🥔🥔 PATATAS MOZÁRABES 🥰 ¡Una Delicia Sevillana Infalible!
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- Опубліковано 8 лют 2025
- Patatas mozárabes ¡Una Delicia Sevillana Infalible! Esta receta de patatas mozárabes es un aperitivo o tapa típica de Sevilla muy fácil y rápida de preparar. Además de económica, esta tapa andaluza de patatas en salsa mozárabe, requiere una combinación de ingredientes sencillos tan sabrosa que será un éxito en tus reuniones.
Descubre cómo hacer patatas mozárabes, paso a paso, en este siguiente vídeo.
Receta de Patatas Mozárabes (tapa de Sevilla).
🛒 Ingredientes (4 personas):
🔸 800 g de patatas (28.5 oz)
🔹 250 g de mayonesa (1 ¼ cup)
🔸 1 cucharadita rasa de pimentón (dulce o picante) (1 tsp)
🔹 ½ cucharadita de comino (½ tsp)
🔸 1 cucharadita de orégano (1 tsp)
🔹 1 cucharadita de miel (1 tsp)
🔸 1 cucharadita brandy o coñac (opcional) (1 tsp)
🔹 1 cucharadita de mostaza a la antigua (1 tsp)
🔸 1 diente de ajo
🔹 2 cucharadas de aceite de oliva (2 tbsp)
🔸 1 clavo de olor
🔹 1 cucharadita de sal (1 tsp)
👌 Notas para preparar esta receta andaluza:
🥔Prefiero no mezclar las patatas con la salsa en un bol, para que no se rompan y no se forme una pasta como una ensaladilla.
🥔Siempre puedes adaptar las cantidades de los ingredientes de la salsa según tus gustos.
🥔Hay quien le pone un poco de zumo de limón. Otros le ponen un poco de cebolla en polvo y ajo en polvo.
🥔Si no tienes un mortero, puedes usar un cuenco o triturar con tu batidora añadiendo un poco de agua.
🥔A mí me gusta usar una mayonesa ligera, que no esté muy compacta, para que caiga como una salsa.
🥔 La salsa es fantástica para acompañar carnes, incluso tortilla de patatas.
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buenisimas noches un saludo desde benissa alicante tus recetas de lujo mil gracias
Hola, querido Antonio! Mil gracias por tus palabras 😉👌
Buenas noches Bárbara deliciosas recetas de papas 🤤con los que nos gustan las papas en casa las haré rápido gracias por compartir mi niña...que ricsaaaas 😋👌👏👏👏👏🌹❤️
Ay, amiga! Estas patatas son adictivas 😁😁. Esperamos que las disfrutéis tanto como nosotros en casa 😊❤
Que maravilla de patatas 🥔😋 las patatas mozárabes me encantan 👌😃 saben deliciosas 😋 buenas noches 🌹
Hola, Isabel 😊👋. Tienes razón, con esa salsa quedan increíbles 😉👍
Hola, Bárbara. Este fin de semana hice las patatas con esa salsa mozárabe. Fueron todo un éxito. Mis invitados me felicitaron como buena cocinera. Les dije que la receta no era mía, sino tuya. Muchas gracias. Por favor, sigue haciendo tan buena cocina.
Qué amable 🤗. Me alegro mucho de que hayas quedado genial con tus invitados. Gracias por pasarte a contarnos la experiencia. Nos hace mucha ilusión 🥰
Buenísimas!!! Sea como sean las palabras!😂, una estupenda receta sana y económica; un saludo desde USA
Esto sí que lo hago mucho y de otros estilos pero igual de rico 😋😋😋😋😋 gracias por esta gran receta,un gran saludo desde Palencia ❤️❤️❤️❤️👍
Hola, Soledad. La salsa mozárabe está riquísima. 100% recomendable, amiga. Gracias por tu apoyo incondicional 🥰.
¡QUÉ RICOOOOOOO! BESOS DESDE ARGENTINA.
