На бывших сельхозугодьях. ч.2. Хлебное поле. Дневник грибника 29 августа 2023 года
Вставка
- Опубліковано 10 чер 2024
- С заброшенного пастбища мы переехали на бывшее хлебное поле. Всего 18 лет назад на этом месте колосился ячмень. Сейчас здесь грибной лес!
"Дневника грибника" часть.2 от 29 августа 2023 года, в Череповецком районе, Вологодской области.
Первая часть • На бывших сельхозугодь...
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Про сушёные и солёные грибы пишите на почту nikolaj.budnik@gmail.com
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to/4100116204448408
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области 2 том", пишите на nikolaj.budnik@gmail.com книга стоит 700 рублей + 200 рублей Почта России (упаковка и доставка)
Мы получили дополнительный тираж ПЕРВОГО ТОМА, его тоже можно заказывать. Пишите. Пришлём!
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
Содержание и тайминг:
00:00:00 Мы переехали на заброшенное зерновое поле.
00:00:53 Молодые подберёзовики среди резанных старых.
00:05:43 Коллибия лесолюбивая, Денежка обычная, Опёнок весенний - Gymnopus dryophilus - Условно-съедобный гриб с невысокими пищевыми качествами.
00:08:33 Подберёзовики на полосе вдоль большого леса.
00:11:20 Белый гриб берёзовый
00:12:09 Мастера маскировки.
00:12:52 Чем отличаются Подберёзовик обыкновенный от Моховика зелёного?
00:14:10 Идём вдоль большого леса.
00:24:06 Пикнопорус киноварно-красный - Pycnoporus cinnabarinus. Несъедобный гриб.
00:26:21 Заборный гриб - Gloeophyllum sepiarium. Несъедобный гриб, построек из древесины.
00:27:52 Подберёзовики вдоль леса.
00:29:55 Чешуйчатка огненная - Pholiota flammans. Несъедобный гриб, яда в ней нет.
00:31:20 Горчак, Желчный гриб - Tylopilus felleus. Считается несъедобным из-за горького вкуса. Обнаружены противовирусные свойства.
00:32:03 С заросшего поля зашли в лес.
00:34:27 Поплавок жёлто-бурый - Amanita fulva Съедобный гриб с хрупким телом.
00:35:35 Подберёзовики продолжают радовать.
00:36:38 Сыроежка буреющая (оливковая форма), Селёдочница - Russula xerampelina. Одна из лучших сыроежек. Вкусный гриб.
00:38:47 Подберёзовики продолжают удивлять.
00:40:39 Паутинник браслетчатый - Cortinarius armillatus- Условно-съедобный гриб с невыразительным вкусом
00:41:33 Уникальный островок из ольхи.
00:42:10 Рогатик Инвала - Ramaria Invalii Съедобный гриб низкого качества
00:44:11 На заросшем поле.
00:47:10 Свой рост начинают молодые елочки.
00:56:02 Дождевик жемчужный - Lycoperdon perlatum . Съедобный гриб в молодом возрасте. Идет на все виды заготовок.
00:57:16 Сыроежка зелёная - Russula aeruginea Хороший, вкусный гриб. Идёт на все виды заготовок
00:58:06 Следы грибников показывают грибницу.
01:00:25 Свет солнца помогает увидеть грибы.
01:02:09 Подосиновик жёлто-бурый - Leccinum versipelle. Один из лучших и ценных грибов.
01:03:16 На берегу бобрового ручья.
01:05:39 Млечник камфорный - Lactarius camphoratus. Гриб с сильным неприятным запахом. Иногда его сушат или солят.
01:06:54 Подберёзовик пёстрый (Черноголовик) - Leccinum variicolor - Лучший среди подберёзовиков.
01:08:33 Лисичка обыкновенная - Cantharellus cibarius Ценный вкусный и лекарственный гриб
01:09:52 Белый гриб еловый - Boletus edulis. Один из лучших грибов наших лесов.
01:11:26 Польский гриб - Imleria badia. Хороший вкусный гриб. Идёт на все виды заготовок.
