Patissier de la même génération que toi, j'apprécie ce que tu fais,simple, efficace, a contrario de la tendance qui veut "revisiter",j'aime le territoire,bravo(je suis dans un 5 étoiles a paris,c'est galvaudé !..de l'apparence !)vive la ruralité !d'où je viens.
Quel plaisir de vs retrouver ❤🙏❤️👍😉grâce à vs je suis la Reine du foie gras . 🎉 Pour info ,je n'ai plus de TV depuis 2012 😉👍🖐💫✨️🤩joyeux Noël à vs FIFI de St palais sur mer Charente-Maritime 🎉🎉🎉🎉
Salut Fifi super moustaches de Gaulois....ton foie gras est tout simple à faire et donne vraiment envie, je vais le tenter. Merci et bonnes fêtes de fin d'année. Et bonne année 2023
La c'est du vrai foie gras , pas comme les merdes que nous vendent les grandes surfaces . Bravo fifi il est magnifique et encore merci pour ton partage
Merci Fifi pour tes vidéos, toujours si appétissantes. Moi je n'ai pas trouvé de foies crus pour faire mon foie gras maison comme tous les ans depuis trente ans. Alors j'ai été chez mon boucher du coin, mais il n'a pas ton professionnalisme, il ne le fait pas lui-même… tu vois tu es vraiment le meilleur Fifi. Signé Yves et Nelly.
Bonjour Fifi, reçois mes vœux pour ces fêtes de fin d'année. Merci pour ta reprise de vidéos, ta bonne humeur est un énorme rayon de soleil pour cet fin d'année. J'ai hâte de recevoir celui de début 2023 👍😊. Francesco de Tahiti
Salut Fifi....Comme toujours de très belles recettes et bien expliqué.Pour ta recette terrine foie gras et pour les internautes tu devrais expliquer que 9 éleveurs de canard sur 10 gavent a la farine de maïs (7jours) plutôt qu'au maïs entier gavage a 15 jours qui évite le surplus de graisse a la fin de la cuisson.Bonne continuation
Bonjour Fifi j'espère que toi et ta petite famille vous avez bien fait les fêtes de Noël que vous êtes régalés en famille et que vous aviez démanger moi j'ai fait Noël avec mon père on s'est régalé et aujourd'hui midi on a mangé chez mon cousin et ma cousine au restaurant Le porrent on a bien mangé il m'aille manger comme des porc on s'est barré on a rigolé et bien mangé c'était super c'était pour te souhaiter à toi à ta femme et à ta petite famille des très bonnes fêtes de Noël et aussi un gros bisou à Napoléon Bonaparte avec son calot de travers joyeux Noël à tous gros bisous à bientôt🌲🍾🥂😄😉😋👍
Que toi Fifi par ton collègue tu as pas pu avoir un consistance de l'ordre de foie gras Pascal sur moment il y a de partout la grippe aviaire qui est revenue c'est pour ça que tu as pas pu en avoir beaucoup
Mes meilleurs voeux à toi et à ta famille. Je te souhaite plein de bonnes choses pour 2023. Je bosse dans l'informatique donc rien a voir avec ton métier mais j'adore tes vidéos. En fait j'aime bien la bonne cuisine et je pense que la base d'une bonne cuisine commence chez le boucher, le poissonnier ou chez le primeur etc.. Merci de partager ton savoir faire. J'apprend plein de chose en te regardant. Des bisous et puis je ne peux que t'encourager à continuer à partager ta passion. ++
Coteau trempé dans l eau chaude pour la découpe ou passage du couteau sur les bords et petit coup de chalumeau sur tous les bords pour bien démouler la terrine et tranchage après démoulage avec couteau trempé dans l eau pour des tranches parfaites
Je ne fête pas Noël ni la fin d'année mais j'espère beaucoups de bonheur et de réussite force a toi fifi de nos jours ce metier n'est plus facile avec les charges Qui tombe dessus ... j'aime beaucoups ta personnalité de la joie de vivre et du partage 👍🏼❤
Joyeux Noël et à quand un vrai boudin blanc pour les fêtes de fin d'année mais sans truffe bien sûr ( c'est trop cher pour mon budget)👍 Tes vidéos et ton humour sont super, merci. 😀
Bonjour Fifi Je ne doute pas que vous allez vous régaler avec la tranche de foie gras Je te souhaite un très joyeux Noël à toute la famille Des veux de Belgique
Ces fêtes de fin d'année nous rappellent à quel point il faut prendre soin des autres alors n oublions pas les animaux : ua-cam.com/video/i2twkkhmsC4/v-deo.html
@mathieu Là nous nous engageons dans un très vaste sujet !!!!!!!!!! La gavage c'est parait-il pour le plaisir de la table . ( Surtout pas le mien) Certains éleveurs commencent à engraisser des oies sans les gaver. La corrida c'est pour perpétrer nos traditions (Ce qui est fau ) Spectacle Introduit par me semble-t-il Napoléon III) La chasse à cour pratiquée par une certaine noblesse en mal de sensation et de distraction. Si au moins le gibier était poursuivi à pied mais ces grosses truffes ont le cul trop lourd et ne quittent surtout pas leurs montures Alors en matière de maltraitance animal nos députés ont un programme très fournie . OSERONT ILS UN JOUR !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
belle video en revanche le poivre sel et alcool doivent être pesé, je bosse en cuisine et j'ai vu tellement d'erreur en terme d'asaisonement que maintenant je pese tout sur la masse totale de foie gras.
