Nghỉ dịch, ở nhà làm đĩa: BÁNH CUỐN NÓNG ngon không tưởng | Cùng Cháu Vào Bếp
Вставка
- Опубліковано 13 вер 2021
- Những ngày dịch dã thế này, có đĩa bánh cuốn ăn thì hết nước chấm luôn các cụ mợ ạ.
►Facebook Chef Hải : / hai.nguyenphuong
►Fanpage: / cungchauvaobep
►Nhóm: / nhachauyeubep
►Instagram: / cungchauvaobep
►Email: cungchauvaobep@gmail.com
►Tiktok: www.tiktok.com/@cungchauvaobep
Cùng Cháu Vào Bếp (tiền thân là Bếp Nhà Cháu) là kênh Vlog về ẩm thực truyền thống của Việt Nam, trong đó cháu sẽ chia sẻ cho các Cụ Mợ công thức nấu chuẩn nhất và những câu chuyện hay ho cháu biết về món ăn đó.
Cháu hi vọng kênh sẽ giúp các Cụ Mợ yêu bếp rồi thì CÙNG CHÁU VÀO BẾP để nấu nhiều món ngon hơn cho gia đình mình!
#cungchauvaobep - Навчання та стиль
Cháu Hải như một cẩm nang nấu nướng dành cho mọi người . Rất cảm ơn người có nhiều tâm huyết
Cảm ơn cô nhiều
Thằng cháu này dễ thương, khéo tay và say mê với nghề. Góc quay rất đẹp được nhìn qua cửa số cây lá xanh tươi thật mát mắt. Cảm ơn cháu, bánh cuốn Hà Nội ngon quá!
Dạ vâng ạ
Ly chào Thầy Hải ! Rất ngưỡng mộ món ăn thầy hướng dẫn ! Cảm ơn Thầy thật nhiều. Thầy dạy cả cho các em học sinh có những hoàn cảnh khó khăn nữa ! Ngắm mẹ Thầy càng ngưỡng mộ hơn . Thật tuyệt vời có một người mẹ như vậy ! Chúc Thầy sẽ giúp cho bữa ăn hàng ngày phong phú và đậm đà bản sắc dân tộc Việt Nam . Trước đây , cà cuống bay lên từ hồ ở công viên Thống Nhất mà anh trai mình bắt được mang về . Con đục có tinh dầu thơm , còn con cái ko thấy thơm mấy . Ko nhớ vào mùa hè ? Nướng trên than cho chín rồi ngâm vào nước mắm ngon tuyệt vời ! Xin cảm ơn Thầy thật nhiều và gia đình ạ. !!!
Cảm ơn bạn nhiều nhé
Người trai trẻ khéo tay và giỏi quá. Ai có phước được có cháu. Cháu mở quán ăn, thì chú là khách đầu tiên vào cửa. Chúc vui hạnh phúc.
nhà cháu cảm ơn ạ
Trông bánh cuốn của nhà cháu quá ngon và đẹp, khen cháu trình bày cũng rất thanh lịch. Đúng là cổ truyền, cám ơn cháu nhé
Dạ vâng ạ
Cam on chau nhieu
@@OanhNguyen-gw1es dạ vâng ạ
Hải là đầu bếp rất khéo tay rất giỏi chúng tôi rất cần học hỏi về cách chế biến của cháu để tăng giá vị đến gia đình.
Dạ vâng ạ
Ôi nhìn thấy mà thèm quá.❤Cảm ơn em đã chia xẻ các móm ăn cổ truyền.Chúc gia đình nhiều sức khỏe 🎉🎉🎉
Chúc chị và gia đình sức khoẻ và nhớ đón xem nhiều món trên kênh chị nhé
Thật tuyệt vời ! Chuẩn ẩm thực Hà Nội , cảm ơn em Hải thật nhiều .
Dạ vâng không có gì ạ
Cảm ơn anh Hải nhiều. Anh thật có tâm . Công thức nào của Anh cũng chuẩn , làm theo là ra .Chúc Anh nhiều sức khỏe và ra thêm nhiều món ăn nữa ❤️❤️❤️
cảm ơn em
Cám ơn Chef Hải đã hướng dẫn rất tận tình và tỉ mỉ!
