A busy diner at 2 a.m. in Japan
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- Опубліковано 16 чер 2024
- Name: Senri Restaurant
Location: 3-3 Minami Fujisawa, Fujisawa, Kanagawa, Japan
goo.gl/maps/DpL7XpA1mfYT3AkTA
Digest 0:00
Main story 0:12
（MOKU MESHI (Muteki Meshi) films various Japanese restaurants and the customers who come to eat at them. - Розваги
昭和ラーメン５００円×→５５０円です！すみません！
毎月11日は昭和ラーメン３００円の神イベントをしてます！（１１日が日or月曜祝日の場合は１２日に開催）
毎月11日に開催してます。
11日が日曜日または月曜祝日の場合は12日に開催しています。
今月(8月)は11日(木)にやります。
@@user-qf9uq8fn4p ありがとうございます！助かります！
@@user-qf9uq8fn4p かにすぬこえのちつきにまはにてはなかへせ
もうすぐ移転??しちゃうんですか?
大学生の時に、バイト帰りに、よくタンメン食べに行ってた。あと、レバニラもうまい。
今は引越して県外にいるけど、藤沢行く機会があったら、また食べたいな。このお店の通り、古着屋も美味しいパスタ屋もあって、、、
今思うといい街だったな。
女性でも入りやすいというのは、ホールのお姉さんの接客のうまさと雰囲気づくりが大きいなぁ
カウンターで一人でずっと飲んでたお客さんなんかいいですね（笑）。
息抜きできる場所なんだろうなと見ていて和みました。
繁忙店なのに、仕込みは丁寧、キッチンは清潔で整理整頓されているし、中華料理の基本的な油通しなど手を抜かずに作っている。
とても素晴らしいと思いました。
同感です！
高校生の受験期に単語帳片手によく来店してました。
お金なくていつも玉子炒飯食べてたけど早いし美味しくて紅生姜との組み合わせも最高だった、、
今はお酒飲めるようになったしお金も昔よりあるから今度たくさん食べ飲みしたい
女性スタッフさん余裕だね！アンテナバッチリ張って優しい接客、配膳、会計も流れるようで、本当に感心しました！
この番組は凄いですね。秒刻みの展開を、字幕で満遍なく動画に挟み込む手腕は、名人級です。
元・鎌高生です。高校〜大学時代に良く通わせていただきました。
1989年の秋、ここで遅めのランチを食べながら、日本シリーズ中継を見てました。
おそらくですが、中畑さんのホームランはここで見たような記憶が。
今も営業されてるんですね。
今は鎌倉藤沢を離れて暮らしていますが、機会があればお邪魔したいと思っています。
このホール係の方非常に有能ですね。有能なホール係のいる店って繁盛するんです。料理が素晴らしくてもホール係が無愛想だったり気が利かない店は残念ながら………だからホール係は安いパートやバイトでいいなんて考えはダメなのです。有能なホール係は店の宝なんですよ、本当に！
ほんと、そうっすよね。マニュアルではなく、自分の言葉で表現できること、コミュニケーション能力が求められますよね。あとは、状況判断とかさ。誰でもできる仕事だけど、お客に与える影響はでかいよね。
全く同感です。でも、いい店は、ホール係の良し悪しで判断できるものでもあります。大体、年季の入ったおかみさんか、店主のあ母さんがお運びをしている店は間違いがないですね。
直接じゃないからなぁ。お客さんにとってはホールスタッフが顔なんだよなー。飲食に限らず直接対応する人は影響が大きい。精神的肉体的負荷大きいだろうし尊敬する。
まさにお店の顔ですからね❤
最終的には人なんですね。
何をどうするかも大切だけど、誰がするかが最も大切だ。
技術を磨くのは皆んな頑張るけど、
