How to properly (and quickly) cook broccoli
Вставка
- Опубліковано 16 січ 2019
- How to cook broccoli - Broccoli is also called asparagus cabbage - it is an annual vegetable plant of the Cabbage family. Broccoli contains a lot of B vitamins, as well as vitamins E, A, K, C, with the latter being more abundant than in citrus fruits. Among macro- and microelements, this vegetable contains potassium, magnesium, calcium, sodium, iron, phosphorus, zinc, manganese, copper, and selenium.
Broccoli can also be called a beauty vegetable because it contains a large amount of beta-carotene, which is a youth vitamin. The vitamin potential is preserved much longer in frozen broccoli (provided that it was not defrosted during storage and transportation). The correct preparation of this product also plays a big role. To preserve the taste qualities and beneficial properties of broccoli, it should not be overcooked. Boiled or steamed cabbage can be used for salads or fillings. This is what we will do today.
👍 Kitchen utensils I adore 👍:
Jerusalem: a culinary book - amzn.to/3zYxRAX
Lodge Cast Iron Skillet - amzn.to/3MLbbLS
Cuisinart Stainless Steel Cookware - amzn.to/3GLIYkq
KitchenAid Immersion Blender - amzn.to/3L3ilKk
ThermoPro Digital Thermometer - amzn.to/3UGTpf1
Iwatani PRO2 Butane Torch - amzn.to/3KIKWU1
John Boos Maple Wood Double Sided Cutting Board - amzn.to/3MLKLcU
"Del Norte" kitchen on the web:
/ @delnortekitchen
/ igordelnorte
www.gastronom.ru/user/profile...
/ 690406878142428 (Facebook group)
Let's make the world tastier,
"Del Norte" Kitchen
#broccoli #broccolirecipes #delnortekitchen #broccolidishes #recipeswithbroccoli - Навчання та стиль
Спасибо за рецепт❣️ Обожаю простые рецепты и никогда не готовлю сложные. А, ещё - отдельное спасибо за вашу доброжелательность и позитив, которых так мало в наши дни. Всех благ Вам🕊💫
Ьольшое спасибо попробую
Слямова Б. Казахстан. Павлодар. Салем , спасибо за рецепт очень понравилось. Обязательно попробую сделать здоровье вашим рукам. Может быть ещё другие есть ждём от вас. Всего доброго.
Го
ЪэъЩ
Й
Человек подробно объясняет что к чему,чтоб правильно приготовить,может кто то не знает ка к делать! Спасибо большое вам за рецепты!!!!
Спасибо большое. Сделаем этот мир вкуснее!
Интересно, а брокколи у вас он или она 😂? Я услышала и то и другое
Да какая разница?! 😄 Оно! 😊
Брокколи - оно.
Капуста брокколи - она. 😊
😮😅😊.@@delnortekitchen
Коротко и ясно: проварить кусочки брокколи 4 минуты в подсоленной воде и быстренько переложить в ледяную воду ( удобно в большом ситечке) на пару минут и использовать для салатов и омлетов по вкусу. Неплохо с сыром фета, сладким перцем, сельдереем. Заправить лучше оливковым маслом, чесночком , базиликом. Еще можно французской горчички.👌
А яйца?
одни говорят 2минуты другие 5минут другие 30секунд 🤷♀️🤦♀️🤣 Я вообще не варю а делаю все на пару или в духовке ☝️
Спасибо. Вам ЛАЙК 😋👍
Люблю когда коротко и ясно.😊Вам лайк
@@D.Matilda ш
ОГРОМНОЕ СПАСИБО, что объясняете без назойзливой музыки. Музыку лучше слушать отдельно, на то и музыка, чтобы его слушать Спасибо за рецепты!❤
Причём данное видео и музыка? Просто скажи что ты дура и те кто лайк поставил. Трепачи и идиоты.
Спасибо огромное,за прекрасные рецепты! Обожаю брокколи,но как правильно готовить не знала! Пусть мир будет чуточку вкуснее с вами!
И Ли ´
Брокули
@@user-up2uo1wf1k 🎉
@@user-up2uo1wf1k li
Почему брокули????
Как хорошо, динамично снято. Просто супер, особенно радует что нет навязчивой музыки!❤
Savrseno,brzo spremanje a lepo i zdravo
А может и потому, что не очень дешевый овощ?
