Nueces glaseadas
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- Опубліковано 26 кві 2021
- Nueces glaseadas: un viaje al norte argentino
Para hacer 12 nueces glaseadas
24 unidades Nueces mariposas
300grs Dulce de leche repostero
Rellenas las nueces con el dulce repostero colocándolas en una placa. Congelar completamente antes de bañar
Glaseado o fondant
150cc Agua
450grs Azúcar común
75grs Glucosa
Realizar un almíbar de 118ºC colocando el agua, azúcar y glucosa en una cacerola llevándolo a hervor.
Pasarlo a un bowl. Enfriarlo a baño maría invertido moviéndolo sobre las paredes hasta obtener una pasta.
Derretir a baño maría. Bañar las nueces rellenas colocándolas en una placa con plancha de siliconas o papel manteca.
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Quieroooooooooooo!!!!! Alguien sabe como cuantos días tarda uno en llegar de Aguascalientes, México hasta Argentina, caminando??? No importa cuanto tiempo sea, llegaré y comeré todo lo que encuentre!!! Dios los bendiga a todos los dulces Argentinos!...
Jajaja gracias❤
Tenemos golosinas muy ricas🇦🇷
AJAJAJAJA muchas gracias, es bueno ver aprecio a nuestra cultura gastronomica,
Yeso que no probaste las colaciones Cordobesas y nuestros alfajores. Mmmmmmm riquísimo!!!
Jajaja no será más fácil que hagas la receta?
@@terisbarb2906 Si, no mas de pensarlo, ya me cansé, pero quería ir, porque no van asaber igual!!! Gracias!
En la rioja les decimos nueces confitadas
Isa soy de Catamarca, nosotros las conocemos como nueces confitadas, y son una delicia. Gracias por difundir la receta. Me transportó a mi amada Catamarca. Gracias, abrazo!!!
Totalmente! Ese es su nombre.
Buenísima la receta 😋 soy orgullosamente catamarqueña x acá las hacen deliciosas muchas gracias por difundir 🤗😘
Mí nombre es María Celeste, soy de Santiago del Estero, se llaman Nueces Confitadas, son típicas del NOA , en Argentina!!!! Cómo me gustaría que se conocieran más de todas las recetas típicas argentinas! En el norte hay tanto por hacer conocer, ojalá puedas hacer otras recetas!
Así es Celeste aquí en el norte del país se les llama nueces confitadas,y si no tenes freezer podés orealas ( dejarla de un día para el otro) así se secaran....saludos desde Salta Argentina
@@eugeniamariaaguero823 Hola! Siii es verdad yo tb las dejo orear de un día para el otro, las tapo con un lienzo muy fino y después recién ahí las baño con fondant derretido .
Jamás pude comer las mismas que comí allá. Son TREMENDAS y acá, provincia de bs as, no las hace nadie. Tamales como los de ustedes tampoco. SDE y el NO A en general tienen comida exquisita.
También el sur, pero ustedes tienen tradiciones hermosas y años de hacerlas.
Vine a ver si algo de esto me sale un poco parecido.
Alguna me puede sacar una duda? Es glaseado o es pasta derretida? Veo dos recetas distintas y el sabor me remite más a pasta que a glaseado...
@@temperamental7019 queda como pasta, es como el fondant propiamente dicho, (no confundir con la pasta de forrar).
Gracias por compartir la receta.
Que bien explicado todo!!!
otro video en el que viajo gracias a tus recetas !! 🥰⭐️🙌🏼 GRACIAS !!
Me encantó!!! No las conocía!!! Gracias!!!
Amo tus recetas y como las explicas
Ame esta receta
Muy buena
X fin alguien que explica bien cómo hacerlas perfectas! Genia!
Se ven deliciosas gracias.
Que genialidad Isabel 😍😍
Que delicia y super fácil gracias 😋☺️
Qué manjar!!!! Me encantan!!!! Te felicito, querida Isabel. Qué maravilla.
Sos una genia !! Cuanta admiración dios x esta mujer!!!
¡qué genial! Aquí le llamamos confitadas en realidad.
Que maravilla!!!...las he amado toda la vida.
Eres tán simpática...mil gracias 💐✨💗
Deberías hacer más vídeos de los bloopers!!!!!🤣✨👏🏻
Gs Isabel!genial,como todas tus recetas y tips!éxitos!