人間性を磨くのを疎かにしがちだな…
そして、技術より身に付けるのが難しい気がする。
いや、厨房ももちろん凄いけど
お母さんのスーパー接客が凄すぎて
お姉さんの対応力プロだ。。なんでこんなしっかりおぼえてらられるんだ。。うまい料理を作る人と共にこうやって素晴らしい対応をしてくれる人がいるから飲食店は回っているんだよなぁ。
さらっと見てたけど、女性店員さん手際も記憶力もいいね。
そして厨房も色んなメニューあるのにレシピ間違えないのはやっぱプロだよね。
当たり前前だよ。インプットしているから、年を、とったら、惚ける。
みんながご馳走様でしたって帰っていく。やっぱ日本は良いね
接客がソフトできめ細かく、気が利く、中華で女性客が多い店は、味が優しく、毎日でも食べたくなる店だと想像出来る！
行きたいなぁー
お客さんの声聞かなくても心の声がわかる店員さん、すばらしい
ホント。プロだよね。
全てが安定し過ぎている
お客さんも安心して食事してる光景が、ただただ素晴らしい
中華の動画って中毒性ありすぎるだろ
わかります 鍋振りやらなにやら色々とそそられるものがあります
それｗ ついつい観てしまう🤣
中華の動画気持ちよすぎだろ！！
正直中華に限らない
確かに😆
中華鍋とお玉の擦れるコゥワって音が好き
こぅワwwズバリその音ですね！！！私も好きです
@@wei10wei ぬおおおお！一文字ずつに。それですね！もうこの音は、、もはや芸術に感じられてきました。
女性客が入りやすいのはいい店だわ。
ホールスタッフの女性の察する能力とサービスに無駄がなくキビキビ動いて気持ちいいです。また厨房もスピードよく仕上げていて、その両輪が合わさって最適な味を提供していると感じました。
厨房の仕込みも丁寧な仕事をしていて好感を持てました。藤沢に行く用事ないけど行ってみたいです。
このチャンネルずーっと見てられる。楽しいなぁってのと、近くにこんな店あったらいいなぁってのと。
同感です！プロの華麗な手付きを見るの楽しいですよね。いつかこの紹介されたとこに行ってみたいんです〜
こちらのチャンネルを拝見していると、「いいお店には、いいお客さんが多い」って感じます。
町中華そんなに行っているわけでもないですが、ここのチャーハン（昭和ではなく普通のチャーハン 多分200円くらい値段が違う）はほんとにうまくて、驚きました。ぜひ皆さんにも食べていただきたいです。
こんなに目が離せない36分の動画はなかなかない
厨房も凄いけどホールのお姉さんの仕事ぶりが凄い！！
調理を見ていたら絶対美味しいと分かる。２人だと餃子１個追加を提案したり臨機応変な
接客が素晴らしい。価格設定も出来るだけ千円以内に抑えて懐にも優しい。行きたいです。
マジ飛ばさず
口開けてずっと見てた笑中毒性えぐい
取材中に注文されなかったものまで見られるとは。なんて贅沢。
この動画だけでビール飲めそう🍺
16:22 接客中のお客さんの注文を先にいれ、昭和炒飯を後にしたのは、さすがとしか言いようがない！
好きな店が出てる動画がこんなに再生されてるの見ると嬉しくなるなぁ！
自分はいつもレバニラばっかり頼むので、色んな料理が見れて新鮮でした！
フロア係の店員さん、お客さん、見ていて飽きない動画でした
三時間耐久ソロ飲みニキが無事帰宅できたことを願います
美味しいものを作るために当たり前のことをしてきただけですけど？っていう少し冷たさを感じる職人感を、昔ながらのなつっこいおばちゃん接客が絡み合ってもはや最強。
調理の人も勿論ですが、
ホールの女性の方、素晴らしいラウンドですね。尊敬します
繁華街の真ん中にあり、営業時間も長い申し分ない繁盛店です。
この親元会社の元関係者です、当時は近隣のお店で働いてました。
何だか懐かしく見つめてしまいました。
こうゆう店で一杯やるの最高なんだよな
そら、一人でも3時間おれると思うぐらいに
旨そうかつ活気ある店ですね、
調理場見れるポジションがまた良いです。
ホールのお母さんのスペックすごいなー
こーいう店でおひとりさま女性の方多いのはやはり行きやすくて美味しいからあと、店員さんの気遣いがいいから！
