왕촌님 연일 수고가 많으셨네요 수많은 뎃글에 피가 마르는 심정 이셨을듯 ㅎㅎ 하지만 완성된 가마솥에 요리해서 드실수 있겠네요 시골에서 잔치가 있을때 언제나 돼지를 잡고 피를 받아 부속물과 내장으로 가마솥에 국을 끓여서 먹었던 기억이 아릇합니다 소머리도 삶고 염소도 푹~고아서 의휴~ 생각만 해도 절로 행복해 지겠네요 아무쪼로 건강챙기시고 한베 가정의 모범으로 늘 행복하시기를 바랍니다 이제는 득도한 듯도 보이고 참고 인내하서서 몸에 사리가 나올 정도까지 가족 사랑에 후회없는 삶을 사시기를 바랍니다 아마도 영상을 시청하시는 많은 분들중에도 한베가정 꿈꾸고 계신 분들도 많으실것 같습니다 나는 한다면 요렇게 해야지 그런 생각들도 하시면서 처음에는 말도 많았던 가마솥 과연 어떤 요리가 나올까요? 기대해 봅니다 오늘도 좋은하루 되시고 행복하시기를 기원드립니다
왕촌님 잘보고 있습니다. 화덕 높이는 맞는것 같아요 큰 통나무나 나무를 많이 넣어 화력이 세면 불조절을 해야하는데 화덕이 낮으면 불을 빼야 조절이 되니 열렵죠 화덕 높이가 약간 높으면 불조절 하기가 쉬워요 불의 온도가 가장 높은 곳이 불꽃 끝부분입니다. 잘 만드신것 같아요^^
왕촌님 큰솥뚜껑은 보통 사용하지 않습니다. 이유는 너무 무거워요 ㅋㅋ 그래서 시골에서는 소죽쑤는 솥을 보면 나무로 가볍게 뚜껑을 만들어서 사용합니다. 그래야 가볍게 사용하기 편하거든요 메주할때도 그렇게 하더라고요 왕촌님은 돼지 삶을때 쓰신다고 하시니 뚜껑을 닫아도 될듯요 남자들이 많으니까.... 솥뚜껑 손잡이는 안뜨겁게 줄로 감쌉니다.
솥을 길들이는 방법은 맞는데 그 원리는 강한 열을 가열하면 쇠 성질이 늘어나면서 미세한 부분이 확장되고 확장된 부분에 들 기름을 바르면 들 기름이 열에의해 확장된 부분에 침투되어서 녹 발생되는 것을 방지 하는 겁니다
그런 방법으로 기름이 스며드는군요?
이제야~ 정상적으로 만들어져 보이네요~~ 고생 많았어요
제데로 된거 맞나요?ㅋㅋㅋ
화덕을 둥글게 만들었네요, 정말 잘 한거라고 생각합니다. 그래야 열이 동일하게 전달 되죠
솥 자체도 둥글죠. 4각형이 만들기 쉬울텐데 말이죠~
잘된거 같나요?ㅎㅎㅎ
수많은 시행착오끝에 서서히 모양이 나오기 시작하네요 퐈이팅 올해안에는 돼지한마리 삶을수 있는걸로 ㅎㅎㅎ
진행 가겠습니다 ㅎㅎ
시향착오 끝에 튼튼하게 잘만드신듯 합니다... 안에 타일도깔고 멋진 방하나를 만든것겉습니다... 다음엔 맛있는 요리가 기대됩니다...😊
저도 맛난요리 해먹을 생각에 가심이 두근대네요 ㅎㅎㅎ
형님 환풍구 맨위에 팬쿨러 달린거 동그란거 환풍구 맨위에 꼽는거 한국에 파는거 그거 꼽아야 불때고 할때 그거 팬쿨러를 켜야 실내에서 불을 때고 할때에 실내에 매연이 안남아 있고 위로 잘빠저 나가고 또 불을 집일때도 빨리 불이 잘붙어요 그리고 나서 팬쿨러를 끄는거랍니다
여긴없으니 문제죠 ㅠㅠ
@@Vietnam-landstory 구매해서 택배로 보내드리고 싶네요ㅜ
화덕 튼튼하니 멋지네요~~이제 올바른 진행 인듯 합니다^^
감사합니다^^
안녕하세요 왕촌님^^
와우 화덕 지대로 댄것같네요^^
앞으로 먹방기대해 봅니다^^
네네 막 삶아 버려야 겟습니다 ㅎㅎ
베트남에서 무쇠솥~~
대단하세요 ㅋㅋ
무슨 요리를 하실지 너무 기대가됩니다 😊😊
얼른와 돼지한마리 삶아 먹게 ㅎㅎ
우와 멋지네요~ 꼬리곰탕 강추요. 뜨거워진 화덕 비우고 닭이나 고기덩어리 쇠꼬챙이에 걸어서 뚜껑 덮어 익혀 먹는 화덕구이도 가능 하지 않을까 싶네요. ㅎㅎ
가능하겟는데요? ㅎㅎㅎ
가마솥은 식용유 기름으로 천천히 2번 길을 내야함.
