찌개 : 수돗물 육수 + 간보느라 들어간 침 + 손씻은 물로 알씻음 초밥 : 전부 납품받은 처리된 네타 + 드러운 니기리 물 + 신선도 제로 (물론 숙성회도 아닌) 17년 경력 이라고 내세울때는 그냥 나이 먹는다고 그걸 경력으로 쳐주는 게 아닌데 말이죠... 딱 일반 스시집 1개월차 만도 못한 위생관념과 기술이네요.
그리고 내 식당일 20년 했다 백씨보다 두살 많고 스시 한식 데빵 중식 다한다 나 뉴욕 프랫대학교 앞에서 한일식 7년했고 맨하탄 코리아타운에서 3년 일했고 지금은 쪼금한 테이크아웃 식당한다 너무 쪼그매서 하루 1000불 판다 웨이터 한명 주방헬퍼 한명 두고서 아새끼들 알고서 댓글 올려라
그리고 백종원씨가 매운탕 다데기 이야기 하는데 그건 아니고 많이 안나가는데 준비 해두는것도 무리고 알탕은 그때 바로 간 때리는게 최고랍니다 그래야 시원하고 단 육수는 빼놓고 손님 없으면 일인분씩 냉동 시키면 되고 솔직히 백종원씨 저가 보기에는 전 당신이 더 이해가 안갑니다 저도 20년은 했어요 식당음식 시행착오 견디며 지금까지 왔는데 한번 보고 싶네요 뉴욕 올때 한번보죠 917 558 3768 입니다
![[예능맛ZIP/백종원의 골목식당] 둔촌동 실력甲모둠초밥집, 결국 부딪혀버린 현실의 벽 모음ZIP. / Backstreet](http://i.ytimg.com/vi/NkGS9aagvK4/mqdefault.jpg)
찌개 : 수돗물 육수 + 간보느라 들어간 침 + 손씻은 물로 알씻음
초밥 : 전부 납품받은 처리된 네타 + 드러운 니기리 물 + 신선도 제로 (물론 숙성회도 아닌)
17년 경력 이라고 내세울때는 그냥 나이 먹는다고 그걸 경력으로 쳐주는 게 아닌데 말이죠...
딱 일반 스시집 1개월차 만도 못한 위생관념과 기술이네요.
초밥대통령에한번웃고
17년경력에 또 한번 웃고갑니다
집에서 야채 씻을 때도 저렇게는 안한다
인상부터 불편하네요. 그리고 집에서 혼자 알탕 끓여드시는 버릇을 손님상에 나갈때 똑같이 하면 비위 상해서 어떻게 먹습니까..그리고 육수도 아니고 수돗물...
제일 충격인건 저 손씻은물 끝까지 안버렸음
미쳤닼ㅋㅋㅋ여지껏 그러면 매번 음식위에 손닦은거...? ㅜㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 사실 경력 17년이면 저런데다 가게 안 차리지. 어디가서 주방장으로만 일해도 돈 훨씬 잘벌듯 물론 실력이 있다면
2:06 아니 그러면 직접안끓이는 사람도 있냐 ㅋㅋㅋㅋㅋ 직접 끓입니다!!! 이러고 있네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
17년경력에 아재가 청년구단에 ㅋㅋㅋㅋ
나도 집에서 요리할때 안저런다 ㅋㅋㅋ
지 먹을 거 만들 땐 안 저럴 듯 ㅋㅋㅋㅋ
한국은 이상하게 여름마다 식중독 사고가 자주 일어나서 이상하다고 생각했었는데, 이 프로그램을 보니까 그 의문이 풀리네요.
모두 저런 사소한 것에서부터 생기는 인재였던 거군..
어디서 17년경력이라고 하지마라ㅋㅋ쪽팔리도않나 17년동안 뭐배웠냐 활어도 잡는것도 경력2~3년짜리애들보다 못하냐
지리네 ㅋㅋㅋ 아예예로 끝내네
흡사 EXID
근육햄스터 잇찌 아닙네까 아예예예예
@@ニーホンバシ ㅋㅋㅋㅋㅋ
조보아가 17일 동영상보고 연습해서 한번 보여줬어야함 ㅋㅋㅋ
2:17 여기서부터는 거의 영화나 시트콤의 엔딩장면이야 ㅋㅋ 그의 대답을 끝으로 아무도 말을 이어가지 못했다. 브금까지 완벽
우연히 알고리즘에 의해서 이해가 도저히 되지않아영상 처음부터 끝까지 총 4번 돌려봤습니다. 영상 속 쉐프 경력이 17년이라고 하시네요....? 진짜인가요? 안믿기는데...