あとお客さんがドンチャ騒ぎしないからいい方が多いし勝手に席つく人もいない。
さっと！食べてサッと帰る！
いきたーい！羨ましい（ ; ; ）
いいお店だわー
21:46 めちゃ面白いww
某ドラマのごろーさん思い出すwww
酒呑むけどwww
めちゃ食べるしめちゃ呑む
お姉さんの『はぁーい🙋♀️』って言い方もめちゃ好き
厨房綺麗だし無駄な動きがないなぁ…提供も早いし安いし…雰囲気最高！回転率もいい！美味しいんだろうなぁ…仕事終わりには癒し。お昼は元気をくれそう。
料理も全部うまそうだし、接客もとてもいいけど、厨房が綺麗なのが素晴らしい。中華料理は油むちゃくちゃ使うから維持するの大変なんですよね。鍋ふり続けて疲れたあとで掃除はいい加減になりやすい
こういう優しさいっぱいの店っていいな～
家飯じゃないけど家飯なんだよな〜
毎日よりたくなる。
モクメシのスタッフさんの編集とてもみやすい お客さんの注文が入って消化されたみたいなあのテロップとてもみやすい！
めちゃくちゃ美味そう!!!!!!
そして動画の見やすさがずば抜けてる
全てがスキ！
休憩なしでぶっ倒れないか心配🥺🥺
うつってないだけでちょこちょこ休む時間あったなら安心😌
主さんもお店の方も体調崩さぬよう頑張りましょう☺️自分もこれみて元気になったので頑張ります！！！！！
ラーメン細麺でめちゃくちゃ旨そうだわ
安いし毎晩行きたいくらいです✨
本当に名店。
四川風ガーリックチャーハンが脳天直撃します。
昨日初めて冷やし中華食べたけど、優しい中に酢の効いた感じが美味しかった。
それにしても動画の「だからあなたのは買ってないわよ」
吹いたw
昭和ラーメンって名前通りの見た目だなぁ
是非、食べてみたい
どれも美味しそうですね。行ってみたいな。それから、動画の作り方がとても上手。ライブ感を感じました。
ホールのお姉さんの接客が見事だ！
町中華、なかなか女性１人だと入りづらい所あるんですけど、ここは良いですね～‼️🍺飲むから東海道線乗って行ってみようかな。
ホールのおかみさんがすげえ。愛嬌も◎
このお姉さんなら注文してまうなぁ。
ツレを待ってた兄さん『遅い』とも言わず優しいね。
いつも素晴らしい動画ありがとうございます！
厨房がすごく綺麗。しかも見たもの全部美味しそう。
この量の注文をメモせず記憶するのがすごすぎる…
そしてサラリーマン風男性ベロベロで町中華って感じでいいですね
ホールの人すごい😄目配り気配り心配り
バッチリ。料理どれも美味そう
ホールの方の気配り方が素晴らしい。
食券制などのお店では出せない気の配り方。勿論、食券制のお店の良さもあるけど、やっぱりただ料理出させるよりこうやって人の温かさを感じれてこそ料理はより一層美味しく感じると思うわ
紅しょうがついた昔ながらの炒飯すきやわー
藤沢にこんな名店があるなんて知りませんでした。
なんとー！千里飯店行ったことある。改めて見るとすごい！美味しそう！また行きたい
客 なんてチャンネル？
店員 ごくうまチャンネル
ワイ うん！？
このお店の厨房は本当ににピカピカです。
きたなシュランが許せない私は初めて行ったときに
凄い！と思いました
調理場がきれいなだけでいい店だと思う。
接客に愛がある
行ってみたいなあ
シズル感ムンムンで、しづ心なきことこのうへなし。
調理音聞いてるだけでも、ほぼ天国😇
動画の編集凄いですね！！
面白いですし😂TV超えてます！！
見てて飽きないです！本当に凄い！
町中華で女性のお客さんが多いのは凄いですな
時折出てくる、お客さんやスタッフさんの心の声がカワイイ〜💕
ホールのお姉さん神やん！
15年前まで近くに住んでたから良く通ってた。
特にチャーハンはここ以上に出会ってない、本当に美味しかったなあ。
余ったら、持って帰る?…なんて優しいんやろ。
凄いおいしそう！！
近くだったらすぐ行きたいくらい。
お母さんの接客も気持ちよくていいね😊
めっっっっちゃくちゃ行きたい・・・・ 北海道住みなのでそうそう行けないけどいつかいけたらいいなあ
That food looks so good!