Благодарю,без всякой тягомотины!подпишусь на Вас!
Очень приятно спасибо вам
Очень приятно здоровья вам
И ничего и не долго. Кто то же учится готовить, а вы подумали только о себе. Разложил всё по полочкам. Что будет и как лучше сделать. Мне очень понравилось. Пошла готовить брокколи с чесноком. Спасибо вам.
Много лишних слов, ну очень долго рассказывает автор
Какой же ты молодчина! Подробно, без лишних слов преподнес рецепты. Сколько любви идёт от тебя.! Спасибо большое. Купила брокколи, завтра приготовлю омлет.
Благодарю за рецепт. Наконец - то приготовила брокколи так, как люблю. Рецепт простой по ингредиентам. Объясняете всё понятно, легко, аппетитно. Остаётся только встать и сделать! Класс! 👍
Замечательный фильм,спасибо,что научили готовить брокколи....успехов,здоровья....
22у
Готовлю брокколи только на пару ,4-5минут,заправки могут быть самыии разнообразными.
@@user-me9dw6hl3vе
Брокули
Вы преподносите с таким воодушевлением и мастерством свои рецепты , что ни только пользу о продуктах и готовке , но и моральное удовольствие получаем мы от общения с вами . Спасибо большое!
...и бывший СССР вспомнил обмакнул всех,что там где обитает его тёща нет капусты... цирк.
Все на перемотке. Утоммил.
Готовила все как в видео. И отварила, и салат и на утро омлет. Все варианты очень вкусные и отлично действительно сохранился цвет и вкус брокколи . Спасибо за советы !
777777777777777
😊
Не
Видео полезное, красивое, и вкусное😊
Какой нудный!!! И про тещю расскажет ,а нам оно надо ??? Зануда ,
Спасибо. Люблю брокколи
Отличный рецепт
В блендере взбить брокколи,или цветную капусту добавив немного воды и сырое яйцо,соль...вылить на горячую сковороду с маслом и постоянно помешивать..деревяной лопаткой 3 минуты и завтрак готов..
Люди пишут зачем музыка?По мне, так Вы на фоне ещё прекрасней.
Ведь это шоу, и удовольствие смотреть, учится и наслаждаться.❤
Не слушайте тех, кто говорит " слишком долго"!)
Я столько рецептов пересмотрела и только Вы пояснили технологию приготовления! Спасибо!
Если нет терпения, есть же функция скорости
👍
Очень долго расказывает
@@valentinakardapolova22 наверное лучше вам не смотреть это видео из за его длины
Да,я тоже не люблю когда долго рассказывают.Ведь можно короче ,но доходчиво.Много лишнего говорит.
А как классно расправились с чесноком. .просто сказка. .
Обожаю мужчин которые могут хоть что нибудь приготовить. .Ну а ПРОФЕССИОНАЛ !!! это класс. .
Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!
@@delnortekitchen давай, чеснок отлетел от оболочки, а последняя - из кадра виртуозно! 👍
@@user-pk1qd5ef5j ,
Кухня "Дель Норте" | Сделаем мир вкуснее! Льш
Большое спасибо за эти рецепты. Просто, полезно и вкусно.
Обожаю брокколи, готовлю часто. Из вашего видео, узнала для себя полезную информацию и конечно же вкусный рецепт) спасибо!
Просто, вкусно, полезно! Люблю брокколи, как в приготовленном, так и в сыром виде. Спасибо большое за рецепты и добрые пожелания. Вам тоже здоровья и всех благ!
Спасибо за рецепт но очень долго
@@lubakamanina750 р б ТОО
Спасибо !
Очень долго рассказывает чем делать ,УЖАС
а сырой разве можно есть цв кап.
Самый любимый ужин для меня: брокколи и рыбка, приготовленная в духовке😋
Спасибо, за интересный и полезный рецепт.😊❤
Успехов вам!🎉
Вы-чудесный Человек !!! Большая благодарность Вам за рецепты !!!Будьте тоже здоровы и счастливы !!!
Спасибо за подробное и грамотное объяснение как готовить брокколи! Вам удачи и здоровья.
Молодец! Спасибо за секрет. Я обожаю брокколи и часто готовлю. В салат добавляю ещё лимон. Неповторимый вкус с чесноком,лимоном и укропом. Очень вкусно суп с брокколи и крупами. А сейчас ,узнав ваш секрет будет ещё лучше.Спасибо.