쉐프라고 부를 자격도 없는듯요 ㅋㅋㅋ 말이 일식집 17년차지 딱 저렇게 음식 팔아먹는 양아치 가게에서 경력채웠나봄
0:20 원조 맑은눈의광인
활어가 불쌍해 ㅠㅠ
그런가
롤 10년하고 브론즈인 날 보는거같네
1:08 실수 조낸해노코 눈껌뻑껌뻑 거리는거 진짜 개소름돋는다 봐바라 ㄷㄷㅋ
저긴 절때 가지맙시다
그리고 날 것을 싫어하는데 초밥을 만든다..... 국수집 뚱사장이랑 똑같네 국수 좋아하지도 않으면서 만드는게
뚱사장ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
17년동안 허송세월 ㅋㅋ 인생헛살았네
경략 17년?? ㅋㅋㅋ 개나 소나 경력 17년인가 보네 ㅋㅋㅋ 티비에 나오는데 좋은 생선 잡아야지ㅋ 광어가 불쌍하다 ㅋㅋㅋㅋ
이건 별것도 아닌데 ㅋㅋ 나는 초밥 안시켜먹음 ㅋㅋ 머리만지고 초밥만들고 화장실 갔다가 손안씻고 초밥만들고 담배핀담에 초밥만들고... 아주 흔함
진짜로 경력이 17년인지 아닌지는 난 모르겠는데.....
어디가서 경력 17년이라고 말을 할 수준은 아닌같다...라는 생각이 드네..
내다버린 17년
집에서 나혼자 찌개 끓여먹을때야 뭐 혼자 먹으니 입댔던 숟가락 넣지만(자취중) 손님 초대해서 음식할때 안그러면 음식해서 가져다줄때 절대 안함 따로 덜어서 간보지
인간 하는 짓거리 딱 보면 지능 나온다. 지능 낮은것들은 어떻게 해도 안돼.
방송이라 저 정돈데 방송 아니면 얼마나 개판일까... 그나저나 보아야 사랑해~
다시는 장사하지 말아야되 하더래도 무조건 망해라
결국 문닫음
이런거보면 진짜 식당 못가겠음 ㄹㅇ
아유 더러워진짜
저걸 아에 무지해서 비위생적으로 한다는거 자체가 충격적이고 쇼킹하네
난 죽어도 저기 안간다
진짜로 아닌데
참 답답하다
내도 스시하는 사람이지만
준비성 없네
17년이면 다 알텐데
안 나가면 녹여서 미리 한오더씩 준비 하면 되는데
그냥 접고 처음부터 다시 배우세요
뭐가 잘못된 건지도 모르는데 고치라고 고칠까요? 뭘 고쳐야 하는지도 모르는데?
일본 음식은 위생이 전부라고 해도 과연이 아닌데
Antonio Jun Park 과언
과언
골목 횟집에서도 광어 아가미만 푹찔러도 기절하고 가만히있구만 저기는 꿈틀꿈틀 아모르파티 댄스를 추네...
손 씻었어....ㅠㅠ
17년 경력이 고작 저 정도??
초밥은 냉동에 삶는법도 개판.....
1년차보다 못하신것 같은데
17년동안 설거지만 한거 아님? 17년 한 사람이 광어도 제대로 오로시 못하네;;
관상은 과학
손 일부러 안 씻고 있다가 짭짤한 육수낸거 같은데 다들 요알못이시네 ㅎㅎ
내가 아는 어떤 아지매는 닭 씻는답시고 물에 넣고 휘이 두어번 젓고 꺼내서 닭도리탕해서 팔더라
17년된 횟집 개도 안저럴듯
백종원 잔소리할때 표정 = 뭐 어쩌라는거야 귀찮아죽겟네
평생 윗사람말 안들엇을거같은태도다 ㅋ 방송인거 아는데 저정도표정이면 평소에는 윗사람이 잘못된걸 지적해도 지고집대로만햇을듯 그러니 저러고 살고잇지 한심ㅋㅋ저렇겐 살지말아야지
진짜 먹기 싫게만든다
인상처봐라
17년? 웃기는 짬뽕이네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어휴...............