01:13:24 Необычная ель. Выжила после бури.
01:15:19 Большая семья лисичек.
01:16:13 Грузди чёрные хорошего качества.
01:17:12 Маслёнок летний - Suillus granulatus. Хороший вкусный гриб.
01:17:54 Подведение итогов дня. - Навчання та стиль
Содержание и тайминг
00:00:00 Мы переехали на заброшенное зерновое поле.
00:00:53 Молодые подберёзовики среди резанных старых.
00:05:43 Коллибия лесолюбивая, Денежка обычная, Опёнок весенний - Gymnopus dryophilus - Условно-съедобный гриб с невысокими пищевыми качествами.
00:08:33 Подберёзовики на полосе вдоль большого леса.
00:11:20 Белый гриб берёзовый - Boletus betulicola ua-cam.com/video/fvdp5lMoAXk/v-deo.html
00:12:09 Мастера маскировки.
00:12:52 Чем отличаются Подберёзовик обыкновенный от Моховика зелёного? Про П.обыкновенный ua-cam.com/video/k4MDzwwHuPM/v-deo.html про Моховик зелёный ua-cam.com/video/n3R4SCVx_zQ/v-deo.html
00:14:10 Идём вдоль большого леса.
00:24:06 Пикнопорус киноварно-красный - Pycnoporus cinnabarinus. Несъедобный гриб. ua-cam.com/video/NSeBqV3ZMng/v-deo.html
00:26:21 Заборный гриб - Gloeophyllum sepiarium. Несъедобный гриб, разрушитель построек из древесины.
00:27:52 Подберёзовики вдоль леса.
00:29:55 Чешуйчатка огненная - Pholiota flammans. Несъедобный гриб, яда в ней нет. ua-cam.com/video/NLR8zCSY7Hg/v-deo.html
00:31:20 Горчак, Желчный гриб - Tylopilus felleus. Считается несъедобным из-за горького вкуса. Обнаружены противовирусные свойства. Детальный рассказ ua-cam.com/video/NZwQPOQh00I/v-deo.html а в этом видео мы дегустируем Горчак ua-cam.com/video/UY52yRCfPz4/v-deo.html
00:32:03 С заросшего поля зашли в лес.
00:34:27 Поплавок жёлто-бурый - Amanita fulva Съедобный гриб с хрупким телом. Детальный рассказ ua-cam.com/video/CDv8vWvX6lY/v-deo.html а здесь мы его жарим ua-cam.com/video/lFmWcEGEEmw/v-deo.html а тут мы его пробуем после засолки ua-cam.com/video/qFd733-kaNA/v-deo.html
00:35:35 Подберёзовики продолжают радовать.
00:36:38 Сыроежка буреющая (оливковая форма), Селёдочница - Russula xerampelina. Одна из лучших сыроежек. Вкусный гриб. ua-cam.com/video/b8gZaANdyFY/v-deo.html отварные сыроежки ua-cam.com/video/SPgjdHg2WP4/v-deo.html
00:38:47 Подберёзовики продолжают удивлять.
00:40:39 Паутинник браслетчатый - Cortinarius armillatus- Условно-съедобный гриб с невыразительным вкусом ua-cam.com/video/xi-eummtyxE/v-deo.html
00:41:33 Уникальный островок из ольхи.
00:42:10 Рогатик Инвала - Ramaria Invalii Съедобный гриб низкого качества ua-cam.com/video/divlFCgXBMk/v-deo.html
00:44:11 На заросшем поле.
00:47:10 Свой рост начинают молодые елочки.
00:56:02 Дождевик жемчужный - Lycoperdon perlatum . Съедобный гриб в молодом возрасте. Идет на все виды заготовок. Детальный рассказ ua-cam.com/video/cQfPZhaLr5s/v-deo.html а здесь мы его готовим ua-cam.com/video/p0_3wfQ555k/v-deo.html
00:57:16 Сыроежка зелёная - Russula aeruginea Хороший, вкусный гриб. Идёт на все виды заготовок ua-cam.com/video/gw00x0aHIuY/v-deo.html
00:58:06 Следы грибников показывают грибницу.
