FIORI DI ROBINIA, così sani e gustosi non li hai mai mangiati! | Ricetta SENZA UOVA
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- Опубліковано 18 жов 2024
- ► Ho imparato a girare la frittata grazie a voi!
Mai più le brutte figure che avevo fatto in questo video: • ORTO INVERNALE, PROPAG...
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I fiori di Robinia o Acacia (correttamente Robinia pseudoacacia) sono deliziosi.
In questo periodo dell’anno gli alberi sono in fiore un po’ in tutta Italia.
La ricetta tradizionale sarebbe quella di friggerli in pastella, si mangia tutto, ma noi preferiamo una ricetta sana e leggera.
Questa frittata di farina di ceci si fa in pochi minuti!
🥙 OCCORRENTE
1 tazza di farina di ceci
1 tazza d’acqua
4-5 manciate di fiori di Robinia freschi
sale e pepe q.b.
olio evo
Hai mai mangiato i fiori di Robinia?
Fammelo sapere nei commenti 💚
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VIDEO: Roberto Polimeno
bit.ly/YT_Rober...
#frittatasenzauova #farifrittata #ricettaveloce
Avete mai assaggiato i fiori di Robinia?
Spesso si fanno fritti 😋
Sìiii, la mia mamma li faceva in pastella, grazie alla robinia gigante che è proprio fuori dalla cucina ❤️
No, mai ma a vedere questa ricetta ho tanta voglia di assaggiare questa bontà 🤩
Io si, ma in versione dolce. Si fa la classica pastella dolce , aggiungi all impasto i fiori e friggi a cucchiaiate
Che affascinante atmosfera questo video!!! Intimistico, emozionante...tocca davvero profondamente l'anima. Bravi Alice e Roberto!!!❤
Grazie Katia. Ogni tanto ci coccoliamo così, nei rumori familiari della casa e della natura. Sono felice tu lo abbia apprezzato
Bel video, poetico. La gioia di ricevere dalla natura senza comprare al supermercato. Una musica che ispira calore familiare. Una bella tavola che immagino animata da persone care. Bravi! 👏🏽👏🏽👏🏽
Grazie dei cuore Manuela 💚
Un video delizioso da tutti i punti di vista!! Belle le musiche (eh Roby?) e i rumorini asmr💚. Grazie per questa sorpresa!
Bell'idea questa frittata fiorita😄! La proverò di sicuro, grazie per l'idea. Ciao💚🥚🌸
💚 se ti imbatti in questi fiori è consiglatissimo :)
WOW Masterchef TOP!!! Non pensavo si mangiassero quei profumatissimi fiori..ricettina semplice e veloce per un pranzo fresco e leggero. Grazie!!! ; )
Eh si! Con una insalatina e il pranzo è fatto! 💚💚💚
Ciao Alice... Che bello vederti in cucina!!! Bella frittata! ... Mai fatta con i fiori... solo quelli di zucchine☺️
Eh si… ogni tanto ci provo! Ma non sono un granché in cucina. 😂 comunque questi fiori meritavano di essere assaggiati!
Grazie mille , Alice ! Ho letto senza uova sono contenta..Questa ricetta è perfetta per tutti noi !!!
😂🤣 Grande Alice, questa volta la frittata ti è riuscita 🔝 🔝 bravissima 😋❤️
SIIIII 😂💚
Ciao Alice l'ho preparato adesso e l'ho fatto impazzire con il sale Himalaya che si usa nella cucina vegana per imitare il sapore dell'uovo 😋 grazie per il consiglio🤗🙏
Bellissimo video! Molto rilassante ed anche un po' ASMR, la frittata di ceci con i fiori di Robinia sembra buonissima! 🙂 😋
Lo è! Se la replicherai il consiglio è di farla anche più sottile… io ho esagerato con l’impasto 💚
Che meraviglia! No mai mangiati devo provare subito😍👏🏻
Ti piacerà! Solo bisogna approfittare di queste settimane per coglierli 💚😋
@@IGiardinidiEllis 😊🥰
Ellis, sei diventata una giratrice di frittate 👏👏 🤭 migliorare si può! 💪
Mai assaggiati i fiori di Robinia! Se li trovo sono curiosa di provarli! 👋
Guardati intorno… in questo periodo si notano perché sono in pienissima fioritura! 😋💪🏼
Ci sono in commercio le doppie pentole che vanno benissimo per girare le frittate...😂
Che sorpresa! Un doppio video anche questa settimana! 🥳che cose curiose🤣🤣🤣non sapevo fossero commestibili...mi hai fatto venire una fameeeee😅🤣 bravissiimiiii sarà sicuramente squisito...👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Un piccolo fuori programma. Non ho resistito, era una cosa troppo carina da raccontare ❤️
Bella sorpresa...ogni giorno s impara qualcosa di nuovo...grazie tante
Ciao Alice, molto buone anche le frittelle dolci con fiori di robinia: zucchero, latte e farina. Senza uova. Magari solo un goccio di estratto di vaniglia. Gloria
Io non credo che voi come chiunque altro dobbiate giustificarvi o rendere conto della vostra situazione finanziaria a nessuno. Siete stati bravi perché da una vostra passione siete riusciti a creare il vostro lavoro, ma questo non autorizza nessuno a fare commenti fuori luogo, secondo il mio punto di vista.
