Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
ทำตามสูตรงัยก้อเลิศคะ แต่ส่วนตัวชอบเนื้อเค้ก สปันจะคะง่ายกว่าเราไม่ชอบการตีไขขาว55
ขอบคุณครับ
ทำเมื่อคืนหน้าเค้กแตกเล็กน้อย แต่นุ่มอร่อยมากค่ะ
ไฟอาจจะแรงไปครับ
ขอบคุณมากค่ะขนมสวยมากค่ะ
ทำแล้วค่ะอร่อยมากเลย😍พอทำรอบสองทุกอย่างโอเคแต่เหมือนมีรสเปรี้ยวติดปลายหน่อยๆเกิดจากอะไรคะ
เปี้นวอาจจะเป็นที่ ครีมออฟทาทาร์หรือ มะนาวใส่เยอะไป
พอเอาเค้กออกจากเตาแล้วเค้กยุบลงนิดหนอ่ยคะเป็นเพราะอะไรค่ะครู แต่เนื้อเค้กนุ้มเบาอร่อยหวานพอดิ ชอบมากค่ะ
น่าจะปกติครับ
นุ่มอร่อยมากค่ะ...แต่ติดปัญหาคือเอาออกจากถาดมันติดค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ อบเสร็จแล้วหน้าสวย ตึงสีสวย "แต่ก้นยุบ" เป็นเพราะอะไรคะมีวิธีแก้มั้ยคะ
มีหลายสาเหตุครับ เค้กอาจะไม่สุก ไฟแรงเกินไป ตอนผสมนานไป ตีไข่ขาวอ่อนหรือแข็งไป
น่าทานมากค่ะ เปิดพัดลมเค้กจะแห้งมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
ไม่ครับ อบรองน้ำ
น่าทานมากค่ะ ต้องลองทำแล้ว ขอบคุณค่ะ
ต้องจัดแล้วครับ
ไม่ทราบว่าเวลานำขนมสุกออกจากเตาต้องกระแทกถาดขนมเพื่อไม่ให้หน้าบุบด้วยมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ🙏
กระแทกเบาๆ ครับ
ขอบคุณนะคะ คลิปดูสบาย ฟังสบาย และได้ความรู้ด้วยค่ะ
แนะนำละเอียดเหมือนเดิม สอบถามเพิ่มค่ะิถ้าพิมพ์ที่มีเป็นขนาด 1 ปอนด์ ควรเพิ่มเวลาอบเป็นเท่าไรคะ และควรเช็คสุก หรือไม่ค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
เวลาอาจจะเพิ่มนิดหน่อย เช็คสุกส่วนตัวผมสังสีหน้าเค้กให้เข้มหน่อย
ไข่้เบอ2 ใช่ไหมค่ะ
ขออนุญาตสอบถามค่ะ สามารถนำเค้กไข่ไต้หวันไปราดซอสช็อกโกแลตลาวาได้ไหมคะ
ได้ครับ
ทดลองมาหลายสูตรมาก หน้าเค้กหดตัว เค้กเป็นไต ไม่เคยสำเร็จ จนมาเจอสูตร ลองทดลอง รอบแรก ครั้งนี้เนื้อเค้กนิ่มละมุนฟูไม่หด แต่หน้าแตก ไม่ย้อท้อ ลองใหม่ ครั้งที่สองในเวล่ห่างไม่กี่ชั่วโมง ทุกอย่างสำเร็จ ผ่านไปด้วยดี อธิบายได้ดีมากค่ะ 🙏
ขอบคุณมากค่ะ..สำหรับเค็กนุ่มๆ เสียงสุภาพนิ่มๆ ค่ะ
ขอบคุณ😊ครับ
ลองทำแล้วค่ะ เนื่อนุ่มมาก เด้งๆ หอมๆ ไม่หวานมาก อร่อยกำลังดี...ชอบมากค่ะ ^-^
ขอถามหน่อยเค็กเวลาอบแล้วทำไมมันยุบคะ ขอบคุณค่ะ
ไข่ขาวอาจจะแข็งหรืออ่อนไป ผสมนานไป
ใส่พิมขันข้าว เบอร์8 ต้องรองกระดาษมั้ยคะ หรือใส่กระดาษจีบได้มั้ยคะ
ถ้วยจีบได้ครับ
ใช่นำมัมถั่วเหลืองได้ไม่ค่ะ
รบกวนขอคำแนะนำหากทำขาย1ปอน ควรตั้งราคาเท่าไหร่คะ..ขอบคุณมากค่ะ
น่าจะไม่ต่ำกว่า 150 บาท
น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆนะคะ
เชฟ ค่ะสูตรนี้ใส่ผงโก้โกได้เลยไม๊ ใส่เท่าไร ตอนไหน แล้วต้องลดอะไรไม๊ค่ะ ขอบคุณค่ะ
ใส่ได้ครับสัก 10-15 กรัม พร้อมแป้งได้
ขอบคุณค่ะ
วันนี้ทำตามสูตร อร่อยมากๆค่ะหวานน้อยด้วยค่ะ ชอบมาก ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณครับ😊