01:00:25 Свет солнца помогает увидеть грибы.
01:02:09 Подосиновик жёлто-бурый - Leccinum versipelle. Один из лучших и ценных грибов. ua-cam.com/video/2r72CiZ3-ao/v-deo.html
01:03:16 На берегу бобрового ручья.
01:05:39 Млечник камфорный - Lactarius camphoratus. Гриб с сильным неприятным запахом. Иногда его сушат или солят. ua-cam.com/video/PUY8msgvBOw/v-deo.html а в этом фильме сравнение М.камфорного с Краснушкой ua-cam.com/video/RkZ17T0yNSo/v-deo.html
01:06:54 Подберёзовик пёстрый (Черноголовик) - Leccinum variicolor - Лучший среди подберёзовиков. ua-cam.com/video/Br2sceyf8no/v-deo.html
01:08:33 Лисичка обыкновенная - Cantharellus cibarius Ценный вкусный и лекарственный гриб Подробный рассказ ua-cam.com/video/ba9jbiFpRMM/v-deo.html а здесь про салат с сырыми лисичками ua-cam.com/video/W-pNZazboCk/v-deo.html
01:09:52 Белый гриб еловый - Boletus edulis. Один из лучших грибов наших лесов.
01:11:26 Польский гриб - Imleria badia. Хороший вкусный гриб. Идёт на все виды заготовок. ua-cam.com/video/aQplLwvL8ts/v-deo.html
01:13:24 Необычная ель. Выжила после бури.
01:15:19 Большая семья лисичек.
01:16:13 Грузди чёрные хорошего качества. ua-cam.com/video/qWGvzNBPAng/v-deo.html
01:17:12 Маслёнок летний - Suillus granulatus. Хороший вкусный гриб. ua-cam.com/video/QQ-2V6tds7o/v-deo.html
01:17:54 Подведение итогов дня.
Грибоведам и их каналу благополучия и процветания , кто как отдыхает а мы побывав в лесу получаем столько эмоций и бодрости особенно когда находим не известные для нас грибы , всем грибникам хорошего просмотра
Николай,я с вами согласна. Я тоже смотрю на лес,на типы грибов,но многие грибники зациклены на количестве белых и не показывают совсем другие грибы.Посмотришь пару раз и все. А вот с вами одно удовольствие гулять, все показываете. Спасибо,здоровья вам и сил.
Николай, большое спасибо за новые фильмы! получили настоящий, прекрасный подарок к Новому году!!!
В новом году желаем всем грибоведам здоровья, успехов и полных корзин жителей грибного царства!!!
Привет с Котласа дорогие Грибоведы!Как рад видеть вас !На улице 30-ка мороза,а вы по лесу гуляете !Так на душе теплее становится.Очень рады вас видеть в добром сдравии,берегите себя золотые наши!))
Как я люблю, когда Николай разгребает грибные бугорки!Спасибо за такое тёплое отношение к грибам,как к лучшим друзьям.У нас в Беларуси тоже бобры живут на всех ручейках , особенно лесных.
Обожаю смотреть ваши походы именно за то, что вы показываете все грибы, и не только гнрибы, а в целом всю природу и знакомите нас с ними. Спасибо Вам!
Важно видеть не сам гриб, я с вами согласен, а в каком месте, среди каких деревьев и и местности растет гриб. Также важно освещать время года( число, месяц), ведь мы учимся на ваших фильмах,спасибо вам
Многие блогеры делаю недопустимые ошибки: уткнут свои камеры в землю или грибы и думают, что делают добро, на самом деле получается очень нуд
но и скучно
Неиссякаемый оптимизм Николая сразу же награждается молодыми грибочками!
Да! Нелёгкий труд грибника! Наприседаешься, находишься, да ещё корзину таскать!
Как хорошо среди зимы такой грибной фильм увидеть.