ah la premiere tranche c est toujours la galere mais c est prevu en sachant que ca fini tout de suite dans l assiette sinon bon bout d an et a l an que ven 😉
Salut fifi J aime beaucoup te voire avec de la viande de boucherie Mais le foie gras, peut être que tu te fais plaisir Mais pour moi ,il y as beaucoup de lacunes C'est pas pour te blessé, car j'aime beaucoup tes vidéo, mais le foie gras c'est un produit noble et je pense que faut en prendre un peu plus soins J'espère que je vais pas te vexé ,mais tout est pas à jeter Juste quelques points à changer Passe de bonnes fêtes de Noël et passe un bon moment avec ta famill😶🌫️
Mon pauvre fifi, je crois que tu as fait le tour de ce que tu pouvais nous faire voir, du coup y'a rien de nouveau, recette de foie gras déjà vu, je vois pas l'intérêt de faire à nouveau une vidéo sur le foie gras.
Patissier de la même génération que toi, j'apprécie ce que tu fais,simple, efficace, a contrario de la tendance qui veut "revisiter",j'aime le territoire,bravo(je suis dans un 5 étoiles a paris,c'est galvaudé !..de l'apparence !)vive la ruralité !d'où je viens.
Joyeux Noël fifi à toi et ta famille grand bonjour de la reunion
Hola mon fifi content de te retrouver avec tes belles vidéos félicitations pour le foie gras biz à la familles 👪 et biz à patricia
Wooooahh, superbe !
Quel plaisir de vs retrouver ❤🙏❤️👍😉grâce à vs je suis la Reine du foie gras . 🎉
Pour info ,je n'ai plus de TV depuis 2012 😉👍🖐💫✨️🤩joyeux Noël à vs FIFI de St palais sur mer Charente-Maritime 🎉🎉🎉🎉
tu et formidables fifi bravo
Joyeux Noël et bonnes fêtes de fin d'année! Merci encore pour toute cette positivé! On aime la vie !!!
Merci pour la recette tu es extra vive la boucherie et la charcuterie
bonne & heureuse fêtes fifi a toi , les tiens , les bouchers/charcutiers/volaillers/pécheurs vous êtes les indispensables des fêtes , MERCI A VOUS !!
Salut Fifi super moustaches de Gaulois....ton foie gras est tout simple à faire et donne vraiment envie, je vais le tenter. Merci et bonnes fêtes de fin d'année.
Et bonne année 2023
La c'est du vrai foie gras , pas comme les merdes que nous vendent les grandes surfaces . Bravo fifi il est magnifique et encore merci pour ton partage
joyeux noel et bonnes fètes de fin d'année pour toi et toute ta famille
Joyeux noël à toi et ta famille merci pour tes vidéos d un bon naturel , tu saluts tes rageux 😉, r d v en 2024 bises à vous deux
Merry Christmas from California, Fifi! Super recette, merci!
Bonjour Fifi t’es foies gras sont d’énerver ! Bonne Fête de fin d’année 🧑🍳
Noyeux joel Fifi :) sa fait plaisir de te voir ce matin
Fifi merci de partager tout ton savoir avec nous. Gros bisous du var
Bonjour Merci !
voici ma dernière vidéo 😉🤝
ua-cam.com/video/_-J8aJjNZ2o/v-deo.html
Merci fifi pour veau recettes vous êtes superbe Merci
Bonne fête à toi fifi et à la famille
Bonjour fifi je vous souhaite un joyeux Noël à toi et à tout ta famille
Quelle belle recette de foi gras un délice pour les yeux et pour les papilles je vais la faire pour le jour de l' an et on va se régaler 😜
Merci Fifi pour tes vidéos, toujours si appétissantes. Moi je n'ai pas trouvé de foies crus pour faire mon foie gras maison comme tous les ans depuis trente ans. Alors j'ai été chez mon boucher du coin, mais il n'a pas ton professionnalisme, il ne le fait pas lui-même… tu vois tu es vraiment le meilleur Fifi. Signé Yves et Nelly.