ใช้มะนาวผงแทนน้ำมะนาวได้ไหมคะ ใช้เท่าไหร่
คิดว่าน่าจะได้ครับ ใส่เท่ากัน
น้ำลายไหลเลยค่ะน่าทานมาก🤤🤤😋😋
ขอบคุณครับ นุ่มๆเลยครับ🥰
ใช้เตาอบกี่ลิตรคะ, กล่องใส่เค้กครึ่งปอนด์เบอร์อะไรคะ 🙏ขอบคุณมากค่ะ ขอบคุณเทคนิคดีๆด้วยค่ะ เป็นประโยชน์มากค่ะ☺️
เตา 60 ลิตรครับ กล่องจำเบอร์ไม่ได้ แต่ลองหาว่ากล่องเค้กครึ่งปอนด์ได้ครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากค่ะ☺️
พิม3ปอนใช้ไฟยังงัยคะ
ไฟเท่ากัน เวลาอาจจะนานกว่า
@@PONGGYCHANNEL ❤️❤️❤️❤️
หน้ากีนจังเลยค่าเมื่อก่อนดูเหมือนพอคุณทำไห้ดูเป็นเรื่องง่ายเลยค่า
ขอบคุณนะคะเชฟเดี๋ยวหนูลองทำบ้าง มันนุ่มมากค่ะ ให้แต่สิ่งดีๆ ถึงแม้หนูจะเพิ่งเริ่มมาติดตามไม่นาน รักความอธิบายละเอียดความพูดจาไพเราะมากๆค่ะ
ขอบคุณมากครับ ฝึกทำบ่อยๆเดียวก้อเก่งครับ😍
@@PONGGYCHANNEL รู้สึกมีกำลังใจเลยค่ะ รักช่องนี้ที่สุดดดด
เห็นด้วยค่ะ เชฟอธิบายดีเข้าใจง่าย รักช่องนี้ค่ะ
ลองทำเเล้วอร่อยค่ะ เเต่ด้านข้างเค้กยุบเกิดจากอะไรหรอคะ
อบยังไม่สุกดีค่ะ
@@Ginginkub ขอบคุณค่า
ด้านข้างยุบเหมือนกันค่ะ รอคำตอบนะคะ ยังดีนะที่ด้านหน้ายังสวย
ตีไข่ขาวอาจจะอ่อนหรือแข็งไปครับ หรือผสมนานไป จนโครงสร้างไข่ขาวยุบตัว
ตีไข่ขาวสปีคกลาง ประมาณกี่นาทีคะ จะได้ทำเป็นมาตรฐาน กันเค้กยุบตัวค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอสอบถามค่ะมีเตาแบบเอก kitchen ไม่มีพัดลมใช้ได้ไหมคะ
อยู่ในเตาฟูดีค่ะ เอาออกมาสักพักนึง เค้กยุบค่ะไม่ฟู เป็นเพราะไรคะ
ไข่ขาวยุบตัว อาจจะเป็นขั้นตอนผสมครับ
เก็บได้นานไหมค่า ถ้าทำเสร็จ เก็บนอกตู้เย็นได้กี่วัน
นอกตู้เย็นไม่แนะนำครับ แช่เย็นดีกว่า นอกตู้เย็นหลังจากทำเสร็จก้อ3-4 ชม.ครับ
เก็บในตู้เย็นได้มั้ยคะ
ทำเเล้วอร่อยมากค่ะขอบคุณค่ะ
นอกจากน้ำมันรำข้าว ใช้น้ำมันอะไรแทนได้บ้างค่ะ ถั่วเหลืองได้ไหมค่ะ
ได้ครับ ยกเว้นปาล์ม
ขอบคุณค่ะ สอบถามอีกเรื่องค่ะ เราใช้ กระดาษเปียกแทน หรือ ผ้าเปียกแทนได้ไหมค่ะ
ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ
ได้ครับแต่อาจจะไม่สวยเท่า
อบ150-60นาที ตลอด หน้าก็เริ่มเข้มแล้วค่ะ
เชฟค่ะ สูตรนี้เป็นเค็กเจได้ไม๊ค่ะ
ไข่ไม่น่าเจนะครับ
ค่ะถ้าไม่มีไข่แปลงเป็นเจทำไงค่ะเซฟได้ไม๊ค่ะเพราะชอบสูตรเซฟนี้มากๆค่ะ ขอบคุณค่ะ
เค้กไข่ กับชิฟฟ่อนทำเหมือนกันแล้วต่างกันตรงไหนคะ ขอบคุณคะ
ตรงสูตรครับ เค้กไข่ใช้ไข่มากกว่า แป้งน้อย ลองเทียบสูตรได้ครับ
ใส่เนยแทนน้ำมันได้ไหมคะ
อบแล้วหน้าเค้กแตก เป็นเพราะอะไรคะ สำหรับไฟก็150ดูจากเทอรโมมิเตอรคะ สีหน้าก๋ไม่เข้ม
แตกคือไฟแรง หรือวางหน้าเค้กไว้ใกล้ไฟ
ลองทำตามสูตรคุณ Ponggy แล้ว ผลออกมาน่าพอใจมากค่ะ เค้กไม่หวานมาก หวานกำลังดี ที่สำคัญหอมและนุ่มมากกกก…
ขอบคุณครับ🥰
มีพิมพ์กลม 2 ปอนด์สูตรนี้พอดีกันใช่มั้ยคะถ้าเราอยากเติมผงโกโก้ เราเติมตอนร่อนแป้งมั่ยคะ
พิมพ์น่าจะ 3 ปอนด์
ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณหลายๆคลิปเลยคะ
เก็บได้กี่วันหรอคะ (ทั้งในตู้เย็นและนอกตู้เย็น) ขอบคุณล่วงหน้าค่า ^.^
ต้องแช่เย็นได้ 5-7 วัน นอกตู้2-3 ชมก้อน่าจะได้ครับ
น่ากินมากค่ะ เครื่องชั่งใช้ของอะไรค่ะ
sunford ครับ
ถ้าทำ 1ปอน ใช้ไฟอบเท่าไหร่ค่ะ
ไฟประมาณ 150 แต่เวลาต้องสังเกตสีหน้าเค้ก
น่ากินมากๆ ค่ะ
มีพิมพ์ 10×10×1.5 สามารถใช้ได้มั้ยค่ะ ต้องเพิ่มหรือลดสูตรมั้ย
น่าจะได้ครับ
อยากทำใส่พิมพ์ 12*17 ทำกี่สูตรดีคะ
ใส่ถาดเบอร์อะไรได้ค่ะ แบบไม่ใช่พิมพ์ครึ่งปอนด์
ถาด 9 คูณ 9 นิ้ว น่าจะพอได้ครับ
@@PONGGYCHANNELขอบคุณค่ะ
ที่ปั้มโลโก้ซื้อได้ที่ไหนค้ะ
ผมซื้อออนไลน์ในshoppee
ถ้าก้นเปนไตเกิดจากอะไรคะ ข้างบนก้อฟู แต่ข้างล่างติดเปนแผ่นๆเลยคะ
คนส่วนผสมไม่เข้ากันดี ไขมันตกไปอยู่ก้นพิมพ์หมด
น่ากินมากกกก พรุ่งนี้ต้องลองค่ะ👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏😊😊😊😊
ลองทำดูนะครับ🥰
สวัสดีค่ะ ขอสอบถามค่ะ ถ้าไม่มีเตาอบ เราสามารถใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ เเละถ้าใช้ได้สูตรนี้ต้องตั้งอุณหภูมิเท่าไหร่ค่ะ ขอบพระคุณค่ะ
ลองใช้ที่ 150 องศาครับใส่น้ำลงไปในหม้อด้วย
จะลองทำครับ เคยทำแล้วมันชอบหดตลอดเลยครับ
น่าจะตีไข่ขาวอ่อนหรือแข็งเกินไป อุณในการอบก้อสำคัญครับ ต้องให้เค้กค่อยๆ ฟู ไม่งั้นโครงสร้างไม่เเข็งแรง อาจจะจะใช้เวลาอบนานหน่อยคับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณครับ ตีไข่ผมลองทุกแบบละครับก้อยังเหี่ยว ไม่รุ้เป็นที่เตามั้ย
ใช้น้ำมันถั่วเหลือง(องุ่น)ได้มั๊ยคะ หรือต้องเป็นรำข้าวเท่านั้นคะ
@@phonepuk8620 ผมว่าได้นะครับ แค่ไม่ใช่น้ำมันปาล์มก้อพอ
เราเอามาปาดครีม แต่งหน้า ทำเปนเค้กวันเกิดได้ไหมคะ
ใช้เนยได้ไหมค่ะ
เค้กไข่ที่เราไม่ได้แต่งหน้าพอเข้าตู้เย็นข้ามคืน หน้าจะชื้น เป็นเพราะอะไรคะ หรือปกติคะ พอดีลูกค้าถามไม่สามารถตอบได้ ขอเชพช่วยตอบหน่อยนะคะ
ชื้นเป็นปกติอยู่แล้วครับ แต่ถ้าเราอบให้หน้าแห้งๆ หน่อย จะชื้นช้าครับ
ถ้าอบไม่รองน้ำได้มั้ยคะ มันจะต่างกันมั้ยคะ เคยใช้น้ำร้อนใส่ลงไปทีไรข้างล่างแฉะทักทีเลยค่ะ แล้วไม่รู้จะอบต่อยังงัยเพราะมันเอาออกมาแล้ว
ต้องรองน้ำ แต่ใส่ไม่ต้องมากครับ อบเสร็จน้ำที่รองต้องแห้งสนิทครับ
สวยน่าทาน อร่อยทุกเมนู.. 😋😋
ขอบคุณนะครับ😆
วิธีปั้มโลโก้คะทำแบบใหนคะ
ถ้าทำแบบใส่เอสพีจะได้มั้ยคะ
คนละแบบกันครับ
@@PONGGYCHANNEL ไม่สามารถใส่ไปได้เลยใช่มั้ยคะ
ถ้าใช้ไช่เบอร์1กี่ฟองคะ
5 ฟองน่าจะได้ หรือจะตามสูตรก้อได้ครับ
สอบถามครับ.ถ้าจะให้มีรสใบเตยหรือช็อคโกแลต ต้องปรับสูตรตรงไหนไหมครับ
ถ้าแบบผงก้อเพิ่มได้เลยครับสัก 15-20 กรัม
ช้น้ำมันถั่วเหลืองแทนได้มั้ยคะ
ถ้าไม่มีน้ำมันรำข้าว ใช้น้ำมันพืชแทนได้ไหมคะ
ได้ครับ ยกเว้นน้ำมันปาล์มครับ
ทำยังไงให้ฟูแบบนี้คะ
ขอสอบถาม ถ้าอบแบบไม่รองน้ำ เค้กจะออกมาเป็นยังไงคับ?
