React: PietSmiet kocht Currywurst
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- Опубліковано 23 бер 2022
- Schon Grönemeyer war großer Fan der Currywurst!
Original-Video: • PIET WURSTET HART AB! ...
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Finde es so extrem wholesome wie die Jungs Peter einfach durchgehend bestärken bei der Wurst. Thats friendship.
ja man voll cosy
Jay's Augenrollen, wenn Seb "Sose" sagt ist wieder 10/10.
Welche Minute?
@@Luculus1892 Kurz nach 30:37
Muss zugeben, bin da voll bei Jay, triggert mich auch immer ein bisschen.
@Max Chukston Sose hat tatsächlich nichts mit "vernünftig Sprechen" zu tun, da es sowohl mit Eszett/Scharfem s/ß geschrieben wird, als auch so ausgesprochen wird. Alternativ kannst Du dir ja auch durch den Kopf gehen lassen wie man ein doppel "s", also bei "dass" das "ss" ausspricht. "Sose" zu sagen ist mehr oder weniger ein Sprachfehler und nicht "vernünftig".
@@moee1337 Das ist kein Sprachfehler sondern die Freiheit ein Begriff so auszusprechen wie man es für richtig hält.Im Ruhrpott sagt man auch datt und watt und diese werden auch nicht so geschrieben.Gruss an alle Sprachfaschisten 🖕
Pietsmiet benennt die Soßen:
Sep: Deutschlands beste Soße + Abgedrehte Soße
Chris: Ostendorf Soße + Chefkoch Soße
Peter: Cola Orangensaft Apfel Variante + Tomaten Variante
Und da soll man nicht durcheinander kommen :D
Nach dem Benutzen des Fleischwolfs, Wolfe ich immer noch eine Scheibe Toast. die zieht die meisten Fleischreste mit raus. Macht das reinigen deutlich entspannter. :)
Getoasted oder ungetoasted?
Vollkorn oder Normal?
Senkrecht oder waagerecht?
Buttertoast oder herkömmlich?
belegt oder nicht belegt?
Jay:"du kannst die Soße auch einfrieren, dann hat man für in nem monat nochmal ne geile currysoße"
Chris:"nein die werde ich nicht nochmal brauchen."
Auch Chris:"probiere die Soßen nochmal mit salsitscha" 😂👌
In der Tube ist mit Sicherheit genug Tomatenmark drin, man bekommt es bloß nicht alles heraus. Wenn man die Tube aufschneiden und alles auskratzen würde kommt man bestimmt auf über 200 Gramm.
Eis wird bei der Wurstherstellung beim Kuttern verwendet. Currywurst hat ein sehr feines Brät, was der Wolf garnicht hinbekommt, und damit eine bestimmte Temperatur nicht überschritten wird, da sonst das Fleischeiweiß zerstört wird, wird Eis zum kühlen verwendet. Also um ein so feines Brät zu bekommen, müsstest du dir noch ein kleinen Kutter für zuhause holen, ist aber nur eine Empfehlung um das Brät so fein wie möglich zubekommen, muss aber nicht
Das kann ich so unterschreiben
Da spricht der Chef 👨🍳
du bist auch so ein brät
@@wv1zk er hat wenigstens Ahnung von dem was er da sagt....
@@wv1zk FGHIJKLMN…
Man reguliert den Druck der Wurst durch das Halten des Aufsatzes, da du den Darm länger auf einer Stelle behalten kannst. Ist ne reine Übungssache :)
und vorallem: das Fleisch immer 2 mal durch den Wolf lassen! ;)
That's what she said
Ich kann kompletz nachvollziehen was Peter meint. Ich hatte nach meiner Jugend auch ne Steakphase, weiß mittlerweile aber ne gute Bratwurst auch wieder zu schätzen.
Warum nicht beides?
Steak ist schon Geil, aber besonders beim Wintergrillen ist so eine gute Thüringer Roster unschlagbar
@@mr.solala9067 jap wir grillen auch im winter. allgemein kann man immer grillen und das schmeckt auch immer
@@kitsune_yoshi immer ist nen gutes Stichwort in Deutschland sowieso immer bei regen Grillen, brauch kann man den Platz fürs Salz sparen.
