A qué conclusiones habéis llegado?
Javier: En las primeras etapas, en las que trabajamos con la adicción al azúcar, nos hemos dado cuenta de que hay que llevar una dieta equilibrada porque el azúcar nos afecta y nos genera adicción y eso hace que necesitemos cada vez más para llegar al mismo nivel de felicidad que nos aporta. Con un experimento de la sacarosa nos hemos dado cuenta de que, aparte de un receptor que hay en el cerebro que nos dice que si hemos saciado, también hay uno en el estómago, porque cuando le dábamos una gelatina, los ratones se saciaban y comían menos. Por otra parte, en un experimento en el que suministrábamos nicotina a los ratones, se volvían más nerviosos e iban siempre al lado del que bebían nicotina; eso demuestra que la nicotina es una droga muy fuerte y que genera muchísima adicción. Hay que tener mucho cuidado con lo que nos alimentamos. También los pusimos a dieta en algún momento para ver cómo reaccionaban; los ratones hembra tardaban más tiempo después de quitarles la dieta en volver a comer lo mismo, mientras que los jerbos macho tardaban uno o dos días.
Carlos: Recogieron el galardón en Madrid, ¿qué significa para ustedes?
Ángela A: Es un orgullo porque no sólo significa estar entre los mejores de España. La mayoría de los institutos eran privados y es un orgullo que el nuestro, un centro público, estuviera entre tanta gente importante: muchos científicos, de la Real Academia...
Carlos: ¿Cuál fue vuestra reacción al enteraros de que habíais ganado?
Ángela: Fue muy satisfactorio porque dedicamos mucho tiempo. perdimos bastantes recreos y alguna hora de clase en la que intentamos completar este proyecto. Cuando Sergio (el profesor) nos anunció que habíamos sido ganadores fue bastante satisfactorio.
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