@@user-fb4wg1zt9e не понимаю, для чего уже в посуте чеснок добавлять специи, делаю обыкновенный рассол, хочешь по соленее, огурцовый, полояльнее помидоргый, специи здесь к чему?
Я делала по вашему рецепту в прошлом году. Скажу так. Или я со специями сдела перебор или карандаш попался. Не отличила. Черемша была испорченна. И есть ее было не возможно, рассол тоже.
+lubov ivanovna Извините но я знаю только один способ мариновки чеснока, вот этот: ua-cam.com/video/8FXIA6X31XA/v-deo.html Но если узнаю еще хоть один обещаю поделиться!
+Алёна Пегушина Да, можно, сам лично не пробовал, но точно знаю. П.С. многие утверждают что с листом даже вкуснее, только стебель режут оделив от листа, стебель режут буквально на 2е-3 части, а лист чуть мельче.
Можно ли использовать рецепт для китайского душистого лука? У меня его много, а вот вырастить черемшу ни сибирскую, ни европейскую не удается. А очень жаль!
Максим Пунченко wow!!! сделала отдельно банку с ревенем, очень вкусно получилось!! Я банку не стерилизовала, поэтому утром открыла! такая вкуснятина!!! на огурцы похожа, рекомендую попробовать!!
Нет.Тая черемша стоять не будет! Делается один в один как маринованные помидоры.Заливается кипятком ждем пока остынет и эту воду выливаем.Убирается горечь стерилизацию дает.на 2 раз заливаем кипятком 1 ложка соли с верхом 2 ложки сахару и 1 столовая ложка 9%уксуса.Добавляем 1 аспирин.Все! НИКАКИЕ специи туда не идут.Продукт настолько мамодастаточный специями только портить.
@@user-fb4wg1zt9e Хорошо если так,а то я собрала вчера черемшу.После мытья получилось 12.5.кг.Такую партию все таки сделаю проверенным способом и ваш попробую обьязательно несколько баночек сделаю.Спасибо,что ответили.
Tata Berezovskaya нет не подходит я сам с Владикавказа и женщины используют свежую черемшу и сыр осетинский только так получится класический вкус пирога на осетинском называется давонджын.а так можно пробывать как хотите.
Такую банку нужно хранить в холодильнике,поэтому я чтобы можно было отправить в подвал банки ,после всех манипуляций до закатки крышки стерилизую банки с рассолом
Я думаю просто так люди не писали бы! У всех вкус разный, это факт, как и то что кориандр (кинза) не имеет горечи! Данный рецепт, он даже более сладкий чем остальные, из за сахара, в другие я сахар не добавляю! Но... на вкус и цвет, товарищей нет, как гласит известная пословица...
Мог попасться росток не черемши в сборе, а горького растения, до раскрытия очень похожи. Надо внимательно перебирать и собирать, растут среди черемши иногда.
@@user-qj5sq7ki4w сама приготовила в этом году.получилась .класс!!бросаете порционно в кипящую воду на 2-3мин.и тут же складываете в стелиризованную банку не сильно плотно.заливаете горячим рассолом(на литр воды стол.л.соли).добавляете таб аспирина и закатывание.все.уже открывала.очень вкусно.
однако реакция на коммент была агрессивной сразу неучь сразу иди читай книги)))) принимай критику а не только деферамбы.... иль что любишь лицемерие и славу? нет дружок жизнь сложнее))) бывает и критика тоже!
Dj SHAman Отношусь ко всему нормально, но когда утверждают что это не настоящее, настоящее только у нас и только тут, меня это убивает. Образованные люди так не когда ни станут утверждать. П. С. Отсюда вывод, надо под учиться, а лучший учитель - книга!
Макс да я с тобой согласен.. просто хотел проверить реакцию, но все же черемша у нас вкуснее я не бью себя в грудь что у вас она не настоящая а у нас самая истинная))) вот сам подумаю где будет лучше расти на кавказе где климат хороший и жаркий или на севере где растения борятся за жизнь? даже не то что бы лучше расти а полезнее?! те растения которые борятся за жизнь они полезнее так же и о шиповнике могу сказать.. пробовал ваш шиповник ну честно дерьмо! не вкусный хоть и крупный.. а у нас ароматный вкусный и полезный.... и так во всем! у нас трава не растет с этим не поспоришь)))) да она самая ....