Io ammiro e condivido la vostra scelta.
😘
Interessantissima scoperta gastronomica... Che super piatto Ellis!! 👏👏 Ho giusto la farina di ceci da utilizzare per una nuova ricetta.. chissà se trovo ancora Robinie in fiore qui vicino a casa.😉💓
Speriamo!! Nel caso scrivimi mi farà super piacere 💚💚💚
wow sei perfetta anche come chef complimenti Ellis .non li ho mai assaggiati
Come chef sono un po’ imbranata ma mi piace sperimentare e provare cose nuove. Questa mi è sembrata una bella intersezione tra due mondi 💚
Io li ho sempre fatti fritti...ma così mai .. proverò sicuramente...la farina di ceci in casa mia nn manca mai...ideona x stasera.. grazie ❤️❤️
Il periodo è perfetto. La fioritura è proprio adesso, noi non abbiamo resistito! Fammi sapere 😋
Ora ho fame😋😋😋 applauso per il giro frittata👏👏👏
Ce l'ho fattaaa! 💚
Ciao Ellis, complimenti che video meraviglioso ❤️
😘😘😘 volevi dire delizioso?! 😂
Bravissima!
La prossima volta, unisci una bella manciata di fiori all'impasto dei pancakes: una bontà 🤩
Che bella idea Licia!! Colazione fiorita 😋
@@IGiardinidiEllis 🤗👍
Bravissima Ellis!!!👍👍👍👍
Li ho mangiati stasera con uova, latte e una spolverata di zucchero, sono stratosferici, proverò anche con la farina di ceci!
Da provare!!! 😋😋
😋😋😋
Ho cucinato anche io la frittata mentre guardavo il video 😂 senza fare danni 😜
Non sapevo si potesse mangiare quei fiori 😮 sapevo dei fiori di sambuco ci fanno le frittelle (adoro il sambuco 😍)
Comunque sei stata bravissima 👏🏼
Fioriscono infatti insieme al sambuco e spesso hanno un habitat molto simile. Nel parco dove siamo stati erano piante di uno e dell’altro.
Brave noi che non abbiamo fatto la “frittata” 🤣👏🏼
Bellissimo video Alice, complimenti davvero !
Ti consiglio di mettere un guanto protettivo quando giri la frittata, se ti cade una goccia d'olio sul polso....son dolori. a me è successo ( naturalmente ) Alla prossima, ciao !
Questo è un ottimo consiglio! Grazie 🙏🏻
E brava la ns. Alice!!!! Bellissimo video, inusuale e rilassante!!!
😋 il martedì ogni tanto voglio usarlo per piccoli fuori programma. Sono felice se piacciono :)
Bellissimo video, grazie sei sfiziosa anche in cucina ,non sapevo che fossero commestibili questi fiori li ho visti su in collina di Torino pensavo fosse glicine bianco in montagna ci sono alberi simili parti valle varaita sono gialli loro li chiamano maggiociondolo .
Grazie mille un saluto cordiale x la vostra disponibilità alla prossima ❤❤❤🙋♂️🙋♂️🙋♂️
Grazie a te Giulia. Il nome scientifico è Robinia pseudoacacia nel caso volessi cercare delle foto e non confonderla con altre piante. Ma hai ragione il fiore è pressoché uguale a quello del glicine! 🤩
Noooooo vabbè unica!!!! Ne sai una più del diavolo 🤣🤣🤣
Ok è nata una nuova rubrica del martedì: ricette con le piante 😁😁😁
Mi piacerebbe tantissimo! Magari è l’occasione che mi metto di buona lena a cucinare! 😂
@@IGiardinidiEllis Brava!!!!! 🤩🤩
Siiii buonissima la faccio anch'io.....ho visto che si può fare anche con i fiori del glicine.... però qualcuno dice che sono tossici.....ci sono pareri contrastanti...tu cosa dici ci possiamo fidare?