Dạ vâng ạ
Rất tuyệt vời bài giới thiệu cửa cháu cảm ơn cháu that nhiều
Chúc cháu Hải sk và hạnh phúc nhé 🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Dạ vâng ạ
Cảm ơn cháu đã chia sẻ những món ăn cổ truyền thật tinh tế.
Cháu cảm ơn nhiều ạ, chúc bác mạnh khỏe và bình an nhé
Hải ơi cháu quá khéo tay .ai là vợ con cháu sướng thật đấy được ăn nhiều đồ ngon.
Dạ vâng, cháu cảm ơn cô ạ
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIALa ơi a có thể cho e xin công thức pha nước chấm bánh cuốn được k ạ
@@tamtienty7588 em xem kỹ clip đi
Cháu làm món nào cũng rất ngon ,hướng dẫn dễ nhớ ,dễ hiểu ,xem và hôm sau làm theo đều thành công ,cám ơn cháu
Dạ vâng ạ
Nhà sạch thì mát
Bát sạch thì ngon cơm 🍚
Tôi rất ủng hộ kênh của bạn vì bạn hướng dẫn rất nhiệt tình và đạt tiêu chuẩn rất sạch rất ngon rất truyền thống xưa giữ gìn được phong cách thanh lịch của người Tràng An , 😍 chúc kênh phát triển hơn nữa nhé AND love you 😍
Dạ vâng, nhà cháu cảm ơn cụ mợ nhiều ạ
Quá tuyệt, từ cách trình bày đến cách giảng đều rất rõ ràng và chi tiết. Chỉ có thể dùng từ “quá tuyệt”. Cảm ơn anh
Cám ơn sự động viên của bạn rất nhiều, nếu bạn thích các video mình làm thì chia sẻ kênh để mọi người biết đến kênh mình nhiều hơn nhé! chúc buồi chiều vui
Đúng là làm bằng bột vĩnh thuận là ngon nhất không bị hôi mùi bột cô đã thử làm các loại bột khác rồi
Dạ vâng ạ
Tuyệt vời lắm cháu Hải ơi ! Cám ơn thật nhiều nhé .
Dạ vâng ạ
Năm mới các bác chúc cháu Hải cùng với gia đình luôn mạnh khỏe hạnh phúc và bình an
Dạ cháu cảm ơn bác
👍 rồi cũng có người giống mình chỉ thích ăn bánh cuốn với nước mắm pha . Mỗi lần về vn đi tìm dc hàng bánh có nc chấm giống như bạn chia sẻ quá khó , giờ họ toàn làm nc chấm nóng hay nc xương hầm 😃. Chỉ về quê chồng chợ làng ở Nam Định là có thể mua đc bánh cuốn kiểu bánh thanh trì và nc chấm truyền thống ngày xưa .
Cảm ơn bạn chia sẻ công thức pha bột , dễ nhớ .
Không có gì bạn ơi
Bạn quá khéo tay nhìn bạn tráng bánh cuốn rất chuyên nghiệp trông ngon quá cám ơn bạn đã chia sẻ rất chi tiết
👍👍❤️
Lại nhớ Bánh Cuốn rồi, hôm nào thử làm mới được. Cảm ơn kênh.
👍👍👍
E mong anh Hải chia sẻ video này rất lâu rồi..cam ơn anh ❤
Ok em
Ngon lắm ,nhìn cũng đã thấy ngon ,được ăn lúc.này thì càng ngon nữa . Cảm ơn Hải nhiều nhé .
Dạ vâng cô không có gì ạ
Anh Hải ơi con tôi nó đang khó ở, hôm nay tôi làm món bánh cuốn này cho cháu. Nhưng ở Mỹ thì chỉ làm bằng chảo chống dính thôi. Nay lại vào theo dõi anh, anh làm trông ngon quá. Cảm ơn ang Hải rất nhiều nhé, anh quả là một ông đầu bếp tài ba 👌😋!
Cảm ơn bạn nhiều nhé
Rất ngon và đẹp hấp dẫn cảm ơn em trai khéo tay hay làm chúc em thật nhiều sức khỏe nhiều niềm vui và hạnh phúc ❤
Dạ vâng ạ
Cảm ơn con đã chia sẻ những món ngon của Việt Nam
Dạ vâng ạ
Cám ơn anh đã chia sẻ rất nhiều công thức món ăn ngon. E ở Hàn Quốc e đã xem clip gói bánh chưng của anh và e đã thành công ạ. Xưa còn ở Hà Nội thì mẹ em làm hết không biết làm gì, nhưng sang bên này sinh sống em đã phải tự lần mò làm ăn ❤
Chúc mừng em nhé
Ui , chú Hải ơi ! 1 Thìa Caffe Mì Chính thì Quá Nhiều ạ . Mì Chính Nên Ăn ÍT Thôi chú ơi . Nhân Bánh Cuốn của chú QUÁ NGON luôn . Thích lắm luôn .