@@Maikel710 naja falls es regnet grillen wir unterm carport
27:18 "sind Bratwürste Frikadellen nur mit Darm drum?" Als Thüringer fühle ich mich auf mehreren Ebenen aufs schwerste verletzt.
Du bist nicht allein...
Ne schöne frisch gestopfte, grobe Roster ist unschlagbar 👍🏻
Die Jungs sind halt aus NRW, die kennen da keine guten Würste.
Die Aussage fand ich auch weltfremd.
Wie wholesome Jay und Brammen dem pedda gut zureden wegen seinen Würstchen :) made me happy made me smile
Kann mal jemand Sep sagen, dass Olivenöl was anderes ist als normales Öl?
Das ist so als würde im Rezept "Zucker" stehen und Sep holt den rohen Dekozucker ausm Schrank, weil das ja auch Zucker ist.
Olivenöl hat viel niedrigere Temperaturen, die es aushält und trägt erheblich zum Geschmack bei. Ist also komplett ungeeignet, um Gewürze etwas anzurösten, weil du dann den absoluten Olivenöl-Geschmack mit drin hast und das schnell ins Bittere umkippen kann, wenn du über die 170 oder 180 Grad gehst, die es aushält.
Also: Olivenöl ist anders als neutrales Öl. Zucker ist nicht gleich Zucker. Weizenmehl unterscheidet sich von Vollkornmehl. Einfach mal das Produkt lesen und dann versteht man meistens schon, dass ein anderer Name einen Unterschied bedeutet.
Aber was ist dann "normales" Öl? Die anderen Öle heißen ja auch "Sonnenblumen Öl", "Raps Öl", etc. es beschreibt ja nur woraus es gemacht ist.
Ich stimme dir zu das Olivenöl vielleicht nicht die beste Wahl war, da es ihm aber nicht, nicht geschmeckt hat, hat er auch keinen Fehler gemacht denn beim Kochen geht es ja um Geschmack, und solange es schmeckt dann ist alles gut.
@@maugi_lp "Normale" Öle würde ich die "neutralen" Öle bezeichnen. Sei das jetzt Raps, Keim oder Sonnenblume ist da dann egal. Die schmecken halt alle relativ nach nix und können gut Hitze ab.
Sesam (behandelt) oder Olivenöl sind halt Spezialfälle, die man beschränkt/anders einsetzt.
Ich versteh deinen Punkt, jedoch ist Olivenöl nicht "komplett ungeeignet". Olivenöl hält durchaus höhere Temperaturen aus (trotz des relativ niedrigen Rauchpunkts) und beim Erhitzen entstehen weniger ungesunde Substanzen als bei neutralen Ölen (aber auch mehr Bitterstoffe). Meiner Erfahrung nach ist es sehr wohl zum rösten oder sogar frittieren geeignet wenn der Geschmack nicht stört. Ich hab bisher auch nie wahrgenommen, dass das essen dadurch bitterer wird
@@lopii19 Ich schmecke das Olivenöl auch nicht und nehme es daher immer zum Braten 🤷🏼♀️
Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl kommt darauf an ob es warm oder kalt gepresst ist...
Es gibt deswegen sogar Olivenöle speziell zum Braten. Diese sind aber weniger aromatisch.
"Weist du wie krass man einen Darm dehnen kann?" - Mithilfe diverser Filmchen im Internetz kann man die Antwort auf diese Frage ermitteln 🤪
Ich hab gehört, dass angeblich zwei Hamster oder so rein passen sollen
@@johndoef5962 Und ein Streichholz
@@johndoef5962 Es soll Menschen geben, die da Wein- und Sektflaschen reinbekommen. Zumindest meinte mein Vater (Pathologe) mal, dass solche Versuche gar nicht so selten sind.
30:40 Jays Blick sagt wieder alles
Um mehr Fleisch in den Darm zu bekommen muss eine Hand den Darm am Aufsatz festhalten um zu verhindern dass der Darm durch das Fleisch automatisch vom Aufsatz sich entfernt man reguliert also die Dicke der Wurst durch das festhalten des Aufsatzes
Brammen ist glaub ich der 1. Mensch auf der Erde der zu "Curry" "Cühri" sagt
Und du der erste, der es aufschreibt😂
@@clemenza7776 irgendwer muss ja Brammen's lyrisches Meisterwerk verschriftlichen xD
"Peter", durch den Fleischwolf kannst du auch Früchte durchjagen und dann den Früchtemus mit Zucker kochen um Marmelade selber zu machen. :)
Warum "Peter"?