기름 코팅 작업하고요.
장작으로 기름온도 180 -200도사이. 천천히.
23년 넘게 사용중.
좋은 정보 감사드립니다^^
이뿌게 만드신듯 보이네여 ^^
감사합니다^^
베트남 아저씨들은 손재주가 좋습디다😊
인정합니다 ㅎㅎ
와우 멋지네요. 베드남에서 무쇠솥이라니. . 만드는 음식이 또 기대 됩니다.
저도 가심이 두근두근 하네요 ㅎㅎ
훌륭합니다 ^^^ 고생 많으셨네요^^^
감사드려요 괜찮은가요? ㅎㅎ
완벽하게 하셨네 고생 하셨습니다
덕분입니다 감사합니다^^
럭셔리 화덕으로 탈바꿈 했네요 😁😁
공이 많이 들은 만큼 좋은 결과도 있을 겁니다 ^^
ㅠㅠ감사합니다^^
역시 화덕 다시 만들었네요.
네 잘 만들어져서 다행입니다 ㅎㅎ
벽돌로 화덕만든거 바로이거지 소리가나오네요 맘에듭니다.
화덕안에 진흙바르는거보니 왕촌님 시골에서 경험이있는거같습니다.솥길들이는 들기름사용하는것도요. 참 들기름은 베트남에서 구할수있는건지요? 들깨재배를하는지요?
들기름은 솥이올때 한국에서 함께 가져온거예요 여기에 있을리 없죠 ㅎㅎ
@@Vietnam-landstory 왕촌님 답장주셔서 감사합니다
402 좋아요 꾸~욱 누르고 편안히 잘 쉬어갑니다~^^
승귀형님 돼지 삶으께요 드시러 오세유~ㅎㅎ
@@Vietnam-landstory ~^^ 님 푸~하하하하하하하하하하하하하하하~^^
맛나게 드시지요 저는 거기 갈 여비로 예서 몇 마리 잡는게 더 나을 듯 합니다 그려~^^
초대는 감사하는 마음으로 대신합니다~^^
@@양승귀-x1n 쩌여이~그래도 여기와서 드시면 맛이 다르죠 ㅎㅎㅎ
@@Vietnam-landstory 푸~하하하하하하하하하하하하하하하하하~^^
형님 합격입니다 🎉축하드려요^^ 11월에 저 돼지수육 해주실려고 만드셨군요ㅋㅋㅋ
너를 삶을거야 ㅋㅋㅋㅋ
@@Vietnam-landstory 😱
개스버너 넣었다 뺏다할수있게 앵걸위에 버너올려서 이용하시면
나무보다 헐신깨끗할것같은데요
가스통이 작아서 여긴 10키로가 고작이네요 시골이라서 그런가
잘 만드셨네요
무쇠솥에대한 예의 지켰습니다 ㅎㅎㅎ
오래전 중국집 석유버너 쓰던 시절 화덕에 수시로 황토흙을 다시 바르고 바르고
시간이 지나 건강+편리함 가스버너 를 사용하며 횡토바른 화덕은 모두 사라지고 스텐레스 가스화구만 보이네요
그럴겁니다 요즘은 편리한쪽으로만 가죠
가마솥은 들기름을 전체 골고루 바르며 길들이는게 우리네방식 이긴 한대요..우리꺼랑 같은 무쇠솥 인가요?🤭
네 한국에서 공수해온 무쇠솥 입니다
시골집 대형 가마솥 바슷함.. 저 정도면 합격.