Dj SHAman Каждый кулик свое болото хвалит!)))) Мне все равно, если честно, где она вкуснее. Я за то что эта что в моем ролике самая что ни наесть черемша. И писать в коментах что она не настоящяя, значит написать всем подписчикам что я их обманываю, вот на что я взелся.
+евгений шиян Это сто процентно черемша, собранная в лесах Ставропольского края, Вы, либо не видели черемшу в живую, либо видели ее когда она уже в лист пошла.
Чисто по - мужски ....коротко ясно быстро Лайк обязательно
🤗
@@user-fb4wg1zt9e не понимаю, для чего уже в посуте чеснок добавлять специи, делаю обыкновенный рассол, хочешь по соленее, огурцовый, полояльнее помидоргый, специи здесь к чему?
@@yulkaspulka это на любителя, мне нравится так. Хотя если взять какую черемшу я люблю больше всего, то это квашенную, в томате.
Хорошо, быстро и вкусно) Спасибо, Максим)
+The_Rufus-Kolya9091 На здоровье)))
Спасибо за рецепт
Для меня рецепт просто находка.Максим как всегда выручаете.Спасибо вам!!!
+Инна А )))
Максим,благодарю, очень кстати.
+Татьяна Ковалева Старался подобрать момент))) через пару дней еще рецептик черемши выложу!
Татьяна Ковалева и
Татьяна Ковалева уже пробовали?
Большое вам спасиба за рецепт
Приятного аппетита!😊
Сегодня сделала по вашему рецептуСпасибо
Tatiana Chevtchenko на здоровье.
Мне очень понравилось, неделю назад сделала по этому рецепту, вчера попробовали. Гости попросили рецепт!
Приятнооо аппетита!
Спасибо) Один из лучших рецептов. Привет из Майкопа)
😊 Привет из Ставрополя!))
@@user-fb4wg1zt9e спасибо за рецепт, привет из Севастополя)
@@user-vf7lx2qe4m 😉✌
Никогда не пробовала. Лайк ) ) )
+Наша любимая дача И зря, закусочка "БОМБА" !
Я делала по вашему рецепту в прошлом году. Скажу так. Или я со специями сдела перебор или карандаш попался. Не отличила. Черемша была испорченна. И есть ее было не возможно, рассол тоже.
жесть... а завтра пойду за шеломайником погугли тему) советую или лобазник
А у нас еще снег))))) а за рецепт👍 успехов в творчестве
+Аль Амира Рахман А у нас +20 )))
А у нас и под снегом улельцы умудряются черемшу собирать. 😆
Так под снегом она и есть.
Уксус яблочный натуральный, домашний иншаАллах добавлю. Очень легкий рецепт. Спасибо.
🤗
хорошо спасибо
Люблю Россия На здоровье, и приятного аппетита!
Не знаю как вам, но я привык длинную кушать, а не эту нарезку.
Просто поси подольше, поставь стоя в банки
интересный вариант. часто весной собираю в лесу. только что не поняла один раз заливаете и закручиваете сразу?
Галина Петренко Да, именно так.
подписалась чтобы не пропустит хороших рецептов
Люблю Россия Спасибо!
Спасибо. Напишите про мариновку чеснока по армянской замолки.
+lubov ivanovna Извините но я знаю только один способ мариновки чеснока, вот этот: ua-cam.com/video/8FXIA6X31XA/v-deo.html
Но если узнаю еще хоть один обещаю поделиться!
Максим, простите, у Вас дана пропорция соли и сахара к соотношению воды на 1 литр или 0,5?
1:06
Я тоже это не поняла ! Думаю на 1 литр , я вчера делала , правда без приправ, чисто сахар и соль , и уксус 1 стол . ложка !!
Максим, подскажите, а если уже с листьями черемша, тоже можно по вашему рецепту мариновать? Или это уже не то будет?)))
+Алёна Пегушина Да, можно, сам лично не пробовал, но точно знаю. П.С. многие утверждают что с листом даже вкуснее, только стебель режут оделив от листа, стебель режут буквально на 2е-3 части, а лист чуть мельче.