Oui je confirme difficile à trouvé et le prix s'est de la folie même ici
Bonnes fêtes de noel
Bonne fête joyeux Noël 🤶 🎅
Nickel merci pour ce beau tuto, clair bien expliqué ( sauf l'eau à 200 ° hihi )
Bonne fête
Bonjour Fifi, reçois mes vœux pour ces fêtes de fin d'année. Merci pour ta reprise de vidéos, ta bonne humeur est un énorme rayon de soleil pour cet fin d'année. J'ai hâte de recevoir celui de début 2023 👍😊.
Francesco de Tahiti
joyeuses fêtes
Bonjour Fifi
Magnifique fêtes également
Ton foie gras toujours au top
Merci à Toi Amitiés...
Joyeuses fêtes fifiii merciii
Merci pour cette vidéo une de plus sur les foies terrible.bonne fête de fin d’année à votre famille FiFi.
magnifique ton foie gras Fifi !!
je te souhaite a toi et tes proches
de bonnes et belles fêtes de fin d année !!)
Bravo fifi
Salut fifi, merci pour la vidéo et je te souhaite bon courage comme à tous les artisans français.
Salut Fifi....Comme toujours de très belles recettes et bien expliqué.Pour ta recette terrine foie gras et pour les internautes tu devrais expliquer que 9 éleveurs de canard sur 10 gavent a la farine de maïs (7jours) plutôt qu'au maïs entier gavage a 15 jours qui évite le surplus de graisse a la fin de la cuisson.Bonne continuation
Bonjour Fifi c'est de l'ART ce foie gras . Je vous souhaite une belle fin d'année . Je te souhaite le meilleur pour 2023. Bonjour de Belgique .
Merci fifi pour ce super foie gras bonnes fêtes et à bientôt
Merci pour cette recette Fifi et joyeux Noel à tous.
Merci Fifi. Passez de bonnes et belles fêtes de fin d'année. Joyeux Noël
La pêche Fifi ! Joyeux Noël ! Super vidéo. Miam miam !!
Coucou fifi je suis boucher comme toi a opio o6 t'es super
Ça fait vraiment envie ! Bonnes fêtes de fin d’année et bon courage !!
Bonjour fifi joli vidéo bonne fête de fin d'année
Salut et fifi passe de bonne fêtes grosse bises à vous tous 😘😘😘 Marco 83
bonjour ça doit être un délice bonne fête de fin d'année à toi, patricia' tes enfants, tes amis et tous les abonnés de la chaine
Bonne fêtes de fin d'année .joyeux Noël.
Fifi la famille.
Joyeux Noël à vous et à votre famille
Bonjour Fifi j'espère que toi et ta petite famille vous avez bien fait les fêtes de Noël que vous êtes régalés en famille et que vous aviez démanger moi j'ai fait Noël avec mon père on s'est régalé et aujourd'hui midi on a mangé chez mon cousin et ma cousine au restaurant Le porrent on a bien mangé il m'aille manger comme des porc on s'est barré on a rigolé et bien mangé c'était super c'était pour te souhaiter à toi à ta femme et à ta petite famille des très bonnes fêtes de Noël et aussi un gros bisou à Napoléon Bonaparte avec son calot de travers joyeux Noël à tous gros bisous à bientôt🌲🍾🥂😄😉😋👍
Que toi Fifi par ton collègue tu as pas pu avoir un consistance de l'ordre de foie gras Pascal sur moment il y a de partout la grippe aviaire qui est revenue c'est pour ça que tu as pas pu en avoir beaucoup
👍Joyeux Noël. Et merci pour ta bonne humeur Fifi.
Bonjour Fifi, encore une vidéo sympa, bon Noel a toi et a ta famille ainsi qu'à toute la communauté.
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Joyeux Noël à toi et ta famille Fifi..
Mes meilleurs voeux à toi et à ta famille. Je te souhaite plein de bonnes choses pour 2023. Je bosse dans l'informatique donc rien a voir avec ton métier mais j'adore tes vidéos. En fait j'aime bien la bonne cuisine et je pense que la base d'une bonne cuisine commence chez le boucher, le poissonnier ou chez le primeur etc.. Merci de partager ton savoir faire. J'apprend plein de chose en te regardant. Des bisous et puis je ne peux que t'encourager à continuer à partager ta passion. ++
Merci Fifi🇲🇫🇮🇹🍾🎄
Bonnes fêtes Fifi et meilleure année que celle passée. Vivement les prochaines vidéos 😊
Quatre foie quatre ça fait combien? Bonnes fêtes Fifi!