Non sapevo fossero edibili. Bella idea! Grazie
Ciao Ellis. Mangiati mai. Però in campagna li mastica amo ed è gradevole il sapore
Si mangiano??? 😮😮😮 Non lo sapevo!
Se li trovi ci proverò! Grazie
Queste sono le settimane di fioritura! Caccia alla Robinia 💚😂
@@IGiardinidiEllis 💪💪💪
Bellissimo video! Grazie!
Ottimo io pensavo che l’acacia e la robinia fossero due piante diverse 😅
Si, sono due piante diverse, due specie diverse! Alla specie delle Acacia ad esempio appartiene la comune mimosa. Questa pianta di cui parlo non è una Acacia ma una Robinia. Il nome corretto e completo è Robinia pseudoacacia 👍🏼
@@IGiardinidiEllis ah ecco! Grazie mille per la spiegazione 😘
Io aspetto sempre questo periodo... E tengo d'occhio le fioriture nei posti in cui andiamo a camminare🥰
È un’ottima strategia!! E come li cucini?
@@IGiardinidiEllis esattamente come li fai tu ma non li sgrano: li puccio e li friggo... (la morte loro😋) ma anche nel risotto (profumatissimo) poi li uso come foraging per i miei pappagalli e acqua aromatizzata nelle giornate più calde o per i pic-nic.
Mi stavo dimenticando le insalate miste!!! Fiori, verdura, frutta e qualche semino😉
Ottima ricetta .
Sicuramente proverò a farla.
Il vostro boschetto di Robinie immagino sia bellissimo in queste settimane 🤩
Ciao! Molto interessante! Domanda: Nel mio giardino ho una pianta di Philadelphus con dei fiori simili e molto profumati, assomigliano a quelli che hai usato nella ricetta. Come posso sapere se sono i medesimi? I fiori di Robina derivano dalla pianta di cui sopra? Grazie
Ciao! Il filadelfo e la robinia fanno parte di due famiglie (o ordini) completamente diverse in realtà. Il filadelfo fa parte delle
Hydrangeaceae, mentre la robinia delle Fabaceae, (le leguminose, per cui insieme a piselli, fagioli, ceci etc.). Che io sappia il filadelfo non è commestibile.
In Calabria è un piatto giornaliero , le frittelle , tutti abbiamo un albero in giardino questo è la bellezza di questa terra , invece per trovare il tuo libro ho girato tutte le librerie della città , poi lo trovato solo una copia 😊 il piacere di vederti nella mia regione ?🥰
Grazie Tatiana per la tua caccia al libro!! Spero ti piacerà :)
Eravamo indecisi sul friggerli… ma non essendo molto esperta ho preferito andare sul sicuro! Ora però vorrei assaggiare le vostre frittelle!!
@@IGiardinidiEllis ciao Alice,puoi fare le “frittelle” anche al forno. Tieni la pastella un po’ più densa e la metti a cucchiaiate su una placca coperta da carta forno. 10’ più o meno a 160*
Grazie
Wow non sapevo si potessero mangiare!! Hanno un sapore riconducibile a qualcosa o 'sanno di fiori'?
Direi che sanno di fiori… molto delicato. Il sapore si apprezza di più se se ne mangiano un paio crudi. 😉
wow la voglio! l'unico problema è riconoscere e trovare la robinia :-D
Ciao Giorgio, è pienissimo qui intorno. Anche sulla Martesana o a Segrate… eravamo a 10 minuti da casa a raccoglierla. 😋
Grazie mille, Alice! 🌸
Quando ho letto "senza uova" sono stata così contenta... sono vegana e questa ricetta è perfetta anche per me! 🤗
Faccio spesso la farifrittata di ceci con diverse verdure, ma non avevo mai pensato ai fiori di robinia: voglio assolutamente provarla! 😋
Ne sono felice! Anche per noi è importante raccontare uno stile alimentare sano e attento. La frittata di ceci è una delizia… se è di fiori, doppia goduria!
