Repas d'été à la façon turque
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- Опубліковано 15 вер 2024
- Je vous propose aujourd'hui un repas à la façon turque bien garni avec des légumes cuisinés comme un genre de cherkchouka un boulgour pour accompagner des doigts de kefta viande hachée grillés à la poêle des frites bien croustillantes et une sauce blanche au concombre .
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Voici la liste des ingredients :
pour la Kefta :
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1 kg de viande hachée
un oignon
sel poivre cumin coriandre en poudre
ail en poudre
ail semoule
3 cuillères d'huile d'olive
une botte de persil +coriandre
pour la Chekchouka
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poivrons de couleur
aubergine 🍆
2 tomates
tête d'ail
sel paprika cumin et coriandre en poudre
coriandre et persil frais
pour le Boulgour :
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un oignon
3 tomates râpés
1 cuillère et demi de tomate concentré
sel et poivre paprika et coriandre en poudre
un verre de boulgour
2 verres d'eau
pour la sauce blanche :
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un yaourt nature
une cuillère de moutarde
une cuillère de mayonnaise
sel et poivre
1/2 concombre
persil
Super 👍 toutes vos recettes moi qui est française et qui ne connaissait pas la cuisine marocaine grâce a vous je deviens une vraie marocaine merci beaucoup à vous et toutes vos recettes sont faciles à faire 👍👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻
Bonjour ma belle tres belle table .
Si je peus me permettre ne jamais rincer la patate quand elle est couper en frites. Laver la patate l essuyer la couper en frites dans un linge propre pour retirer la fecule. Et ainsi tes frites seront croustillantes ca evite de boire l huile. 😉😉😉😉ne le prends pas mal je suis du nord de la france frontiere belge les patates chez ns c la vie.🤣🤣🤣🤣🤣
Nous sommes là pour apprendre et partager, mille mercis. J'ai habité 8 ans à Dunkerque et pourtant je ne savais pas. 😊
Merci beaucoup pour cette belle recette en cette saison c'est très appréciable les grillades tout le monde aime les frites petit et grand toujours le pouce en l'air merci Madame Douja
Selem Arlikoum douja machalla machalla toujours avec un plaisir de vous suivre je vous embrasse très fort en vous souhaitant une très grande paix dans votre foyer sans oublié une grande foi en Dieu
Vos recettes font toujours envie et je retrouve la cuisine maison savoureuse et généreuse !
Salam bravo à toi toujours tes recettes sont bien expliqué
C’est magnifique merci beaucoup 👍❤️🥰
Coucou douja je te suis depuis tes débuts. Bravo pour ta recette. C'est la première fois que je laisse un commentaire. Tu devrais tester la recette de la sauce blanche au comcombre d'une Turc qui est très bonne.
- râpée un comcombre finement et laisser essoré. On récupère le jus a part.
- une grosse gousse d'ail écrasé
- une cuillère à café de menthe séché
- sel poivre
- un pot d'ayourt a la grec.
- une cuillère à soupe d'huile d'olive.
J'espère que tu me dira des nouvelles.
On espérant que ta mère va mieux.
Salem halikoum
Mabrouk 3achoura c'est très appétissant tout ça
J’ai testé cette recette ! C’était excellent 👏 merci
Ce délicieux repas me fait remonter à mon enfance quand j'aidais ma mère à la cuisine en préparant plusieurs types de salades qui vont accompagner poisson ou bien des brochettes...merci Mouna pour ces idées merveilleuses
Magnifique table bien garnie bravo bessahatkoum 👍👍💐🌺🌹🌷🥰😘
Superbe bonne continuation Machalla
Bravo Douja et merci pour toutes ces recettes magnifique et la boîte aux épices est superbe bisous
Très envie de refaire ce repas merci
très bonne recettes à essayer sur tout la recette du Boulghours que je ne cuisiner pas comme ça que je vais tester pour ces prochains jour,
merci beaucoup.
Merçi pour le partage, j'adore la boite a epice pratique 👍
Muy buenas recetas gracias MD douja baraka llaho fik ❤❤❤
Excellent repas il est équilibré et on peut se nourrir durant ces fortes chaleurs
Coucou ma chérie !!! 😋😋😋😋😋excellent chef Douja à chaque fois je me dit j'ai faim! Le bonheur est là 🤲🏼🤲🏼💖💐😘😘😘😘😘😘ainsi qu'à tes proches,
J’aime trop la cuisine turque 😍😍😋😋👌🏻👌🏻
Mashaa allaah
Bravo MaşaAllah . Ellerine saglik 💯👍👍👍. Agréable journée 🥰
Bonsoir , ce beau repas est très appétissant et donne envie . j'aime beaucoup vos recettes qui me donnent des idées. Merci et bonne soirée.
Allah ya3tik saha, votre mari, vos enfants, vos proches ont beaucoup de chance de vous avoir. Allah yebarek.
Au top douja merci
Parfait ! Ça donne l'eau à la bouche. Bravo !!
Merci beaucoup Madame pour ces belles Inspirations.
