Diferencias entre versiones e instalación de Versiones antiguas de Blender

Diferencias esenciales de la versión 2.79 con las versiones actuales (2.8 en adelante) y cómo instalar la versión que vamos a emplear en clase (la versión 2.79, la última versión con la interfaz antigua)
La ventaja esencial de la versión 2.79 es el menor consumo de recursos y la mayor compatibilidad de hardware.