+Максим Пунченко спасибо!!!
Алёна Пегушина на здоровье )))
Алёна Пегушина
Скажите пожалуйста а можно банки не стерелизовать если где-то на неделю на 2 сохранения
Думаю да. Я просто на длительное хранение делаю.
Ополосните 9 процентной уксусной эсенцией банки прикрыть и пусть постоит 10,15.минут и все простерилизуется.
Можно ли использовать рецепт для китайского душистого лука? У меня его много, а вот вырастить черемшу ни сибирскую, ни европейскую не удается. А очень жаль!
Я не знаю что такое китайский лук. Но этим рецептом можно мариновать стрелы обычного, зеленого лука. Только уменьшите количество сахара.
хочу попробовать замариновать с ревенем вместе по вашему рецепту, потом отпишусь о результате)
Julia Singh 🖒 ок!
Максим Пунченко wow!!! сделала отдельно банку с ревенем, очень вкусно получилось!! Я банку не стерилизовала, поэтому утром открыла! такая вкуснятина!!! на огурцы похожа, рекомендую попробовать!!
Julia Singh надо попробовать!!
в инете такой рецепт не нашла. так что, если сделаете, то будете первыми!
Julia Singh 😀
Сколько банок получается из 1 кг черемши?
2-3 баночки объемом 0.5-0.7
...и потом, первого января, такие пирожки....с яйцом, конечно. Только вместо лука черемша... Ритуал таков- пирожок в левую руку, рюмку в правую...
😆😆👍👍
:-)
5 кг черемши на поллитра воды?
Нормально!))
А можно яблочный уксус?
Любой, какой Вам нравится!)
Нет.Тая черемша стоять не будет! Делается один в один как маринованные помидоры.Заливается кипятком ждем пока остынет и эту воду выливаем.Убирается горечь стерилизацию дает.на 2 раз заливаем кипятком 1 ложка соли с верхом 2 ложки сахару и 1 столовая ложка 9%уксуса.Добавляем 1 аспирин.Все! НИКАКИЕ специи туда не идут.Продукт настолько мамодастаточный специями только портить.
Такая черемша стоит, и стоит не один сезон! Без всяких проблем! Проверенно не однократно!
@@user-fb4wg1zt9e Хорошо если так,а то я собрала вчера черемшу.После мытья получилось 12.5.кг.Такую партию все таки сделаю проверенным способом и ваш попробую обьязательно несколько баночек сделаю.Спасибо,что ответили.
Кто знает,маринованная черемша подходит для осетинских пирогов?
Tata Berezovskaya нет не подходит я сам с Владикавказа и женщины используют свежую черемшу и сыр осетинский только так получится класический вкус пирога на осетинском называется давонджын.а так можно пробывать как хотите.
Нет видел. Просто у нас в конце мая я не подумал что у других раньше вырастает
+евгений шиян А у нас с конца февраля где то до середины марта, и то в середине марта уже в лист идет.
Макс вот ты на кавказе живешь а фамилия украинская... а борода кавказкая))) магия!
пошел я черемшу готовить... набрал 2 мешка)))
А ведь вы правы: черемшу набирают мешками. Кто для домашних заготовок, а кто просто для продажи.
Какой объем баночек?
0.5 л
@@user-fb4wg1zt9e спасибо за быстрый ответ.
Максим а вы откуда?
Ольга Лебединская Ставрополь.
Скажите пожалуйста размер банок какой?
У меня были 0.7 помоему. Точно не помню, ролику больше 2х лет.
Спасибо
спасибо за рецепт собирали черемша хочу именно ваш рецепт пожалуйста мне отправте как готовить три литра рассол
Люблю Россия Весь расчет уменя идет на 0.5 л. рассола. Исходя из этого сделайте 3 литра.
Это черемша?
Анатолий Злодеев да.
А что делать если банка вскрылась
Это как?
Такую банку нужно хранить в холодильнике,поэтому я чтобы можно было отправить в подвал банки ,после всех манипуляций до закатки крышки стерилизую банки с рассолом
базара неет класс
Аскар Индрис 😃
Максим Пунченко а без специй можно будет сделать рассол залить и закрыть банки?
Джума Мурадова думаю да!
