Ricetta pasta biscotto (biscuit) - impasto base

Facile impasto. Base sottile per rollate, dolci arrotolati, tronchetti, torte multistrato e torte farcite.
Pochi ingredienti, a temperatura ambiente, per un risultato garantito.
Importante è non aver fretta ed aspettare che la massa si monti.
Altrettanto importante è l’utilizzo dello strofinaccio bagnato che consente di mantenere l’umidità nel dolce, permettendo di staccare la cartaforno con facilità.
Per aumentare le dosi calcolate 1 uovo in più, 15 g di zucchero in più, 15 g di farina in più.
INGREDIENTI
- 3 uova intere
- 45 g zucchero semolato
- 45 g farina 00
- zucchero a velo
guarda l'articolo completo e dettagliato sul mio sito www.pannablue.it/pasta-biscot...
INGREDIENTS
- 3 whole eggs
- 45 g caster sugar
- 45 g 00 flour
- icing sugar
Music ⓒ - Kevin MacLeod
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[@TrickTrackmodel]

Bellissimo tutorial, l'ho mangiato mille volte ma non avrei saputo da dove cominciare! Grazie, preciso e esaustivo come sempre!

[@PAnnablue]

Grazie a te :)💙💙

[@Franz-lf9tn]

Interessante tutorial!

[@PAnnablue]

Grazie mille! 💙💙

[@robyonekenobi8924]

Che meraviglia!!! Adoro questa base💚💙 cosa consigli per farcirla? Grazie in anticipo😘

[@PAnnablue]

Ciao! Questa base può essere farcita semplicemente con marmellata o con crema al cioccolato, crema pasticciera e panna, o panna montata e frutti di bosco o come più ti piace😃💙💚

[@francacrozzoletto6883]

Io adopero addirittura le uova dal mio pollaio, però montandole non mi vengono così schiumoso bianche xche😊

[@PAnnablue]

Ciao! le uova vanno sbattute molto a lungo, fino a quando cambiano colore. La proporzione è di 15 g di zucchero per ogni uovo, metti se mai un po' di più e non di meno. Le uova del pollaio sono favolose!!!! Se hai piacere prova di nuovo, armandoti di tanta pazienza, casomai ci risentiamo :)💙💙