👍👍👍
Tuyệt vời A Hải giỏi quá ! Chúc bếp nhà cháu MK thành công trong mọi lĩnh vực nhiều nhé
Thay mặt kênh cảm ơn em nhé! Chúc em một ngày tốt lành!
Cảm ơn ban đã chia sẻ cách trang bánh cuốn ngon
cám ơn bạn
Chả tìm đâu ra đầu bếp nam giỏi hơn em cả... tráng đc cả bánh cuốn thì chả cái j mà em k làm đc cả... chúc em.luôn thành công
Dạ nhà cháu cảm ơn ạ ❤️❤️❤️
Hải khéo tay quá nhìn ngon hấp dẫn cảm ơn em
Dạ vâng ạ
Hướng dẫn rất chi tiết dễ hiểu xin cảm ơn
Dạ vâng không có gì
Nhìn bạn ăn thèm bánh cuốn quá. Cảm ơn bạn đã chia sẻ.
Cảm ơn bạn đã ủng hộ nhé
Chúc chú hải một ngày mới vui vẻ và hạnh phúc có bàn tay vàng và giọng nói rõ ràng dễ hiểu.
Cảm ơn cháu nhiều nhé dây rất dễ hiểu
Dạ vâng ạ
Quá hấp dẫn. Cám ơn ad nhiều. Khó nhất là kiếm cái nồi tráng bánh. Còn mọi thứ khác làm được 😋
Bạn có thể tìm thấy cả bộ ở Hàng Khoai bạn ơi.
Hay quá 💕
👍👍👍
Học được nhiều món ngon từ Bếp nhà cháu. Cảm ơn bạn nha. Mình có tí kinh nghiệm xào thịt xay không bị vón: cho vào nồi để xào =D, phi hành vàng lên cho thịt vào và đảo điên cuồng trong nồi thì thịt sẽ tơi mà không bị vón chút nào, nhân bánh cuốn sẽ mịn đều hơn đấy :)
Ôi! Cám ơn Hoai Thuong Nguyen, để hôm nào tôi làm thử.
Chị chưa được xem vi reo hôm em dậy cách pha nước chấm,hôm nào em phát lại cho chị xem,Chị cảm ơn em,hôm học được em cách làm sườn chua ngọt và thịt rang cháy cạnh đã được khen rồi,giờ xem em tráng bánh cuốn,hôm nào làm sẽ thành công,ủng hộ kênh em trai, em tìm nhiều món ngon và dễ làm để dậy,hôm nào em dậy cách làm phở bò và gà
Vâng chị ạ! Chị cứ xem lại, video ohats rồi vẫn ở đó ạ! Dần dần em sẽ quay thêm nhiều món nữa, mong chị vẫn ủng hộ ạ
Cam oon em chia se de hhieu ngon qua cam on em nhieu
Em cảm ơn nhiều ạ
Trời tôi ở Sài Gòn nhìn dĩa bánh cuốn thèm quá, cám ơn em nhiều
Dạ vâng ạ
Cam on hai da chia se Cong thuc lam banh cuon ngon a
Dạ vâng ạ
Cảm ơn em đã chia sẻ
Dạ vâng ạ
Ngon quá nhìn chảy nước miếng ạ!😋😋😋
Bạn làm đi nhé
anh làm bánh cuốn khéo quá. bên em không có nổi và gáo dừa giống anh. em làm bằng chảo chống dính. cảm ơn anh đã hướng dẫn cách pha bột và nhân bánh. em đã thành công ngay lần đầu tiên. rất cảm ơn anh.
Không có gì em
Nghe ông dau bếp nói và trình bày cũng du ngon rồi. Rất tiếc là co đang ở hai ngoại xa xôi quá. Thèm ơi là thèm, ước gì hiện giờ có một đĩa bánh của Hải mà thuong thức thì tuyệt ha !