2023 год, декабрь, метель. С удовольствием с вами хожу ,собираю грибы, потом сплю прекрасно со снами грибными!
Добрый вечер, любимые грибоведы! Я ножки от всех грибов сушу отдельно. Потом перемалываю в кофемолке. Это такая обалденно ароматная приправа! Хоть куда: в суп, в жульен, в соус любой, во вторые блюда... Вам огромное спасибо за ваш труд. Смотрю очень давно. И даже больше скажу, мои познания грибного мира начались именно из-за вас. Я, выросшая в Донецкой степи, никогда ничего не знала о грибах. И хотя я уже 40 лет живу в Москве, только от вас узнала очень много информации об этих чудесных существах. Теперь каждое лето "живу" в лесу) Не могу дождаться апреля, и вперёд за строчками и шапочкой 😊 Здоровья вам!!
Посмотрела и пошла варить грибной суп. 😅 Здоровья вам, дорогие Грибоведы!
Смотрю ваши фильмы и скучаю по лесу😢
Вы правы,по мере возможности показывайте больше грибов,очень познавательно и полезно.
Такая радость и умиротворение после просмотра Ваших фильмов!
Уважаемые, прекрасные, позитивные, классные и любимые грибоведы! Очень давно не было видео о заготовках/приготовлениях грибов. Очень хочется таких видео побольше!
Обожаю Ваш канал! Спасибо за Вашу работу!
Как хорошо отключиться от всего в походе с вами в лес! Спасибо, публикуйте все что наснимали
Я даже никогда не обращала внимания на деревянистость ножек подберезовиков. Не знала. Теперь буду.
Благодарю вас прекрасный фильм! С большим удовольствием смотрю и изучаю грибы, благодаря вам стала собирать новые для меня грибы:колпаки кольчатые, рядовки штриховатые, хотя у нас в Томске их не собирают. Поздравляю вас с наступающим Новым Годом, желаю вам здоровья, удачи во всех делах,открытия новых грибных мест,всегда полных корзинок!
Смотрю и с нетерпением жду нового грибного сезона.
Здравствуйте.Очень интересно, про лес, тоже отступления класс.Продолжайте снимать , как фильм смотрится легко. Полных корзинок.
Ура, ура, ура! Продолжение летней сказки! ❤❤❤
Хороший поход. Грибочки набрали. Находились до упаду. Осталось всё переработать, ну это хоть посидеть можно. Леса красивые у вас. Любуюсь👍
Спасибо
У нас такой же лес и тоже весь в подберёзовиках.А прямо под высокими елками в этом году нашла рядом стояли два высоких,с огромными шляпками подосиновика,при чём чистые.У нас частокол непролазный из ёлок.Растут по краю грибы
Прекрасная прогулка) спасибо)
Всегда смотрели с удивлением и восторгом у кого полные корзины грибов , до того момента пока сами не на собирали и тут начинается вся прелесть когда это всё нужно переработать
А я думал что я профессор в грибах.. Как сильно я ошибался..вам Николай и вашей спутнице, Елене всего всего, живите долго. Радуйте нас своими позитивными передачами(ой простите роликами). Очень нравится что вы(вы в этом случае с очень большой буквы) не оставляете без внимания не один из попавшихся экземпляров..!
Как замечательно "прогуляться" с вами по лесу!
Бурелома у нас в лесу даже больше, и на большом пространстве - осенью 2022 область сильно пострадала от ледяных дождей, а в августе был ураган, тоже на большом пространстве. Но за грибами всё же походить удалось, и набрать кое-что, хотя ходить из-за бурелома - почти везде такая картина, как у вас на лесоповале, было тяжело.
Может, я мало подберёзовиков нашла, потому что их не увидела. Хотя подосиновички и мелкие находила
Классно погуляли!
Чем меньше гриб, тем больше просится на вилку..
👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏 спасибо за видео успехов удачи здоровья счастья и благополучия
Мне нынче один момент показался ЧУДОМ! ))) 🤣 ))) - ходила по берёзовой рощице с примесью молодых ёлочек. Собирала подберёзовики, волнушки. А думаю: " Белые ж должны быть!.. " Была вторая половина солнечного осеннего дня. Говорю себе под нос: " Они любят небольшие сухие солнечные полянки с травкой!.. - остановилась, обернулась назад, окинула взглядом лес - Вот, ТА полянка мне нравится!" Пошла туда. Издали так красиво она выглядела.под наклонными солнечными лучами. Шла, думала: " Глупо, наверное..!" Однако, именно в том месте я нашла сразу 5 берёзовых белых. В той самой травке. ))) - ЧУДО!!! ))) 🥰
Или - интуиция?.. 😉
А мне всегда попадается гриб,когда в лесу мне звонит брат,даже на безгрибьи... Мистика?
С удовольствием смотрим ваш канал и бежим доставать свои грибные запасы- слюнки текут !!! Спасибо !
Добрый день. Про сопли - класс!
А у нас на юго-востоке Подмосковья всё раскорчевали, распахали. Деревня теперь опять стоит в окружении полей. Очень жалко. На полях росли берёзовые леса -грибные,ягодные. 😢
😊доброго дня!!!
В предверии Нового года хочется вас поздравить с наступающим! Пожелать вам крепкого здоровья, новых замечательных открытий и съёмок!
Пару слов про гнутые березы.. как то ехав к себе на полесье с Минска увидел много много таких гнутых берёзок.. иногда прям километры , иногда немного меньше.. с двух сторон к дороге так же стояли наклоненные . Тоже думал падут.. но нет!! Уже по зиме -- стояли все как обычно... Ровно и вертикально ..
Причины не знаю.. но точно никто из них не высох...
❤🎉
Между Леонтьево и Попчихой собирал у вас года три . Маслята ,подосы ,подберы,грузди ,рыжики ,белые ,серушки , волнушки, гладыши ,моховики и т.д. Успехов и здоровья !!!!....
Спасибо, очень
Интересно,особенно,что
Разние
Гриби
💐🦋🌺
Люблю ваши показы,учусь по Вашим ко ментарием 1:19:13 зы
Так интересно😃 Я, например, в подберезовиках и подосиновиках люблю именно ножку. Смотрю ваши видео, а Николай такой ХЕРЯК пол ноги у подберезовика! И мне как ножом по сердцу ХЕРЯК... уууу😭😂 Вот что означает "о вкусах не спорят"😉
Спасибо вам за видео. Обожаю.
Интересно, какой замысел природы, в таких ярких красках для грибов? Цветы привлекают насекомых для опыления, а грибы?
А веть действительно многие грибники в голоп ходят по лесу и думают на верно что там последние растут и им не достанется , ни раз такое наблюдали , наверно потом и блуждают по лесу
🐞🐜 "Что-то с насекомыми случилось" ... 🤔 "наверно работают" 🤣😂 🐾 может ушли? Но к кому ушли? 🌲🍁🍄
Предполагаю /я географ/,что берёзы гибнут из-за близкого залегания грунтовых вод или даже подземного водного потока.Всегда расстраиваюсь,когда вы большую часть грибных ножек отрезаете; не практично на мой взгляд,т.к.из них можно сделать грибную икру.
Надо же рогатики не взяли, в супе с лапшой замечательные.
10:22 похоже на Меланоле́ука (также меланолевка, меланолейка;Melanoleuca) - род грибов-базидиомицетов из семейства рядовковые
Берёза,ты туда не ходи,снег башка попадёт
Я тоже беру дубовенькую ножку у подберезовиков и подосиновиков,в грибном супчике отдает аромат,а там хочешь ешь хочешь убери
Как правило твердая ножка у подберезовиков не червивая
Не болотный и не скабрум, а подберёзовик дымчатый... Скорее всего
Зачем горчак сушите?
Нудновато будет.
Клавдия, вы о чём? Видимо, и по лесу носитесь галопом..
СПС за прогулку! ..." Хороший, вкусный гриб- но брать не будем 😉😁❕" Сразу вспоминается☝️👍❕