Быстро ,понятно,радостно и не занудливо.Браво!
Спасибо за рецепт.А вы так хорошо обяснили❤
Спасибо, очень спокойно и детально объясняете, отличный рецепт!
рецепт действительно супер
Голодный был повар, приготовленную брокколи с яйцом прежде чем попробовать глотнул слюнкой
На удивление вкусно получилось. Никогда не любила брокколи. Оказывается, я его не правильно готовила 🤦♀️
Огромное спасибо за рецепт!! Все понятно и просто!!😊
Спасибо за простоту и доходчивость рецептов.
Спасибо за хорошие рецепты, всего вам доброго.
Огромное спасибо Вам! Как просто и замечательно! Желаю от всей души Вам успехов и счастья 😊
👏
Большое спасибо за рецепт! ☺️ получилось очень вкусно!!!
Вот этот рецепт правильный и быстрый, все полезно и вкусно! Спасибо!!! ❤
Понравился рецепт с брокколи! Вчера приготовила, очень вкусный салат и с яичницей чудесно! Люблю брокколи, а ваш рецепт замечательный! Подписалась, надеюсь увидеть хорошие рецепты!
Спасибо броколи я люблю и завтра приготовлю себе на завтрак😂❤
Спасибо огромное за ваши прекрасные рецепты-вкусняшки!
Искренняя благодарность Вам за ценные советы и рецепты!
Огромное спасибо! Раньше ела брокколи только из заморозки! Ваш омлет это шикарно! Салат еще не пробовала, но обязательно буду!
Спасибо Вам!!! Очень толковое объяснение.
Спасибо. Все легко, просто и полезно. Вы делаете мир не польско вкуснее, но и здоровее!
Польско вкуснее ,это как?.
Умница! Хорошо рассказывает, делает все с душой и с умением! Талант! Хочется все повторять за ним!!!
Спасибо огромное за очень интересный рецепт приготовления брокколи. Всего Вам самого наилучшего.
Спасибо огромное за Вашь труд!
Рецепт замечательный и самое главное полезный🙂
Слушать Вас, одно удовольствие, энергетика у Вас очень хорошая🙂 Удачи Вам во всём!
Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт, за такое объяснение.
Чудесно!
Спасибо большое за рецепт салата и отлёта, за полезную информацию.
Будьте здоровы, счастливы. ❤
Завтра попробую приготовить салат из брокколи, никогда в жизни не ела и не покупала брокколи,спасибо всё так просто ,и четко рассказали и показали.
Ұнады ма? Арықтауға өте ЖАҚСЫ.
Свежезамороженную брокколи не надо варить, достаточно её обдать крутым кипятком или опустить в кипящую воду, перемешать и сразу откинуть на дуршлаг. И дальше используйте, как вам хочется, можно просто, как гарнир, как огурец или помидор. Если хотите приготовить омлет, тот кипяток не нужен, просто сполосните водой, а можно и не споласкивать и на сковородку и готовьте омлет.❤
Благодарю.Отлично подано и рецепты супер,без излишеств.Все простое-гениально.
Спасибо за простой, полезный рецепт. Обязательно приготовлю.
Здравствуйте. Интересные рецепты, и информация о брокколи, тоже не лишняя, спасибо большое!
СпасиБо! Только что приготовила ваш салат, сижу, жую 😊 ( добавила в рецепт немного сметаны и вприкуску с чесноком - мне так вкуснее), и пересматриваю видео😊👍❤недавно смотрела вид о брокколи, где узнала, что для образования волшебного😊 сульфарофана любую капусту, в т.ч. брокколи, необходимо в уже нарезанном виде (хорошо помельче) выдержать на воздухе 40...60 минут. Тогда из глюкарофомина синтезируется сульфарофан. И только после этого варить. А если брок. заморожен - при разморозке добавить порошок горчицы или тертый хрен, и тоже выдержать около часа перед варкой. Спасибо за рецепт, всем здоровья и добра!
1
Интересная информация. А Юрий Фролов говорит, что брокколи нельзя варить, надо есть только в сыром виде. Сколько людей - столько и мнений.
