I had exactly the same thinking when you said about the garlic butter mix. Haha! Thanks for the tip. I will add just enough of garlic butter mix to enjoy the bread. 😊
@@sup6785 안녕하세요~^^ 3주나 늦어진 답글이 되버렸네요.. (일반적으로 댓글은 App에서 알림메세지가 오지만,, 댓글 아래에 달리는 답글은 알림메세지가 뜨지 않아 놓치는 경우가 많거든요..ㅜㅜ) 천연발효종을 인스턴트이스트(드라이이스트)로 대체하실땐 전체 사용하시는 밀가루양의 1%를 사용하시면 적절해요~ 예를 들어 반죽 전체의 밀가루양이 300g 일땐 이스트는 3g, 만약 밀가루가 500g 이면 이스트는 5g.. (물론 여기에서 반죽의 설정에 따라 약간의 가감을 하기도 하지만요) 계속해서 즐거운 베이킹 하시기를 바랍니다~
빵고모님 저 오늘 만들었는데 진짜 너무 맛있게 되었어요 사실 버터 팬닝할때 짤주머니 입구가 잘못잘라져서 버터가 뭉텡이로 들어가버리는 바람에 에구 망이다 싶었는데.. 반전이~~~ 오히려 버터에 지글지글 빵바닥이 소금빵처럼 구워져서 더 바삭하고 풍미있게 구워졌이 뭐에요? ㅎㅎ 얘네들이 제 정성을 알았나 봅니다 ㅋ 또 만들려고 다시 발효종 밥주러 가요 ㅎㅎ감사합니다
![예수는 정말로 부활했을까?f.연세대학교 학부대학 김학철 교수 [더 릴리전]](http://i.ytimg.com/vi/OEJINdUwgLc/mqdefault.jpg)
이젠 주일 아침에 고모님 목소리를 못 들으면 뭘 빼먹은 것 같은~~~♥ 좋은 아침 열어주셔서 감사해요~^^
🤭🤭 사람의 마음을 참~ 따뜻하게 만들어 주시는 분…❤️
아니 진짜 빵고모님
목소리가 너무 예쁘신거 아녜요?
너무너무 예뻐서 듣고 또듣고 ㅎㅎ
목소리로 힐링 영상으로
힐링~~ 두가지를 횡재하며 보았어요
진짜 맛있을꺼 같아서
발효종 밥주러 갑니다아
건강하시고 담 영상 또 기대할께요
감사합니다
🥰🥰 세상에나.. 그렇게나 편안하게 들으신다니
제가 너무 행복한 느낌..!(🤭) 감사합니다 ~~
헤븐님 발효종도 착하게 일을 잘 해내었기를 바래요~~ 새로운 한 주도 즐거운 순간이 많~은 행복한 한 주보내시기를요~~
사랑스러운 빵고모님~ 영상 잘 보고 가요💛
🥰🥰 Dankeschön ~~
빵을 만드시는 맘이 진심이셔요
구독자를 위한 맘은 더 그러시구요
그런 맘을 빵도 아나봐요
바삭 바아삭~~
세상 맛있는 소리 중에 포함된다고 생각되요 ^^
“진심”… 알아주시니…
감 동 했어요~~🥹🥹🥰
Iona님 새로운 한 주.. 화사하고 건강하게 보내시기를요 ~
점점 다양해지는 브레첸레시피!!
냉장고에 잠자고 있는 발효종 깨우러 가요~
늘~고맙습니다^^❤
🥰 안녕하세요 ~
깨어난 발효종이 착하고 성실하게 자기 임무를 잘~ 실행했길 바랍니다 ~~~
ㅎㅎ 당연히 잘 했습니다~
파마산치즈가 없어서 아마씨 자르르~바르고, 버터마늘소스 쫙 짜줬더니 살짝 오일리하면서 짭짤한 식사빵+디저트느낌.