@@IGiardinidiEllis 🤗🤗
Bene!Non conosco questa pianta,dove si trova?Nasce spontanea?
Solo farina di ceci o si possono usare altre farine? Grazie
Ho provato con quella di lenticchie e ha funzionato :) altro non saprei….
I fiori di robinia sono i fiori di acacia, volevo anche sapere si può fare anche con l'uovo come una normale frittata o bisogna usare per forza la farina di ceci?
Ciao Fiorenza, si. La pianta giusta di chiama robinia pseudoacacia
Puoi fare anche una normale frittata di uova :)
I rami di questa pianta li davo spesso da rosicchiare ai consigli. Gli piaceva tantissimo
Non avevano torto! I rami non so… ma i fiori sono dolcissimi!
@@IGiardinidiEllis si il veterinario mi aveva detto che anche i rami sono dolci
Ciaoo ,conoscevo la possibilità di mangiare quei fiori da un video molto carino di where the foodies go intitolato la favata. Nel video fanno una pastella e li friggono...scrocchiarelli al sapore di miele. Nel caso ti consiglio di vedere il video
Grazie si! Forse allora è la ricetta che usa la mamma di Roberto. Tradizionalmente infatti vengono fritti e sono buonissimi 😋😋😋
@@IGiardinidiEllis ops scusa, non avevo letto che lo avevi scritto nei commenti. Si, sicuramente è la stessa ricetta, che si puo adattare anche con i fiori di sambuco. ora o mai piu, che la fioritura dura pochissimo
grazie ciao
Dalle mie parti non ci sono robinie, mi piacerebbe sapere se altri fiori sono altrettanto commestibili. Grazie
Ciao Angela .. conosco il fiore del Sambuco, altrettanto commestibile 💚 e per lo sciroppo
Mai mangiati questi fiori. Brava, ti sei riscattata💪💪
💪🏼 devo ancora perfezionarmi ma almeno niente pasticci questa volta 😂😂😂
Mai provate le pratoline ? Le margheritine dei campi ?
Ciao, io non li ho mai assaggiati, quando ero piccola succhiavo il pistillo interno, dolcissimo... Anche una mia amica ci fa le frittelle!! ❤️
Hai ragione! Ne ho assaggiato qualcuno crudo ed è dolcissimo! Ecco perché le api li amano così tanto!
Sono deliziosi💚
Noi li avevamo solo provati fritti ma anche così sono molto interessanti! 😋
Due cose che non ho mai assaggiato: farina di ceci e fiori di robinia. Questa sarà la volta buona.
Eh no!!! La farina di ceci ti conquisterà! È utilissima e davvero molto buona. Il segreto per ottenere una frittata tipo la nostra ma anche più buona è farla sottile. Noi abbiamo sbagliato le dosi per il tanto impasto che avevamo avremmo avuto bisogno di una padella più larga. L’ideale è una frittata alta 1 cm 😋
Si assaggiati, avevo fatto delle frittelle.
Uh chissà che buone 😋😋😋
@@IGiardinidiEllis
Abbastanza😘
Sembra buonissima 😋. Il problema è trovare i fiori
La fioritura è proprio tipica di questo periodo.
Gli alberi li noti subito sono diffusi in tutta Italia qui in Lombardia ovunque ma anche in Puglia mi conferma la mamma di Roberto… è abbastanza infestante 😂 vedrai che ti capiterà di incrociarla!
Come si riconoscono questi fiori?
Ciao Anna, è una pianta super comune. Il nome scientifico è Robinia pseudoacacia. Se la cerchi su google dalle foto la riconoscerai facilmente ha delle foglie composte con cui da piccoli spesso si giocava :)
Sarebbe l'acacia?
Si, Ribinia pseudoacacia :)
Ma sono i fiori di acacia?
Siii 💚
Io li faccio con la pastella dolce sono una bontà, però l'unico problema è dove andare a prenderli che c'è tanto inquinamento,, ,,,,,,
Lo so… hai ragione. 🤷🏻♀️ tuttavia a guardar bene non dovrei neanche mangiare i pomodori del mio balcone se pensiamo a dove vivo. 🤦🏻♀️
Anche i fiori di sambuco sono commestibili però io non li ho mai fatti e voi?
Neanche noi Novella. Ne parlavo giusto oggi con la mamma di Roberto. Magari proveremo… qui in zona ci sono magnifiche piante fiorite
Anche tu con le ricette...non se ne può fare più!
?