ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ БУЛОЧЕК ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ |ГАМБУРГЕРЫ | ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ | БУЛОЧКИ

Для теста нам понадобится :
1.Мука 625гр
2.Сухие дрожжи 7гр
3.Теплая вода 375 гр
4.Картофельное пюре 110 гр
5.Сливочное масло 75гр
6.Сахар 40гр
7.Соль 6гр
8.Яйцо 1шт
9.Кунжут
Приготовление :
1.В чаше соединяем муку ( 300гр ), соль и сухие дрожжи .
2.В отдельной чаше сложите картофельное пюре ( без яиц и молока) . Тёплую воду (около 40’) , растопленное сливочное масло , сахар .
3.Вылейте жидкую смесь в муку , перемешайте миксером .Масса станет однородной , всыпьте остальную муку (325гр) и замешиваем тесто , тк планетарного миксера у меня нет , я замешивала руками . ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ ДОБАВЬТЕ ЕЩЁ МУКИ , нам нужно получить гладкое тесто .
4.Перекладываем в чашу и накрываем пленкой , убираем в холодильник на 2-3 часа.
5.Я подождала 2 часа . Тесто сильно увеличилось .
6.Выкладываем шар теста на доску и накрываем полотенцем , пусть согреется 10-15 мин .
7.Отрезаю кусочки от шара и скатываем меньшие . БУЛОЧКИ В ИТОГЕ БУДЕТ В 2 раза БОЛЬШЕ , чем на заготовке .
8.Выкладываем на пергамент , на расстоянии друг от друга .
9.Накрываю полотенцем и ещё жду мин 45
10.Разбейте в чашу яйцо , добавить 1ст ложку воды и взбиваем .Смажем булочки кисточкой и сверху посыпаем кунжутом
11.Выпекаем при 200’ , от 10-20 мин .
Достаём из духовки , даём остыть и можно есть .
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !👩🏽‍🍳#янанакормит .
.
#рецептынакаждыйдень #гамбургеры #булочкидлягамбургеров #адскаякухня #шеф #кухня #рецепт #лайфхаки #сидимдома #футпорн