อาจจะแห้งครับ
ใช้กม้อทอดไรน้ำมันได้ไหมค่ะ อุณหภูมิเท่าไรค่ะ
ยังไม่เคยลองนะครับ
ใส่เอสพี เเทนได้มั่ยค่ะ
คนละตัวกันครับ ใช้น้ำมะนาวแทนครับ
ขอบคุณค่ะ รบกวนถามเพิ่มค่ะ ตราปั๊มแบบนี้ซื้อที่ใหนคะ ขอบคุณค่ะ
ผมซื้อในshoppee
รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ กระดาบพิมก่อนวางทาอะไรให้มันติดก่อนไหมค่ะ
ผมไม่ได้ทาครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
ดูนุ่มน่าทานคะ..😋
ขอบคุณครับ😆
ถ้าอยากเพิ่ม แป้งข้าวโพดไปซัก5กรัม ใส่ได้ไหมค่ะ สุตรนี้🙏🏻🙏🏻🙏🏻
สูตรนี้ตัวขนมเก็บได้กี่วันคะ
5-7 วันในตู้เย็นครับ
ขอบคุณนะครับ
ชอบเนื้อเค้กแบบนี้ สามารถปรับเป็นเค้กส้มทำน้ำราดได้มั้ยครับ
ได้เลยครับ😍
เชฟคะ ต่างจากชิฟฟ่อนยังไงหรอคะ ?
ต่างที่สูตรครับ เค้กไข่ ไข่จะเยอะกว่า
ตัวปั๊มหน้าขนมซื้อจากที่ไหนค่ะ
ผมซื้อในชอปปี้
ใช้เเป้งตราว่าวได้ใช้มั้ยคะ
จะไม่นุ่มเท่าแป้งเค้กครับ
ถ้าจะทำขายใส่พิมพ์ขนาด 1 ปอนด์ ควรใสแบทเทอร์กี่กรัมค่ะ
ยังไม่เคยลองทำ ใส่ 3/4 ของพิมพ์ครับ
สูตรนี้ใส่ถาด8*8ได้ไหมคะ
ต้องลองครับ ไม่แน่ใจ
อนุญาติสอบถามค่ะ..สาเหตุที่อบออกมาแร้วหร้าเค้กย่นไม่ตึงเกิดจากอะไรคะ
เป็นไปได้หลายส่วนครับ ไม่ว่าจะการตีไข่ขาว การผสม ไฟในการอบครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากค่ะ
สอบถามค่ะ ใช้เตาอบขนาดใหญ่ ใช้ไฟบนมั้ยคะ ต้องอบข้างล่างหรือข้างบนคะ
น่าจะบนล่างปกติครับ
ถ้าทำครึ่งสูตร ต้องใส่พิมพ์กลมขนาดเท่าไหร่คะ ...ขอบคุณมากค่ะ ชอบช่องของคุณ อธิบายละเอียดดี น้ำเสียงน่าฟังมากค่ะ
ครึ่งสูตรประมาณ 1 ปอนด์
น่ากินมากกกกค่ะ
ถ้ามีเอสพีใช้แทนครีมออฟทาทาร์ได้ไหมค่ะ แล้วต้องใส่น้ำมะนาวอีกไหมค่ะ
เอสพีแทนไม่ได้ เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง
สูตรนี้อร่อยมากคะ
ขอบคุณครับ😍
ใช้เเป้งสาลีอเนกประสงค์ใด้ใหมคะ
ได้ครับแต่จะไม่นุ่มเท่า
ต้องตีใข่ขาวกี่นาทีคะ นั่งตีเป็นชั่วโมงใข่ขาวไม่ตั้งยอดเลยค่ะ😂😂
ใช้เครื่องตี10-15นาทีค่ะ
@@maprangdiiz.patchanee1200 ขอบคุณนะคะ🥰🥰
ส่วนตัวผมตี 2-3 นาทีเนียนแล้วนะครับ ต้องดูว่าไข่สดมั้ย โถตี หัวตี สะอาดมั้ย มีคราบมันหรือป่าว
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณนะคะ🥰🥰
สอบถามอีกนิดคะ ปกติใช้เทอร์มิเตอร์ในการวัดอุณหภูมิไหมคะ ถ้าใช้ วางตรงไหนที่สุดเห็นมีแขวน และวางใกล้ๆ ถาดค้า :)
ใช้ครับ ดีที่สุดคือกลางเตาครับ แต่ผมแขวนตรงตะขอที่เกี่ยวกับขดลวดครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากคะ อ่อ ขนมสูตรนี่ทำกี่ครั้งก็ยังเด้งเหมือนเดิมตลอดนะคะ :)
ไม่ทราบว่าเก็บรักษายังไงคะ ในตู้เย็นได้กี่วัน นอกตู้ได้กี่วันคะ
เค้กไข่ต้องแช่เย็นครับ นอกตู้เย็นเต็มที่ก้อ 1 วัน แต่ผมยังไม่เคยลองนะครับ
ขนมขึ้นฟูสวยมากเลยค่ะ
สวัสดีครับสูตรนี้อบในพิมพ์ 2 ปอนด์ใช่มั้ยครับจะขายในราคาเท่าไรดีครับ
3 ปอนด์
ถ้าอยากทำรสกาแฟ ควรใส่กาแฟเท่าไรดีคะ?