Все пишут. Вкусно и дт. А кто пробовал делать? Так вот я сделала, горькая была до ужаса, наверное из-за кориандра.
Я думаю просто так люди не писали бы! У всех вкус разный, это факт, как и то что кориандр (кинза) не имеет горечи! Данный рецепт, он даже более сладкий чем остальные, из за сахара, в другие я сахар не добавляю! Но... на вкус и цвет, товарищей нет, как гласит известная пословица...
@@user-fb4wg1zt9e так это ваш рецепт был и есть было не возможно.
@@Dalihakdghbcfjy6jvngj может что то сделали не так?🤷♂️
@@user-fb4wg1zt9e даже не знаю, все так может пропорции не соблюдала. Черемши 2 баночки было.
Мог попасться росток не черемши в сборе, а горького растения, до раскрытия очень похожи. Надо внимательно перебирать и собирать, растут среди черемши иногда.
Специи тут лишние- только соль, сахар и уксус
испортили весь вкус.черемша очень хорошо хранится просто в солёном рассоле без уксуса и пряностей.,тогда она как свежая на вкус бывает.
Рецептом не поделитесь?
Действительно... Если есть рецепт, ну поделитесь. А то написали комент и потерялись. Я бы была оч благодарна. Конеш хотелось бы без уксуса....
@@user-qj5sq7ki4w сама приготовила в этом году.получилась .класс!!бросаете порционно в кипящую воду на 2-3мин.и тут же складываете в стелиризованную банку не сильно плотно.заливаете горячим рассолом(на литр воды стол.л.соли).добавляете таб аспирина и закатывание.все.уже открывала.очень вкусно.
@@raisakotieva1874 🥰Спасибо огромное!
@@raisakotieva1874 Вот и самый настоящий рецепт
Паломник??? Я думал просто поварёшка.
Половник
Ладно не плачь все норм.. извени если обидел.... если ешь черемшу у тебя быстро пройдет обида даже если ты Кавказец)))
Dj SHAman Нет еще того человека из за которого бы я заплакал, так что сам не горюй! А на счет обид, я не обидчевый.
однако реакция на коммент была агрессивной сразу неучь сразу иди читай книги)))) принимай критику а не только деферамбы.... иль что любишь лицемерие и славу? нет дружок жизнь сложнее))) бывает и критика тоже!
Dj SHAman Отношусь ко всему нормально, но когда утверждают что это не настоящее, настоящее только у нас и только тут, меня это убивает. Образованные люди так не когда ни станут утверждать. П. С. Отсюда вывод, надо под учиться, а лучший учитель - книга!
Макс да я с тобой согласен.. просто хотел проверить реакцию, но все же черемша у нас вкуснее я не бью себя в грудь что у вас она не настоящая а у нас самая истинная))) вот сам подумаю где будет лучше расти на кавказе где климат хороший и жаркий или на севере где растения борятся за жизнь? даже не то что бы лучше расти а полезнее?! те растения которые борятся за жизнь они полезнее так же и о шиповнике могу сказать.. пробовал ваш шиповник ну честно дерьмо! не вкусный хоть и крупный.. а у нас ароматный вкусный и полезный.... и так во всем! у нас трава не растет с этим не поспоришь)))) да она самая ....
Dj SHAman Каждый кулик свое болото хвалит!)))) Мне все равно, если честно, где она вкуснее. Я за то что эта что в моем ролике самая что ни наесть черемша. И писать в коментах что она не настоящяя, значит написать всем подписчикам что я их обманываю, вот на что я взелся.
Зачем ее резать
Что бы в банки больше положить.
ну это по-моему не черемша а лук молодой
+евгений шиян Это сто процентно черемша, собранная в лесах Ставропольского края, Вы, либо не видели черемшу в живую, либо видели ее когда она уже в лист пошла.
+Максим Пунченко МАКСИМ СПАСИБО! !!
lubov ivanovna На здоровье!!!
Эти специи не к чему, просто залейте кипятком и Все
а уксус нужен?
Это уже каша
А что вы с грязными концами. Как не мой , идеально не отмоешь.
Я ее хорошо мою, а где уж сильно грязные обрезаю. Плюс маринад кипящий.
Писать научись,маринователь.