Machallah que c est bon
Merci 👩🍳 c’est un repas formidable a refaire c’est une bonne idée 👍
هاينة ..جرادة مالحة ..الطاهر وثلاث ضراير...لالة فوفويا..بقرة اليتامة ..مسمار جحا ..و غيرهم من حجايات زمان شكون سمعهم من عند جداتو يعاود يسمعهم بصوتنا و باسلوب جداتنا الحنينات كتاشفونا مرحبا بالجميع #الشهرزاد_المغربية
Bonsoir douja merci pour ta recette très jolie table bravo😉😉😉👏👏👏❤❤❤
Quelle beau repas… bravo… c’est la bonne façon de cuire les frites (je suis Belge 😉)
Merci Douja. Un grand merci et bravo à vous 👍
Table magnifique 👍👍plats très appétissant bravo douja 👏👏👏
Magnifique table merci pour les idées 👍🙏
Salem douja merci beaucoup pour ce menu turque ❤️❤️
💯💯
Sa me rappelle la slata méchoui tunisienne sans les aubergines très bonne idée excellente recette😋👍🤲
Bravo bravo 😆
Tjrs top Douja tes re7 très réussies MachaAllah et tu expliques très bien bravo ma soeur
on t'aime toujours au top tes recettes
Merci beaucoup, des recettes très appétissantes et faciles à réaliser
Merci doudja.
Salem douja tu es la meilleure merci pour toutes tes recettes 👍🏻😚💖🇩🇿
Merci ma soeur douja👍👍👍👍👍💚💚💚💚👄👄👄💖💖💖😍😍😍😍
Très bonnes recettes, magnifique!!!😍😍😍
Huuuum, j'adore. Mille mercis pour vos partage, que Dieu vous le rende.
Merci beaucoup❤🙏
Magnifique douja
Machallah un top chef ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🙏😔🥰
Merci Douja pour le partage et pour les explications toujours aussi claires. La boite à épice à l'air très pratique peut-on savoir où vous l'avez acheté.
Bravo toujours top allah ihafdek
ils ont les mêmes chez amazon
Merci pour ce partage. Je rajoute à ma liste 🙂
Merci pour les ingrédients
Bravo
Félicitations Madame bravo
مشاء الله رااااااوعة تسلم ايديكي احلى بصمة 👍♥️👍♥️♥️♥️
Merci Mme Douja, ça me fait vraiment envie, je m'attarderai bien chez vous😋😋😊😃
je m'attablerais bien chez vous...
Oui...moi aussi, ça donne trop envie 👍
Merci.
Super! Bravo Douja!
Mon dieu j’irai bien manger chez vous rien que de voir j’ai les odeurs dans le nez merci beaucoup de ces belles recettes
J'adore bravo ❤
💚
👍👍👍
Ya3tik saha douja je t'adore d'Algérie
🥰🥰🥰
بارك الله فيك
Tbarkallah 3lik
Merci. Douja monde. SVP je voudrais la recette le boudin farce de dattes
#الشهرزاد_المغربية كان حتى كان حتى كان الحبق والسوسان والملك مالك الرحمن ونزيدو نصليو على نبينا العدنان ياسادة يا كرام
كتاشفو حجاياتنا الحصرية
Salam alikoum pourquoi cuire les frites en deux parties ? Merci
🙏👍♥️
Je vais m'acheter une pôele grill tiens.
Merci top tu es partis en vacances en Turquie ? 🤣💐
Doùja pourrais-tu. Me. Montrer. La. Façon. De. Faire des. Smens
👌👌👌👌
Bonjour Madame le boulgour fin ou moyen ?si vous le guider a l eau il ne faut pas prendre le precuit je pense
Le boulgour fin ( ça ressemble à la semoule fine ) tu ne le cuis pas . C est pour les salades ( kisir = salade froide turque avec oignon vert ..persil .. tu le fais tremper dans l eau bouillante et c est tout cherches la recette kisir sur youtube ) Par contre le boulgour concassé tu le cuits ça se mange chaud tu le cuit comme le riz ...cherches sur youtube boulgour pilavi.
@@Worldkitchen262 bonjour Merci pour l info,car dans la recette Douja mets 2 verres d eau et elle fait cuir 10mn c est pour ca que je posais la question en plus j adore les recettes Turc.
@@ilhamelachhab7967 de rien .🙏
@@ilhamelachhab7967 tu cuits pas le boulgour qui ressemble à la semoule tu mets une mesure de boulgour fin et la même mesure d eau bouillante et tu laisses gonfler jusqu'à a ce qu il refroidisse .. et après tu ajoutes des trucs comme salade..persil..menthe..concombre...jus de citron . Huile d olive et épices que tu aimes. Ca se mange froid .
@@Worldkitchen262 Merci je vais essayer ta méthode ç' est plus sur je crois
Bonjour svp c'est quoi bourghoul et merci
Je m'attablerais bien chez vous
Taslam الاسامي.je compte sur vous de m expliquer qu est ce que le bourghoul
Votre table en général semble très abondantes en terme de nourriture, y à t il un lien avec les vidéos ou parceque vous êtes nombreux à table.
Bonsoir svp où je peux acheter de la motarde halal je trouve toujours là où il y’a du vin et de l’alcool même la mayonnaise c’est la même chose. Merci beaucoup à tous
👍😘💕
Ouloulou🥺🥰❤️
Et pour le blé turc il manque des poivron aussi c'est pas cella la vrai r7
Désolé la sauce blanche juste avec yaourt nature concombre l'ail menthe sèche y a ni moutardes ni mayonnaise c'est une turc qui m'a donné cette recette elle a un restaurant
C'est de la skoumoune
Mal
Toutes mes excuses ce n’est pas du tout ce que je voulais écrire c’est parti avant que je corrige et comme toujours je prends plaisir à regarder vos vidéos