สัก 1 ช้อนโต๊ะครับ
ลองทำแล้วรสชาติอร่อยค่ะ
ทำตามสูตรงัยก้อเลิศคะ แต่ส่วนตัวชอบเนื้อเค้ก สปันจะคะง่ายกว่าเราไม่ชอบการตีไขขาว55
ขอบคุณครับ
ทำเมื่อคืนหน้าเค้กแตกเล็กน้อย แต่นุ่มอร่อยมากค่ะ
ไฟอาจจะแรงไปครับ
ขอบคุณมากค่ะขนมสวยมากค่ะ
ขอบคุณครับ
ทำแล้วค่ะอร่อยมากเลย😍
พอทำรอบสองทุกอย่างโอเคแต่เหมือนมีรสเปรี้ยวติดปลายหน่อยๆเกิดจากอะไรคะ
เปี้นวอาจจะเป็นที่ ครีมออฟทาทาร์หรือ มะนาวใส่เยอะไป
พอเอาเค้กออกจากเตาแล้วเค้กยุบลงนิดหนอ่ยคะเป็นเพราะอะไรค่ะครู แต่เนื้อเค้กนุ้มเบาอร่อยหวานพอดิ ชอบมากค่ะ
น่าจะปกติครับ
นุ่มอร่อยมากค่ะ...แต่ติดปัญหาคือเอาออกจากถาดมันติดค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ อบเสร็จแล้วหน้าสวย ตึงสีสวย "แต่ก้นยุบ" เป็นเพราะอะไรคะมีวิธีแก้มั้ยคะ
มีหลายสาเหตุครับ เค้กอาจะไม่สุก ไฟแรงเกินไป ตอนผสมนานไป ตีไข่ขาวอ่อนหรือแข็งไป
น่าทานมากค่ะ เปิดพัดลมเค้กจะแห้งมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
ไม่ครับ อบรองน้ำ
น่าทานมากค่ะ ต้องลองทำแล้ว ขอบคุณค่ะ
ต้องจัดแล้วครับ
ไม่ทราบว่าเวลานำขนมสุกออกจากเตาต้องกระแทกถาดขนมเพื่อไม่ให้หน้าบุบด้วยมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ🙏
กระแทกเบาๆ ครับ
ขอบคุณนะคะ คลิปดูสบาย ฟังสบาย และได้ความรู้ด้วยค่ะ
ขอบคุณครับ
แนะนำละเอียดเหมือนเดิม สอบถามเพิ่มค่ะิถ้าพิมพ์ที่มีเป็นขนาด 1 ปอนด์ ควรเพิ่มเวลาอบเป็นเท่าไรคะ และควรเช็คสุก หรือไม่ค่ะ
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
เวลาอาจจะเพิ่มนิดหน่อย เช็คสุกส่วนตัวผมสังสีหน้าเค้กให้เข้มหน่อย
ไข่้เบอ2 ใช่ไหมค่ะ
ขออนุญาตสอบถามค่ะ สามารถนำเค้กไข่ไต้หวันไปราดซอสช็อกโกแลตลาวาได้ไหมคะ
ได้ครับ
ทดลองมาหลายสูตรมาก หน้าเค้กหดตัว เค้กเป็นไต ไม่เคยสำเร็จ จนมาเจอสูตร ลองทดลอง รอบแรก ครั้งนี้เนื้อเค้กนิ่มละมุนฟูไม่หด แต่หน้าแตก ไม่ย้อท้อ ลองใหม่ ครั้งที่สองในเวล่ห่างไม่กี่ชั่วโมง ทุกอย่างสำเร็จ ผ่านไปด้วยดี อธิบายได้ดีมากค่ะ 🙏
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากค่ะ..สำหรับเค็กนุ่มๆ เสียงสุภาพนิ่มๆ ค่ะ
ขอบคุณ😊ครับ
ลองทำแล้วค่ะ เนื่อนุ่มมาก เด้งๆ หอมๆ ไม่หวานมาก อร่อยกำลังดี...ชอบมากค่ะ ^-^
ขอบคุณครับ
ขอถามหน่อยเค็กเวลาอบแล้วทำไมมันยุบคะ ขอบคุณค่ะ
ไข่ขาวอาจจะแข็งหรืออ่อนไป ผสมนานไป
ใส่พิมขันข้าว เบอร์8 ต้องรองกระดาษมั้ยคะ หรือใส่กระดาษจีบได้มั้ยคะ
ถ้วยจีบได้ครับ
ใช่นำมัมถั่วเหลืองได้ไม่ค่ะ
ได้ครับ
รบกวนขอคำแนะนำหากทำขาย1ปอน ควรตั้งราคาเท่าไหร่คะ..ขอบคุณมากค่ะ
น่าจะไม่ต่ำกว่า 150 บาท
น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆนะคะ
เชฟ ค่ะสูตรนี้ใส่ผงโก้โกได้เลยไม๊ ใส่เท่าไร ตอนไหน แล้วต้องลดอะไรไม๊ค่ะ ขอบคุณค่ะ
ใส่ได้ครับสัก 10-15 กรัม พร้อมแป้งได้
ขอบคุณค่ะ
วันนี้ทำตามสูตร อร่อยมากๆค่ะหวานน้อยด้วยค่ะ ชอบมาก ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณครับ😊