일 진짜 더럽게 배웠네 ㅋㅋㅋ 왜 냉장고 안에서 담배도 피시죠 ㅋㅋㅋㅋ
드러워서 저집 가기말자 드럽게뭐하는 짓이고
양념장비법없어보인다~~~~~~어디서 잠깐잠깐씩 배우다가 17년이 지낫겠지 제대로배운게 하나도없음
늘하던대로 자연스럽게
저런 인간은 음식을하던 공부를하던 사업을하던 뭘해도 성공할수 없는 인간이다. 기본도 안되어있고 개선의 여지도 없고 센스도 없고. 더문제는 저런 스타일은 또 성격상 남밑에서도 일하기 힘들다는거. 쓰다보니 답없네.
경력만 있으면 머하냐 기본이 안되어 있는데
저 대전 사장 놈들 뚝섬 놈들보다 심한듯
대전싸잡아서 욕하냐?
@@박태우-h2v 저기 청년구단 사장들 말했던 겁니다
충고하는데 ㅈㄹ 건성건성 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ제정신인가 제발 기본도없이 장사를 하지마
아 으 더러
비위 상한다
믿고걸
저 양반머지
개판이여 ㅋㅋ
0점
손 닦는거
아예
전라도 사투리임 저거? 횟집
전라도?
日本じゃありえないw
こちらこそ( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ
韓国の番組楽しみに見てます♪♪
日本の方なのに番組の内容が分かりますか？
分かります^^ お母さんが韓国です( ´･∀･`)b
김재준 애새끼 ではないですよー
意味なく汚い言葉使うとか意味不
그리고 내
식당일 20년 했다
백씨보다 두살 많고
스시 한식 데빵 중식 다한다
나 뉴욕 프랫대학교 앞에서
한일식 7년했고
맨하탄 코리아타운에서
3년 일했고 지금은 쪼금한
테이크아웃 식당한다
너무 쪼그매서 하루 1000불
판다
웨이터 한명 주방헬퍼 한명 두고서
아새끼들 알고서
댓글 올려라
그리고
백종원씨가 매운탕 다데기
이야기 하는데
그건 아니고
많이 안나가는데 준비 해두는것도 무리고
알탕은 그때 바로 간 때리는게 최고랍니다
그래야 시원하고
단 육수는 빼놓고 손님 없으면 일인분씩 냉동 시키면 되고
솔직히 백종원씨 저가 보기에는 전 당신이 더 이해가 안갑니다
저도 20년은 했어요 식당음식
시행착오 견디며 지금까지 왔는데
한번 보고 싶네요
뉴욕 올때 한번보죠
917 558 3768 입니다
LMAOOOOO bruhh....
네 그래서 저게 요식업 하위 70% 정도의 장사 방법이라는거죠. 운좋으면 그렇게 해도 안망하고 잘 할수도 있고요.
상위 30%는 저런 식으로 해서는 될수가 없죠? 그게 님이랑 백종원씨의 차이가 아닐까 생각해봅니다
우타즈씨
댁이 음식을 알아요
사람은 주관적인 생각이 아닌 객관적으로 생각을 해야 됩니다
음식을 만드는 입장에서
내가 저사람을 두둔하는게 아니고
백종원씨가
잘 하는거 알지만
현재는 그런것 탓하고
그러지 말고
기본적으로 가르켜 할
본질을 찾아 주어야
한다는 것입니다
님 방송타면 저 주방장보다 더 많이 단점이 잡힐텐데요? ㅋㅋㅋ 역시 뉴욕에서 초밥집하면 성공한거라 착각하심? 그냥 저냥 보통 못하는 수준의 세계음식 집합소가 뉴욕아님? ㅋㅋㅋ
너 음식 알아
박종원 너나 고쳐라
내다버린 17년