Dạ vâng ạ
Công thức em làm quá tuyệt vời . chúc mừng em nhé
cảm ơn chị đã ủng hộ
Anh hải khéo tay hay làm tuyệt vời quá chúc anh nhiều sức khoẻ hạnh phúc nhé ❤❤❤
Cảm ơn bạn nhiều nhé
Ngon quá đi .xem mãi k chán
Cảm ơn các cụ mợ khán giả
Cám ơn cháu đã chia sẻ thật tỷ mị
Dạ vâng
Bánh cuốn ngon quá đi cảm ơn anh chia sẻ
Cám ơn em, chúc em thành công
Cháu đã làm và ngon lắm luôn chú Hải😊☺️
Chúc mừng cháu
Ngon quá Hải ạ.
Dạ vâng ạ
Vui tính ,de thương , khéo tay quá cảm ơn con nhiều lắm , ngon quá .
Dạ vâng ạ
Ngon quá. Mình sẽ làm thử
Bạn làm đi nhé
Học được rất nhiều món ngon cua Hai huống dan rất chuan hay lam nhe
Dạ vâng
M rất thích cách chia sẻ của bạn
Cảm ơn bạn
Ngon lắm Tks cậu Hải
Dạ vâng
Nhìn thèm quá.
👍👍👍
Bánh cuốn ngon quá cảm ơn anh
Cảm ơn bạn nha
Nhin anh lm ngon ma hấp dẫn pua anh hai oi
Cảm ơn bạn nhiều nhé
Ngon quá a hai ơi
Cảm ơn em
Chú hải làm thêm về món xôi và thịt đông đi ạ🥰
👍👍👍
Cháu cô như quyển sách ấy khéo tay thế ‘
Dạ cháu cảm ơn cô ạ
Bánh cuốn quá chuẩn ngon cảm ơn
👍👍👍
Ngon quá chúc mừng
🥰🥰🥰
EM CHÀO ANH CẢM ON ANH ĐÃ CHIA SẺ CÔNG THỨC BÁNH CUỐN ĐÚNG CHUẨN HN
Không có gì em ơi
Mình xin tặng bạn triệu like
Cảm ơn bạn nhé ❤️
Ngon quá anh ơi ❤❤❤
Cảm ơn em
Nhìn thèm quá a ơi, huhu
Em làm đi
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL Dạ nào e mua được nguyên liệu đầy đủ e sẽ triển luôn ạ!
Nhìn ngon quá e trai ơi
Em cảm ơn nhiều ạ
CẢM ƠN EM CHỈ DẪN LÀM BÁNH CUỐN RẤT TẬN TÂM
Dạ vâng ạ
Thanh niên khéo tay .nói có duyên nữa
Em cám ơn ạ
Giời ơi,nhìn an😮h Hải dùng bánh cuốn mà cô thèm lắm anh Hải ơi.
Dạ cô cũng làm đi ạ
đầu bếp hải quá khéo tay ! quá tuyệt vời
Dạ vâng nhà cháu cảm ơn ạ
luon ung hộ bnc 👍👍♥️♥️
Dạ cảm ơn mợ ạ
Cam on anh hay hay qua
Cảm ơn em
Ngon quá luôn nè
Cám ơn bạn! Nhờ quay số này mà mình mua bộ nồi tráng. Từ đó tới nay thèm bánh cuốn toàn tự tráng ăn bạn ạ
Bạn púa khéo tay mình chúc bạn thành công hơn nữa
Cảm ơn bạn
Cô thích các món ăn cháu làm
@@user-py3qc4fv5w dạ vâng ạ
Ngon quá ( cảm ơn sự chia sẻ một món ăn quê hương = chùm khế ngọt không ai mà không mê ăn món này
Dạ vâng
Cảm ơn anh Hải đã chia sẻ món ngon 😍😘
Dạ vâng ạ
Cam on anh hay qua
Nhà cháu cảm ơn
Quá tuyệt vời
👍👍👍
Cháu giỏi quá mà lại rất duyên nữa
Dạ vâng ạ
Hi vọng anh Hải sẽ có thêm nhiều clip vừa làm vừa ăn như này để kích thích độ thèm thuồng của người xem hơn ạ
Ok em
Cam on anh mon banh cuon rat ngon
Không có gì bạn ơi
Nhèm nhem,chúc cả nhà ăn ngon
👍👍👍
Hay quá ! Cháu hướng dẫn rất dễ hiểu, xem xong muốn làm ngay.