ใช้มะนาวผงแทนน้ำมะนาวได้ไหมคะ ใช้เท่าไหร่
คิดว่าน่าจะได้ครับ ใส่เท่ากัน
น้ำลายไหลเลยค่ะน่าทานมาก🤤🤤😋😋
ขอบคุณครับ นุ่มๆเลยครับ🥰
ใช้เตาอบกี่ลิตรคะ, กล่องใส่เค้กครึ่งปอนด์เบอร์อะไรคะ 🙏ขอบคุณมากค่ะ ขอบคุณเทคนิคดีๆด้วยค่ะ เป็นประโยชน์มากค่ะ☺️
เตา 60 ลิตรครับ กล่องจำเบอร์ไม่ได้ แต่ลองหาว่ากล่องเค้กครึ่งปอนด์ได้ครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากค่ะ☺️
พิม3ปอนใช้ไฟยังงัยคะ
ไฟเท่ากัน เวลาอาจจะนานกว่า
@@PONGGYCHANNEL ❤️❤️❤️❤️
หน้ากีนจังเลยค่าเมื่อก่อนดูเหมือนพอคุณทำไห้ดูเป็นเรื่องง่ายเลยค่า
ขอบคุณครับ
ขอบคุณนะคะเชฟเดี๋ยวหนูลองทำบ้าง มันนุ่มมากค่ะ ให้แต่สิ่งดีๆ ถึงแม้หนูจะเพิ่งเริ่มมาติดตามไม่นาน รักความอธิบายละเอียดความพูดจาไพเราะมากๆค่ะ
ขอบคุณมากครับ ฝึกทำบ่อยๆเดียวก้อเก่งครับ😍
@@PONGGYCHANNEL รู้สึกมีกำลังใจเลยค่ะ รักช่องนี้ที่สุดดดด
เห็นด้วยค่ะ เชฟอธิบายดีเข้าใจง่าย รักช่องนี้ค่ะ
ลองทำเเล้วอร่อยค่ะ เเต่ด้านข้างเค้กยุบเกิดจากอะไรหรอคะ
อบยังไม่สุกดีค่ะ
@@Ginginkub ขอบคุณค่า
ด้านข้างยุบเหมือนกันค่ะ รอคำตอบนะคะ ยังดีนะที่ด้านหน้ายังสวย
ตีไข่ขาวอาจจะอ่อนหรือแข็งไปครับ หรือผสมนานไป จนโครงสร้างไข่ขาวยุบตัว
ตีไข่ขาวสปีคกลาง ประมาณกี่นาทีคะ จะได้ทำเป็นมาตรฐาน กันเค้กยุบตัวค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอสอบถามค่ะมีเตาแบบเอก kitchen ไม่มีพัดลมใช้ได้ไหมคะ
ได้ครับ
อยู่ในเตาฟูดีค่ะ เอาออกมาสักพักนึง เค้กยุบค่ะไม่ฟู เป็นเพราะไรคะ
ไข่ขาวยุบตัว อาจจะเป็นขั้นตอนผสมครับ
เก็บได้นานไหมค่า ถ้าทำเสร็จ เก็บนอกตู้เย็นได้กี่วัน
นอกตู้เย็นไม่แนะนำครับ แช่เย็นดีกว่า นอกตู้เย็นหลังจากทำเสร็จก้อ3-4 ชม.ครับ
เก็บในตู้เย็นได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ทำเเล้วอร่อยมากค่ะขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ😊
นอกจากน้ำมันรำข้าว ใช้น้ำมันอะไรแทนได้บ้างค่ะ ถั่วเหลืองได้ไหมค่ะ
ได้ครับ ยกเว้นปาล์ม
ขอบคุณค่ะ สอบถามอีกเรื่องค่ะ เราใช้ กระดาษเปียกแทน หรือ ผ้าเปียกแทนได้ไหมค่ะ
ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ
ได้ครับแต่อาจจะไม่สวยเท่า
อบ150-60นาที ตลอด หน้าก็เริ่มเข้มแล้วค่ะ
เชฟค่ะ สูตรนี้เป็นเค็กเจได้ไม๊ค่ะ
ไข่ไม่น่าเจนะครับ
ค่ะถ้าไม่มีไข่แปลงเป็นเจทำไงค่ะเซฟได้ไม๊ค่ะเพราะชอบสูตรเซฟนี้มากๆค่ะ ขอบคุณค่ะ
เค้กไข่ กับชิฟฟ่อนทำเหมือนกันแล้วต่างกันตรงไหนคะ ขอบคุณคะ
ตรงสูตรครับ เค้กไข่ใช้ไข่มากกว่า แป้งน้อย ลองเทียบสูตรได้ครับ
ใส่เนยแทนน้ำมันได้ไหมคะ
ได้ครับ
อบแล้วหน้าเค้กแตก เป็นเพราะอะไรคะ สำหรับไฟก็150ดูจากเทอรโมมิเตอรคะ สีหน้าก๋ไม่เข้ม
แตกคือไฟแรง หรือวางหน้าเค้กไว้ใกล้ไฟ
ลองทำตามสูตรคุณ Ponggy แล้ว ผลออกมาน่าพอใจมากค่ะ เค้กไม่หวานมาก หวานกำลังดี ที่สำคัญหอมและนุ่มมากกกก…
ขอบคุณครับ🥰
มีพิมพ์กลม 2 ปอนด์
สูตรนี้พอดีกันใช่มั้ยคะ
ถ้าเราอยากเติมผงโกโก้ เราเติมตอนร่อนแป้งมั่ยคะ
พิมพ์น่าจะ 3 ปอนด์
ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณครับ😊
ขอบคุณหลายๆคลิปเลยคะ
ขอบคุณครับ
เก็บได้กี่วันหรอคะ (ทั้งในตู้เย็นและนอกตู้เย็น) ขอบคุณล่วงหน้าค่า ^.^
ต้องแช่เย็นได้ 5-7 วัน นอกตู้2-3 ชม
ก้อน่าจะได้ครับ
น่ากินมากค่ะ เครื่องชั่งใช้ของอะไรค่ะ
sunford ครับ
ถ้าทำ 1ปอน ใช้ไฟอบเท่าไหร่ค่ะ
ไฟประมาณ 150 แต่เวลาต้องสังเกตสีหน้าเค้ก
น่ากินมากๆ ค่ะ
ขอบคุณครับ
มีพิมพ์ 10×10×1.5 สามารถใช้ได้มั้ยค่ะ ต้องเพิ่มหรือลดสูตรมั้ย
น่าจะได้ครับ
อยากทำใส่พิมพ์ 12*17 ทำกี่สูตรดีคะ
ใส่ถาดเบอร์อะไรได้ค่ะ แบบไม่ใช่พิมพ์ครึ่งปอนด์
ถาด 9 คูณ 9 นิ้ว น่าจะพอได้ครับ
@@PONGGYCHANNELขอบคุณค่ะ
ที่ปั้มโลโก้ซื้อได้ที่ไหนค้ะ
ผมซื้อออนไลน์ในshoppee
ถ้าก้นเปนไตเกิดจากอะไรคะ ข้างบนก้อฟู แต่ข้างล่างติดเปนแผ่นๆเลยคะ
คนส่วนผสมไม่เข้ากันดี ไขมันตกไปอยู่ก้นพิมพ์หมด
น่ากินมากกกก พรุ่งนี้ต้องลองค่ะ👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏😊😊😊😊
ลองทำดูนะครับ🥰
สวัสดีค่ะ ขอสอบถามค่ะ ถ้าไม่มีเตาอบ เราสามารถใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ เเละถ้าใช้ได้สูตรนี้ต้องตั้งอุณหภูมิเท่าไหร่ค่ะ ขอบพระคุณค่ะ
ลองใช้ที่ 150 องศาครับใส่น้ำลงไปในหม้อด้วย
จะลองทำครับ เคยทำแล้วมันชอบหดตลอดเลยครับ
น่าจะตีไข่ขาวอ่อนหรือแข็งเกินไป อุณในการอบก้อสำคัญครับ ต้องให้เค้กค่อยๆ ฟู ไม่งั้นโครงสร้างไม่เเข็งแรง อาจจะจะใช้เวลาอบนานหน่อยคับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณครับ ตีไข่ผมลองทุกแบบละครับก้อยังเหี่ยว ไม่รุ้เป็นที่เตามั้ย
ใช้น้ำมันถั่วเหลือง(องุ่น)ได้มั๊ยคะ หรือต้องเป็นรำข้าวเท่านั้นคะ
@@phonepuk8620 ผมว่าได้นะครับ แค่ไม่ใช่น้ำมันปาล์มก้อพอ
เราเอามาปาดครีม แต่งหน้า ทำเปนเค้กวันเกิดได้ไหมคะ
ได้ครับ
ใช้เนยได้ไหมค่ะ
ได้ครับ
เค้กไข่ที่เราไม่ได้แต่งหน้าพอเข้าตู้เย็นข้ามคืน หน้าจะชื้น เป็นเพราะอะไรคะ หรือปกติคะ พอดีลูกค้าถามไม่สามารถตอบได้ ขอเชพช่วยตอบหน่อยนะคะ
ชื้นเป็นปกติอยู่แล้วครับ แต่ถ้าเราอบให้หน้าแห้งๆ หน่อย จะชื้นช้าครับ
ถ้าอบไม่รองน้ำได้มั้ยคะ มันจะต่างกันมั้ยคะ เคยใช้น้ำร้อนใส่ลงไปทีไรข้างล่างแฉะทักทีเลยค่ะ แล้วไม่รู้จะอบต่อยังงัยเพราะมันเอาออกมาแล้ว
ต้องรองน้ำ แต่ใส่ไม่ต้องมากครับ อบเสร็จน้ำที่รองต้องแห้งสนิทครับ
สวยน่าทาน อร่อยทุกเมนู.. 😋😋
ขอบคุณนะครับ😆
วิธีปั้มโลโก้คะทำแบบใหนคะ
ถ้าทำแบบใส่เอสพีจะได้มั้ยคะ
คนละแบบกันครับ
@@PONGGYCHANNEL ไม่สามารถใส่ไปได้เลยใช่มั้ยคะ
ถ้าใช้ไช่เบอร์1กี่ฟองคะ
5 ฟองน่าจะได้ หรือจะตามสูตรก้อได้ครับ
สอบถามครับ.ถ้าจะให้มีรสใบเตยหรือช็อคโกแลต ต้องปรับสูตรตรงไหนไหมครับ
ถ้าแบบผงก้อเพิ่มได้เลยครับสัก 15-20 กรัม
ช้น้ำมันถั่วเหลืองแทนได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ถ้าไม่มีน้ำมันรำข้าว ใช้น้ำมันพืชแทนได้ไหมคะ
ได้ครับ ยกเว้นน้ำมันปาล์มครับ
ทำยังไงให้ฟูแบบนี้คะ
ขอสอบถาม ถ้าอบแบบไม่รองน้ำ เค้กจะออกมาเป็นยังไงคับ?