Un abrazo, Marita!
Uy qué sabrosa se ve esta receta! Desde hoy te sigo desde México. Saludos y gracias por compartir!
Gracias por animarte a seguir nuestras recetas, Susana! Un fuerte abrazo y que viva México! 🥰🥰
Me encantan las tengo que hacer te an quedado Espectaculares como todo lo que haces muchas gracias por compartir mi super like 😋💯🥰 4:40
Un fuerte abrazo, querida Esperanza. Verás cómo les va a gustar a toda la familia.
Ohhh!!! I will definitely love this dish 😋😋. Will make it this weekend. Thanks Bárbara 🤗
You are very welcome, Louiza! If you love patatas bravas or with alioli, make sure to try these. AMAZING! 😜
Saludos desde Barcelona (España). Maravillosas recetas, os felicito 👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Una pinta exquisita!!! Saludos desde Soria
Muchísimas gracias por su receta, tienen que estar riquísimas,sin duda las prepararé en breve.
Saludos desde Cartagena.
Maravillosas las papas Bárbara. Las pienso hacer. Un besito.
I’m watching you from North Dakota US. 😊 nice recipe 👍🏻
Thanks for watching 🥰
Soy de Madrid y las patatas tienen muy buena pinta😊
Soy sevillana y nunca he sabido de esta receta. La probaré.
Verás qué delicia, Aurora!
Desde Tenerife me encantan tus recetas ,gracias
Muy buenas tienen una pinta buenísima este fin de semana me las hado
Soy de.granada Andalucía que buenas están y más buenas explicaciones ❤❤❤
Tienen que estar buenisimas desde Barcelona gracias las probare
Verás qué ricas, Anna!
Holaa. Que buena pinta tiene. Gracias por la receta, a ver si pruebo a hacerla en breve
Ya verás qué ricas, Sandra! Para una cenita o reunión con amigos o familia están de vicio!
Hola Barbara! Te sigo desde Suiza. Me alegro empezar a cocinar con tus recetas ! 🙏💃🏻
Pintaza , saludos desde Barcelona
Seguro estan buenísimas. Las haré seguro. Muchas gracias por tus recetas. ❤
Me encanta todos tus platos soy un gran seguidor tuyo
Maravillosa receta la pienso hacer Bárbara, la salsa tiene que estar de locura ❤Muchas gracias y muchos besitos 👄👄👄
Que sabrosa salsa..!!!!!!😋😋😋😋
Te encantará, querido Edu!
Me encantan todos tus vídeos y yo te veo desde la Sierra de Madrid❤️❤️❤️❤️❤️
Desde Francia porque si. ya la pruebare.. 👍😋👏
Desde Zaragoza, España
Estupenda receta, un saludo desde Cantabria
Gracias ......Desde Escocia. Jorge
Saludos, querido Jorge! Qué hermoso país! 🥰
He visto el video desde la Comunitat Valenciana.
Saludos
Saludos desde Vitoria (Pais Vasco)
Desde Madrid ❤ probaré la receta. Gracias!!
Verás qué delicia, Sari!
Se ven deliciosas, las haré...Gracias!!!😋
Estupendo, Daisy! Ojalá te gusten tanto como a nosotros, amiga. Un abrazo!
Te sigo desde Arizona USA
Desde Toledo muy interesante la receta
Gracias por tu apoyo desde Toledo!
Gracias. De Madrid.
Hola se ven exquisitas un saludo de una catalana😋😘😘
Te sigo desde Jaén España
Menuda pinta!! Gracias 🤩
Deben estar deliciosas.....!!!....gracias....😋😋❤️❤️
Amiga, son una maravilla. Eso sí, tienes que ser amante de los sabores fuertes 😋.
Hola, te veo desde Madrid España. Me encanta tu canal.
