[미나리 완전정복]내 몸 독소 빼줄 ‘미나리’ 제대로 씻고 맛있게 먹자!
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- Опубліковано 7 лют 2025
- 봄의 향긋함을 입안 가득 맛볼 수 있는 맛 좋은 미나리!
미나리가 딱! 맛있는 요즘!
그.런.데!! 미나리 구매를 주저하게 하는 이슈(?)가 있다?!
한 커뮤니티에 올라온 ‘미나리에서 거머리가 나왔다’는 경험담!
거머리의 위협(?)에서 안전하게 먹으려면 올바른 세척이 필요하다!
혹시 모를 거머리뿐 아니라 잔류 농약까지 깨끗하게 세척하는 방법부터
간단하게 만들어 먹을 수 있는 미나리 활용 요리까지!!
마리텔 채소 누나이자 요리 연구가 겸 채소 소믈리에 홍성란과 함께
오늘은 미나리 완전정복에 나섭니다!
힘든 ‘채식’ 말고 간편하고 맛있게 ‘채소 먹자’!
내 몸이 가벼워지는 건강한 식습관
홍성란의 ’채소 습관’ 목요일 오후 5시 업로드
※더 많은 내용이 궁금하시면 홍성란 저자의 ‘채식은 어렵지만, 채소 습관’을 참고하시면
채소 습관에 대한 유익한 정보들을 얻으실 수 있습니다.
※홍성란 - 요리 연구가 겸 채소 소믈리에
인스타그램 - / foodran
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-’홍성란의 채소 습관’에서 다뤘으면 하는 주제가 있으면 제안해주세요.
방송을 통해 궁금한 점을 풀어드리겠습니다.
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’홍성란의 채소 습관’에서 다뤘으면 하는 주제가 있으면 제안해주세요.
방송을 통해 궁금한 점을 풀어드리겠습니다.
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아주.좋아요.세척방법도.배웠어요.거머리무서워,미나리는.전혀안먹었는데,며느리가,미나리를,많이,가지고왔는데.그렇게.해볼래요.감사
2:55 손질법
이번에 저는 마트에서산 미나리에서 거머리 나와서 기겁 했어요
1분 담가서는 안될것 같고 10분이상 담가둬야 할것 같아요
미나리 향 때문에 너무 좋아하는데ㆍㆍ 한번 거머리 만나고 부터는 ㅠ
미나리 좀 찜찜해 집니다
미나리는데쳐드세요
씻어도안됩니다
거머리만 있음다행이죠
눈에보이지 않는 기생충도많아요
미나리는 절대생즙 드심클랍니다
미나리는 식욕을 땡기게하는 기능이 있는것 같아요.
미나리에
맛소금조금, 들기름 딱 두가지만 넣고 무쳐 보세요. 넘 맛있어요
만약에 거머리 먹었으면 쿤일나나요?
괜찮아요 소화가 될 뿐이지 인체에 영향을 끼치지 않습니다.
좋은정보.감사드리며.항상건강하세요!
굿라이프 애청자 분들께 '채소습관'이 도움이 되면 좋겠습니다😊
감사.합니다
미나리는 채썰어서 제육볶음밥에 같이 볶아먹어도 굿입니다~
잘봤습니다
좋은 하루되세요~😊
오늘은 미나리를 사봐야겠네요 맛나겠다
미나리는 참 매력적인 식재료입니다😊
식초물에 담그니 거머리가 나왔어요~
거머리땜 잘 안먹지만 질긴것 같아 더 안먹어져요~생으로 먹자니 꺼림쩍~~
미나리가 참 매력적인 식재료인데 거머리 디스카운트가 있네요.. ㅠ
담도암은 100%가 간질층입니다
유튜브에 계명대학교 기생충 쳐보세요 생미나리를.먹을수 있는지를!!!!
강아지.기생츙과 거머리가 건과 담도에서 살아있습니다
생미나리 먹은것땜에. 간질층약을 얼마나 먹었는지 !!
해외직구해서 먹느라고 고생 했습니다
미나리는 원래 생으로 먹는 채소가 아닙니다.
끓는물에2~3분 데쳐서 먹어야 식감도 좋고 맛도 훨씬 좋습니다.
@@soohyun1205 '
저도 나왔어요
그래서 이젠 땅에서 기른 짧은 미나리만 사먹기로 했어요~~^^
어쩌면 예쁘게귀엽게 말해서 고마워요
감사합니다!
즐거운 하루되세요~^^
물 식초 10:1 01분 담그서
식초넣어도 안죽는 기생충이있어요
물에도안떨어집니다
공심채와 미나리가 비슷한데 미나리가 공심채보다 더 맛있음
근데 요즘 생미나리에 세균이 많다고 유튜브에 많이 올라옴
잘봤습니다~~~^^
마트서 파는 미나리도 거머리 많아요.
스테인레스 칼도 담가 두고,
10원짜리도 넣어보고,
소금, 식초로도 해 봤는데, 그래도 영 찜찜하고.
미나리는 초 무침이 맛있는뎅.
생으로 먹으려니, 두려워서...
거머리는 육안으로 보인다지만 실같이 붙어있는 기생충은요?
그게제일무서운건데ㅠ
그냥 생미나리 드시지말고 팔팔끓 는물에 데쳐드세요
시골에 엄마가 그러시는데 잎사귀도 다 훝어내고 먹어야 한다고 하시더라고요^^
얌전하세유
말도얌전하시구이뿌시구많이
도움받고있어유
미나리밥 만들어 먹어보겠습니다
실상거머리나오든대요😃
식초를 희석한 물로 잘 씻어서 드시면 됩니다😊
식용 빙초산살짝 넣어서 담가놓음 거머리를 더쉽게 잡을수 있을까요???
식초노넣으면거머리가단단하게굳어버리던대미나리줄기속에서굳어버리면어쩌죠
단백질개꿀
이쁘신분 안녕하세요 ^^
식초로 씻으면 거머리도 떨어지고 농약도 제거 되나요?
네~ 식초 물에 담궈놓은 후 마지막에 물로 씻어주시면 됩니다
언젠가,tv에서보니 비닐하우스 삼겹살 미나리식당에서 직접재배 채취해서 생미나리쌈 잔뜩에 삼겹살싸서 미친듯이 먹는거보고 맛은좋겟다만 거머리및기생충은???하며봣다는.미나리는 익혀먹자.
미나리도예쁜채소인데,꾸물꾸물거머리땜시
난 분영히 영화 미나리 검색했는데..
미나리가 줄기에서 나올시간은 줘야지
내가 해 봤는데 어떤 미나리는 거머리가 많아요
거머리가바글바글했어요
소개해드린 세척방법을 활용해보세요~
요즘 암반수로 기르는 미나리는 거머리없어요
예전에 논에서 자라는 미나리에서는 거머리 많았죠
그때는 생으로 안먹고
익혀서 먹었죠
돌미나리는 거머리가 없지 않나요
땅에서 자라니까~정말 거머리가 있나요?
안녕하세요 요리연구가 겸 채소소믈리에 < 채식은 어렵지만 채소습관 >의 저자이신 🍒홍성란 선생님 🙏.
해독작용이 뛰어난 미나리를 어떤 방법으로 요리하실지 궁금한맘으로함께합니다.
세척법 알려주시니까 아주 좋아요.
주먹밥이라니 상상도 못했어요.
기대됩니다 ~
고맙습니다 선생님 🙏. 💓
감사해요~ 즐거운 하루되세요😊