환풍기로 굴뚝 연기,거슬럼 빼고.
감사합니다 사용하면서 생기는 불편함은 보수해 가면서 해야 할듯 하네요
드뎌 화덕이 완공되었군요. 고생많으셨습니다. 소머리 국밥집 가나요?
다 모여서 한번 해먹자 호식아
왕촌님 고생하셨네요~~
감사합니다^^
무쇠솟 길들이기 작업이 보통이 아니네요
시골에살때 소죽 솥 밥솥모두 이였였는데 무쇠솥 관리가 공력이 많이들어가는것 이제사 알았네요
네 저두 사용만해봤죠 엄마가 이런일을 평생 하신것에 머리숙여 집니다
뒷부분 벽과 너무 가까워요ㅎㅎ 철판 녹아요
진짜요?
왕촌님
연일 수고가 많으셨네요
수많은 뎃글에
피가 마르는 심정 이셨을듯 ㅎㅎ
하지만
완성된 가마솥에 요리해서
드실수 있겠네요
시골에서 잔치가 있을때
언제나 돼지를 잡고
피를 받아 부속물과 내장으로
가마솥에 국을 끓여서
먹었던 기억이 아릇합니다
소머리도 삶고
염소도 푹~고아서
의휴~ 생각만 해도
절로 행복해 지겠네요
아무쪼로
건강챙기시고
한베 가정의 모범으로
늘 행복하시기를 바랍니다
이제는 득도한 듯도 보이고
참고 인내하서서
몸에 사리가 나올 정도까지
가족 사랑에 후회없는
삶을 사시기를 바랍니다
아마도 영상을 시청하시는
많은 분들중에도
한베가정 꿈꾸고 계신 분들도
많으실것 같습니다
나는 한다면 요렇게 해야지
그런 생각들도 하시면서
처음에는 말도 많았던
가마솥
과연 어떤 요리가 나올까요?
기대해 봅니다
오늘도 좋은하루 되시고
행복하시기를 기원드립니다
좋은말씀 감사드립니다 ㅎ 연일 정신없이 바빠서 엄두를 못내겠네요 돼지를 삶을까 소머리를 삶을까 고민중입니다 어치피 다 삶아야 할텐데 첫 상대를 고르기 힘드네요 ㅎㅎ
조청,두부,묵,엿 같은것 하면 솥 망침.
사골,고기,뼈 이런거 해야함.
명심하겠습니다 ㅎ
왕촌님 잘보고 있습니다.
화덕 높이는 맞는것 같아요 큰 통나무나 나무를 많이 넣어 화력이 세면 불조절을 해야하는데 화덕이 낮으면 불을 빼야 조절이 되니 열렵죠
화덕 높이가 약간 높으면 불조절 하기가 쉬워요 불의 온도가 가장 높은 곳이 불꽃 끝부분입니다.
잘 만드신것 같아요^^
아 감사드립니다 잘 된거네요
왕촌님 큰솥뚜껑은 보통 사용하지 않습니다.
이유는 너무 무거워요 ㅋㅋ 그래서 시골에서는 소죽쑤는 솥을 보면 나무로 가볍게 뚜껑을 만들어서 사용합니다.
그래야 가볍게 사용하기 편하거든요
메주할때도 그렇게 하더라고요
왕촌님은 돼지 삶을때 쓰신다고 하시니 뚜껑을 닫아도 될듯요 남자들이 많으니까....
솥뚜껑 손잡이는 안뜨겁게 줄로 감쌉니다.
