Halloween chocolate cupcakes 👻 with cream cheese frosting🍦: Cute Halloween Dessert Idea
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- Опубліковано 2 жов 2024
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/ INGREDIENTS & METHODS /
컵케이크 5개 분량
5 cupcakes
🥨chocolate cupcakes 초콜릿 컵케이크
50g(3 1/2tbsp) unsalted butter, room temp 무염버터, 실온
70g(1/3cup) light brown sugar 황설탕
33g(1.2oz) dark chocolate 다크 초콜릿
63g(1/4cup) water 물
1 egg 계란
95g(2/3cup) cake flour 박력분
Pinch of salt 소금 한꼬집
3g(3/4tsp) baking powder 베이킹 파우더
6g(1Tbsp) cocoa powder 코코아 파우더
🥨cream cheese frosting 크림치즈 프로스팅
160g(2/3cup) heavy cream 생크림/휘핑크림
60g(4Tbsp) sugar 설탕
40g(3Tbsp) cream cheese, room temp 크림치즈, 실온
8g(4tsp) coca powder 코코아 파우더
white&dark chocolate
1. 오븐을 섭씨 170도(화씨 340도)로 예열한다.
2. 박력분, 소금, 베이킹파우더, 코코아파우더는 체 쳐 준비한다.
3. 그릇에 다크초콜릿, 무염버터, 물을 넣고 초콜릿과 버터가 모두 녹을 때까지 중탕한다.
4. 중탕에서 내려준 다음, 황설탕을 넣고 잘 섞는다.
5. 계란을 넣고 잘 섞는다.
6. 체친 가루 재료들을 넣고 골고루 섞는다.
7. 컵케이크 팬에 유산지를 깔고, 컵케이크 팬의 70~80% 정도 반죽을 채워넣는다. 섭씨 170도(화씨 340도)로 예열한 오븐에서 17~20분간 굽는다. 구운 컵케이크는 실온에서 충분히 식힌다.
8. 화이트 초콜릿과 다크 초콜릿을 녹인 후, 눈알 모양을 만들어 냉장고에서 충분히 굳힌다.
9. 크림치즈와 설탕을 그릇에 넣고 크림치즈가 충분히 풀릴 때까지 휘핑한다.
10. 준비한 생크림의 절반을 넣고 크림치즈와 완전히 섞이고 약한 뿔이 설 때까지 휘핑한다. 그리고 남은 생크림을 넣고 단단하고 매끈한 뿔이 설 때까지 휘핑한다.
11. 완성된 크림치즈 프로스팅의 절반을 덜어낸 다음, 코코아파우더를 넣고 잘 섞는다.
12. 원형 깍지를 끼운 짤주머니에 반은 일반 크림치즈 프로스팅, 반은 초코 크림치즈 프로스팅을 채워넣는다.
13. 충분히 식은 컵케이크 위에 프로스팅을 올리고, 눈알 모양으로 장식해 완성한다.
1. Preheat the oven to 170 degrees Celsius (340 degrees Fahrenheit).
2. Prepare cake flour, salt, baking powder, and cocoa powder by sieving.
3. Put the dark chocolate, unsalted butter, and water in a water bath until the chocolate and butter are all melted.
4. Remove from the water bath, then add brown sugar and mix well.
5. Add eggs and mix.
6. Add the dry ingredients and mix gently.
7. Place parchment paper on the cupcake pan, and fill the batter 70~80% of the pan. Bake in an oven preheated to 170 degrees Celsius (340 degrees Fahrenheit) for 17~20 minutes. Let it cool down in room temp.
8. After melting the white and dark chocolate, shape the eyeballs and harden them in the refrigerator.
9. Put cream cheese and sugar in a bowl and whip until it gets a smooth texture.
10. Add half of the prepared heavy cream, mix with cream cheese completely, and whip until it gets a soft peak. Then add the remaining heavy cream and whip until stiff peak.
11. Scoop out half of the whipped cream cheese frosting to another bowl, then add cocoa powder and mix well.
12. In a piping bag fitted with a round tip, fill half with cream cheese frosting and half with chocolate cream cheese frosting.
13. Place frosting on the cupcakes that have cooled, and decorate with eyeballs.
/ MUSIC /
Artist : 오늘의 일기
Title : Just Pumpkin Day
Link : [ • Just Pumpkin Day : 쿵짝쿵... ]
우왕 할로윈이 돌아왔네요!! 너무 귀여운 썸네일에 홀린듯 들어왔답니다아ㅎㅎㅎ
헐 컵케이크 너무좋아요. 컵케이크&머핀시리즈 많이올려주세요🥺 저번 스콘레시피보고 마늘빵스콘/올리브체다치즈 스콘도 처음으로 도전해봤어용. 최고최고👍
머핀은 사랑이니꽈..! 조금 더 공부해서 돌아오겠어용👩🍳👩🍳🧡
넘 귀엽고 예쁜 할로윈컵케이크네요👍🥰
very beautiful presentation And delicious tasty recipe
always stay continuing dear
❤⚘⚘🌷👍👍👍👍
나는 당신의 음식을 좋아하고 너무 아름답고 맛있습니다 감사합니다 😀
와~~ 헤일리님 머핀도 프로스팅도 진짜 맛있어보여요! 장식도 귀엽구요ㅎㅎㅎㅎ
혹시 다음번에는 머핀이나 파운드 달걀이나 유제품이 없는 비건버전 만들어주실 수도 있나용!ㅎㅎㅎ
비건 레시피는 항상 고민중인데 재료들이 복잡해서 따라하기 어려우실까봐 항상 고민이네요🥺 조만간 맛있고 쉬운 레시피 만들어서 데려올게요!!🧡
@@SweeeetHailey 저는 알레르기때문에 비건베이킹만 해야해서 웬만한건 갖고있긴한데.. 헤일리님은 다른분들도 생각하셔야하니 이해합니닷ㅎㅎ 헤일리님 영상 재미있어서 늘 보는데 만들어먹을 수 없으니 너무 아쉽더라구요🥲 고민중이시라니 그 언젠가를 기다리고있을게용ㅎㅎ😊 늘 좋은 영상 감사해요!
these looks delicious! btw hailey and everyone, happy halloween! 🎃🖤
Happy Halloween 🎃🤍