20130208 阿基師 魷魚螺肉蒜湯

[@洪鼎富-p3p]

不同口味的阿基版的螺肉蒜

[@theloserkk]

我個人覺得, 阿基師煮菜好因材制宜, 讚！

[@咔噗咔]

我家過年必備的湯品 光用湯汁澆飯就可以吃三四碗.....

[@兆雲陳]

螺肉蒜是菜不是湯

[@maggieliu1958]

為什麼阿基師每次在電視上煮菜都好像在打仗一樣？？

[@18UPcvcucs]

做餐廳的手腳要快，客人等不得的

[@star333123ify]

穿紅衣服那個女生是誰

[@minghong8587]

還是阿基老ㄕ

[@rexmap]

看起來就好吃

[@Anna-bd5ef]

這應該是大飯店的阿基師式的，魷魚螺肉蒜湯其實沒那麼複雜，根據一位總鋪師長輩的說法，水滾後放肉片、魷魚、罐頭，要起鍋時關火再放蒜。
罐頭可放整罐，再視自己吃的鹹淡加水量，水不適合太多。
所有食材下鍋後，時間不能超過5分就得起鍋，否則
吃不到原味且鮮甜味會不見。

[@林國雄-x1u]

不要太相信那螺肉罐頭?螺肉和湯汁的甜腥味煮久後會把一切壓掉.所以先放一些.隨後面加的湯量再放一些.只吃那個大蔥的味道.魷魚當然是乾貨魷魚.就讓其慢慢熬吧.如果最後面還有剩.就厚著臉皮說..煮粥吧?(這是至高無極的吃法.).......我也不知道怎麼說?一鍋魷魚螺肉蒜.自己弄的話成本少說也400元.還要當大頭請人來吃.真不是人幹的!

[@洪鼎富-p3p]

對啊~阿基師版的，跟我們想像差異性很多，各自所好。

[@林國雄-x1u]

@@洪鼎富-p3p 人家小姐24小時制短窄裙側坐機車上來北投溫柔鄉.要多多多關懷.(這是40年前的話語)

[@林國雄-x1u]

這一道菜是高成本.不建議吃 .因為沒什麼美味.螺肉鐵罐味.乾魷魚又煮沒開.這叫兄弟菜.排場用的.兄弟用的高檔牌菜系列之一.....靠要.我跟兄弟沒關係!

[@林榮宏-o1y]

還要加小排

[@Luminoun]

誰說這道菜沒有美味？
這道菜吃的就是炒過的魷魚香味和蒜味！那個魷魚還只能泡軟不能泡發！
配合上紅蔥油的味道，香啊~！
阿基師做得才是基本的再加上稍微增加料
另外那個詹的，做得可能雖然也好吃，但不是這道菜的原意。

[@mmx010]

想必您也是看了食尚玩家那個節目(詹姆士的50道風味)連到這的齁~~XD

[@jiunnrongshen8176]

阿基師旁邊那個真的很吵…

[@r225858]

阿基師。你煮東西青狂的樣子代表你有問題

[@agantaichung1898]

請一堆來賓吵死了

[@邢南台]

魷魚螺肉 蒜 是主角 其他的都是假的 胡亂交

[@蘇德恩-f6m]

真的

[@洪曉鴻]

說真的！阿基師父的廚藝我沒意見！就看他的動作就感覺很做作⋯做菜是很愉快，輕鬆，隨性自在的～不用誇張手式，搞得只有你最強的樣子⋯⋯

[@蔡雲忠-l2v]

因為它不是廚師👨‍🍳
藝人只會出一張嘴
重點是「通告費」

[@吃喝玩樂-u9h]

偷吃雞：
看你做菜就像看你不小心他吻上來一樣；你真的好亂教！魷魚螺肉蒜可以用三層肉？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

[@saraqueen7527]

sq5 audi 隨便人家的啦～那麼老又醜的女粉都可以不小心滑進摩鐵～不挑食當然隨便煮！