@@실바람소리 아 엄청 무겁더라구요 넘 커서 그런거 같아요 ㅎㅎ 나무 뚜껑 만들까요?ㅎㅎ
@@Vietnam-landstory 자주 쓰실것 같으면 하나 만들어서 올려 놓으시고 이따금씩 사용하시면 만들 필요 없죠
안뜨거운 상태에서 솥뚜껑 드는 것과 뜨거운 상태에서 드는 것은 달라요 ㅋㅋ
@@실바람소리 진짜 그러겠는데요?
시장에서쓰는까스버너로 사용하세요.
여기엔 한국식 중압버너가 없어요 ㅠㅠ호치민에 사러가면 있을까요?
와우 메기나 연못 물고기 또는 개구리등등 추어탕 끓여보세요 현지 재료조달로 활용해보심
추어탕 메모 합니다^^
기름진음식하다보면타일에 기름묻으면미끄러질수있습니다
조심 하겠습니다 ^^
가마솥 높이 딱인데여
낮으면 화력이 약해짐
조금 높아야 열 전도울이 좋음
꿀뚝이 높아야 연기 잘빨아냄
잘된거네요 ㅎㅎ
바닦에서 너무 높으면10센치위로 철근으로 재가 나올수있게 하시면 바람도 및으로 들러가서 화력이좋구요 및 바닥하고 솟바닥이 가까워 좋습니다
바닥에 철구조물을 맞춰서 앉혀야겠네요
아..7.5m×14m 하우스 다 지었네요
비닐. 차광막막 씌우면(비님이 오시네요)
큰 틀 다 마치고, 본 영상이 이 영상이었어요.
동네분들ㆍ친척들(진주에 많음) 그걸 혼자서
짓는게 가능하냐
ㅡ저 :아니, 자식이 저렇게 하는게..도와주셨음(힘든 작업은)
고생 많으셨네요 대단 합니다 ㅎㅎ
벽돌 구멍 ㅎㅎㅎㅎ
높은 연기온도로 인해 비중이 가벼운 연기는 자동 배기됩니다 전기작동 팬까지 설치필요없어요 그리고 흐리거나 바람이 세면 화덕입구로 역풍이ㅇ불기도합니다 굴뚝이 무거워서 자중에 의해 무너질거 같습니다 고정을 잘해야할듯합니다
잘 알겠습니다^^
very good👍
감사합니다^^
좋습니다
감사합니다^^
고생하셨습니다..솥 길들이기 토치가 너무 큰거 아네요?ㅎㅎㅎ
왕토치를 가져오랠걸 그랬네요 ㅎㅎ
큰일했슈
왕선생 😊
괜찮나요 인생형님?ㅎㅎㅎ
맨위 깡세면 발라야해요 때끼지앚게 굴뚝이 낮아요 거의 다했네요
네 저도 그미장을 권했는데 여기선 이게 튼튼하대서 일단 사용해보고 다시 미장 하려고 생각 중입니다
저어릴적 가마솥이 5개 정도 있었던 기억이 납니다. 이제 뭔가 이루어지는거 같습니다~ 기대가 만발 ^^
네네 평이 좋아서 다행입니다 ㅎㅎ
560 좋아요~^^
감사해요^^
지수 아기씨 예뻐요
감사합니다^^
바닥이 낮으면 재받이를 설치해서 높이면돼요
조금더 높여주면 좋겠군요~
철근 용접해서 나무올려때면 화력 좋아요
@@springfarm3451 넵^^
녹이 스는 단점을 빼고 철분이 포함된 음식을 따로 챙겨 먹지 않아도 철분을 섭취할 수 있도록 해 주는 무쇠솥은 건강한 밥을 위한 도우미입니다.
오~그런게 있군요
20대때, 황토방 짓고, 아궁이 만들고 했었는데
그긴 구돌돌은 없나보네요.
내화벽돌이야..그럼 맞구요.
더운지역이니, 불때는 문제군요.
여름엔 불을 안 때어 봤네요.