อาจจะแห้งครับ
ใช้กม้อทอดไรน้ำมันได้ไหมค่ะ อุณหภูมิเท่าไรค่ะ
ยังไม่เคยลองนะครับ
ใส่เอสพี เเทนได้มั่ยค่ะ
คนละตัวกันครับ ใช้น้ำมะนาวแทนครับ
ขอบคุณค่ะ รบกวนถามเพิ่มค่ะ ตราปั๊มแบบนี้ซื้อที่ใหนคะ ขอบคุณค่ะ
ผมซื้อในshoppee
รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ กระดาบพิมก่อนวางทาอะไรให้มันติดก่อนไหมค่ะ
ผมไม่ได้ทาครับ
@@PONGGYCHANNEL
ขอบคุณค่ะ
ดูนุ่มน่าทานคะ..😋
ขอบคุณครับ😆
ถ้าอยากเพิ่ม แป้งข้าวโพดไปซัก5กรัม ใส่ได้ไหมค่ะ สุตรนี้🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ได้ครับ
สูตรนี้ตัวขนมเก็บได้กี่วันคะ
5-7 วันในตู้เย็นครับ
ขอบคุณนะครับ
ชอบเนื้อเค้กแบบนี้ สามารถปรับเป็นเค้กส้มทำน้ำราดได้มั้ยครับ
ได้เลยครับ😍
เชฟคะ ต่างจากชิฟฟ่อนยังไงหรอคะ ?
ต่างที่สูตรครับ เค้กไข่ ไข่จะเยอะกว่า
ตัวปั๊มหน้าขนมซื้อจากที่ไหนค่ะ
ผมซื้อในชอปปี้
ขอบคุณค่ะ
ใช้เเป้งตราว่าวได้ใช้มั้ยคะ
จะไม่นุ่มเท่าแป้งเค้กครับ
ถ้าจะทำขายใส่พิมพ์ขนาด 1 ปอนด์ ควรใสแบทเทอร์กี่กรัมค่ะ
ยังไม่เคยลองทำ ใส่ 3/4 ของพิมพ์ครับ
สูตรนี้ใส่ถาด8*8ได้ไหมคะ
ต้องลองครับ ไม่แน่ใจ
อนุญาติสอบถามค่ะ..สาเหตุที่อบออกมาแร้วหร้าเค้กย่นไม่ตึงเกิดจากอะไรคะ
เป็นไปได้หลายส่วนครับ ไม่ว่าจะการตีไข่ขาว การผสม ไฟในการอบครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากค่ะ
สอบถามค่ะ ใช้เตาอบขนาดใหญ่ ใช้ไฟบนมั้ยคะ ต้องอบข้างล่างหรือข้างบนคะ
น่าจะบนล่างปกติครับ
ถ้าทำครึ่งสูตร ต้องใส่พิมพ์กลมขนาดเท่าไหร่คะ ...ขอบคุณมากค่ะ ชอบช่องของคุณ อธิบายละเอียดดี น้ำเสียงน่าฟังมากค่ะ
ครึ่งสูตรประมาณ 1 ปอนด์
น่ากินมากกกกค่ะ
ถ้ามีเอสพีใช้แทนครีมออฟทาทาร์ได้ไหมค่ะ แล้วต้องใส่น้ำมะนาวอีกไหมค่ะ
เอสพีแทนไม่ได้ เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง
สูตรนี้อร่อยมากคะ
ขอบคุณครับ😍
ใช้เเป้งสาลีอเนกประสงค์ใด้ใหมคะ
ได้ครับแต่จะไม่นุ่มเท่า
ต้องตีใข่ขาวกี่นาทีคะ นั่งตีเป็นชั่วโมงใข่ขาวไม่ตั้งยอดเลยค่ะ😂😂
ใช้เครื่องตี10-15นาทีค่ะ
@@maprangdiiz.patchanee1200 ขอบคุณนะคะ🥰🥰
ส่วนตัวผมตี 2-3 นาทีเนียนแล้วนะครับ ต้องดูว่าไข่สดมั้ย โถตี หัวตี สะอาดมั้ย มีคราบมันหรือป่าว
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณนะคะ🥰🥰
สอบถามอีกนิดคะ ปกติใช้เทอร์มิเตอร์ในการวัดอุณหภูมิไหมคะ ถ้าใช้ วางตรงไหนที่สุดเห็นมีแขวน และวางใกล้ๆ ถาดค้า :)
ใช้ครับ ดีที่สุดคือกลางเตาครับ แต่ผมแขวนตรงตะขอที่เกี่ยวกับขดลวดครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากคะ อ่อ ขนมสูตรนี่ทำกี่ครั้งก็ยังเด้งเหมือนเดิมตลอดนะคะ :)
ไม่ทราบว่าเก็บรักษายังไงคะ ในตู้เย็นได้กี่วัน นอกตู้ได้กี่วันคะ
เค้กไข่ต้องแช่เย็นครับ นอกตู้เย็นเต็มที่ก้อ 1 วัน แต่ผมยังไม่เคยลองนะครับ
ขนมขึ้นฟูสวยมากเลยค่ะ
ขอบคุณครับ🥰
สวัสดีครับ
สูตรนี้อบในพิมพ์ 2 ปอนด์ใช่มั้ยครับ
จะขายในราคาเท่าไรดีครับ
3 ปอนด์
ถ้าอยากทำรสกาแฟ ควรใส่กาแฟเท่าไรดีคะ?
สัก 1 ช้อนโต๊ะครับ
ลองทำแล้วรสชาติอร่อยค่ะ
ขอบคุณครับ