Tiện đây muốn hỏi cháu những thứ sau đây mua ở đâu vậy?
- bình đựng nước mắm có vòi mà cháu đang dùng ?
- Nắp vung như cháu đã nói
Cám ơn cháu nhiều nhé!
Dạ nhà cháu mua các bình thuỷ tinh đó ở phố Hàm Long các cụ mợ nhé
Bạn làm món mắm tép rang thịt chuẩn ng hà nội ngon lắm .
cảm ơn bạn nhé
cách pha nc mắm truyền thống là nhất luôn 👍🏼❤️
🥰🥰🥰
Em rat me an mon banh cuon Thanh Tri.Cam on anh Hai nhe
Không có gì em
Em xem được đoạn anh hướng dẫn mua nồi hấp rồi ạ. Em cảm ơn anh ạ
Ok em
Ngon ,cháu làm ngon lắm
nhà cháu cảm ơn ạ
A khéo tay quá
Cảm ơn em
Ngon quá, thèm quá anh Hải ơi! Cô tráng 10 lần không đc 1 lần😅 nên toàn phải ăn bánh cuốn tráng chảo thôi.
Dạ vâng ạ
Do cô ko biết pha bột nếu bột bị loãng thì bánh cũng bị nát ko lấy đc bánh,đó là 1 lý do,lý do nữa là cô sợ bột ko chín nên để lâu,khi mở vung thì bánh chín quá,phồng lên rách bánh rồi cũng ko lấy được cái bánh lành.hoặc do khi cô múc bột lên khuôn,cô ấn cái đít muôi xuống mặt khuôn quá mạnh,nó làm cho đường đít muôi láng bột tiếp xúc mạnh nên chỗ bột đó bị mỏng hơn những chỗ khác,cũng dễ bị rách bánh khi lấy bánh.khi láng bột lên mặt khuôn phải nhanh tay.tránh trường hợp múc lên láng bột lâu quá bột bị chín dở ko láng được nữa là coi như cái bánh đó hỏng, và chỉ lướt đít muôi trên mặt khuôn nhẹ nhất có thể.
vậy nên khi tráng bánh thì quy trình rất ăn khớp nếu làm đúng thì cứ làm xong quy trình là mở vung lấy bánh,khi đó chắc chắn bánh vừa chính phồng lên khỏi mặt khuôn lấy rất dễ,quy trình tráng bánh là.đổ bột vào khuôn đậy vung lại,vì là cái đầu tiên nên mình quay ra bôi dầu lên cái nong tre kia hoặc cái đít mâm nhôm úp lại cũng đc.rồi quay qua mở vung lấy bánh.mở ra mà nhìn thấy bột phồng lên là 9 rồi.chưa phồng là chưa 9.lấy bánh bỏ ra mâm xong thì tiếp theo phải múc bột và láng lên khuôn luôn rồi đậy vung lại.khi đó mới quay qua cái bánh vừa lấy ra múc nhân cho vào rồi quấn,nếu tráng lần đâu thì quấn xong cái bánh đó,là cái trong nồi đã 9 rồi.đó là quy trình căn bánh 9,nếu thao tác nhanh thì 1 mình có thể tráng được từ 2 đến 3 nồi liền 1 lúc Thuỳ vào thao tác nhanh đến đâu.đó là bánh quấn thanh trì tròn nhiều nhân. Ăn với trả quế và duốc hành khô.
Còn bánh quấn tráng mỡ hành,khi lấy bánh ra chỉ việc quệt cái đũa cả mỡ hành lên cái bánh,rồi gấp đôi lại, vì ko phải quấn tròn mất ít công hơn nên có thể 1 mình tráng liên tục đc 4 nồi.
Trên đây là share của người đã từng tráng bánh quấn.có ji sai hoặc thiếu sót mong mọi người chỉ bảo
@@PhuongNguyen-tw2in cháu cảm ơn cô đã chia sẻ kinh nghiệm ạ
Quá ngon và hấp dẫn cháu ơi. Làm sao thửa được bộ dụng cụ này để làm món bánh cuốn khó cưỡng này giờ.
Dạ cháu thửa dứoi làng nghề Thanh Trì đó ạ
Nhìn thèm quá
Giờ thì ra ngoài ăn được rồi ạ