재밌어요~^^
음~~~~맛있겠다 ㅎㅎㅎ
빵고모님 브레첸에 푹~빠져 행복한요즘 입니다
휴일아침 통밀브레첸 구워
먹었는데
다음주에 치즈버터옷 입은 브레첸 만들어봐야겠어요^^
영상보다보니 이쁜목소리가 더 정겨워지네요
좋은 레시피 공유해주셔서 감사드려요
🥰🥰🤭 안녕하세요 ~
즐겁게 동행해 주시고, 이렇게 신나는 메세지도 직접 전해주시고… 제 감사드려야지요~!!^^
새로운 한 주도 건강하고 행복하게.. 만들어 가시기를요~~
칼자국 만으로도 저렇게 예쁜 모양이 나오는게 신기하네요^^
여기는 이제 막 개나리랑 목련이 피고있고 아마 벚꽃은 좀 더 있어야 볼 수있을것같아요~~
있는곳은 다르지만 언니도 화사하고 행복한 봄날되세요^^
아~ 벚꽃은 아직이군요…
독일은 요사이 햇살이 너무 좋아서 벌써 여기저기 고운 물감을 풀어 놓은듯한 느낌이예요 ~ (😮 그러니까 갑자기 소영이모의 작품들이 생각나요!!)
너~무 맛 있을것 같아요.^^ 독일고모님의 영상은 힐링입니다.
저희집에 그리 편히 다녀가신다니.. 제가 감사해요~🥰
요즘 찾고 있는 Brötchen 레시피.🤗🤗🤗🤗😘 몰트파우더 대신 꿀 한수저 넣을까요? ㅎㅎㅎ 아니 올린시간을 보니 ?! 편집하시느라 밤이 깊은줄 모르셨지요?? ㅎㅎㅎ
네 담주말에 저 행복을 느끼고 싶네요.🤗
안녕하셨어요 ~~
🤭🤭세상에나, 업로드시간도 계산해 기억해 주시고!! 감사해요~~^^
(예~ 매번 마지막 손질하다가 종종 늦어지네요~^^
가끔 오타도, 아예 빼먹는것도 그래서 생겨나기도 하고요~^^)
예~ 행복한 베이킹시간 보내시기를 바랍니다 ~🍀
@@bbanggomo 빵고모님 , 천연발효종을 직덥 키워서 통밀빵, 포카치오, 피자 그리고 빵고모님 레시피 바게트를 구어 먹는지 4개월이 되어가요. 시나몬롤을 구어먹어도 봤어요. 제남편이 한번은 Apfelkuchen을 구어달라고 하는데, 여기저기 찾아도 마땅한 레시피를 못봤어요. 언젠가 한번 해주시면 어떨지요.🙏🍎🐞🙇♀️
덕분에 많이 배우고 갑니다 감사합니다
오~~~ 도움이 되신다니 제가 감사해요 ~
그럼요 !!베이킹하면서 이런저런 잡다한생각잊고 빵구워지는 모습 보는 빵멍?~이라 해야하나요?ㅋ
물멍 ,불멍...이런말 요즘많이쓰거던요 ㅎ 5학년인 저도 늦게 입문한베이킹이 소소한행복을주는 일과가 되었네요 빵고모님덕분에요♡
근데 며칠전 브레첸구웠는데 겉이바삭하지 않더라구요 계량미스로 호밀양이 조금더들어가서 그런건가 오븐온도 때문인가 겉이 바삭한식감은 아니지만 고명들이랑모양새는 거의 비슷하게나와서 만족햇답니다
오늘아침은 어제냉장반죽한걸로 바게트구웠는데 겉바속촉 이 되어서 넘 맛있네요 천일염볶은걸 넣었더니 짭쪼롭하니 맛도 좋구요!!!!
