저탄수 코코넛아몬드스퀘어 쿠키 | 냉동 쿠키 | 달달하고 고소하고 맛있고 혼자 다하는 쿠키 | 다이어트 쿠키 | 네모 쿠키 | 냉동실에 넣으면 더 맛있어지는 쿠키 | 혈당 안정적

#저탄고지 #다이어트 #쿠키
안녕하세요~
일년내내봄입니다.
꽃들이 활짝 핀 화장한 날 커피가 생각날 때 함께 먹으면 좋은
저탄수 코코넛아몬드 스퀘어 쿠키를 만들었어요.
요즘은 가볍게 먹을 수 있는 게 좋아서
쉽게 만들 수 있지만 맛있는 쿠키 종류를 자주 만들게 되네요~
게으름이 한몫하는 중이긴 해요 😂
뭐랄까 코코넛가루와 아몬드가루가 섞였는데 코코넛이 대표하고
아몬드가루가 고소함 담당인 쿠키에요~
단단하지만 부드럽고
냉동실에 넣어 두고 먹으면 더 맛있는 쿠키랍니다.
이제 슬슬 날도 더워지는데 많이 만들어서 냉동실에 쟁여두고 먹어야겠다는
생각이 많이 들었어요~
맛있지만 만들기 어렵지 않으니
꼭 만들어 보세요~
스테비아 파우더는 가루 스테비아를 갈아서 사용했어요.
좀더 버터랑 잘 어우러지도록 하기 위해서 갈았는데
갈아서 사용하기 애매하신 분들은 그냥 가루 스테비아 사용해도 됩니다.
그렇지만 갈아서 사용하면 훨씬 부드러워집니다~
표면에 묻힌 스테비아는 가루 스테비아 그대로 사용했어요~
맛있게 만들어 드시고
저는 다음 영상에서 만나요 👋
📋레시피 재료
버터(무염, 가염 모두가능) 90g
아몬드 가루 70g
코코넛 가루(coconut flour) 70g
달걀 노른자 1개
바닐라익스트랙 1작은술(5ml)
스테비아 파우더 45g
가루 스테비아 적당량
물 조금(샹략가능)
170도 오븐에서 20분 정도 구워줍니다
(오븐마다 다르니 구움색을 보고 꺼내세요)