Joyeux Noël et une bonne fin d'année pour toi et ta petite famille et pour tous tes abonnés que tous vos souhaits se face bonne année Fifi
Coteau trempé dans l eau chaude pour la découpe ou passage du couteau sur les bords et petit coup de chalumeau sur tous les bords pour bien démouler la terrine et tranchage après démoulage avec couteau trempé dans l eau pour des tranches parfaites
salud Fifi combien de minutes metez vous le foie gras au four merci bien bonnes fetes
Je ne fête pas Noël ni la fin d'année mais j'espère beaucoups de bonheur et de réussite force a toi fifi de nos jours ce metier n'est plus facile avec les charges Qui tombe dessus ... j'aime beaucoups ta personnalité de la joie de vivre et du partage 👍🏼❤
Joyeuses fêtes de fin d'année à toi,ta famille ainsi que tes Amis proches
Joyeux Noël et à quand un vrai boudin blanc pour les fêtes de fin d'année mais sans truffe bien sûr ( c'est trop cher pour mon budget)👍
Tes vidéos et ton humour sont super, merci. 😀
Joyeux Noël Fifi ainsi qu’à votre famille 🎉🎄🥰🎶🎶
Je voudrais la recette pour faire une saumure pour jambon
Bonjour Merci !
voici ma dernière vidéo 😉🤝
ua-cam.com/video/_-J8aJjNZ2o/v-deo.html
Merci Fifi
Bonnes fêtes à toutes et tous !
Bonne fête de Noël Fifi 🎄🍾
Bonjour Fifi
Je ne doute pas que vous allez vous régaler avec la tranche de foie gras
Je te souhaite un très joyeux Noël à toute la famille
Des veux de Belgique
Ces fêtes de fin d'année nous rappellent à quel point il faut prendre soin des autres alors n oublions pas les animaux : ua-cam.com/video/i2twkkhmsC4/v-deo.html
@mathieu Là nous nous engageons dans un très vaste sujet !!!!!!!!!!
La gavage c'est parait-il pour le plaisir de la table . ( Surtout pas le mien)
Certains éleveurs commencent à engraisser des oies sans les gaver.
La corrida c'est pour perpétrer nos traditions (Ce qui est fau )
Spectacle Introduit par me semble-t-il Napoléon III)
La chasse à cour pratiquée par une certaine noblesse en mal de sensation
et de distraction. Si au moins le gibier était poursuivi à pied mais ces grosses
truffes ont le cul trop lourd et ne quittent surtout pas leurs montures
Alors en matière de maltraitance animal nos députés ont un programme
très fournie . OSERONT ILS UN JOUR !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Merci FIFI pour cette vidéo et cette recette !
Petite question : il n'est pas nécessaire de dénerver ?
Bonnes fêtes !
Coucou Fifi et toute la communauté, très joyeuses fêtes de fin d’année, prenez bien soin de vous et profitez de vos proches 😊 !
Salut fifi encore un truc intelligent lol Joyeux Noël à toi et toute ta famille
Bonne fête de Noël
Sont pas déveinés?
Fifi, Je t'ai pas entendu dire si ton foi était déveiné ? lorsque tu as monté tes terrines. Merci
L'eau ne peut pas monter à 200 degrés......
belle video en revanche le poivre sel et alcool doivent être pesé, je bosse en cuisine et j'ai vu tellement d'erreur en terme d'asaisonement que maintenant je pese tout sur la masse totale de foie gras.
même pas dénervé au prix ou c'est vendu ( oui effectivement ça demande du travail !!!)
bonjour fifi année très complique méme dans le sud ouest et a des tarifs très élèvés due a la crise aviaire
Je sais pas si ma question est bête, je te découvre : tu as des vidéos de d’énervages ?
Joyeux Noël à vous tous
30€ la tranche de foie gras mdr
ah la premiere tranche c est toujours la galere mais c est prevu en sachant que ca fini tout de suite dans l assiette sinon bon bout d an et a l an que ven 😉
Salut fifi
J aime beaucoup te voire avec de la viande de boucherie
Mais le foie gras, peut être que tu te fais plaisir
Mais pour moi ,il y as beaucoup de lacunes
C'est pas pour te blessé, car j'aime beaucoup tes vidéo, mais le foie gras c'est un produit noble et je pense que faut en prendre un peu plus soins
J'espère que je vais pas te vexé ,mais tout est pas à jeter
Juste quelques points à changer
Passe de bonnes fêtes de Noël et passe un bon moment avec ta famill😶🌫️
Mon pauvre fifi, je crois que tu as fait le tour de ce que tu pouvais nous faire voir, du coup y'a rien de nouveau, recette de foie gras déjà vu, je vois pas l'intérêt de faire à nouveau une vidéo sur le foie gras.
. O ...o
C'est vrai
Peut-être qu'il y en as qui ont pas vu les anciennes video ...
Bof pénible la vidéo