Qué bien, Fely! Bienvenida a Food and Glory, amiga! 🥰
HOLA BARBARA VEO SIEMPRE TUS RECETAS ME ENCANTAN I A MI FAMILIA NO SIEMPRE TE ESCRIBO PERO SIEMPRE TIENES MI DEDITO VAMOS CHICOS/CHICAS ARRIBA ESE DEDITOOOOO!!!!!!UN SALUDO DESDE ALICANTE👀😋👍👍👍👍👍🍺😉🍽👀😘😘☕
Muchísimas gracias, querida Marijose 😊👏. Es un placer leer tu mensaje y sentir tu apoyo para recargar las pilas 💪😉. Un fuerte abrazote para ti y los tuyos 🥰🥰
Colona, Illinois, USA. Ya me he suscrito.
Cola tetoibiedo desde España sevilla muí rika❤
Saludos, querida Elena! 🥰
Te veo desde Nicaragua. Se ven deliciosas
Desde Tennessee USA.
Hola desde Barcelona.
Saludos, querida Gloria!
Otra receta estupenda!
Ah! T veo desde Barcelona y t envio un abrazo! ❤
Muchas gracias, Amparo! 😊 Un fuerte abrazo hasta Barcelona.
Te veo desde España cuenca
desde calatayud Zaragoza, no conocia la receta, pero seguro que caen. te ganaste otro supcriptor
Gracias por unirte a nuestra comunidad, Adolfo! Que las disfrutes, amigo!
Que buena pinta
Están increíbles, Araceli!
Argentina, Bayres
Desde Sevilla
Te veo desde lieja ( belgica)
Hola, María! Gracias por seguirnos desde Bélgica! 🥰
Riquísimas. Gracias
Qué ricas!!❤❤❤
De São Paulo/Brasil.
Hola! me acabo de suscribir y les miro desde Costa Rica.
Que patatas más estupendas, madre mía ya me está diciendo mi hijo que ya tardo en hacerlas😂😂😂
😄😄😄 Ya verás qué exitazo, Teresa! Os chuparéis los dedos. 👌
desde la cordoba mozarabe,te saludo y esa receta cae este fin de semana un suscriptor mas😍
¿Córdoba mozárabe?
@@galaplacidia9444 cordoba fue l capital del califato y y los cristianos que vivian a qui se les denominaban mozarabe que estaban arabizado
Mira qué rico 🤤
Te van a encantar, Paz!
Granada España
Gracias
Que ricas tienen que estar 😋😋
Sabrosísimas, querida María José! Anímate y verás. 🥰
Te veo desde Almoradí ( ALICANTE )
Un fuerte abrazo, Oscar!
De madrid
🤖 Papas Latinas.Mi nueva receta. Con arúgula o lechuga y aceitunas morenas, negras. 😋
Suena bien 😄
Muy ricas
Si después de cocidas las fries para que queden crujientes por fuera quedan espectaculares!!
,desde barcelona pili
Las acabo de hacer y quedaron de diez. Las acompañaré de un bizcocho jugoso de calabacín...❤
Qué bien, Alejandro! Gracias por confiar en nuestras recetas y compartirlo con nosotros. Un fuerte abrazo!
Gracias madrid
Yo vivo en Sevilla y nunca había escuchado de ese plato jajaja
Me ponen eso delante y me da igual si estoy rodeado de buenos amigos, si los odio,o peor,de mis vecinos.Menuda pintaza parfavá.
Barcelona😊
Supongo que la salsa es mozárabe y la unieron a las patatas los mozárabes que se quedaron por aquí 😅. Bueno, lo importante es que esté rico😊
Así es, Paco! En este caso mejor no buscarle el origen a la receta 😊. Un abrazo, amigo! 😍
Muy ricas y muy buena receta,,, pero MOZARABES ???? 😅
SOY DE CORDOBA
Sobresaliente 👍
Muchísimas gracias por tu apoyo incondicional!