ここのお店いつも賑わってて、でも皆それぞれ楽しんでいて良いお店ですよね。
1人でめっちゃ飲んでた人のお会計見て笑っちゃった🤣
誰より堪能してた✨
いい店だ❤
店が本当にきれい
こういう清潔な所はいい仕事してると思う。
お野菜の、シャキシャキ感伝わる❤店員さん、店内、活気あるし、行きたいなあ❤
雰囲気良いとながっちりしちゃうね。ずっと呑んでいちゃいそう。
料理人さんの
記憶力、仕事量。
脱帽です。
自分ももっともっと働かなきゃ、、と思った。
この動画 すごく有意義でした！！😊
吃中華料理的時候，不知道為什麼，
我心裡總是感到比較溫暖！！
ここ古き良き街中華ですごくいいんだよなぁ
おばちゃんがいい味出してるし、何食べてもうまいし。
この店いいですね。行きたくなりますね。
回転寿司のレーン跡の「角」の多いテーブルが上手くお客さん同士の視線を外し、擬似的な個室効果・プライベートスペースを演出するのに一役買ってますね・・・
店員さんの雰囲気づくりだけでなくそれが女性の一人飲み・晩ごはん処としても愛されている所以かも知れませんね
いい歳の男だけど自分も横一列とかよりはこっちの方が落ち着きますｗ
他の動画も見てるけど、中華鍋を振ってるのを見てると「体力勝負だなぁ」って思う。あの具材と共に鉄の鍋を振り続けるのは、若い人にとっても大変だと思うし年齢が上がっていくと本当に厳しそう。うちの町でも数年前に町中華のお店が潰れてしまったんだけど、大将がお歳の上に病気をしてしまったためでした。人気はあるのになんで！ってその時は思ったけど、こういう動画を見ると改めて『無理になる時はくるんだろうな』って腑に落ちました。そんな意味でもありがとうございます。
世のすべての町中華のお店に跡取りが見つかって存続できることを願いたくなる動画でした！
入ってくるなり緑茶ハイのおねーさん、カッコいいなｗ
あー食べに行きたい❗２年以上外食してないよ。ラーメン食べたい‼️
ここはなんでも美味しいですよ〜
あと、このホールのおばちゃんめちゃくちゃいい人です笑
リーズナブルで深夜まで営業してくれていて美味いし。大好きなお店。
こんないい店が地元にあるのが自慢です
なんかずーっと見てられますね😊
全てのメニュー食べ尽くしたいくらいです。
何か良い
それに尽きる
値段もGood。味もGood。藤沢にお住まいの方、羨ましい。
回鍋肉、とても美味しそう。これは食べたい！
駅の近くにこんな店あったんかーい！行く！
テーブル席の連れの方合流！随分待たされたなぁ（笑）
景気いいな
凄い！睡眠時間や仕込みが何時からとか本当に気になる！
お体に気おつけて頑張って下さい😆
行きたいなぁ〜
20年以上前に予備校生時代によく通ってました、当時と雰囲気もメニューも変わってない感じですね！
又､行きな。
@@user-el8ip1oe9u 今日行ってきました！
いい人だね、あんた。
居酒屋もいいけど、町中華で飲むのもいいね。
毎年江ノ島へサイクリングに行くんだけど、帰りに寄りたいお店です。
とてもおいしそうだ