【低糖質】台湾カステラを炊飯器で作る！プルプルふわっふわ！【小麦粉不使用】

PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
┃ memo ┃
詳しくは動画内で話していますが、炊飯器によって表面の仕上がりが全然違います。幸い、中の仕上がりはどちらも同じだったので、美味しさ的にはほぼ変わりません。
炊飯器で簡単に作りましたが、台湾カステラっぽさはちゃんとあって、ふわふわぷるぷるで美味しいです。できたてのふわっふわを食べるのが美味しい！
※1 炊飯器はどちらも5合炊きを使用しています
※2 炊飯器の機種は、おそらくアイリスオーヤマ RC-IE50-Bというやつです
┃ 今回使った材料たち ┃
卵 5個
大豆粉 80g
牛乳 100g
何かしらの油 50g
甘味料(ラカント) 60g
はちみつ 15g(省略可)
※卵3個分の分量に減らして作る場合は、通常炊飯の工程を抜いて、お粥や柔らかめのモードで炊き、生焼け具合を確認して追加で少しずつ加熱していくのが良いと思います
┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃
上記量全部で、約1377kcal P73.4g F97.9g C44g(糖質33g)
1/6カットで、約229kcal P12.2g F16g C7.3g(糖質5.5g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカント
amzn.to/2UOANMR
マルコメ ダイズラボ 大豆粉
amzn.to/33SchBf
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ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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