Молодец! Всё объяснил, показал, рассказал. И теперь мы в этой области, как профессора 😊, мастера! И да: спасибо за доброжелательность! Взаимно!
Ну очень добрый человек, благодарность за такую доброту.
Молодец , с двух камер снято , в техническом плане грамотно , и вообще вкусное видио , респект , не слушайте никого все отлично!!! Респект !!!!
Наверно с трех....
А почему молодец - Вы? :-)
Ну может видио у вас и вкусное, но технически растянуто и нудное. А чеснок с брокколи тоже на любителя.есть некоторые овощи кот.особую дружбу с чесноком не водят.
Я насчитала 3 камеры
Учитывайте что русский не родной.
Благодарю за очень подробный рецепт🙏 Самое то для таких новичков как я.
Благодарю ведущего. Давно не видела такого живого выполнения рецепта. Все просто и радостно😊🥦🥦🥦
Спасибо Вам! Очень просто и позитивно.
Спасибо за тонкости с ледяной водой и правда цвет сохранился яркий и красивый 🙏💚
НЕ варим кушаем в свежэм виде мелко крошым и посыпаем зеленью то что пприготовили. попробуем сварить СПАСИБО ВАМ за подсказку Успехов ВАМ ЗДОРОВЬЯ Выращиваем у себя на гядке каждый год
@@user-gb1yn6si1m
свежЕм))
крошИм))
Почему русские такие безграмотные ?
@@-Milana.555 Ученые подтверждают: «Люди, которые любят исправлять чужие грамматические ошибки, действительно неприятны»
@@-Milana.555kgt559
Большое спасибо за рецепты, пошла готовить.Вы молодец,удачи вам
Спасибо за рецепты. Как раз купила брокколи. С омлетом попробую обязательно. И спасибо за добрые пожелания, удачи Вам 😊
😊
люблю брокколи, а готовить не умела, теперь буду делать сама, уверенна, что получится, спасибо.
Спасибо за рецепты из брокколи! Очень вкусно.
😘👍👍👍Большое спасибо,никогда не готовила,попробую,мне очень понравилось, еще раз спасибо.
Вы мне очень нравитесь У вас всегда вкусные рецепты Спасибо
Супер объяснение, все очень наглядно, доходчиво. Буду по вашему рецепту готовить брокколи. Спасибо!
Молодец, как приятно все объясняет, супер!!! Благодарю Вас за видео!!! Здоровья, счастья Вам и долгих счастливых лет!!!
Огромнейшее спасибо!Очень чётко и подробно рассказываете,особенно для тех,кто вообще впервые готовит брокколи, для таких как Я.
Спасибо за умный полезный рецепт!👌😍
Спасибо, рецепты очень хорошие и должна сказать, что у вас прекрасный русский язык.Похоже вы мой земляк из Узбекистана.Успехов вашему каналу.
приятный и положительной энергетики мужчина.ставлю лайк !
Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!
Anna Movsesyan ьрЕвгений Дятлов
Так быстро приготовить, что целых 12 минут только ролик посмотреть, но для начинающих поваров информация очень важная.
Спасибо за чудесные рецепты с броколли.
Я варю 3 минуты и полощу в холодной воде и всё.
Спасибо что освещаете тех , кто не знает об этом . Но, стебли не выбрасываю , заправляю суп перед подачей кусочками порезав заранее ❤ вкус отменный ❤
Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!
В стеблях брокколи и кочерыжке самая большая концентрация полезных веществ, так что правильно все делаете . А тем кто берется учить других нужно сначала самому поучиться
Вы очень добрый имилый челове приятно вас видеть и слышать Здоровья вам и большое спасибо за ваши рецепты ОЧЕНЬ ОНИ ПОНРАВИЛИСЬ
Отличный ньюанс про жарку на смеси сливочного и оливкового масел ,и, отличный рецепт ! Вообще очень интересная тема для кулинара уметь подбирать и комбинировать масла и жиры для жарки, тушения, приготовление ароматных масел для различных заправок ! Спасибо !
Как имя повара
Спасибо Вам большое за ясное и простое разъяснения рецепта.
Броккули или. Брокколи,?
Китайский чеснок не имеет вкуса настоящего чеснока ,а другого чеснока у нас на севере зимой нет в продаже!
@@user-dc4fq9yv9c произношение видимо меняется из за его акцента, мы говорим чай, на английском теа(чеа),а слова вроде одинаковые🤷♀️, произношение брокколи явно не русское здесь.