자꾸수다가 길어져서 ㅎㅎㅎ 수다쟁이랍니다 ^^:;;;;;;
만들어볼게요 레시피 감사합니다.😊
예~~ 행복한 결과 얻으시길 바랄께요 ~~🍀
I had exactly the same thinking when you said about the garlic butter mix. Haha! Thanks for the tip. I will add just enough of garlic butter mix to enjoy the bread. 😊
🤭Sue님이랑 저랑 맘이 다~ 똑같았네요^^ 🤝🤝
즐거운 베이킹, 행복한한 주 만드시기를요 ~~🍀
안녕하세요
빵 구우시면서 행복 해 하시는 빵고모님의 모습을 상상해 보면서 절로 미소가 번지게 됩니다.
너무 맛나 보이는 브레첸 꼭 만들어 보고 싶네요.
딸이 대학에서 4월 중순 경 부활절 겸 집에 올때 시도하려 합니다.
색다른 브레첸 아이디어 감사 드립니다. 😊
아~ 맞아.. grace님 따님이 유학중이라 하셨었죠.. 이제 곧 부활절인데.. 많이 기다려 지시겠어요 ~
예~ 어서 따님과 함께 행복한 시간 보내실수 있기를 바랄께요 ~💕
한주에 시작을 행복하게 할수 있을듯요 치아바타반 죽해놓고도 눈독을 들이네요 ㅎㅎ
버터와치즈 풍미라~~~~
🤭🤭 치아바타 다음 순으로 . . . (^^)
새로운 한 주도 건강하고 즐겁게요~~🍀
@@bbanggomo 같이 했더니 빵 풍년이네여^^!!!
빵이 저렇게 나와주면 너무너무 행복할 것 같아요. 낼은 몇달간 죽어있던 제 스타터에 꼭 밥을 줘야겠습니당! ㅎㅎㅎ
어머나~~ 스타터가 그리 오래도록 다이어트중이었어요?!!🤭 (심폐소생술이 필요할지도 모르겠어요~^^)
행복한 베이킹이 되기를 바랄께요 ~🍀
파마한 치즈를 넣은 마늘빵~~
주말에 손주가 놀러 온다고 했는데
꼭 손주랑 만들면서
독일 고모 자랑할까요
늘 감사합니다.
열심히 따라 하고 있어요
어머나~ 제자랑이라니요~!!
즐겁고 맛있는 베이킹으로 su님 자랑이 되시길 바랍니다~~
건강하시고 행복한 한 주 만드시기를요 ~💕
고모님 댓글보내주신것을 새벽에 확인하고 감격 스러웠어요
오타가 많았네요
죄송,,,
천연발효종을 몇번 실패해서 없는데
이스트를 넣을 경우 어느정도 넣어야할까요?
@@sup6785 안녕하세요~^^
3주나 늦어진 답글이 되버렸네요.. (일반적으로 댓글은 App에서 알림메세지가 오지만,, 댓글 아래에 달리는 답글은 알림메세지가 뜨지 않아 놓치는 경우가 많거든요..ㅜㅜ)
천연발효종을 인스턴트이스트(드라이이스트)로 대체하실땐
전체 사용하시는 밀가루양의 1%를 사용하시면 적절해요~
예를 들어 반죽 전체의 밀가루양이 300g 일땐 이스트는 3g, 만약 밀가루가 500g 이면 이스트는 5g..
(물론 여기에서 반죽의 설정에 따라 약간의 가감을 하기도 하지만요)
계속해서 즐거운 베이킹 하시기를 바랍니다~
최곱니다~~~
고모님 미워 ~~ㅎㅎ
맛잇는빵 혼자만 드시구~
부럽네요 ㅎ
🥹🥹
그러게요~ 한분한분과 나눌수 있었으면 좋을텐데요~~
와~~ 맛난 냄새가 진동하네요^^
마늘.. 파마산치즈가루..버터..파슬리..
아 우유로도 가능하네요!!