@@pearblood Weil er jetzt einen Fleischwolf hat.
@@kleinkleiner5549 aber dann brauchst du doch den Peter nicht in Anführungszeichen setzen Hasi
@@kleinkleiner5549 warum sollte man das tun?
Ist doch unntötig Abwasch. Mit Gekierzucker kochen bis das Obst zerfällt, Pürierstab durchjagen fertig. Nen Pürierstab ist wesentlich schneller gereinigt.
"Meiner Wurst gebe ich 5" - Peter Smits.
Haben die Jungs vor dem Video nen Einlauf vom snob bekommen, oder wieso sind die alle so nett zu ihm?:P
Geiles Video Letzte und diese Woche, freu mich immer auf Donnerstag:)
ich schaue mir die Reacts einfach zu gerne an. Und man bekommt immer neue Ideen zum nachkochen 😀
Beim Wolfen kein Eis benutzen, Eis genutzt man beim Kuttern. :)
Sep wechselt heute seine Meinung ob es Sose oder Soße heißt wie ein Gänseblümchen im Wind 😂😂😂
Der Unterschied mit dem tatsächlichen Gewicht und dem was auf der Verpackung steht kommt daher das die Packungen ein Durchschnitts Gewicht haben. Also immer das was drauf steht +/- die Tolleranz die der Hersteller per Gesetz vorgeschrieben bekommt.
0:42 den Witz von Jay hätte ich gern gehört, wurde Sep anscheinend drüber gepegelt.
"2020 oder wann"
Ich glaube, er sagt "Also 2021?"
ich glaube er sagte: "war das mit 21 oder wann?"
Danke euch für die Antworten
Ich verstehe: "also 2021 oder watt?"
Es gibt zwei Sorten Mensch:
Körri VS. Kürri
In die Original Soße kommt ja auch Cola rein ;) Nur mal so am Rande^^
Mit einer Hand den Darm abklemmen und mit der anderen an der Mündung halten damit der Darm auch richtig gefüllt wird bis die richtige dicke erreicht ist. Etwas druck nachlassen bis die Länge erreicht ist und abklemmen.
Meine ersten Würste sahen auch so aus 😂🤙🏻
Peter hat sich gar nicht schlecht geschlagen ✌️🦾
That's what she said
Zum Thema Bratwurst: Ich weiß nicht ob es das nur regional gibt aber bei meinem Edeka gibt es grobe Käse-Jalapeno-Würste von Metzgers. Die sind sehr zu empfehlen.
Das mit dem Eis ist doch eher beim Kuttern großer mengen nicht beim wursten von paar 100gram
Zum Reinigen ein Blatt Backpapier als Schlange formen und durchjagen. Das nimmt den meisten Kram mit. Funktioniert super. Selbst getestet.
Backpapier? O.o
@Chris:
bei aldi-süd haben wir jetzt mit dem sommersortiment aktuell italienische Salsiccia Würste (zumindest in meiner gesellschaft Raum MG - müsste aber auch in Köln so sein)
Ja Christian, ich finde auch, dass die Salsitscha eine mega Wurst ist!
7:30 Afaik sollte Jay das ja wissen. Aber iirc ist das Eis dazu da, die Wärmeentwicklung vom dauernden Zerhäckseln und dem Antrieb im Cutter abzufangen. Das könnte afaik Teile des Fleischs zum garen bringen und/oder Bakterienentwicklung fördern. Ob das im Fleischwolf bei einer kleinen Menge auch nötig ist, müsste ein Metzger wissen. Oder jemand der Lebensmittelhygiene als Fach belegen musste. Fleisch ist schließlich keine Milch. 😉
8:58 That‘s what she said. 😉
15:05 Ist ein Backofen auf Umluft nicht auch einfach eine große Heißluftfriteuse? 🤔
xDDDD der Gleek-Moment
und ja, ich krieg auch meist Hunger wenn ich das alles sehe
32:54 nun wird Brammen nicht nur vom Cutter gemobbt, sondern auch noch von Pedda lol.