Isabelita gracias por tus recetas deliciosas!
Que genia es un arte tu cocina lleno de colores, formas y sabor🍀🙏❤️🌈💖
Riquísimas las nueces ..la felicito ..😘
Gracias Isabel otra receta que se ve maravillosa gracias por compartir 🥰
Guau no conocía algo como eso se ve espectacular genia!!!!
Eso es una bomba!!! Que rica combinación 😋😋😋 sos una genia ISA cada día te superas más
Que ricaa golosinaaa!!😋😋
Gracias Isabel como siempre por todos tus tips!!🤗🤗
Muchas gracias por tantas recetas ricas. Me encanta porque lo explicas todo tan bien. Gracias 😘😘😘
¡¡¡ genia !!!! no podes ser tan agradable a la vista y al corazon ... todo lo que haces es fantástico !!!! besos cuidate
Recuerdo q mi papá nos mandaba nueces del norte! Q lindo!
🤩🤩 riquisimas muchas gracias por ésta receta estupenda
No había visto esta receta, se vé muy buena. Gracias Isa.
Idola, como siempre.
Hola Isabel !. Riquísimas 👏👏. Gracias por compartir tantas dulzuras !!
Exelente 😃👍🙌💯👌💋😘 muchas gracias
Que ricoooo !!!! Las amo.. no se pueden parar de comer!! Me encantó esta receta.. como todas!! 😍
😱😱 nunca me imaginé ésta receta, gracias Isabel 😋😋😋😋
Una receta mejor que la otra! Me encantan tus recetas, y me faltan días para poder hacerlas todas.... saludos
No conocía la receta, muchas gracias Isa!❤Este mismo finde la pruebo!!
Deliiii deliii mmmm mmm
Excelente como todo lo que haces💯
Saludos desde México
Que receta tan dulzona!!!
Las amo!! Gracias por la receta! Y sí, es un viaje a Catamarca!!!♥️
Hola Isabel!! es una confitura riquísima! y ahora con tus tips más fáciles de hacer, muchas gracias!!.👏🧡🙋♀️
Hola ISAAAA que ricoooooo!!!!! Que linda receta !!! Gracias gracias !!!👏👏👏👏👏👏💖💖💖💖💖💖
Imponente!!!!Gracias Isabel.Feliz Día!!!Abrazo.Lujan.Montevideo
ME ENCANTAAAAAA❣️❣️❣️ muchas gracias 🥺❤️
q genial isa.me encanto.bssss.
Q genia Isabel deben estar deliciososss amo las nueces !!! 😋😋
gracias mi guapa amiga excelente recetas muchas bendiciones un abrazo muy especial
Que ricoo, son mis preferidas!!!. Gracias Isabel por pasar la receta!, las voy a hacer.
Qué delicia xdios!! Como siempre super bien explicada la receta y todos los tips! que genia Isabel
Riquísimas!!! Yo soy de Tucumán Isabel Gracias por difundir esa receta
Me encantó! Gracias
Gracias por compartir la receta! Me lleva a La Rioja de viaje! Son exquisitas las de alla!
Que ricas... me encantan estas nueces!! Jamas pensé que era tan sencillo el procedimiento... y con los tips que nos das para el glaseado seguro que salen espectaculares!!
Me encantan las probé en Jujuy y hace rato buscaba la receta! Gracias
Me encantó lo voy a hacer ,muchas gracias. 💋💋💋💋🙋♀️
Gracias Isa
Que pinta. Estan diciendo, comeme!!!!!! Gracias Isabel , has sido para mi un gran descubrimiento. Llevo hechas varias recetas tuyas y a cual mejor.
Se ven tan ricas esas nueces glaseadas😋😋😋... No las conocía... Muchas gracias querida Isa por entregarnos esta exquisita receta. Un abrazo 🤗🤗🤗
Las nueces confitadas que siempre compro cuando voy a Tinogasta- Catamarca.
Muchas gracias por la receta ISA, saludos desde Tucumán
Abrazos y bendiciones😍
😘😘😘muy ricas issaa! Grscias
Eres una genia amo todas tus recetas y tú manera de explicar, hice varias y siempre son una delicia, ahora probaré estás nueces, yo las suelo hacer pero con fondant comprado
Siempre quise hacer el fondan casero y no e contraba esa receta hasta hoy,gracias gracias gracias.