기회 만들어 도전합니다^^
Thank you so much.🥳🥳🥳
예~ 맛있고 행복한 베이킹 하시기를 바랄께요 ~💕🍀
요즘 오븐이 쉬고 있었는데 다시 일 시켜야겠네요 ㅋㅋ
보기만 해도 맛있는 빵냄새가 나는것 같아요^^
레시피 나눠주셔서 감사해요~~
안녕하시지요?!!
예~ 맛있는 베이킹 하시기를요 ~🥰
빵고모님
안녕하세요 처음으로 인사드리며 언제나 쉽게 설명햐 주셔서 감사합니다
처음 먹었을때 너무 맛있어서
그 맛을 잊을수 없었는데 이제 한국에서도 만들수 있어서 행복 합니디ㅡ
우아~~~~대박 너무 이뿌고 맛있겠어요 이뿌게 저도 해 보고싶어요 ㅠ
안녕하세요 ~
예~쁘고 맛있는 결과로, 행복한 베이킹시간이 되시길 바랍니다~🍀
@@bbanggomo 너무 감사드립니다 진짜 빵도 목소리도 힘이됩니다~~~^^
호밀브레첸에 이어 마늘 브로첸도 최고예요👍👍👍
🥰 즐거운 베이킹 하시기를요 ~~
브레첸, 프렌체롤, 하드롤 모두 거의 똑같은 방 맞죠? 만들어보고 싶네요~~
예~ 다~~ 형제고 친구고 사촌이고 그래요~🥰
여유 있으실때 시도해 보시기를요~~🍀
빵고모님
저 오늘 만들었는데 진짜
너무 맛있게 되었어요
사실 버터 팬닝할때 짤주머니 입구가
잘못잘라져서 버터가 뭉텡이로
들어가버리는 바람에 에구 망이다 싶었는데..
반전이~~~ 오히려 버터에 지글지글
빵바닥이 소금빵처럼 구워져서
더 바삭하고 풍미있게 구워졌이 뭐에요? ㅎㅎ
얘네들이 제 정성을 알았나 봅니다 ㅋ
또 만들려고 다시 발효종 밥주러 가요 ㅎㅎ감사합니다
어머나~~ 그렇게 즐거운 시간이!!🤭🥰
늘 행복한시간들 공유해주셔서 감사해요 헤븐님~💕
고모닝~~발효종이 없으면 이스트만 사용해도될까요? 그럴땐 얼마나 넣어야할까요?
스펠트밀이 다떨어졌어요..ㅜㅜ
그냥 통밀사용해도되겠죠?
저도 궁금 합니다
저도보자마자만드려니 이스트양이궁금요
제가 통밀에 이스트4g써서 해봤는데 결과물이 괜찮았어요~~고모님께서 통밀은 결과물이 묵직하다고 중력분이나 강력분에 2~3g하라고 하셨어요..두가지버전으로 해봤는데 고모님 말씀대로 통밀보다는 강력분으로 한게 훨씬 가볍더라구요.
통밀은 통밀대로 저는 괜찮았어요^^
왕가네님 감사합니다
아? 손목아픈데 요거는 꼭 하고 말리라~~~빵고모님 감사해요
🥰🥰 안녕하세요 ~
손반죽 하실땐 처음에 재료 다 넣고 날가루만 안보이게 섞으신 후에,,
30~60분 정도 두셨다가 하시면 훠얼씬 손쉽게 하실수 있어요~~🍀
천연발효종대신 이스트를 넣으면 얼마로 하면될까요 몰트파우더도 없어요ㅜㅜ
안녕하세요~
몰트파우더는 그냥 생략하셔도 괜찮고요..^^
이스트느 3그램이면 충분해요~
즐겁고 맛있는 베이킹 하시기를요~
베이킹 초보 입니다 천연발효종이 무엇인가요
빵을 자주하지않아
천연발효종을 자꾸 죽여요
천연 발효종 대신
다른 방법 알고시퍼요