Yeah also ich kenne noch mit Kaffee...aber die Variante mit Cola gab es immer bei uns in der Kantine. War auch die erste die ich gegessen habe.
Hat sie gerade Sose gesagt.... ich klapp ab xD
Nice Folge gewesen :D
8:58 starkes Zitat Peter
32:53 armer Brammen... erst darf er immer keine Zutaten vorstellen und jetzt soll auch noch vorgespult werden, wenn er mal im Bild ist...
27:54 Pedda wie die Jungs schon sagten das sind Super Bratwürste. Von dir gemacht. Und du weist was drinn ist 👍👍
jo ich bin metzger im ersten ausbildungs jahr und von meinen eigenen erfahrungen kann ich sagen das man dafür eine echt komplezierte hand finger technick braucht mit der einen hand führst du den darm und mit der anderen hälts du ein wenig stramm also die die am roh ist und so würd der darm endsprechend strammer gefült also mehr widerstand=dickere füll mänge
Ich würde als passendes React mal das Kliemannsland Video zum Wurstmachen vorschlagen. :)
Jay bei der Milchhygiene-Prüfung:
Milch ist Gift
Jays Lehrerin:
UNGEnügend
aua
AH HAHAHa haha ha...
Ich schau mir die ps kocht reacts einfach beim essen an :D
Peter Tipp für den Fleischwolf beim putzen
lasse dass Waschbecken mit heißen Wasser ein bißchen spühlmitel und lege die Einzelteile rein ein bißchen drinnen ligen lassen
dann musst du es nur noch mit Wasser abwaschen und fertig✌️
Alter diese Frage "was sind denn Rösti Fries?" als ob das nich offensichtlich ist xD
10:30 Genau mein Gedanke Dennis.. xD
Neueste jaysche Innovation: mit Echtgold verchromte Elfenbein-Platin Pommesspießer
4:36 - Peter nach seiner ersten SM Erfahrung
32:26 Seb mit Heiligenschein... Heiliger Sep-Mann!
Ja
Statistik gesamt (Seit Beginn 2020):
Ja: 2956 (Heute: 2)
Nein: 387 (Heute: 0)
Heute trägt Peter kein Shirt: 721 (Heute: 1)
Schwarze-Shirt-Quote: 2956/3343=88,4%
Quote gesamt: 2956/4064=72,7%
Hast du dir eigentlich ein kleines Script geschrieben, in das du nur die Antwort reinschreiben musst und dir der Text automatisch generiert wird?
Heute kein ja und kein nein? Dat komisch
@@Shulkerkiste
Nein, das ist nicht so krass viel Aufwand
@@DerVincenzo
Belastend, das war natürlich falsch, danke für die Anmerkung
@@dermitdershirtstatistik Kein Ding
29:00 hä habt ihr nicht solche Dinger
31:40 der Schnitt im Video ist mega
haha man muss eigentlich die augen schliessen sobald die zwei am fleischwolf rumhantieren XD
Das Anbraten ist auch ein Gamechanger bei Reis oder Soja, bevor man die weiter verarbeitet. Mit Gewürzen kannte ich das noch nicht
Peter als Pimp 22:24
Ich empfehle den Piets hier Mal das Video von der Maus zum Thema wurstmachen
Brammen bester Mann 😍🤣 feine Bratwurst und trüffelöl ist beste 😜
Bei Chris steht bei der Verkostung einfach eine Flasche Curryketchup auf dem Tisch. 😂
Das gute alte Steuerhinterzieher-Curry
Wenn Pedda an Wurst herstellen interessiert ist, empfehle ich Opa Jochens Kanal
29:39 „Soße“? Herr Lenßen geht es Ihnen gut?
Fresh
35:15 - 35:19 Weeeelt 😂
Hmmm Peters Bratwurst lernt einfach Aquaknarre 😂😂
"Honey machen wir das richtig? Ich sag mal ja. Ich find das Loch nicht." 🤣
Pietsmiet: Wir pressen Leichtenteile in Därme
Ich finds immernoch verstörend, wie die zerstückelte Bratwurst als Currywurst bezeichnen
Dito.
So Keramik Currywurstschalen sind einfach mega satisfying :D
Muskatnuss, Herr Müller! xD
8:56 Wenn du das erste Mal versucht ein Gummi zu benutzen.
