[삼양주 만들기] 씨앗술을 이용하여 블루베리 삼양주를 만들었어요
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- Опубліковано 22 вер 2024
- #막걸리 만들기, #전통주 만들기, #삼양주, #블루베리 삼양주, #블루베리, #씨앗술
삼양주를 만들 때, 복분자, 블루베리 같은 과일을 혼합하기 좋아합니다.
시중에서 파는 복분자주와는 비교할 수 없는 맛이 나거든요.
만드는 과정도 고두밥을 쪄 덧술을 마무리하는 것처럼,
마지막 덧술에 고두밥과 함께 혼합해주면 됩니다.
색도 이쁘고 맛도 좋은 삼양주를 만들어보세요.
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색이 넘 이뻐요~~~^^
그러게요^^. 엄청 이쁘죠.
어제 밤에 씨앗술 만들어뒀어요.
3~5일정도 걸린다고 해서 요번 주말에 삼양주 도전합니다!!ㅎㅎ
씨앗술까지 만드시고^^ 맛난 술 만드셔요. 응원합니다. 전 블루베리 삼양주 만드려구요.
저도 영상보고 막 씨앗술 해놓았어요~~
색도 넘예쁘고 맛있을것 같아요.
영상 잘 보았습니다 ~^^
감사합니다^^. 잘 알아서 하시겠지만 기우에서 말씀드리면, 씨앗술 레시피는 많은 양의 술제조를 위함이니, 만드시려는 술의 양에 맞추어 사용량을 꼭 조절해주세요^^. 남은 주말 멋지게 보내시구요.
두배로 했는데 그럼 찹쌀고두밥을 몇키로 해야할까요?
씨앗술 400 ml 일때1차덧술 쌀가루양 과 고두밥 찹쌀양 알고싶어요...
누룩양하고 다를것 같아서요~^^
@@안미환-w3w 씨앗술 레시피가 쌀 300g, 물 1L, 누룩 600g일때 빚을 수 있는 술의 양은 쌀 10kg 정도 된다고 합니다. 선생님께서 만드시려는 총 쌀의 양을 기준으로 계산하시면 될 것 같아요. 예들 들어, 밑술+덧술1+덧술2 쌀 총양이 5kg이면 씨앗술 반만 쓰면 될것 같구요. ^^
아이러브 막걸리남 영상을 보기 전에, 그냥 제 혼자 생각에 삼양주 2차 덧술 할 때 블루베리를 넣었었는데요, 이게 원래 그냥 삼양주 보다 훨씬 덜 달고 더 쓴 건가요? 색은 너무 예쁜데, 생각이랑 정 반대로 나와서 당황스러워요. 사과 넣은 것도 있는데, 역시 같아요. ㅠㅠ 드라이한 레드와인처럼... 제 입엔 너무 맛이 없어요. 이거, 어쩌죠? 그냥 설탕이나 꿀 타서 먹어야 할까요?? 😭
삼양주에 블루베리 넣으면 맛있는데, 마치 드라이와인처럼 맛나요. 혹시 맛 없으면 말씀처럼 드셔보셔요^^
@@굿윌-i8l 그럼 제대로 나온 게 맞나봐요. 달달한 맛이 하나도 없는 게, 딱 드라이 와인 같았거든요. 제가 아이 입맛이라 달지 않으면 쓴 것 밖에 못 느껴요... ㅠㅠ 매번 친절한 답변, 정말 고맙습니다! 오늘은 석탄주 내이는 날이예요. 이제 막 근무 끝나고 퇴근하는 길인데, 은근히 기대가 되요!!
@@박윤영-g6r 첨가물이 들어간 복분자주 같은 것보다 훨씬 좋아하는 맛이어서 전 좋아해요^^. 술을 많이 만드시네요. 행복한 토요일 저녁 보내세요^^
@@굿윌-i8l 네, 재미 붙여서 종류별로 해볼 수 있는 건 해 보는 중이예요. 그런데 마실 사람이 없어서 문제죠. 😅 처음 만든 삼양주는 벌써 직장에서 두 한국인에게 선물로 주고, 나머지는 아직도 냉장고에... 하하... 이곳이 미국이라, 이런 건 또 나누는 맛이 있죠. 암튼, 즐거운 주말 보내세요!
@@박윤영-g6r 네^^
안녕하세요.
제가 집에 얼린 블루베리가 있는데 얼렸다가 녹인
블루베리로도 가능할까요?
그리고 생과를 넣을때 양은 어느정도해야할까요?
재료 양도 부탁드립니다.^^
즐거운 주말보내세요...^^
얼린 블루베리군요. 녹여서 쓰면 가능하겠죠? 전 쌀 양의 30%쯤 넣었던 것 같아요. ^^
블루베리를 으깨서 넣어도괜찮나요?
마지막 덧술 과정에서 블루베리를 고두밥과 함께 치대니 당연히 으깨어집니다^^
저도 삼양주 빚어보렵니다.
씨앗술부터 시작~^^
네 저도 전문가가 아니지만 재미있게 만들고 있습니다. 씨앗술 안하셔도 괜찮을 거에요. 삼양주만 해도 3번의 과정이 있으니^^
@@굿윌-i8l
단양주는 빚어봤습니다
너무 재미있더라구요~^^
그래서 이번엔 삼양주로 해보려구요~^^
아이러브 막걸리 영상보고 해보렵니다~
네^^ 입문 축하드려요. 저도 아직 많이 모르는데, 하면서 많이 알게되어서 좋더라구요.