Спасибо, очень хороший и дружелюбный ролик.
Нельзя ли всех злых тёток, которые вопят в ленте, что "слишком долго", "невозможно слушать", "зачем столько болтовни" и пр.т.п. - нет, не убрать, но ссыпать в отдельную группу: и им самим в своей компании будет комфортнее, и всем остальным без них приятнее.
Все норм. Диванные критики есть всегда. К ним относимся спокойно. Сделаем этот мир вкуснее!
Зю ни чего
Полностью с Вами согласна!
Это точно!
@@delnortekitchen И здоровее!
Спасибо за интересное видео и Ваш труд ❤
Спасибо большое за рецепт, спасибо большое за добрые пожелания,и вам здоровья и счастья в жизни
То что надо! Спасибо за отличный рецепт! И все полезные микроэлементы сохранились, и готовите так, по-домашнему!
Ну это невозможно долго больше никогда не буду смотреть
Ну всё, иду в магазин за брокколи 😋 Спасибо!
Прекрасный рецепт полезнейшего завтрака в виде омлета, и салата на обед👍Очень благодарна❤🙏
Спасибо за вкусные советы, за рецепты с брокколи. Приготовила, очень вкусно получилось, делала всё так, как вы говорили. Спасибо! Удачи Вам желаю и всего самого доброго, будьте здоровы!❤❤
Рецепты аппетитные, мужчина обаятельный, видео качественное)) Спасибо
Обаятельный- это да.
Мужчина красивый)
@@user-no5kg2vi2r Похож на артиста нашего из Греции. Обожаю его, такой же обаятельный.
Спасибо за рецепты!
Спасибо
За рецепты
Приятный, адекватный ведущий, все чётко, грамотно, доступно, быстро!!!!!! Удачи!!!!!! Подписка!!!!!!
Он биолог, поэтому так профессионально. Он борец за здоровье нации доступными ему средствами.
@@irinairina5803 а он не живет вместе с нацией? Так видится.... Италия.? Или........
Большое спасибо!
За рецепт!
❤❤❤
Гениально, огромное спасибо!!! Попробовала, теперь очень вкусно и ароматно! Раньше вообще не любила брокколи, теперь ем с удовольствием!
Спасибо за рецепт!Очень просто и очень вкусно!
Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!
О какой приятной человек.И как все доброе сказано.Спасиба!
Все очень очень хорошо .подробно.все до особенностей.ну просто супер.и ничего не долго.умница.все конкретно.приятный голос.
Все шикарно.Благодарю за рецепты.
Мира Вам и Добра.Будьте здоровы.
✋🥰❤👍💯👍💯👍💯
Просто супер! Все ясно, быстро, действенно . Молодец!!!
Спасибо за рецепт, готовите как надо! 😋
Умница,спасибо большое, всё грамотно и понятно.
Очень вкусный рецепт салата, приготовила и теперь все время готовлю, очень оригинально
Спасибо большое за рецепты!
Сердечно благодарю!!! Отличный формат видео! Лаконично, понятно!!!
буду делать все время и только ваш.это очень вкусно. всем хорошего аппетита и благодарить нашего повара.👍
Звучит ооочень вкусно, аж брокколи захотелось:) спасибо автору за прекрасное видео)
Разговоров очень много. Это просто бесит!
Огромное спасибо !!!
Я ем сырую, промою, ошпарю и ем.
@@user-wr8gq2le4bмолодец
Игорь! Спасибо салат ко слоу очень вкусно получился
Необыкновенно вкусный салат! Браво! Только что приготовила. Завтра попробую с яичницей.
Благодарю за базовый рецепт, как приготовить брокколи!! Вы ответили на мой вопрос о минутах.Благодарю за видео! 👍
Классно, мне очень понравилось! Спасибо за рецепты и советы🙏🌺
Очень вкусное брокколи получилось, спасибо за рецепт!!!
Супер.Всегда знала ,что брокколи полезны,но не знала ,как вкусно приготовить,а теперь узнала.Огромное спасибо.
Ээээ
Спасибо Вам за такую классную подачу и рецепты брокколи. Удачи Вам!
Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!
Молодец. Все отлично,понятно,вплоть до мелочей. Спасибо.