چرا فر را از چند دقیقه قبل روشن می کنید؟و همزمان که مواد را توی فر میذارین فر را روشن نمی کنید؟؟؟معمایی شده..هههه..راستی چرا برای ماندگاری بیشتر و طعم بهتر به سوخاری ها نمک و غیره اضافه نکردید؟معمای بعدی..
عرض سلام و ادب خدمت جناب ایرج خان🙏 خیلی ممنون از اینکه مواردی را با من مطرح کردید ، من دوست دارم از نظراتتون استفاده کنم . خدمتتون عارضم که بله میشه همزمان با گذاشتن مواد، فر را روشن کرد ولی بر طبق عادت کیک پزی من این کار را کردم و سریعتر به نتیجه دلخواهم رسیدم . اما در مورد دوم : ما از آرد سوخاری در غذاهای مختلفی استفاده میکنیم و چون غذاهای مختلف ادویه هاشون با هم متفاوته من از اضافه کردن ادویه فعلا در تهیه آرد سوخاری خودداری کردم ، بعد متناسب با نوع غذا ادویه مخصوص خود اون غذا را بهش اضافه میکنم اینطوری کیفیت غذا بهتر میشه . مثلا برای سوخاری کردن مرغ و‌ماهی ما از ادویه مرغ و ماهی استفاده میکنیم در صورتیکه برای کتلت از این ادویه استفاده نمیکنیم . توی کلاس آشپزی مه بودم استادمون میگفت بعضی ها هر غذایی که میپزند یه نوع ادویه یکسان استفاده میکنند یا به هر غذایی پنیر پیتزا میزنن و این باعث‌میشه که همه ی غذاهاشون یه طعم و‌مزه رو بده و تنوع عطر و طعم در غذاهاشون نیست . و خدا عمرش بده اونجا بهمون یاد داد که برای غذاهای مختلف از ادویه های مختلف استفاده کنیم . حالا انشالل سعی میکنم یه بار تهیه ارد سوخاری را اونطوری که شما می پسندید براتون بزارم . من هر دو سه ماه یک بسته نان می‌خرم و آرد سوخاری باشه درست میکنم و نیاز به اضافه کردن مواد جهت ماندگاری بیشتر نیست .
بسیار عالی بود بانوی عزیز ممنونم ازتون
خواهش میکنم . شما لطف دارید 🙏🌷
خواهش میکنم دوست همراه من 🙏🌷
بسیار عالی بود دوست عزیز 🤝🌼🤝🌼💛💛💟💟💟👌🌻👌🙏لایک ۱
🙏🙏🙏
شما لطف دارید 🥰🙏
خیلی عالی رو بخاری نمیشه خشک کرد؟؟ادویه نمیخواد؟
بله میتونید روی بخاری هم خشک کنید .
اگه دوست دارید ادویه بزنید . ولی من نمیزنم چون برای غذاهای مختلف ادویه ها فرق داره و به دلخواه نوع غذا هر وعده که میخوام استفاده کنم ادویه میزنم .
چرا فر را از چند دقیقه قبل روشن می کنید؟و همزمان که مواد را توی فر میذارین فر را روشن نمی کنید؟؟؟معمایی شده..هههه..راستی چرا برای ماندگاری بیشتر و طعم بهتر به سوخاری ها نمک و غیره اضافه نکردید؟معمای بعدی..
عرض سلام و ادب خدمت جناب ایرج خان🙏
خیلی ممنون از اینکه مواردی را با من مطرح کردید ، من دوست دارم از نظراتتون استفاده کنم . خدمتتون عارضم که بله میشه همزمان با گذاشتن مواد، فر را روشن کرد ولی بر طبق عادت کیک پزی من این کار را کردم و سریعتر به نتیجه دلخواهم رسیدم .
اما در مورد دوم : ما از آرد سوخاری در غذاهای مختلفی استفاده میکنیم و چون غذاهای مختلف ادویه هاشون با هم متفاوته من از اضافه کردن ادویه فعلا در تهیه آرد سوخاری خودداری کردم ، بعد متناسب با نوع غذا ادویه مخصوص خود اون غذا را بهش اضافه میکنم اینطوری کیفیت غذا بهتر میشه .
مثلا برای سوخاری کردن مرغ و‌ماهی ما از ادویه مرغ و ماهی استفاده میکنیم در صورتیکه برای کتلت از این ادویه استفاده نمیکنیم . توی کلاس آشپزی مه بودم استادمون میگفت بعضی ها هر غذایی که میپزند یه نوع ادویه یکسان استفاده میکنند یا به هر غذایی پنیر پیتزا میزنن و این باعث‌میشه که همه ی غذاهاشون یه طعم و‌مزه رو بده و تنوع عطر و طعم در غذاهاشون نیست . و خدا عمرش بده اونجا بهمون یاد داد که برای غذاهای مختلف از ادویه های مختلف استفاده کنیم . حالا انشالل سعی میکنم یه بار تهیه ارد سوخاری را اونطوری که شما می پسندید براتون بزارم . من هر دو سه ماه یک بسته نان می‌خرم و آرد سوخاری باشه درست میکنم و نیاز به اضافه کردن مواد جهت ماندگاری بیشتر نیست .