겨울엔 황토방3개 아궁이 짚혀 봤는데(맞춤법이 좀^^)
돌이 귀하네요 여긴 ㅎㅎ
남들한테 보여주기엔 아궁이 바닥이 높든 낮든 상관없겠지만 열효율 따진다면 지금보단 아궁이 바닥이 움푹들어가야만 합니다 옛날 집들은 다 낮아요
사용해보고 부족한점이 나오면 보완해가며 써야겠죠 ㅎㅎ
양평 해장국집 차리면 되겠네요😂😂😂😂
해장국집 차려도딜런지요?ㅎㅎ
@@Vietnam-landstory 뼈다귀 해장국만 팔아도 잘될 것 같네요.
@@최광우-w7b 진짜해요? ㅎㅎㅎ
@@Vietnam-landstory 당연히 해야죠 콘텐츠로 좋을 거 같네요.🤣🤣🤣
바닦에 철팔 구멍뚤린거 깔면 됩니다. 오히려 더 좋아요
아 찾아보겠습니다
한국에서 무쇠솥을 공수해서 화덕을 만들어서 한국정서를 고양시키려는 왕촌의 열정을 인정합니다.
왕촌만이 할 수 있는 배짱이 대단합니다.
저만의 특급 아이템을 만들었네요 ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 바슷 하게 된네요
좀 닮아가나요? ㅎㅎ
일단은 오케이 사용해보고 하자부분은 다시 보수해가면서 사용
넵 그렇게 하겠습니다^^
옆에 수전이랑 스테인리스 다이 만들면 소머리 올릴수 잇고 좋지요
네네 점점 필요한거 만들어서 옆에둬야죠 ㅎㅎ
그동안 만든것중에 제일 낳네 연기가 잘 안빠지면 불때기 힘들낀데 굴뚝이 맘에 안들어~ 베트남사람들 바닥타일 참 좋아햐 하하하
그러게요 휀을 하나 달아서 강제로라도 연기배출 해야겟네요
이제 화덕모양이 나왔네요~~^^
다행입니다^^
합격
앗 감사합니다^^
바둑판 타일이 제격이죠
열을 배출하기 힘들거 같아요
집 건물 붙어 있는 야자수 위험하지 않나요? 의외로 코코넛 사고 많은것 같던데요.바깥쪽으로 옮기시는게 어떠실지.
전혀 상관없어요 ㅎㅎ
화덕 연기 나가는 구멍이 아래쪽에 있는 것 갔네요
아닌가요 ? 언뜻 지나가는 그림에... 화덕 윗쪽에 구멍이 있어야 하는 거 아닌가요
좀 높이긴 한건데 낮을까요?
오.. 멋있네요.
이 무쇠솥으로 만들어질 음식 퀄리티에 베트남 분들이 반해서 무쇠솥 설치하는 가정이 늘어나 활성화가 되면 좋겠습니다.
농촌 사람들 인식변화 과정이 어려운데 잘하고 계시네요~~
집성촌 가족들 불러서 돼지 한마리 삶아야 겠네요 ㅎㅎ
욕실용미끄럼 방지타일로 시공해야안전한데
같은생각 입니다 ㅠㅠ
길들인 가마솥 기성품을 사시지 그러셨어요 보는 사람이 더 힘이 드네요 글쿠 아궁이가 좀 높은 것 같은데요 경험상..
그러게요 근데 한번 해보고 싶엇어요 ㅎㅎ많은것을 알게되네요 ㅠㅠ
난 벽 철판이 녹는다에 한표!
녹을만큼의 열기는 전달 안될거 같습니다 ㅎㅎ
구독과좋아요 한베가정 큰힘이됩니다 ❤😊함께하는 한베가정😊❤
ㄷ해집 잡게 먹으러 ㅇㅘ~
화덕을 만드는 비용이 50만원이 들어가면 이왕 하는거 내화벽돌을 구입하지 그랬어요. 구멍난 벽돌이 고열 고온을 감당할 수 있겠어요?
