【自然】廃墟に生えていた旬の山菜“ウド”を初めて食べてみたら...
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- Опубліковано 19 вер 2024
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動画をご視聴いただきありがとうございます
本日は廃墟に生えていたウドを調理して食べました!
どんな料理を作ったのか...
ウドってどんな味なのか...
お楽しみに♪
廃墟になった祖母の家を古民家宿にする為に活動する孫の3人（兄・弟・従兄弟）
そんな僕達はずっと田舎育ちで、
田舎は何も無いし不便でつまらない所と思っていました。
しかし、廃墟復興活動を続けていく中で、今まで以上に沢山の自然に触れ、
そんな自然に囲まれた田舎暮らしがどんどん好きになっていきました。
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#田舎暮らし#ヤギ#自然#田舎#廃墟復興#長野県#山羊#DIY#古民家#古民家再生
春の旬ですね。てんぷら、酢味噌和え、茎の皮をキンピラは味噌味に一味少々、家では身欠きニシンの煮物にします。
従兄弟くんの苦手かも〜と言いつつ毎回ちゃんとチャレンジしているところが好きです😊
料理より従兄君の箸の握り方が気になる😂
さすがです❤
弟くんの作る料理はどれもみんな美味しい❤
天ぷらもサクサクといい音がして本当に美味しそう😊
いとこ君も食べられて良かった😊
きんぴらは、できれば土の中にある白い茎の部分で作ると柔らかくてもっと美味しいですよ〜😊
おとくんは本当に料理上手で新鮮な食材美味しいですよねー😊なのに従兄弟君食べながらも段々顔が歪んでいくのが面白くて夜中なのに声出して笑ってしまいました😂いつまでもお子ちゃまなんですねー。本当良いコンビです💕
うどの 天ぷら美味しいですよね〰️😄
酢味噌和えは 食べたこと有るけど きんぴらは食べたこと無いです！ 従兄弟君 この 動画のお陰で 野菜 食べられる様になって 良かったですね、 弟君の お陰かな❗ これから先 食料難に なっても 大丈夫 生きて行けます😃😃
うどは食べたこと無いなぁ。
でも、茗荷っぽい香りがするなら美味しそう!
春に泊まりに行ったら食べたいなぁ〜♪
ウドはゆでて、酢味噌でしか食べたことないです。茎に、擦りぬかをかぶせて日光に当たらないようにして白いところを食べます。いとくんおいしかったでしょう？🥰
茹でて食べるのは初めて聞きました。買って食べるウドは白いウドですがそのまま皮を剥いて酢味噌でいただきます。穂先は食べません。
天ぷら、斜め切りにして麩や油あげで甘辛くにたり、やはり酢みそ合え、生で味噌、味噌マヨを付けてたべますあの、ほろ苦さ？えぐ味がたまらないです！残りの畑のウドにわらやもみ殻を足して畝高くすると、伸びて白いのも食べれますよ😊
ウドは捨てる所が無いと言うくらいに食べれるのねー♪枯れた所はほかして、根っこに糠とか被せて置くと白く柔らかいのかな！アスパラガスも土を被せたりするとホワイトアスパラで美味しいし😋ご馳走さま❤
ドラム缶を伏せるだけでも、柔らかくて美味しくなりますよ。
白いウドしか食べた事ないんですよね〜😅
美味しそうだなぁ😆
ウドも良いけどタラの芽も天ぷらにすると良いぞ‼
ウドの天ぷらサクサクで美味しそうですね。従兄弟くんも食べれて良かったね。
良いなぁ～美味しそうですねー❤
従兄弟くんお箸の持ち方がやっぱり気になる😥
暫く矯正箸使った方が良いかもです😅
うんうん
私も、お箸の持ち方😅
かなり、かなり気に、なってましたわー😅
おと料理長のウド、楽しみです！
でも、この2年、いとくんの食べれる野菜が、どれだけ増えたことか😊
ウドは酢味噌あえにして良し、
天ぷらにして良し、
旬の味ですよ😇👍
天ぷらの時は灰汁を取らなくて良いの😊
ウドを沢山摘んできて、天ぷらや酢味噌和え、きんぴらに☺️。
オト君は料理が上手ですね😊天ぷらを食べたときのサクサクと言う音、美味しそう😋❤山菜が色々あっていいですねー😊わらびやタラの芽などもあるのでしょうネ❤とても美味しそうでした。ご馳走様でした。❤
春の香りの
ウド❣️美味しいですね！
天ぷらや酢味噌､きんぴら、
従兄弟くん
弟くんはどれが
好きでしょうか♪
うどだぁ😃 うど私も大好きだゎ🥰
うまそう‼️
酢味噌は定番だけど、ウドの穂先は天ぷらにいいし、きんぴらにしてもいい❤春の味❤
うどのテンプラですか〰️😊従兄弟さんの微妙なお顔〰️本日も楽しい期待が高まります
昨日コシアブラもらったので天ぷらにして塩で食べました。美味しかったです✨春ならでの食べ物美味しいよね。
めっちゃ美味しかったでしょう？私は天ぷらは椎茸と海老なのですがウドが手に入りにくいので一番ではありませんが一番好きです。羨ましいの一言に限ります。
うどは食べたことないです。酢みそは美味しそうですね😃天ぷらも、タラの芽は天ぷらで食べたことありますね。
ウドが随分と大きくなりましたね！庭に生えてるなんて羨ましいです😊
天ぷら、酢味噌和え、きんぴら 上手に出来ましたね！❤美味しそう🤤
従兄弟さんは ちょっと苦手のようでしたね😅これからも色々なものに挑戦してくださいね！楽しみにしてます♪
弟くん料理は春にちなみうどの天ぷら🙌
いとくんの反応が楽しみです😊
勿論食べるよねえ🥣
今日も配信ありがとう😅
初めての食材でこの出来栄え、流石ですね弟さん😊服装も黒で統一して、男飯感増し増しで最高でした😆
いとくん👍
ウド、美味しそうでしたね。今年は、まだ、食べてないから、あんなにいっぱい有って羨ましいです。
思わず267回目を見直してしまいました😊ほとんどの方のコメントが“ウド”ですよーでしたね😁
美味しく食べれて良かったですね😋 ご馳走様でした♪♪♪
おとくん調理師学校へ通いましたか?
