[금동이] 추석이니까 큰 거 만들어야지 무화과타르트로 풍성한 추석맞이 -크러스트- 박력분 120g, 설탕 18g, 소금 두 꼬집, 차가운 버터 50g, 노른자 2개 1. 박력분, 설탕, 소금을 주걱으로 슬슬 섞어주기 2. 버터 넣고 부시듯이 섞기 3. 노른자 넣고 한 덩어리로 뭉치기 4. 냉장고에서 한 시간 휴지 5. 휴지 후 반죽을 넓게 밀어 타르트 판에 붙이기 6. 포크로 구멍 뿅뿅뿅 7. 아몬드 필링을 평평하게 깔아 180도 예열된 오븐 28분 -아몬드 필링- 말랑말랑 실온 버터 50g, 설탕 20g, 달걀 1개, 아몬드 가루 50g, 아몬드 슬라이스 양껏 1. 실온 버터 휘핑해서 뽀얗게 만든 뒤 설탕 넣고 휘핑 2. 달걀 여러 번에 걸쳐 넣기 3. 아몬드 가루 체 쳐 넣기 4. 아몬드 슬라이스 넣고 싶은 만큼 넣기 5. 냉장고에서 한 시간 휴지 -데코 크림- 크림치즈 100g, 생크림 100g, 설탕 15 1. 크림치즈 부드럽게 휘핑해 풀어주기 2. 생크림 휘핑하다 설탕 넣어 단단하게 휘핑 3. 1과 2를 섞어 짤주머니에 넣고 파이핑 마지막으로 완전히 식은 타르트에 무화과 많이많이 예쁘게 올려주면 끝!
[금동이] 추석이니까 큰 거 만들어야지 무화과타르트로 풍성한 추석맞이
-크러스트-
박력분 120g, 설탕 18g, 소금 두 꼬집, 차가운 버터 50g, 노른자 2개
1. 박력분, 설탕, 소금을 주걱으로 슬슬 섞어주기
2. 버터 넣고 부시듯이 섞기
3. 노른자 넣고 한 덩어리로 뭉치기
4. 냉장고에서 한 시간 휴지
5. 휴지 후 반죽을 넓게 밀어 타르트 판에 붙이기
6. 포크로 구멍 뿅뿅뿅
7. 아몬드 필링을 평평하게 깔아 180도 예열된 오븐 28분
-아몬드 필링-
말랑말랑 실온 버터 50g, 설탕 20g, 달걀 1개, 아몬드 가루 50g, 아몬드 슬라이스 양껏
1. 실온 버터 휘핑해서 뽀얗게 만든 뒤 설탕 넣고 휘핑
2. 달걀 여러 번에 걸쳐 넣기
3. 아몬드 가루 체 쳐 넣기
4. 아몬드 슬라이스 넣고 싶은 만큼 넣기
5. 냉장고에서 한 시간 휴지
-데코 크림-
크림치즈 100g, 생크림 100g, 설탕 15
1. 크림치즈 부드럽게 휘핑해 풀어주기
2. 생크림 휘핑하다 설탕 넣어 단단하게 휘핑
3. 1과 2를 섞어 짤주머니에 넣고 파이핑
마지막으로 완전히 식은 타르트에 무화과 많이많이 예쁘게 올려주면 끝!
크 무화과 타르트라니 넘 맛있어보여요! 즐추 보내세용
감사합니다^^ 즐겁고 편안한 연휴 보내시길!!