괜찮다고들 하셔서요
@@Vietnam-landstory그럼 다행이고요.
😊😊😊😊😊
감사합니다^^
처남 매부 녹색 새마을 모자 ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋ전 새마을 지도자 모자입니다 ㅎㅎ
우리나라 화덕만들기 유튜브쫌 보세요😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
그거보고한거예요 ㅎㅎㅎ
왕촌님 심려가 많으십니다
대공사군여ㅡ
이제사 제대로 된 화덕을 볼 수가 있을 거 같내여
모든 일에 왕촌님이 앞에 나서야만 제대로 되는군여 하~참
어떻게 모양새가 그렇게 됏네요 ㅎㅎㅎ
높네요.
타일검정.
타일 붙여야 할까요?
굴뚝은 T자가 통풍이되어 더좋아요
티자가 더 좋은거군요
굴뚝이 작은것같은데요?
작아보일까봐 자세히 보여드린건데요 200미리가 작을까요??
타일이 고온도에 구워져서 저정도 불에 온도때문에는 아깨져요
안깨지면 다행입니다 ㅎ
아궁이 에서 토출되는 구들로가는 위치와 형상이 조금 이상한데
연기가 잘 빠져나가야 들어가는 불도 좋은데...
솥의 크기에 비해서
아무튼 솥의 크기는 큰 가마솥이네요
주제넘게 몇마디 했네요
잘보고갑니다
사용해보고 불편하면 보완 하도록 하겠습니다^^
굴뚝은 테두리에 벽돌로 탑을 쌓아야 할듯...
벽돌로 조적을요? ㅎㅎ
불 넣어 봅시다 기대 됩니다
네 그래야죠 ㅋㅋㅋ
요리를 하면 물이 튈 수도 있는데 미끄러워서 어쩔라고.....ㅋㅋ
좀 걱정되긴 합니다 ㅠㅠ
부뚜막처럼해요
차후 보정 할께요 균열이 생기면 미장 다시 해야 할거 같습니다
왕촌씨도 너무까 갑해요
제가 가깝하다구요? ㅎㅎ
아궁이 입구에 벽돌한개 높이 층 을두고 내부 바닥을 높이면 적당 하겠네요 . 타일에 열 전달도 막고.
아래바닥을좀 높여야 겠네요
저기에 흑곰 한마리 들어가나? ㅋㅋ
네 들어가도 남아요 형님 ㅎㅎ
그리 높아 보이지 않네요. 적당한듯
다행입니다^^
베트남 기준 50이면 거 너무한거 아니유~~
15~20 합시다요 ㅋㅋ
43만원 결제했네요 ㅎㅎ
화덕 불 에는 풍로 로 불 피우시길
필요합니다 ㅎㅎ
솥길들이는 토치가 조금 약한거같은데?
네 작아서 여러번 지나가야하네요 ㅠㅠ
소머리를 삶아서먹어아지요
진행 시키겠습니다 ㅎㅎ
연기구멍 위치가 너무낮게 되어있네요
배출에 어려움이 잇을까요?
엽벽열받아서오래못가요 너무높고
그럴수도 잇겟지만 녹진 않을거 같습니다
음식물을 솥에 넣고 꺼내야 할려면 사람이 올라 가야 하고 솥 옆에 음식물 놀자리도 있어야 합니다
네네 맞죠 필요에따라 증축도 가능합니다 ㅎㅎ
또 실패
진짜요?ㅎㅎㅎ
벽타일이랑 바닥타일 강도가 틀린데....
맞죠 다를거예요 ㅠㅠ
구덩이를 파세요
구덩이를 왜요?
굴뚝(연도) 지붕위로 올라가야 그을림 안생기고 연기 잘 빠지네요
위치는 지붕보다 약간 높아요 배출구도 바람이 가져가는 곳이네요
앗! 철거한 시멘트 및 벽돌 지금 제대로 처리안하면 계속 보기에 안 좋은 상태로 현재의 자리에 남을 듯.
땅속으로 점점 들어갈듯요 ㅎㅎ