二十歳そこそこでなんでも分かっているしお料理がお上手🙆
その ウドが有る場所は、トタンで囲われていたはず。
以前、片付けましたよね？
茎の部分を白く伸ばす為に籾殻入れたりして栽培していたと思われる・・・と、片付け動画の際にもコメントあったはず。
葉っぱも天ぷらで食せるけど 白い茎の部分の方が美味しいよね。
せっかく そこに有る素材を活かせないのは残念ですね😢
ウド美味しそう😊
酒の肴に丁度いい 飲みたくなったわ笑笑
従兄弟さん顔ちっちゃ
かわいい🎉
うどの天ぷらですか😊美味しそうですね🤤
ウドの酢味噌和えは、皮をむいた茎を茹でないで和えるだけでも食べられるよ。でも、従兄弟君には無理かな〜。きんぴらも美味しいよね〜。
美味しそう
😊きんぴらは細かく刻んでから炒めるのが良いですよ😊食べやすいから🍀
山菜の王様、タラの芽では？
天ぷらは最高ですよね
従兄弟くんの顔がもう無理と、弟くんは、大丈夫そう😆🤣待ってます✌️
いとくんが食べられたね！揚げ方がパリッとしてたし👍
臭いに弱いんだね。でも前よりは良いね😂
弟くんの料理だから美味しかったのねー
長野の方は、あまり食べないのかな？ウドは酢味噌あえ、天麩羅等美味しいですよね😋😋初めての味はどうだったかな？美味しかったでしょう？😋😋また今夜もわいわいガヤガヤ楽しそうですね🎶🎶
ウドはちょっとクセがあるから、いとくんは無理かな〜？でも廃墟産？なら愛情を持って食べましょうね🥰
従兄弟が
おかしいだよ ウド貴重品ですよ
前実家の畑にあった
白い茎を食べるのがすみそのいい所です
あらっ！
ウドを天ぷらにしたんですね🌱
今日も美味しい予感😊
楽しみに待ってます❤
ウドは新芽を小麦粉と砂糖小さじ１、塩こしょう少々で水でといて揚げると美味しいよ☺️子供達も食べます。
高い温度で調理する天ぷらは 悪く言えば香りが飛んでしまうから 従兄弟さんにとっては食べやすくなったのかも知れませんね🤔
せっかく楽しみにしていたキンピラの方が香りが強かったんですね
残念でしたね😢
嫌いなものでも調理法を変えれば食べられるのはよく有る事なので これからも工夫して苦手克服していって下さい🙏😃
従兄弟さんにとっては一大決心のチャレンジでしたね 頑張られました👍👏
弟さんの料理は手際良く 何時も美味しそう🤤
ご馳走様＆お疲れ様でした🙇😊🤤
もう､うどがでたのですね！
うどの皮のきんぴらが食べたいです〜😂
ウチのウドはもう木になりかけ、でも先端部分の茎を使って生のままかつ皮の付いたまま斜めに薄切りにしたやつを酢味噌で和て酒の肴にしてます、
従兄弟君には絶対ムリそう。
従兄弟さん、ウドは食べられないと思ったけど天ぷらいけましたね
私はふきのとうは好きだけどウドは苦手
みゃ〜って味がする
みゃー❗分かります‼️😢
うどは、酢味噌和え これが好き
こんにちは
ふきのとうは食べるのに、ふきは食べないのかしら？と母と話しています
トタンを片付けた下にふきがあるのを見て🤔
ふきも茎のすじを取って煮ては甘辛くしても美味しいはず…
❤❤❤❤
ウドは、白い茎が美味しいです 来年てべたいならもっと土をかぶせて白い茎を増やして食べるのがいい 白いアスパラみたいに光にあたってないのが 柔らかくて美味しいたべれる
I love anything in tempura batter. Can't wait to eat heaps in Japan next year.
個人的には、
三杯酢をお勧めします。
こんばんは、ウドの天麩羅ですか?実家の山はウドが出ます。私は残念ながら食べれません。皆さんはたべ
ウド食べたぁ〜い😆
(カメラマンは誰なんだろ？)
畑に植えた独活なんだね、、山にある天然のよりは匂いがきつくないかも、、天ぷらうまいよね きんぴらは実とかわついたままほそくカットしてみずに30分つけてから炒める、水はいれずに醤油、砂糖少し、一味ひたすらいためる、かたさはこのみですね、、
なんか、いと君の顔見たら😂いまいちだったのかな？😆
白い部分しか食べたことなかった！
うど料理美味しそう🤤いと君も食べれたね🎵いと君大好きなんですが１つだけ。。お箸の持ち方今からでも練習しよ！！お願い🙏
ウド､タラの芽もある場所なんだけどもタラの芽は直ぐに無くなる数が少ないから早く取りに行かないと無くなる酷い人はカッターとかナイフとかで切って行く人がいる
これを肴に一杯、はしなかったのね。とゆーか、彼らが呑んでるところを見たことが無いような気がするけど、下戸なのかな？
食べてから判断する姿勢は見習いたいと思います。食わず嫌いは良くないですよね…反省😅
こうして見るとお二人顔が似てますね😊
廃墟は高額山菜宝庫😅
箸の持ち方直した方がいいと思う
น่ากินจัง