Selección y evaluación de proveedores

En esta transmisión te presentamos la importancia de la gestión de los proveedores. Nuestra invitada América López, experta en inocuidad, nos indica cómo realizar los procesos de selección, aprobación y evaluación de los mismos para evitar problemas como el fraude alimentario y asegurarnos de recibir productos que cumplan con los requisitos de inocuidad.
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