Hola , gracias por la receta .La estoy preparando para el desayuno☺ Saludos desde Durango , Mexico.💙
Buen provecho, Linda. Que las disfrutes y tengas una estupenda jornada. 🥰
Yummy❤
Desde Francia : Salon de Provence
👍
Gracias!
Barcelona. Catalunya
Gracias por comentar!
Andalucia( Málaga)
Un fuerte abrazo, Paki!
@@foodandglory Igualmente. Buena noche
Cordiales saludos desde Barcelona ❤.(España)
Extremadura
Hola, amiga! 👋👋
Soy de Córdoba que es de donde nace esta receta y jamás de los jamases se han hecho así. Que en Sevilla la adoptaran y modificaran…., es otra cosa.
No sé dónde has sacado estos ingredientes. Es mil veces más simple que todo eso. Antes no se disponía de tanto. Las especias eran moneda de cambio y no algo que estuviese a disposición en cada casa para cualquier uso.
Hola, amiga. Serías tan amable de compartir la versión que comentas de Córdoba. Gracias y un abrazo.
@@foodandglory si a mo ytambien me gustaría
Soy de cordoba aunque vivo en cataluña
Puede que estés en lo cierto pero, si navegas, todas las recetas que se muestran en la red son muy similares a la que aquí se ha elaborado. Abundancia de especias que no son ni tan siquiera acordes a la época de los mozárabes.
Si eres tan amable de compartir tu receta, podremos comparar.
De Argentina.... que es la mostaza a la antigua ......mostaza en grano ??
Hola, Graciela! Exacto, mostaza en grano. Un abrazo hasta Argentina.
Típica de Sevilla en donde? Por que soy de aquí de toda la vida y es algo que se está viendo ahora pero no es de aquí y mucho menos mozárabe haciéndose con mayonesa.
CDMX o Ciudad de México. Saludos!
Saludos, Miguel 😊!
@@foodandglory Hola Bárbara, es un placer conocerte aunque sea así (?). Me encantan tus recetas pero te cuento que tú voz es muy apacible y tienes unas manos muy bonitas. Si estas dicen mucho sobre el individuo entonces eres linda por fuera y por dentro! No he profundizado mucho en tu sitio y lo que vi ayer fueron básicamente "entradas". Ignoras que soy fanático de ellas y una sálida a comer para mí puede ser algo más sustancioso que ir a un bar de tapas pero menos pesado que una comida fuerte. Considero que los Mexicanos estamos a años luz de Uds en lo que toca a tapas o bocadillos pues aunque la gastronomía nacional es muy famosa las entradas, sopas y ensaladas Mexicanas necesitan presencia de más chefs para ser difundidas. Es algo cultural como el vino: durante la colonia México produjo vinos tan buenos que debieron prohibirse para no competir con los Españoles. 2 siglos han pasado y el grueso de los Mexicanos no rebasamos el tequila y el mezcal haciendo a los vinos Mexicanos inalcanzables. Los expertos dicen unánimemente que los mejores son de casa Madero; en fin. Ojalá mantengamos contacto y me digas donde radicas: estuve hace unos 6 años en España con mi Mamá e hicimos un "viaje vertical" (de sur a norte): Córdoba, Granada, Madrid, Barcelona y Andorra. Ya se que este lugar es un Principado entre España y Francia pero como básicamente hablan catalán fué la cereza del pastel: todos los Españoles fueron maravillosos especialmente con mi Madre al saber que éramos Mexicanos pero en Andorra fueron increíblemente amables y simpáticos. En fin. Te reitero mi invitación a qué me contactes, Yo por mi parte te enviaré algunas recetas que me vengan a la mente. Buen día!
Caracas
Gracias por comentar! 🥰
Eso digo yo
Portugal
Benaguasil
Canary Islands
Saludos, querida María Rosa!
Madrid
Saludos, Gerardo! 🥰
En la época de los mozarabes no existía la mayonesa y mucho menos la patata. Te lo dice una árabe...