Siempre quise saber como se hacían y armarlas sin que se desarmen. Gracias!!!
OMG 😲😍 Que riquísimas Isa ❤❤❤
Me encanta!!!!
Siiiii!!! Por suerte las conocimos!! Mis hijos decían golosinas mamá!!! Que rico!!!que genial!!! Es lo bueno de viajar....
Que ricoooo!!!!!! Nunca escuche esta receta. Las voy hacer ya que tengo bastante nueces. Tengo la planta
Nooo... dulce de leche y nueces....lo más rico del mundo!!! Y como siempre Isabel, en TODOS los detalles! Compartiendo TODOS los tips! Generosamente Genia! Te admiro! Cariños, Laura desde Santa Fe.
Me encanto las nueces!!!!
Se ven lindicimas y deli saludos
Riquisimos dulces regionales hay aquí en el norte argentino 💕💕💕
Riquísimo!! Yo las probé en fiambala. 😋😋😋😋
Yo los probé en la Rioja me encantaron
En la ciudad Ica, al sur de Lima, se las produce artesanalmente, pero en gran cantidad por que son una gran tradicion y se las conoce como TEJAS.
Las TEJAS son un dulce que se origina en la epoca colonial.
Ica era tierra de haciendas, donde las manos prodigiosas de las esclavas negras preparaban toda clase de delicias.
Las hay no solo con nueces, sino tambien con una inmensa variedad de frutos secos, dulce de frutas como el membrillo, higos, limones, etc, combinadas con dulce de leche y de manjar blanco tradicional.
Llegué tarde, pero es que se me dió por buscar un video de nueces confitadas mientras las estoy saboreando!!!! Me las trajo mi abuela de Córdoba que estuvo por Catamarca... AMO!!!
EXCELENTE PRODUCCIÓN!!!!😊😊😊
Excelente!
Muy ricas llegó del norte y las prove son exquisitas
💕😊
En mi provincia, se venden en los conventos Dominicos. Venden dulces y artesanías para su sostenimiento. Son una delicia!
Me encantó!
Riquísimo!!!!
Genial!!!!😍😍😍mañana las hago!!!
Luce delicioso.😘
Que rico, aquí en Perú le dicen tejas y las hacen de varios sabores (nueces, pecanas, guindones. Limó, coco, etc)
Amo las nueces confitadas 😍
👌👌👌🖒se ve delicioso
Hola Isabel,te veo siempre,me encanta lo bien que cocinas.Me gustaría que hagas tartas de frutas de invierno,quiero aprender a hacerlas,no sé si van con pastelera u otra crema,te saludo con cariño y gracias por leerme besos!!!!
Se Ve rico. Voy a sorprender con esto en una noche especial. 😉
Sos genial!! Y especial p la dieta jajaja!!! 🥰🥰🥰
Siiiii yo los probe son deliciosas.me las trajeron de regalo y queria saber como se hacian gracias genia
👍👍💯 excelente
Gracias bella x tus recetas tan tan deliciosas las ago y esta lo voy hacer gracias felisitaciónes genia😍😘😍👏👏👏👏❤💪💪
Genial !!!
Me encanto!!!!!!!!
My buena cocinera! Hice sable y otras masas base de sus recetas adaptadas a sin tacc y salen perfectas.
En Salta Argentina también hacen con dulce de cayote y una juez inmensa dentro glaseada también una bomba deliciosos
Que ricura!!!
Hola Isabel y si lo bañas con chocolate blanco quedan igual de espectacular el chocolate blanco con nueces y manjar es exquisito
Mil gracias Isabel, muy bien explicado..!
❤❤❤
@@IsabelVermal sos una persona agradecida a la vida y ayudas con tus deseos de transportar al otro lo mejor, en mi caso ayuda a mi emprendimiento. Pero fuera de lo personal, sería bueno que sigas avanzando por este lado, la vida seguramente te compensará.! Gracias!!
❤❤❤
Si son deliciosos ahora me toca hacerlos que bueno el glaseado pensé que llevaba fondan...!