Como preparar sancocho trifásico

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Ingredientes:
1 libra de carne de res ( morrillo)
1 libra de carne de cerdo (pierna)
6 contra muslos.
2 mazorcas.
2 pimentones ( rojo y naranjado).
1 plátano verde.
1 yuca mediana.
3 papas .
2 zanahoria pequeñas.
3 tallos de cebollin .
1 cebolla cabezona blanca.
2 pimentones rojo y naranjado .
2 tomates .
2 cucharadas de cilantro .
3 dientes de ajo.
1 cucharadita de color.
1 cucharadita de sal.
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