Die pinkelnde Wurst xD
Also ich habe die Bewertungen jetzt ein drittes mal gesehen und bin immernoch total durcheinander
Erstmal aus Prinzip nen Like da gelassen :D
Ich sag nur Wasser schnittfest machendes Gewerbe hahaha
Titel: "Pietsmiet kocht Currywurst" - Video: Pietsmiet kocht Bratwürste - - - Das ist ja als würde man Pumpernickel wollen und Roggenbrot bekommen.
Nice
Schaut euch mal eine Doku an wie man Wurst macht xD
Ich mach ne Currysauce die schmeckt wie die von Curry King. 😂
Geil wäte gewesen wenn Brammen die Würstchen selbst gemacht hätte und sonst niemand. Dann hätte er keinen cut bekommen. 😂
Bei Cola und Orangensaft , oder auch Pfütze genannt, bitte das Mischverhältnis beachten, sonst schmeckt es nicht. Also 2/3 Cola und 1/3 Saft. Sehr beliebt im Bekanntenkreis...
Stadtwurst ist empfehlenswert als Currywurst
Also Grillbratwurst ist alles, aber nicht Roh in der Packung. Die kann man theoretisch ez so Snacken.
"weisst du wie krass man so nen darm dehnen kann" out of context lawine kommt sicher
Also ich finde ja dafür das die es nun alle 2 Wochen machen unter dem Vorwand auch mal interessantere Gerichte zu machen finde ich es etwas lame das jetzt war kam wo die meisten einfach nur 2 Saucen gemixed haben
2:23 Hierzu einen Rückblick auf die Abgelaufene Milch an der Jay geschnüffelt hat 😂
Sehr grenzwertig Jay Wurst-Witze mit klein Kindern in Verbindung zu bringen.
Eis dient auch zur Umsatzsteigerung xD, leider ^^
ich find das gerade interessant, ich wuste gar nicht das man curry wurst aus Bratwurst macht, ich schneid immer ne bockwurst an und brat/fritiere die raus
Bockwurst ist auch richtig, Bratwurst ist völlig daneben.
Danke Brammen herrlich!
Ich hab fleischereifachverkäufer gelernt und find das mega amüsant wie pedda das macht 😂 beim Nächsten Mal stell ich mich gern zur Verfügung zum helfen 😂
Hatte Peter eigentlich extra seine Wolfsschulenschürze an, weil er mit einem Fleischwolf arbeitet? 🤔
Es soll ja auch beim Würstchen machen keiner drücken oder sonst irgendwas es geht einfach nur darum den Darm noch auf dem metallröhrchen minimal festzuhalten so dass er zwar noch rausrutschen kann wenn Druck von der Maschine kommt aber nichts zusätzlich einfach mit runter rutscht nur weil es gerade zusammenhängt. Es bringt also nichts dem Darm nach dem Röhrchen festzuhalten.. das dient einfach nur dazu dass er beim runterfallen nicht abreißt und dafür benutzt du die linke Hand und mit der rechten hältst du den Darm minimal aufspannung. Übrigens habe ich keine Ahnung davon aber ich kann so ziemlich alles reparieren was du mir vor die Nase stellst und Räder hat außerdem kenne ich mich so ziemlich mit allem ein bisschen aus. Auf jeden Fall kann ich dir auf der mechanischen Seite sagen dass das sonst keinen Sinn ergibt. Nun wie gesagt ich habe eigentlich keine Ahnung fragt man jemanden der sich richtig damit auskennt aber vermutlich sagt er dir das gleiche..
29:51 verstehe nur ich "Ebola"?
Das eis ist mrine ich nur da damit die wurst saftiger und schwerer wird zum strecken eben
Habe erst gestern mit meinem Opa zusammen 3 halbe Schweine zu Schinken und Bregenwurst verarbeitet :D So ein Zufall
1:55 duales Studium Tierarzt/Metzger - je nachdem, wie erfolgreich man ist....
00:35 Peter über seine Zeit bevor PietSmiet erfolgreich wurde
Brammen wirkt als ob er grade nen Kopf geraucht hat
💚
sep wird einfach gekonnt ignoriert 6:40
9:54 Richtig geistreicher Kommentar von Sep😂